Как раз искал что делать, чтобы абрикос не потерял цвет. Оказалось, что всё же бланшировать не нужно, а нужно просто хорошо её "прожарить" на нижнем ярусе сушилки! Так просто!
Чем больше применить всяких доп. обработок, тем больше вероятности порчи продукта при хранении. Поэтому и нужны всякие химикаты, чтобы законсервировать для хранения. Если сушить абрикос без всяких бланшировок, сиропов и прочего, то они имеют долгий срок хранения, до нескольких лет при невысокой влажности и низкой температуре. А год свободно хранятся в кухонном шкафчике и не портятся, не покрываются плесенью и т.п.
Добрый день друзья ! Какая прелесть столько абрикос у вас. А я в этом году даже не пробовала. Очень дорого в этом году.Цена на абрикосы была не реальная. Спасибо вам за видео , вот вы молодцы , запаслись хорошо. Лайк за видео мой + 14.
Сколько у вас абрикос, с ума сойти! В этом году отличный урожай, да к тому же у вас несколько деревьев. На дегидраторе довольно быстро. Помню бабушка во дворе на крыше сушила на фанере. Обожаю пироги из абрикос. Лк14
Привет, у нас тоже такая сушилка была лет 10 отработала, сейчас купили в ленте самую дешёвую за 700 р второй год работает. Но мы сушим яблочки у нас абрикосы от 100 рублей килограмм. 🤝👍👍
Сушенные абрикосы все зачервивели.Сушила половинками в сушилке больше 2х суток просушила хорошо. И только один блогер из Узбекистана сказала,что сушеные абрикосы и пастилу надо хранить в морозилке иначе появляются черви.
Я там в начале видео рассказываю, что от вкуса сырья зависит конечный результат, потому что не применяется никаких усластитетелей и улучшателей, только чисто абрикос, такой какой он есть.
@@ЕленаГлебова-у4д в холодильнике?? Речь ведь о хранении при комнатной температуре и даже повышенной влажности. Высушенная без сиропа курага может храниться так более двух лет. Проверено.
У моей сушилки это один из температурных режимов - третий. От 50 до 70 градусов. Точнее некуда. Внизу будет 70, а на верхнем поддоне 50. Еще есть вопросы?
@@gourmet1293 какая древняя у вас сушилка))))я смотрю, вы очень нервно на вопросы отвечаете , если вам не нравится отвечать , тогда делайте качественные и внятные ролики , а не пародию на них )))
Это у вас что-то с психикой. Ходите по каналам, гадите.. таких как вы по моим оценкам 2 процента. Остальные 98 % нормальных, здоровых людей. Так что радуйтесь - вы редкий экземпляр.)
@@Viktor-te2mu курага и есть сушеный абрикос. Без косточки и половинкой высушенный. Урюк- цельный плод,вместе с косточкой. Кайса- цельный, без косточки. И все эти абрикосы высушенные и называют сухофрукты.
Пастилу и цукаты можно так. Яблоки тоже. Дыни тонкими пластинами сохнут на солнце. Абрикос, вишни, сливы (особенно), груши так не высушить. Или духовка или устройство с температурой и вентилятором.
Хочу сказать, что сухофрукты - это сушёные фрукты, а курага к ним и относится. Все сушат по-разному. Поэтому не надо возмущаться. И слово "компот" надо писать правильно.
Грубовато и в вопросе сам не разбираешься. Курага- это половинки абрикосов. Урюк- целый плод с косточкой. Кайса- целый плод,косточку аккуратно вынимают. Возможно отличие только в том,что раньше сушили в естественных условиях под южным солнцем.
Кушайте на здоровье. Но это не курага. Курага бывает помягче. Я так понимаю в домашних условиях ее не сделать так аак там применяют химию. А по вашему способу зимой можно немного обдать кипятком и она размякнет.
Ох...что ж такое. В сотый раз объясняю, да откройте же вы прежде чем писать здесь хоть какую-нибудь литературу. Хоть википедию уж на худой конец. И там прочитайте и запомните, что такое курага. Курага это не только то, что вам привезли на рыночные столы разложили.
@@tamillamelikova1627 курага это и есть сушеный абрикос без косточки. И всё, понимаете, нет? То, что вы там у себя в голове представляете, это только ваша фантазия. А сушеный абрикос с косточкой это ? Викторина для вас. Дерзайте.
