اسمش رو بذار ماءالقمح، که مردم بخونن ماقمح، مثل ماءالشعیر که میگیم ماشعیر. یا اینکه wheat water که مخفف کنی میشه wewat, وی وات، فکر کنم اولین برند آب گندم الکلی باشه ویوات وان، wewat one
من چند بار به ابجوم پودر ژلاتین زدم ولی مشکلی که هست موقع باز کردن در بطریه وقتی که تو یخچال گذاشتی خنک شد وقتی در بطریو باز کنی مخمرا میان بالا و فک کنم پودر ژلاتین هم زیاد نتونه کمکی بکنه من که میگم تاثیر زیادی نمیتونه بزاره چون در روش ساخت ابجو دست ساز هیچ راهی نداریم که اون مخمرای ته بطریو که خیلی زیاد هم نیستن ولی باز پخش میشن که مهم نیست خیلی چیز کمیه
سلام بسیار عالی دقیق و کاربردی بود منتهی من درست کردم به نظرم یه مقدار این الکل زیاد هستش یا شاید برای بنده سنگین بود و هم یکمی سوزش و درد معده ایجاد کرد علی رقم اینکه موقع صاف کردن هم بشدت دقت کردم فکر میکنم اگه میزان شکر رو به نصف و مخمر هم نصف قاشق بریزیم آبجو سبک تر و استانداردتری داشته باشیم و هم اینکه شفاف تر شبیه به نمونه های خارجی. هرچند هیچ کدوم از روش های دست ساز در نهایت قابل مقایسه با یک آبجو کارخانه ای اصلی نیست که البته چاره ای هم در ایران نداریم و مشروبات تقلبی و بی کیفیت هم زیاد هست
سلام ۲ دو نوع دلستر ابجو برام میارن دلستر مخمر والکلی کله زرد وکله سیاه وهر دو تولید گاز دارن وبطریها باد کردن خواستم بدونم فرق انها چیه روش درست کردن انها یکی هست وفقط به بطریها الکلی کله سیاه الکل اضافه می کنن درسته با تشکر راهنماییم کن
سلام اوستاد به دستوره شما عرق دلستر دورست کردنم قوفله هوا نداشتم خودم دورست کردم شیلنگ که آب ریختم یک میخ ۳۰سانتی انداختم شیلنگ بیرون نه اید سم تولید مکنه یا نمکنه جواب بعدید معنون می شم
سلام داداش یه سوال دارم واقعا ممنو میشم راهنمایی کنی گفتی شکر بیشتر باشه تو ابجو الکل بیشتر میشه من بخوام الکل رو خییییلی بیارم پایین باید از شکر کمتر استفاده کنم درسته؟
سلام عمو سوسو. من همه مراحل رفتم بدون مشکل حتی هفته اول هم رفت و بوی الکل هم میاد وترش هم نشد. ولی قفل هوا زیاد فعال نبود و قل قل نمیزد. حتما باید قل قل بزنه؟ ولی مشکلی برای ابجو پیش نیومد
سلام ممنون بابت اموزش های عالیتون الان من چهار روزه با روشی که شما فرمودین آبجو انداختم تو دبه الان کف کرده اما اصلا حباب نمیده داخل آب !!! نمیدونم چیکار کنم آیا خراب شده یا احتمال داره در ط روز های اینده حباب بده ؟ البته دبه رو فشار میدم حباب میده بیرون
@@SoSoKianDiary داداش من ۸ ساعته گداشتم کاملا کف کرده ابجو از پشت دبه مشخصه تا کجا ادمده بالا قفل هوا دستی ساختم ولی هنوز هیچ حبابی قفل هوا نمیده یعنی کار نمیکنه ولی داخل بطری و شیلنگ قفل هوا انگاری عرق کرده راستی بو کل اتاقو گرفته درب دبه رو با چسب ۵ سانتی بستم میخوام بپرسم قفل هوا کی فعال میشه ؟ اگه تا ۳ روز فعال نشد و اگد تو این ۳ روز هوا بده دبه از کجا بدونم فاسد شده؟ اگر کپک سفید بزنه باید بریزم دور؟ اگر تو این ۳ روز قفل هوا کار نکرد چطور کیپش کنم ؟ و چند دوز به چند روز باید دبه رو باز کنم و هم بزنم؟
سلام . من میخوام برای مخمر از قرص مخمر آبجو هلث اید استفاده کنم . ولی نمیدونم برای 12 لیتر چندتا قرص بندازم؟ آیا اصلا پیشنهاد میکنید از قرص مخمر استفاده کنم؟؟؟؟
اسمش رو بذار ماءالقمح، که مردم بخونن ماقمح، مثل ماءالشعیر که میگیم ماشعیر. یا اینکه wheat water که مخفف کنی میشه wewat, وی وات، فکر کنم اولین برند آب گندم الکلی باشه ویوات وان، wewat one
سلام عموسوسو.کارت حرف نداره .ممنونم ازآموزش های خوبت .یه سوال داشتم قرعه کشی این دومرحله کی اعلام میشه ؟؟
وقتتون بخیر خیلی هم عالی فقط یه سوالی چه تو مرحله اول چه دوم تعداد روز هایی که باید بمونند بیشتر کنیم مشکلی پیش میاد؟؟ یا بهتر میشن؟؟
من چند بار به ابجوم پودر ژلاتین زدم ولی مشکلی که هست موقع باز کردن در بطریه وقتی که تو یخچال گذاشتی خنک شد وقتی در بطریو باز کنی مخمرا میان بالا و فک کنم پودر ژلاتین هم زیاد نتونه کمکی بکنه من که میگم تاثیر زیادی نمیتونه بزاره چون در روش ساخت ابجو دست ساز هیچ راهی نداریم که اون مخمرای ته بطریو که خیلی زیاد هم نیستن ولی باز پخش میشن که مهم نیست خیلی چیز کمیه
یه سوال واسه من گاز دار نشده چیکار کنم؟
رنگش خیلی خوبه انگار فرقی نداره با اون ابجو
چقد حرف مزنی آه سرم رف
مرسی مرسی خیلی خوب توضیح میدی واقعا زحمت میکشی دمت گرم خسته نباشید
دمتون گرم، عالی بود.
