1. Технология сушки абрикоса
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Как подготовить абрикосы к сушке и правильно их высушить? Об этом вы узнаете в нашем ролике.
Плоды абрикоса очень полезны для здоровья людей, они выводят токсины из организма, содействуют работе сердечно-сосудистой системы, активизируют процессы в головном мозге и из всех фруктов в них самое высокое содержание гормона лигнана. Плоды абрикосов предотвращают повреждение и старение кожи, препятствуют разрушению костей, улучшают зрение и пищеварение. Кстати, неважно, в каком виде их потребляют - свежем или сушеном, действуют они одинаково.
При подготовке данного материала использован источник: • СУХОФРУКТ ИЗ АБРИКОСА
Варёный и химизированный урюк, браво! Отличный продукт!
Спасибо,теперь понятно в чем разница со своего огорода и покупное
Все четко и ясно...спасибо за инфу...
Сушенный обрикос и урюк очень полезен для сердца и от его употребления стул становится хорошим. Наши деды и бабушки говорили нам,что они ели летом фрукты и овощи свежими а зимние время сухофрукты. Хот состояние позволялось есть много мясо, но в питании ударению давали на плод овощ. По этому они жили долго и счастливо. Плюс обязательно молитво .
Калий
Я из Беларусии. Пытаюсь вырастить дерево абрикоса. Ничего не получается. Саженцы не приживаются. Пытаюсь вырастить дерево из косточки. Цветет. Но цветки опадают. Плодов нет.В этом году куплю абрикос и сварю джем на зиму для выпечки и к чаю. Хороший фрукт
@@valentinazubareva3003 Здравствуйте! Вам необходимо купить привитые деревья абрикоса, они быстрее вступят в плодоношение и порадуют вас урожаем. Ему необходим опылитель, сажайте два разных сорта. При опадении цветов-два варианта. Или нет опыления, или нет подкормки и правильной обрезки. Кормить деревья обязательно! При недостатке калия дерево сбросит цветы и даже плоды, если не сможет их прокормить. Удачи!
@@НатальяЕвдокимова-ы7у Очень благодарна! Спасибо !!
Сушение абрикосе еас много гогирд, кагда неправилно сушит, так што хана
Понятно, почему домашний урюк не такой яркий, его газами не травят.
Ну если вам нравится сушка с червями и живыми яйцами мух, то конечно, можно не обрабатывать.
А потом,мухи не садятся 😂😂
У нашей соседки росло несколько абрикос или жердёл, как их у нас называли. Она их разминала, раскатывала в лепёшки и сушила на солнце. Получались коричневые круглые лепёшки 2-3 мм толщиной, приятные на вкус, сохранялись до зимы. К сожалению точного рецепта не знаю, были ещё детьми.
Супер Пупер Шикардос. 👍👍🌳🌴🌲
Сушу абрикос в сушилке без всей этой варки и химии. Да на вид так себе, зато пользы море. Храню в пластиковых велерках с плотно притертой крышкой.
Самый полезный продукт для сердца .
Молодец.
Вот такую отраву и кушаем. Особенно чернослив чем то горьким отдаёт. Моешь моешь, всеровно невкусный. В советские времена все было вкусно.
также обрабатывали чтобы плесень неразводилась. хочеш сделать хорошо делай сам. сейчас буду делать курагу.
Тамила, отличное и полезное видео, обязательно попробую, но уже в следующем году, вишня уже закончилась :).
Вопрос один: как хранить? Продукт получается немного влажный и есть подозрение, что при хранении может появиться плесень...
Расскажите, где, в какой ёмкости вы храните готовый продукт?
Я вам расскажу историю.Я работала на арбуза.Владелец прогорал от того,что товар начинал плесневеть и портится.Потом нам сказали,что на складах имеются поры плесени,он даже зимой не замерзают.Мы обработали помещения обильно -вытравили все споры.Специально для плесени.Одного раза мало,конечно.Но овощи стали портится гораздо меньше.Если нет спор плесени ,никогда плесени не будет
Спасибо. За. Урок. Больше. На. Рынке. Серу. Не покупаю
Ну сери, сери на здоровье)
Бурбусса по нашему ,сейчас как раз сушится
А в Москве продают эти сухофрукты по кусачей цене
А вот у нас плохо растет,не каждый год дает урожай,Геленджик.в этом году вообще нет
здорово. только не понял, когда косточки вытаскивают: до бланшировки или после?
До.
