LA RECETTE TRADITIONNELLE DES ACCRAS DE MORUE ANTILLAIS

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  • Опубліковано 3 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 67

  • @puppet_s_master
    @puppet_s_master Рік тому +6

    je viens de faire des accracs pour la premiere fois, j ai decide d e suivre la recette de cette dame, je confirme que c est tres bon ! Merci beaucoup !

  • @duuuuuuuuuuude
    @duuuuuuuuuuude 2 роки тому +5

    Au delà de donner faim, cette vidéo donne un vrai smile de bonheur!

  • @lilolilo1409
    @lilolilo1409 2 місяці тому

    bonjour et merçi beaucoup Madame Lucette pour le partage afin je retrouve les accras des antilles❤

  • @ismaellekapaye4096
    @ismaellekapaye4096 4 роки тому +17

    J’en ai fait en matin je met un peu de citron sur la levure ça gonfle de suite et je met l’eau de la cuisson de la morue ça donne très bon goût

    • @bentleedeacon6123
      @bentleedeacon6123 3 роки тому

      i guess it is kinda off topic but do anyone know of a good website to stream newly released series online ?

  • @AlineenCuisine
    @AlineenCuisine Рік тому +1

    Quelle chance de déguster ces accras en guadeloupe ! Il devaient être particulièrement excellents ^^

  • @deudeuchmania
    @deudeuchmania Рік тому +2

    Merci pour cette recette, je n'avais jamais fait d'accras auparavant, c'était délicieux

  • @MrMuratot16
    @MrMuratot16 4 роки тому +3

    punaise , j 'ai passé un an en 86 domicile aux abimes , et j'en ai mangé des accras dans des lolos sue la route le paradis sur terre !!!

  • @denzelparis4050
    @denzelparis4050 Рік тому

    Allez Hop c'est parti💚💚💙💙. Mercii

  • @lydiaboina8666
    @lydiaboina8666 10 місяців тому

    Un grand coucou de la Bretagne je m'appelle Lydia moi aussi et merci beaucoup pour le partage ❤️ 😘 ❤️

  • @Delscookingtwist
    @Delscookingtwist 9 років тому +4

    Oh il faut absolument que je teste cette recette de Lucette!! :)

    • @Papaencuisine2014
      @Papaencuisine2014  9 років тому +1

      +Delphine Fortin Bonne idée :) Ils sont terribles.

    • @evabriel71
      @evabriel71 8 років тому +1

      Olivier tu te r'appelle de la vidéos que je t'ai répondu et toi aussi et je t'ai répondu alors va le voir

    • @kurtysannemarguerit8407
      @kurtysannemarguerit8407 7 років тому

      Lilou Bria

  • @pizonmelissa8504
    @pizonmelissa8504 2 роки тому +1

    La morue est très belle on en trouve plus comme ça ou à des prix 🥇

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 роки тому +1

    Merci beaucoup pour votre recette

  • @jean-jacquesrufin6943
    @jean-jacquesrufin6943 5 років тому +30

    Une règle d’or: jamais de lait ni d’oeuf pour la pâte au risque d’avoir des accras pâteux et « étouffe-chrétien!
    Et un truc pour avoir une pâte aérienne et légère : utiliser du Perrier au lieu de l’eau plate....

    • @Papaencuisine2014
      @Papaencuisine2014  5 років тому +3

      Merci pour les conseils ;))

    • @jonl4851
      @jonl4851 4 роки тому +1

      Règle d'or ? Si les chrétiens s'étouffent avec c'est le poid du passé qui les étrangles mais pas les délicieux accras! Merci pour eux!
      Ils se mangent parfois dans du pain, façon sandwich ou en entrée avec une salade donc ils peuvent avoir de la consistance
      Quant au truc pour la pâte aérienne il est bien français, c'est juste une question de goût
      merci de ne pas transformer nos recettes.

    • @taniakeiza6669
      @taniakeiza6669 4 роки тому

      Merci excellent.... 👍🥰

  • @mfsoriano
    @mfsoriano День тому

    super Lucette

  • @j.v2634
    @j.v2634 2 роки тому +1

    C'est la vrai recette merci ,bon souvenir

    • @laguepeguada4081
      @laguepeguada4081 Місяць тому

      Cest la vrai recette? Chaque antillaise fait sa recette même si c'est la même base..pour information la vrai recette ya pas de mixer ni de vinaigre..c'est tout les épices coupé finement et ont fait pas eau farine à part mais ont mets dans le bol à morue+ épices. Et pas ni vinaigre donc aïe laver bonda aw..au lieu où raconter connerie

  • @rudyrmn3043
    @rudyrmn3043 4 роки тому

    Super la vidéo et parfait pour cette semaine

  • @ismaellekapaye4096
    @ismaellekapaye4096 4 роки тому

    J’ai fait la recette très bon je refait ce matin merci

  • @camillecamille728
    @camillecamille728 7 років тому +1

    ohhhhhh j'ai déjà goûté si très très délicieux hmmmmmmm

  • @keepyourheadup863
    @keepyourheadup863 5 років тому

    Excellent .. miam miam 🧡🧡💛😋

  • @lauremangar5925
    @lauremangar5925 4 роки тому

    Merci bcp 🥰🥰🤩

  • @chimenepetrolien8512
    @chimenepetrolien8512 6 років тому +7

    Patricia pereira pour les portugais ce sont des beignets à la morue, marinade de morue ou acra c'est les Antilles

  • @vincentb6215
    @vincentb6215 9 місяців тому

    la morue est cuite au préalable ?