کیفیت آبجوهای من که از روی همین ویدیوهای شما ساختم و می‌سازم بقدری عالیه که خودم کف میکنم.
اجرتون با امام زمان
😂😂😂
سلام بسیار عالی دقیق و کاربردی بود منتهی من درست کردم به نظرم یه مقدار این الکل زیاد هستش یا شاید برای بنده سنگین بود و هم یکمی سوزش و درد معده ایجاد کرد علی رقم اینکه موقع صاف کردن هم بشدت دقت کردم فکر میکنم اگه میزان شکر رو به نصف و مخمر هم نصف قاشق بریزیم آبجو سبک تر و استانداردتری داشته باشیم و هم اینکه شفاف تر شبیه به نمونه های خارجی. هرچند هیچ کدوم از روش های دست ساز در نهایت قابل مقایسه با یک آبجو کارخانه ای اصلی نیست که البته چاره ای هم در ایران نداریم و مشروبات تقلبی و بی کیفیت هم زیاد هست
خیلی عالی بود خیلی وقت بود دنبالش بودم دمتونم گرم
لوازمشو گرفتم امشب برم برا درست کردن
بنظرت جای شکر میشه عسل یا شیره استفاده کرد؟
@@siya.t9174 اره فرقی نمیکنه تولید الکل و گاز میکنن
سلام خسته نباشید،سوالی داشتم خواهش میکنم جواب بدید،بعد ریختن تمام مواد داخل بشکه،چند ساعت طول میکشه تا قفل هوا شروع به کار کنه؟ممنون
سلام
برای هر لیتر آبجو حداکثر چند گرم شکر یا عسل میشه اضافه کرد؟
بسیارخوب ، خداقوت وخسته نباشید ، توضیحات بسیار خوب ومفصل بود .
سلام ۲ دو نوع دلستر ابجو برام میارن دلستر مخمر والکلی کله زرد وکله سیاه وهر دو تولید گاز دارن وبطریها باد کردن خواستم بدونم فرق انها چیه روش درست کردن انها یکی هست وفقط به بطریها الکلی کله سیاه الکل اضافه می کنن درسته با تشکر راهنماییم کن
سلام
خیلی ممنون
ولی تو سایت جوجو میزان تلخی اب گندم رو کمتر از کلاسیک زده😐
چند روزه میشه استفادش کرد؟
یعنی تاریخ مصرفش چند روز میشه بعد از باز کردن درب
یا اگ باز نکنیم چند روز میشه نگهداری بشه و خراب نشه تا استفاده کنیم؟
داخل دلستر اگه آب جوش بریزیم برای اینکه به دمای ۵۰ درجه برسه برای تحریک مخمر اشکال نداره؟
سلام اوستاد به دستوره شما عرق دلستر دورست کردنم قوفله هوا نداشتم خودم دورست کردم شیلنگ که آب ریختم یک میخ ۳۰سانتی انداختم شیلنگ بیرون نه اید سم تولید مکنه یا نمکنه جواب بعدید معنون می شم
سلام لطفا میشه بگید اگر قبل از مخلوط و ریختن مواد تو دبه اگر درصد شکر رو ببریم بالا میزان درصد الکل هم تغیر میکنه یا نه
سلام مثل همیشه عالی بود. چندتا گندم چندتا دلستر کلاسیک ترکیب کردم . امتحان کردی شما ؟ نتیجه رو میگم بهتون
سلام من مخمر رو با آب فعال کردم دو روز اول هوا از شیلنگ خارح میشد اما دیگه قطع شد آیا باید دوباره مخمر جدید اضافه کنم ؟!