@@gourmet1293 вы че псих и психичка? Я с самого начала вам по человечески без агрессии написала. Сколько людей столько и мнений. Я вас ничем не обидела хотя в душе подумала что что это за деревяшка а не курага. Это хотели услышать так слушайте. Вам ещё самим дерзвть и дерзать. Хамло.
Как раз искал что делать, чтобы абрикос не потерял цвет. Оказалось, что всё же бланшировать не нужно, а нужно просто хорошо её "прожарить" на нижнем ярусе сушилки! Так просто!
Чем больше применить всяких доп. обработок, тем больше вероятности порчи продукта при хранении. Поэтому и нужны всякие химикаты, чтобы законсервировать для хранения. Если сушить абрикос без всяких бланшировок, сиропов и прочего, то они имеют долгий срок хранения, до нескольких лет при невысокой влажности и низкой температуре. А год свободно хранятся в кухонном шкафчике и не портятся, не покрываются плесенью и т.п.
😊
Спасибо я теперь узнала что надо менять подносы местами,а я раскладывала на расстоянии чтоб воздух с низу сушилки доходил до верхнего слоя.
Все четко объяснила без лишних слов. молодчина!!!
Представляю какой у вас богатый урожай абрикосов! Замечательное лакомство сушёная курага!👍❤
Очень полезное видео для меня. Я не знала, как проверить курагу на готовность. Благодарю❤️
Благодарю за подробный совет по сушке абрикос !своевременный совет.
Вот это у вас урожай абрикосиков. Спасибо за мастер класс.
Отличное сушение без всяких химикатов, спасибо
Добрый день! Спасибо сейчас полезный рецепт! Удачного вам дня!
Спасибо за подробности! Суперские абрикосы👍👏
Добрый день друзья ! Какая прелесть столько абрикос у вас. А я в этом году даже не пробовала. Очень дорого в этом году.Цена на абрикосы была не реальная. Спасибо вам за видео , вот вы молодцы , запаслись хорошо. Лайк за видео мой + 14.
Спасибо за рецепт . Не знала, что надо ставить в горячую уже сушилку и по одному поддону, буду знать💕
Так Вы будете сушить до следующего потопа! Заполняйте все поддоны и каждый час-полтора нижний поддон на верх и т.д. И будет Вам счастье!
В магазинах и на рынках вкусную теперь не найти. Видимо, тоже придется сушить абрикосы) очень люблю курагу😋
Богатый урожай. Курага - вкуснятина
С удовольствием посмотрела ваше видео. Замечательный способ приготовления 👍👍👍🌺
Здравствуйте очень красивый курага получили где купит такую сушилку курагая
Мы покупали 10 лет назад в хозмаге.
Спасибо за рецептик,я никогда не делала курагу.
Здравствуйте,смотрю еще раз так как купила себе сушилку,и учюсь из видео на опытах других.🤔
12 👍 🌺 eline sağlık afiyetle tüketin 🙋♀️
Здравствуйте! ЛАЙК в копилочку от дружеского канала!!! Добра и удачи!!!
Хорошо получилась,,. МММ...😋☕
Класс!
шикарные абрикосы навросли.Ю вкусные и сочные!
Добрый день вам очень хорошая заготовка!!!с удовольствием посмотрела и конечно же 👍👍 я тоже много сушу и заготаввливаю всего.
Сколько у вас абрикос, с ума сойти! В этом году отличный урожай, да к тому же у вас несколько деревьев. На дегидраторе довольно быстро. Помню бабушка во дворе на крыше сушила на фанере. Обожаю пироги из абрикос. Лк14
Красота!!!!!!!!!🙏👍👍👍👍👍
Супер! Люблю курагу но у нас ее нет, жалко)))
Вот в чем моя ошибка! Не в раскладке дело. Я периодически, когда ухожу выключаю, прихожу включаю. Это надо дома все 12 часов находиться?
Люблю курагу, полезная, но не могу скушать больше, чем несколько кусочков. Наверное, индивидуальная реакция
Здравствуйте молодцы спасибо за рецепт, жду на кофею вас)
Может в каждую банку класть горточку риса в полотняном мешочек, забирать влагу???
Конечно, можно.
