Маринованные баклажаны с перцем. Эта закуска украсит и дополнить любой стол
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2021
- Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный маринованный перец с баклажанами. Это блюдо получается вкусным и красивым и сможет украсить любой стол.
На маринад нам понадобится:
Растительное масло - 80 мл.
Сахар - 2 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Чеснок, сухие травы по вкусу
Сок лимона - 30 мл.
Перец сладкий 8-10 шт
Баклажаны 1-2 шт.
ВК zhensina_na_kyhne
ОК ok.ru/group/zhenshina.na.kyhne
FB / zhenshina.na.kyhne
Inst / zhenshina.na.kyhne
#женщинанакухне #простойрецепт
А мы перчики ставим печься целыми. Потом когда очищаете их от кожицы и зёрнышек из нутри перцев вытекает сок, обалденный сок. Вот этот сок и есть маринад, где маринуются они. Попробуйте, спасибо скажете. А воды не надо будет добавлять.
Это правда сам делал много сокуи соуса за глаза хватает с избытком
Я тоже запекаю,это вкуснотищ а а!
Совершенно согласна с вами! Делаем так же
Конечно перец запекается только целым!
Дякую
И такую красоту,вкусняшку под шашлычек, ух... объедение. СПАСИБО🙏💕
Слюни текут от такой вкуснятины!!!!! Благодарю!!!!
Для чего опускать овощи в маринад ,если в итоге мы и так все выливаем в овощи , можно все сложить слоями и залить маринадом, не правда ли?
Завтра приготовлю , только без лишних манипуляций
Спасибо за рецепт 😊
Вкуснятина😍Спасибо за рецепт 👍 😍
Очень безумно вкусно ела на одной свадьбе ,но не знала как это делать. БОЛЬШОЕ СПАСИБО
На все руки мастерица)))и шьёт и готовит👍🏻
Обязательно попробуем,Ваши вкусняшки🥰🥰🥰
Ну очень аппетитно, обязательно приготовлю,спасибо за Ваш шедевр!!!
Ма Ша Аллах. Шьете ещё и готовите вкусно. Ма Ша Аллах
Очень понравилось!😋👍
Очень аппетитно 👌😋
Очень вкусненька, люблю такую комбинации.
Сегодня в гостях кушали баклажаны с перцем. Ооооооочень понравились, попросили рецепт и вот он, этот рецеп. Супер просто, обалденный вкус👍👍👏👏👏
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ НА ДНЯХ. СУПЕР. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЕЦ ВКУС ЛЮБЛЮ ГОРЬКИЙ 🙏❤👍✊👌✌
Я тоже перец запекать в духовке целиком, баклажаны тоже запекать в духовке целиком, когда снимаю шкурку с перца, перчик надрезаю и сок с персика собираю для маринада
Спасибо вам большое за рецепт и ваши ролики❤
Ну Вы хорошая хозяйка, всё выглядит вкусно и аппетитно.👍
Аппетитно .Вкусные перчики .Спасибо .
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО
Очень хороший рецепт!
Спасибо!
СПАСИБО вам за этот рецепт
Спасибо! Все детально, даже слишком👍👍
Попройте жарить баклажаны под крышкой,масло при этом кладите гораздо меньше.А сами баклажаны нарезайте по толще так получается вкунее .Проверено.
Браво👍
Смотрюи восхищаюсь! КрасотаНадо сделать!
Второй раз за 4 дня готовлю это блюдо, вкуснятина - не оторваться! Спасибо за рецепт.
Очень вкусно, попробовала,
Спасибо вам за рецепт очень вкусно и. знакомым всем понравилось
Пока смотрела......чуть не захлебнулась ! Талантливый человек талантлив во всем! Звучит избито...но жизнь показывает,что это так и есть.
Спасибо,но ради бога поменьше не нужных слов,цените если не свое время,то наше,не обижайтесь
Но все равно,вы умница
😅😅😅
@@Natalie-ee4iik
Вкусно, я делала так перцы, пальчики оближешь 😋
Очень хороший рецепт, давно так делаю.👍👍👍
Ирочка, вы, наверно очень отличная хозяюшка. Рецепт обязательно попробую. 👍👍👍💐💐💐🌺🌺🌺🌹🌹🌹
Растительное масло в маринад можно не добавлять т к при обжарке баклажаны впитывают много масла
Умничка,молодчина.