  • @tarikbenabdallah4993
    @tarikbenabdallah4993 4 роки тому

    merci

  • @sousoud3146
    @sousoud3146 4 роки тому

    Super merci lucette qui a le titre du song svp merci

  • @patriciapereira7221
    @patriciapereira7221 6 років тому +2

    les portugais font aussi des accras à base pommes de terre, morue, persil

    • @Papaencuisine2014
      @Papaencuisine2014  6 років тому +1

      Il faudra que j'essaie ça ;)

    • @jean-jacquesrufin6943
      @jean-jacquesrufin6943 5 років тому +5

      Patricia Pereira pourquoi aussi? Leurs beignets n’ont rien à voir avec les accras!

    • @BFFmodo
      @BFFmodo Рік тому

      Et c'est lourd et moins bon désolé

  • @jonl4851
    @jonl4851 4 роки тому +7

    C'est incroyable
    Vous faites la comparaison des formes des accras
    Les vôtres soit disant plus rond mais c'est Mme qui fait la préparation, correction faites elle partage avec vous sa recette donc vous voulez en venir où sur vous accras plus rond que Mme ?
    Saluez plutôt la technique des cuillères à soupe !!
    Bravo Mm pour votre hospitalité car je trouve mr limite

    • @kxsrg6743
      @kxsrg6743 4 роки тому +2

      C'est vraiment irrespectueux même si c'est de l'humour je l'aurais mal pris

    • @MsColombine
      @MsColombine 3 роки тому +5

      Écoutez encore , il dit que les siens sont ceux de gauche , les irréguliers! Et ceux de la dame ceux de droite , les bien ronds , il se moque de lui-même, réécoutez

    • @claireanaclet904
      @claireanaclet904 3 роки тому +1

      C'est juste une plaisanterie voyons.... vous avez vu une différence franchement, on ne peut plus rien dire ni faire de la plaisanterie, tout est déformation grave.

  • @j-ycolard7739
    @j-ycolard7739 6 років тому +1

    Miam !

  • @jonl4851
    @jonl4851 4 роки тому +7

    Dans la forme Irrégulière et généreuse de nos accras il y'a le plaisir de manger et de partager votre commentaire est déplacé

    • @BFFmodo
      @BFFmodo 2 роки тому +1

      Je crois que c'était ironique

  • @marikakartak9370
    @marikakartak9370 Рік тому +1

    Il se définit comme " une cuisinière aussi douée que lui " 😮😮 ???

  • @laurentinageorges3095
    @laurentinageorges3095 3 роки тому +1

    Chez moi ca s'appelle marinade. 🇭🇹

  • @llady7884
    @llady7884 4 роки тому

    🥰🥰👍👍

  • @j.v2634
    @j.v2634 2 роки тому

    Je peut avoir la recette svp?

  • @angelesajus250
    @angelesajus250 8 місяців тому

    Ils ne peuvent pas gonfler , si il n’y a pas de levure.

  • @BFFmodo
    @BFFmodo Рік тому

    Les ingrédients svp ?

  • @michelehuyghues-beaufond2582
    @michelehuyghues-beaufond2582 4 роки тому

    Nous

  • @EDMOBEA
    @EDMOBEA Рік тому

    Recette pays : Pas de formes régulières et c'est marinade de morue en Martinique et elles sont bien en forme pas petites et se mange en sandwich miam miam

    • @ga44el
      @ga44el Рік тому

      On dit aussi accras de morue en Martinique.

    • @EDMOBEA
      @EDMOBEA Рік тому

      Oui maintenant...mais j'ai 60 ans passé et dans mon enfance accras on ne connaissait pas​@@ga44el

  • @pauljack7170
    @pauljack7170 2 роки тому

    Morue cuite ou crue ?

  • @maxniederer181
    @maxniederer181 3 роки тому +3

    La musique distrait enormement

  • @alantlemcene5303
    @alantlemcene5303 8 місяців тому

    Je suis pas d’accord 50g morue pour 200 g farine désolé ont veux la morue. Moi 100 g de morue pour 70 g de farine

  • @strategiesetdeveloppement2525
    @strategiesetdeveloppement2525 3 роки тому

    La dame en fait trop

  • @joanniebb6459
    @joanniebb6459 3 роки тому +1

    Moi je met de la carotte

  • @marilynegrillon2154
    @marilynegrillon2154 3 роки тому +1

    Marinade de morue , pas acras de morue. Les acras sont les marinades de légumes (malanga carotte ect...)

    • @banbel3941
      @banbel3941 3 роки тому +1

      Carrote !!! Non non non....

  • @AlanAlan-jn7hr
    @AlanAlan-jn7hr 5 років тому +3

    Ou sont les œuf ? Ils manque énormément de civette et ou et la ciboulette ? Ensuite ils faut ajouté un peut d’épice poivre. Frenchemen elle vien d’où elle sa recette et 0 pour sa ils ont pas une belle forme

    • @nathalieperrot2279
      @nathalieperrot2279 3 роки тому +3

      Je fais comme elle. Pas d'oeuf ni de lait et autre.... Ma grand-mère faisait pareil. Elle fait moitié cive, moitié oignon. Pour 200g de farine, je trouve que c'est beaucoup toutes les épices qu'elle a.

    • @corazonrebelde8493
      @corazonrebelde8493 3 роки тому

      @@nathalieperrot2279 Moi aussi je fais les accras comme Lucette !! ( comme j'ai appris en Guadeloupe en fait 🥰)

  • @benoitbasintaquet9535
    @benoitbasintaquet9535 3 роки тому

    Merci