Привет, у нас тоже такая сушилка была лет 10 отработала, сейчас купили в ленте самую дешёвую за 700 р второй год работает. Но мы сушим яблочки у нас абрикосы от 100 рублей килограмм. 🤝👍👍
Покажите аппарат?
У меня столько много абрикос,уже не знаю,что делать,?
Буду сушить,но у меня очень крупные и сушилка придавлиает
Рахмет😇
Благодарю за видео мастер-класс, не знала куда деть абрикос😉 Миллион лайков👍👍👍👍👍👍👍
Зачем так сильно увеличивать видео..... смотреть устала.
Поддерживаю. Зачем показывать как мыть. Понятно, что грязные не будешь готовить
А вдруг по ее мнению есть такие люди, не зная как мыть 😄
@@mariska37 да,встречаются и такие, могут и немытые использовать.
Я в низ банки в салфетку ложу соль ,а потом сухофрукты и весь год сухофрукты не портятся
Спасибо за совет. Может, пригодится кому. Я соль не кладу, хранятся без проблем.
Так как надо то? А то я насушила и в пакеты положила и в шкаф. Посоветуйте пожалуйста. Мне надо чтобы до весны в шкафу лежало.
@@Khariossa в пакетах хранится, но моль может скушать. Лучше в герметичной посуде (банка с крышкой, например)
@@Khariossa я пересыпаю сах пудрой и в банку под пропил крышку в холодильнике
Сушенные абрикосы все зачервивели.Сушила половинками в сушилке больше 2х суток просушила хорошо. И только один блогер из Узбекистана сказала,что сушеные абрикосы и пастилу надо хранить в морозилке иначе появляются черви.
*Прекрасно! Лайкотновогодруга4!*
А можно вынув косточку, оставить сушить целый абрикос, как в магазине?
Как вам угодно. Подольше сушиться будет.
У меня нету аппарата которую сказали . Есть другие варианты? Чудо печки нельзя сушит?
Можно.
На юге всегда сушили на улице . Современная техника не так и давно появилась.
Я тоже хочу купить такой дегидратор.
Я вчера купила, сушу морковь на межсезонье.
@@ЕленаКолесник-ы6ъ Я тоже наконец то купила,теперь буду сушить все.😉
В инструкции написано,что нельзя один поддон использовать сушилку,если один поддон с фруктами,то остальные ставьте пустые
Сложила вот так абрикосы, все слиплись, не сушатся. Положила срезом вверх серединка почернела
Наверное, у вас были перезрелые абрикосы.
Я насушил ведро, но от кураги там одно название) Кисляк получился, только на компот если
Я там в начале видео рассказываю, что от вкуса сырья зависит конечный результат, потому что не применяется никаких усластитетелей и улучшателей, только чисто абрикос, такой какой он есть.
Вы правы. Даже сладкий свежий абрикос будет кисловатым. Поэтому и бланшируют в сах сиропе.
@@ЕленаГлебова-у4д так и есть, но храниться такая курага долго не будет.
@@gourmet1293 хранится прекрасно в холодильнике. В банке под обычной крышкой.
@@ЕленаГлебова-у4д в холодильнике?? Речь ведь о хранении при комнатной температуре и даже повышенной влажности. Высушенная без сиропа курага может храниться так более двух лет. Проверено.
К сожалению у нас абрикос не растёт и арбузы тоже, всё привозное.Конечно есть садоводы любители ,выращивают для себя.Башкортстан.
Отличная сушка, 👍36. Хотел бы с вами подружиться?
Подружимся! Зайду к вам через пару дней.
@@gourmet1293 Хорошо 👍
После такой сушки, к новому году, она становится как стекло!!!
у меня не становится..хранится годами такая. А над паром подержать и кушать. Польза.
вначале сушки чтоюы не темнела= сбрызнуть лим соком или вода плюс лим к=та
Спасибо, можно конечно, но стараюсь не использовать ни сахара, ни кислот дополнительных. Только естественная сушка.
Сколько тянет этот агрегат? За свет наверное много платить?
Не особо много. +200 р. к обычной плате за энергию за месяц, при ежедневной сушке. Сухофрукты купить дороже, как ни крути)
Добрый вечер👍8🔔686Зашла и осталась 🔔 Интересно 👍 Приглашаю к себе 🤗 Будем дружить 🤗
Нехилый такой у сушилки "Ветерок" разбег по температуре - сушить при 55~70 градусов 😂
А кисленькие на пастилу
Так всё -таки при какой температуре вы их сушите??? 50 -70 это размытое пояснение , если вы пытаетесь снимать ролики ,выражайтесь точнее.