Какая вкуснота 😋
Супер !👍💗
Я делала, ну ооочень вкусно. Только перцы целиком запекала, баклажаны резала на толще ломтики и добавила в ломтики кабачка.
В этом году сделаю в баночках заготовку или с маринадом заморду немного. Посмотрим, попробуем. Спасибо вам большое ❤
Спасибо 😍!
Спасибо большое за рецепт. Должно быть очень вкусно
Спасибо большое за рецепт..очень вкусно
Только я кожуру с баклажан не снимаю.по-моему,так пикантнее вкус
Молодец 👍👍😋
Благодарю вас
Спасибо!!!
Завтра приготовлю
Спасибо очень веусно
Ребята,если бы вы знали как это вкусно-именно так как в рецепте показано,я попробовала и оторваться не могла и гостям понравилось,а с мясом так вообще просто кайф
Ооочень вкусно, в том году по этому же рецепту закрывала- вкуснятина!!!!
А как вы закрывали?скажите пожалуйста
Такое я люблю!!!
Хочется добавить свои "5 копеек." Можно перец и баклажаны разложить по контейнерам хорошо пересыпать зеленью и чесноком ( соломкой), заправить маринадом, день подержать в холодильнике, а затем в морозилку, зимой отличная закуска. Только перец я очищаю от семян и запекаю целиком.
Здравствуйте! Ого, не знала ,что вы ещё и канал про готовку ведёте. Подписываюсь 😌. Узнала вас по голосу 😉
На дно нужно положить лук кольцами.
Пошла готовить.
Спасибо
Делаю такую вкусняшку много раз, только добавляю ещё уксус, люблю поострее 👍👍👍
Так здесь в рецепте лимонный сок.
Спасибо.
❤️👍Замечательно, актуально летом в холодном виде, - закуска великолепная!
🙏🙏🙏Спасибо Вам, - спокойно, наглядно все организованно просто, последовательно, и понятно!!! 👌👌👌🥰)))
👐👐👐🌹🌹🌹🌹🌹🤝🤝🤝
Можно запечь и заморозить порционно, зимой добавляете мед, масло, чеснок, зелень , соль по своему вкусу , будет очень вкусно
Спасибо за рецепт.А можно его хранить на зиму.
Спасибо за рецепт!
У нас - ЖАРА, включить духовку - самоубийство!
Перец обжарю так же как баклажаны ЦЕЛЫМИ. Дальше по рецепту.
СПАСИБО!
Я не первый год делаю заготовки по вашим рецептам. Хочу сказать, они изумительные! Я перец никогда не ела, но сделав по вашему рецепту перец, полюбила этот продукт. Я не сомневаюсь. что блюдо будет достойным. Завтра же сделаю! И благодаря вам, я научилась делать выкройки! Шью несколько лет .Спасибо вам, за ваш титанический труд! .....Меня зовут Светлана. ...Если что, комп на мужа записан.
Спасибо Светлана...очень приятно за теплые слова... Готовьте и шейте с удовольствием
0😅
Очень понрпаилсч рецепт. Как можно сделать так на зиму?
Я такую закуску делаю тоже давненько,баклажаны иногда запекаю с кожурой,а потом снимаю,тоже получается очень вкусно.
Здравствуйте. Баклажаны целыми запекаете? Это более полезнее. Не хочется жареного.
@@user-lg3tv6vf9jда,всеовощи запекаю целиком.На "Хоровац"тоже запекаю овощи целиком,затем очищаю.
@@user-wu4mp3bf2u спасибо большое
Ирина, когда вы всё успеваете? Какая вкуснятина! 😋
Спасибо за рецепт. Лола такома.
Вкусно нереально! Любимая закуска🔥Второй год уже делаю)
Много лишних слов,надо ценить наше время.
"Консистенция " - это степень густоты,плотность высоковязких жидкостей и полутвердых веществ.
А "румяность "-это внешние признаки приготовления при термической обработке.