Салам.Орукзарлуу Баткенден 🍊 Айгулдуу Баткенден 🌷
Σας χαιρετώ από την Ελλάδα. Έχω βερυκοκα στον κήπο μου και θέλω να τα αποξηράνω, αλλά ότι κι αν έχω κάνει δεν μπορώ να τα καταφέρω να μείνουν μαλακά και να κρατήσουν το χρώμα τους. Παρακολούθησα το βίντεο σας και είδα ότι χρησιμοποιείτε θειάφι. Θα μπορούσατε να με συμβουλέυσετε τι να κάνω για να τα φτιάξω στο σπίτι;; βλέπω ότι γνωρίζετε πολλά γι αυτό. Έχω πολλά φρούτα και θα ήθελα να τα διατηρήσω με αυτό τον τρόπο γιατί είναι πιο υγιεινά. Σας ευχαριστώ πολύ. Περιμένω τις συμβουλές σας
Την αγάπη μου από την Ελλάδα.
Ставишь ящики с абрикосами на какую-нибудь подставку, на пустые ящики, например. Под них ставишь серную шашку для обработки помещений. Накрываешь всё это пленкой, так чтобы получился как бы парник, желательно герметичный, и поджигаешь серу. Через 3-4 часа промываешь абрикосы, и только потом закладываешь в сушилку для сушки.
Эта обработка не только позволяет сохранить янтарный цвет, она необходима, чтобы убить всех вредителей и их яйца. После этого сушка будет хорошо храниться.
Ничего опасного в обработке диоксидом серы нет. Гораздо опаснее есть "чистую" сушку с живыми яйцами вредителей.
!@@КонстантинГ-о1вΕυχαριστώ πολύ, να εχετε υγεία.
Спасибо за правила сушка фруктов. Я любител занимаюс сушка фурукт для семи. Объясните пожалуйста абрикосы держания в 5-6 просентный серийной кислоты. Надо его полоскат или так оставит. Где это купит серийный кислоты...? Благодарю..!!
Если сушите для семьи, тогда не надо держать в серной кислоте
Абрикос хорошо растет и плодоносит в средней полосе России, просто народ ленивый никто не хочет работать.
Серой обработка- в чому польза в Кіслоте і Сере?
Уничтожает микроорганизмы и бактерии, но в обязательном порядке перед употреблением её надо промывать в двух трёх водах, иначе можно отравиться
@@darkhanqazaqslavaukraine2975 дякую зрозумів
Цвет красивый сохраняется, а без серы станет тёмным и некрасивым, не товарный вид будет
Pocemu domashnyaya kuraqa cerneet?
Почему курага получается мягкой, а не как сушка?
Хотел бы научиться делать курагу. А можно ли сушить на газу над пламенем?
В газовой духовке! А лучше на солнышко!
Можно. Получится абрикосовый шашлык.
Как средство платежа это или издёвка или преувеличение..Ведущая работала в тв Звезда
Молодцы таджики
Большое спасибо. А как можно высушить абрикос при температуре 25-30 'С? Если дольше- получится? Или нужно все же сушилку?
По такой температуре вероятностью гнются до всыхования
Самый лучший вариант сушить на сольце
Ещё делаем сок,компот и варенье.
У нас солнечный сушка . солнечный страна у нас за три дня высушим любой урюк
Как? Поделитесь пожалуйста опытом.
@@ГулжазираОспанова-щ7ю на солнце под марлю от мух
@@МихаилСалтыков-Щедрин-ю2е а можно по стекло?
@@Вишня-н3у не знаю, наверно будет преть
Когда Ферганская область стала Таджикистаном? Это Узбекистан!
Может вы не в курсе но ещё Ленина разделил Ферганская долина на три части
Ферганской долины говорили. А не область.
Жадность
Нацистка
Водий Худжанд шахридан бошланади
Самый лучшие сорта для сушки это(мирсанчали, хурмои и кандак)
а горные дикие?
Что вы выдумывает какие-то правила. Никто абрикосы в растворе сернистой кислоты не держит. Их по союзному ГОСТу обкурывают в специальных камерах оксидом обыкновенной серы. Обкуривание серным оксидом очень даже полезно здоровью человека . Откуда в Таджикистане столько кислоты где нет химзавода такого отрасля? Тоже мне знаток абрикосовых дел. Мы все на этом живём и дышим. Наше благосостояние зависит от урожайности абрикосов. Здесь каждый ребенок знает как делают курагу, каиссу и урюк. Кстати урюк это очень качественный продукт может быть, смотря от сорта. Некоторые элитные сорта пригодны только для создания урюка. Из превратить в курагу, грех.
Все правильно говорите. Все так делают, просто окуривают серой.
В этом году абрикос девать некуда валяется под каждым деревом гниет никто не сушит
Мы сушим 😊
Разве можно сушить под прямым поподанием солнечного света?