У моей сушилки это один из температурных режимов - третий. От 50 до 70 градусов. Точнее некуда. Внизу будет 70, а на верхнем поддоне 50. Еще есть вопросы?
@@gourmet1293 какая древняя у вас сушилка))))я смотрю, вы очень нервно на вопросы отвечаете , если вам не нравится отвечать , тогда делайте качественные и внятные ролики , а не пародию на них )))
Древняя не древняя, но у меня есть, а у вас похоже и такой нету. А вот русский не мешало бы вам поучить. ВырОжайтесь)))
@@gourmet1293 видно я вас сильно задела )))) а нервишки надо подлечить ))) неадекватная реакция
))
Это у вас что-то с психикой. Ходите по каналам, гадите.. таких как вы по моим оценкам 2 процента. Остальные 98 % нормальных, здоровых людей. Так что радуйтесь - вы редкий экземпляр.)
Это больше походит на сушеный абрикос на курагу не походит.
Это сушенный абрикос,а не курага.
К вашему сведению, курага это высушенные половинки плодов абрикоса без косточки.
Согласен это не курага, а сушеный абрикос, очень странно что мало кто это видит.
А курага тогда что из себя представляет? Обработанная горелой серой?
@@Viktor-te2mu ,ну тогда поясни ,что такое курага
@@Viktor-te2mu курага и есть сушеный абрикос. Без косточки и половинкой высушенный. Урюк- цельный плод,вместе с косточкой. Кайса- цельный, без косточки. И все эти абрикосы высушенные и называют сухофрукты.
У меня нет дегидратора и думаю у многих его нет.
Если погода позволяет, сушите на лоджии или на балконе, я много лет сушу цукаты и пастилу именно так, результат отличный!
Пастилу и цукаты можно так. Яблоки тоже. Дыни тонкими пластинами сохнут на солнце. Абрикос, вишни, сливы (особенно), груши так не высушить. Или духовка или устройство с температурой и вентилятором.
Он стоит недорого
Смотрела и чуть не окосела… не досмотрела. Зачем так снимать близко? 😢
Муть
Это не курага
Я знаю, что в вашем понимании курага. А если обратиться к энциклопедиям, то курага - это всего лишь сушеный абрикос без косточки.
Это не курага, а сухофрукты для кампота или животине на скорм. Технология сушки кураги совсем не такая. Дизлайк за чушь👎🏻👎🏻👎🏻
Курага это просто сушеный абрикос без косточки, ясно умник? Технологии могут быть разные и не факт, что твоя правильнее моей. Бан за чушь.
Хочу сказать, что сухофрукты - это сушёные фрукты, а курага к ним и относится. Все сушат по-разному. Поэтому не надо возмущаться. И слово "компот" надо писать правильно.
Грубовато и в вопросе сам не разбираешься. Курага- это половинки абрикосов. Урюк- целый плод с косточкой. Кайса- целый плод,косточку аккуратно вынимают. Возможно отличие только в том,что раньше сушили в естественных условиях под южным солнцем.
Кушайте на здоровье. Но это не курага. Курага бывает помягче. Я так понимаю в домашних условиях ее не сделать так аак там применяют химию.
А по вашему способу зимой можно немного обдать кипятком и она размякнет.
Ох...что ж такое. В сотый раз объясняю, да откройте же вы прежде чем писать здесь хоть какую-нибудь литературу. Хоть википедию уж на худой конец. И там прочитайте и запомните, что такое курага. Курага это не только то, что вам привезли на рыночные столы разложили.
@@gourmet1293 называйте как хотите но то что у вас это высушенный абрикос.
@@tamillamelikova1627 курага это и есть сушеный абрикос без косточки. И всё, понимаете, нет? То, что вы там у себя в голове представляете, это только ваша фантазия. А сушеный абрикос с косточкой это ? Викторина для вас. Дерзайте.
@@gourmet1293 вы че псих и психичка? Я с самого начала вам по человечески без агрессии написала. Сколько людей столько и мнений. Я вас ничем не обидела хотя в душе подумала что что это за деревяшка а не курага. Это хотели услышать так слушайте. Вам ещё самим дерзвть и дерзать. Хамло.