Terima kasih resepnya, sdh lama mencari resep ini, Kak, mau tanya, saya ada sisa tepung rye, apa bisa dipakai bersamaan dengan tepung terigu pro tinggi? Kalau bisa, perbandingannya berapa y tepung rye dan terigunya? Terima kasih kak
Iya klu rasa lebih beraroma kismis lebih berasa khasnya, selain lebih murah dr cranberry. Mungkin klu cranberry lebih ke tren aja ya jadi harganya lebih di atas dan juga lebih agak ga banyak di tbk.
Kak maaf mau nanya, knp hasil adonanku agak kering ya stelah beres dimixing n proofing? Jd pas dibentuk dan panggang jdny keras dan kering, pdhl sdh sesuai resep di video...mohon arahannya...😊
Izin menjawab ... Sbnrnya boleh boleh saha tanpa yeast di adonan ...cukup di poolish ajah... Cuma biasanya lbh lama proof ajah sih... Saya kadang suka kasi pinch ajah yeast nya dikit buat bantu nge proof
Izin menjawab ya... Sbnrnya utk yg bener sourdough saya tinggal bedain di sweet starternya kak... untuk nyamain resep di atas...Pake ajah mother 200 gram Dan 5 gram gula untuk sweet starternya... Smoga membantu😊
Kenapa yg diadonan roti macan putihpolish harus rest selama 12 jam? Yg coklat cuma 3 jam?? Utk rasa gimana ci?? Btw tks buat resepnya..siap buat di eksekusi😂
Thank you for the recipe Mom.... Yang putih aku udah bikin.... Hasilnya semua orang bilang sip, kali ini mahu bikin yg coklat pula... Thank you ❤
Terima kasih resepnya, sdh lama mencari resep ini, Kak, mau tanya, saya ada sisa tepung rye, apa bisa dipakai bersamaan dengan tepung terigu pro tinggi? Kalau bisa, perbandingannya berapa y tepung rye dan terigunya? Terima kasih kak
Aku sudah coba resep ini....dan emang se enak itu 🥰, sama seperti yg cranberries cream cheese nya, makasih resepnya ci 🥰
Saya sdh coba ... uenak poll.. terimakasih sharingnya 👍👍👍
Terima kasih sharingnya ❤
Kaka pake cocoa powder merk aap ?
Iya klu rasa lebih beraroma kismis lebih berasa khasnya, selain lebih murah dr cranberry. Mungkin klu cranberry lebih ke tren aja ya jadi harganya lebih di atas dan juga lebih agak ga banyak di tbk.
Makasiiiii udah sharing yaaaa❤
ka … kalo filling coklat yang recommend merk apa ya, yang ngga meleleh ketika dioven
Terimakasih resep dan tutorial nya.
Siap-siap rebake nih.. 👍💓
Semoga berhasil 😊
Kak sama cream cheese yg rekomen apa?
Untuk isian paling bagus merk Anchor. Merk Royal juga bagus. 😊
Makasih ya kak
Masf mau tanya, kalo pakai sourdogh starter apakah ditambah lagi instan lagi?
Instant yeast maksudnya ya? Kalau pakai sourdough starter, tidak udah tambah instant yeast ya. 😊
Bread flour nya boleh pakai tepung terigu protein tinggi?
Bread flour =tepung terigu protein tinggi ❤
Kak maaf mau nanya, knp hasil adonanku agak kering ya stelah beres dimixing n proofing? Jd pas dibentuk dan panggang jdny keras dan kering, pdhl sdh sesuai resep di video...mohon arahannya...😊
Apakah diuleninya kelamaan?
Kak bisa pake tepung roti oriental kah? Adonan biang nya itu berapa gram kira2 kak?
Tepung roti oriental boleh dicoba. Adonan biang total kira2 +/- 206 gram
Kakak pake tepung roti merk apa kak?
Kalau pakai tepung gandum or tepung terigu protein tinggi bisa?
Kak beda poolish fermentasi 12 jam dan 3 jam apa?
Di 3 jam sebenarnya sudah bisa dipakai. Tapi di 12 jam fermentasi lebih sempurna, acidity nya pas. Roti terasa lebih kenyal.
Kak, punten nanya. Apakah boleh pemakaian yeast hanya di poolish aja? Apakah emang harus di dough ada yeast juga? Terima kasih
Izin menjawab ... Sbnrnya boleh boleh saha tanpa yeast di adonan ...cukup di poolish ajah... Cuma biasanya lbh lama proof ajah sih... Saya kadang suka kasi pinch ajah yeast nya dikit buat bantu nge proof
Kak, resep ini ada versi sourdough nya ngga kak? 😊
Izin menjawab ya...
Sbnrnya utk yg bener sourdough saya tinggal bedain di sweet starternya kak... untuk nyamain resep di atas...Pake ajah mother 200 gram Dan 5 gram gula untuk sweet starternya... Smoga membantu😊
Kenapa yg diadonan roti macan putihpolish harus rest selama 12 jam? Yg coklat cuma 3 jam?? Utk rasa gimana ci?? Btw tks buat resepnya..siap buat di eksekusi😂
3 jam sdh bisa dpakai.. tp klo 12 jam lbh sempurna .. jwbn ny ad dikomen bawah btw 😂