Добрый вечер! Скажите пожалуйста, как долго можно хранить в холодильнике?
На вряд ли будет 2-3 дня стоять в холодильнике, такую вкусняшку(слюнки текут😅) съедят за раз!!!
Интересно на зиму можна по этому рецепту заготовку сделать?
Скажите, а можно такое чудо закрыть в баночки на зиму?
Баклажаны очень любят сельдерей.У моей подруги полный двор сельдерея,и я этим пользуюсь.У нас в Евпатории сельдерей редко бывает на рынке.
Как я люблю Ваш город!
А можно его простерилизовать и закрыть на зиму?
ouawhhh thanks💋😗😎🌹💖
Добрый день. А что у Вас такое белое посыпано на дне ведра.?
Зачем окунать ,иесли заливать маринадом ? Чтоб заморочиться ?
ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТИК, СДЕЛАЮ.
Баклажаны можно запечь,как и перцы .Здоровее будет.
На вид очень аппетитно... Но много заморочек. Баклажаны можно не жарить. Лишнее масло не надо. Рецептов много . И каждый выберет себе по душе. Спасибо
Действительно очень аппетитно!! Люблю баклажаны
Интересно а без сахара будет такой вкус, просто уже несколько месяцев не едим сахар, а таких баклажанов хочется приготовить
Можно заменить мёдом или сахарозаменителем. Без сладкого там нет такого вкуса
На зиму их как можно закатать ?
Очень аппетитно! Спасибо! Делаю так же, только баклажаны нарезаю толстыми слайсами - 0,8 см, и слои перекладываю листьями базилика - и колечками острого перчика. - попробуйте , думаю, Вам понравится....
Баклажаны любят сельдерей...
@@user-wd1ts8ks5mСельдерей не всем нравится. Я его никогда не ела, и попробовала вырастить у себя на огороде. Вырастила, попробовала - говорю мужу, попробуй, какая необыкновенная гадость. Не понравился нам. Может надо привыкнуть к его вкусу.
Пересмотрела очень много рецептов и каждый чем то не понравился. Ваш способ приготовления подошел во всем. Спасибо !
Можно ли закрыть это в банки.
Делаю так , запекаю на мангале
Скажіть будь ласка, чи можна такий рецепт закрити на зиму???
Рецепт напишите
А на зиму его нельзя закатать?!
❤❤❤❤
Маринация прошла успешно.
Баклажаны в этом рецепте режут не менее 1см,они доджны чувствоваться,а не быть как тряпочки тонкими,перчик так же обжариваю на сковороде четвертушками.Я беру не сок лимона,а яблочный уксус.Перца 3шт,баклажаны 6шт
😂"баклажаны жарю до румяной консыстэнции " 😂
Перец пеките целым, весь сок вы течёт из половинок
Я даже на зиму замораживаю. Вкусно
Здравствуйте. Рецепт просто супер 😊 а можно его на зиму консервироват?
Думаю можно. Но для страховки по неполной чайной ложке уксуса 9% на банку. Все разложить по подготовленным банкам и стерилизовать минут 20.
@@user-ki9vm7jz2h😂
Я замораживаю,вкус не теряется после морозилки,делаю так всегда.
Кто знает сколько они могут стоять? Хочу на зиму в ведёрке и в подвал.
А на зиму как делать
А можно такой рецепт закупорить в банку на зиму,если да ,то как спасибо заранее😊
Ирина, а можно это сделать как заготовку на зиму?
нет... там другая технология
Я ещё обжаренные лук и помидоры добавляю .
Зачем окунаете,если вы наливаете маринад обратно , я думала что не наливаете
Как всё - таки эта троица дружит: перец, синенькие и чеснок!! Можно, конечно, и помидорки, но это уже другое блюдо)) 😅😅
Япроталкиваю ,но не срезаю.Остаётся целенькие.
Так все таки можно пастеризовать и в подвал¿?
А зачем перец перекладывать в миску.. оставьте в духовке на час и они сами запотеют и кожура снимется легко..Баклажаны тоже половинками запекаю..Да,можно на зиму катать..Помидоры тоже запекаю..Это и даст кислинку
👍👍👍👍