ГYЛЖАН, ШЫМКЕНТ
Раньше бабушка сушила в тени, думаю в вашем регионе достаточно жарко и можно попробовать в тени посушить
نبغي ترجمة للتعليق
В таджикистане не так сушают курагу
❤💛🧡♥️
Перепутаны термины "кайса"и"курага",кайса - рваная.
Каншама рет жасадым катп калад
Уже наверное миллионер подпольный ?)).. удачи тебе Султан!
Сортка байлансты. Кандак, гулхак сорттары жарайды.
онша піспеген коктеу және қабығы жылтыр калыңдау ерік аласың.устіне марля жауып коясың бір айдай
@@user-tw2zj6vn2d карангы жерге ма кунге ма
@@Султан-ц5щ колеңкеге далаға.яшикке астына шоп саласың.устіне марля жабасың.кабыгы жылтыр катты ерік. ал.
👌👌👌👌❤❤❤
اكمر المشمش تحت الكيس كام يوم
Вот зачем эти предыстории?Господи!
Зашибись ,а мы потом едим , больше не буду покупать
Странно всегда сушили курагу под навесом в хорошо продуваемом месте.Никогда под открытым солнцем.
ارجو الافاده
9
Ужас, одна химия
комментатор не имеет понятия о том, что все, что связано с серой- мойка, фумигация в газовой камерон при горении серы- это ЯД,ЯД и ЯД!
прочитала бодренько и ушла восвояси- ну и д у р а!
Нифига неверно это навернека не средняя азия мы каждый год сушым тоннами и не так только на сольнце
@@одам-т4ы под солнцем , они получаются не такими " красивыми"
@@desired8492. Зато. Экологический. Без. Химий. Вот это некрасивая курага полезная. Дешёвая.
@@ТолкынБайхуджаевда, очень полезная, с червями и живыми яйцами вредителей. Зато без химии))
ФЕРГАНСКАЯ ОБЛАСТЬ НАХОДИТЬСЯ В СОСТАВЕ УЗБЕКИСТАНА.
Ферганская долина, это не область. Она разделена на три государства. Карту посмотри.
Ошская .батуен жалал абад киргизия.наманган форгона .андижан.узбеки.ленинобад .тпжикстан
Фергана это название самой долины и одноименной области. Фергана, Наманган, Андижан.
🙏🎉💐
Еще покупал курагу в Москве по 800 рублей .так там постоянно камешки в ней .почти в каждой
Для веса
вы это для кого
Даа, кто его только покупает....
Бесплатно набрала три ведра, думаю, что делать
@@yenlik2823 в инете канал Аза Геворгян у нее рецепт сухофруктов абрикос- я проверила два года -👍👍👍 и храню просто в холодильнике
@@Анастасия-т7ю4ъ спасибо
Рассия покупает.
Только это не Тажикистан город Баткен Кыргызстан.
Dlya informazi dobavlyu chto rodina abrikosa eto Armenia, i latinskoye nazvaniye Abrikosa Prunius Armenicum
Da Armenia bilo v Indii. No abirkosi tam ne rastut. Feyk Armenia
Частично верно." Армянское яблоко " попало в Европу с Кавказа в 18 веке. Вот только Родиной считается Китай. Где было известно с древности как плод сливого дерева.
Нет это не правилно кыргызстане так неделает у нас
А как у вас правильно делают?
Я живу в Алмате. В этом году хороший урожай абрикосов, а сахара нет. Выход один - сушить, но он чернеет
Привет наталя чорный урюк это натуральный сабират и на солнечный места надо поставит и второй ден утром , обед, вечером надо перемешат три дня потом другом месте положи не так много месте как первые маленкие места занят они уже пол сухие два три дня ище ден три раза перемешат надо потом 5 литровый банке или баклашка 5 л положи и закрывай утром пака солнце не поднымался . это натуральный уруюк места сахар и шоколад .
@@ЧынаргулАбдыразакова спасибо огромное за разъяснение
курага жасау жолын үйретесіз бе?
Чынаргул қандай сортын алу керек
Видеть эти абрикосы не могу, только сегодня выбросили 5 вёдер, на фиг никому даром не нужны, ги курагой ни вареньем!!!!!!!!!!!!!!!?
Хреново о что живу от вас далеко,так бэ перегнал на самогон.
У нас тоже в этом году просто масса абрикос, листьев не видно, также не знаем куда их деть, уже и варенье, и компоты, и сок , и вино, и сушку сделали, и их еще масса, падают- приходится выбрасывать, хотя жалко 😢