لطفا جواب منو بدید ممنون
خیر نیاز به اضافه کردن مخمر نیست و طی آموزش پیش برید
تخمیر به خوبی داره انجام میشه
@@SoSoKianDiary مرسی از پاسختون ❤️❤️❤️
@@emad6660 درست شد الان؟
سلام عمو خسته نباشی اگه ضد عفونی کننده یا همون پودر متابی سولفیت پتاسیم خوراکی بخوایم بریزیم تو ۱۲ لیتر چقدر پودر بریزیم
سلام استاد گرامی. تو سری دوم ابجو درست کردن به اشتباه یکی از ابجو های درست شده را داخل دبه ریختیم و با دلستر ها قاطی شد. ابجو خراب میشه در نهایت؟
با دلستر تاریخ گذشته میشه ابجو درست کرد؟؟؟
پس از گذاشتن بطری ها درون یخچال تا چه مدتی ابجو قابل مصرف است ؟
سلام داداش یه سوال دارم واقعا ممنو میشم راهنمایی کنی گفتی شکر بیشتر باشه تو ابجو الکل بیشتر میشه من بخوام الکل رو خییییلی بیارم پایین باید از شکر کمتر استفاده کنم درسته؟
سلام عمو سوسو. من همه مراحل رفتم بدون مشکل حتی هفته اول هم رفت و بوی الکل هم میاد وترش هم نشد. ولی قفل هوا زیاد فعال نبود و قل قل نمیزد. حتما باید قل قل بزنه؟ ولی مشکلی برای ابجو پیش نیومد
این مشکل رو منم دارم علتشو نمیدونم
درود مال من تخمیر تموم شد و داره صاف میشه مزه هم تلخه فقط روز اول هوا کشیده بوی میوه فاصد شده میده.چیکار کنم
سلام
خواهشا جواب من و بدین میخوام آبجوم رو بطری کنم ، مقدار و زمان اضافه کردن کوییلو رو بگید لطفا
سلام ، ماندگاری آبجو چقدر هستش ؟ بعد از انداختن آبجو ؟
سلام من میخوام آبجو بریزم
دبه پلاستیکی گرفتم بو پلاستیک میده ایراد نداره اگه ایراد داره چجوری بوشو از بین ببرم🙏
با ابجوش بشور بذار زیر افتاب
@@SoSoKianDiary مرسی بابت راهنمایی
اینطوری بوش میره
@@SoSoKianDiary فقط شلنگ قفل هوا رم بشورم اونم بو پلاستیک میده
@@SoSoKianDiary amoo soso من میخوام شیش لیتر آبجو بریزم چند گرم مخمر بریزم
@@SoSoKianDiary عرق رازیانه هم گرفتم چند سی سی عرق رازیانه بریزم
سلام چرا بجای اینهمه مخمر که مایع رو یه مقدار تلخ میکنه از کشمش استفاده نمیکنین؟🤨
حاجی اینارو ما درست کردیم دقیقا مثل ویدعو الکل سازیش کامل شده ولی گاز نداره
این مخمر فرانسوی تاریخش بگذره میشه استفاده کرد؟
عموسوسو این جایزه شیرینی سنج ما چی شد دمت گ م عید شد داداش
مثل همیشه عالی وبینظر❤❤❤
سلام عمو سوسوی عزیز اینم حتما امتحان میکنم مثل بقیه چیزهایی که آموزش دادی
باتشکر ازپست هاتون..بجای شکر ازنبات میشه استفاده کرد یانه
داداش متانول تولید نکنه بمیریم؟
سلام داداش میشه بگید خواص ابجو چیه؟ممنون میشم جواب بدین
وقتی بعد از سه روز متوجه میشیم ظرفمون هوا میده و به هوا گیریش اقدام میکنیم چند وقت بعدش بیایین به ظرف سر بزنیم و بریزیمشون توی بطری ؟
یک هفته کفایت میکنه
کلا چند روز باید بمونه؟؟
عمو سوسو لطفا طرز تهیه شراب برنج یا ابجو برنج رو قرار بده
سلام‌دوستان من ابجو هایی که ریختم کپک سفید زده و میدونم دلیلش چی بوده ولی نمیدونم قابل خوردن هست یا نه بریزم دور؟
بریز دور ب گا میری مصرف نکن
سلام داداش مخمر آبجو یاد بده
سلام. آخرش من نفهمیدم بعد از بطری کردن و ریختن یه قاشق شکر درب بطری ها رو ببندیم یا باز بزاریم واسه یک هفته؟؟؟؟ لطفا جواب بدین.
ببند داداش باز بزاری که گاز دار نمیشه
سلام خیلی ممنون اگه بشه شراب پرتغال را هم بزارید ممنون
سلام اگه تو دما ی ۱۷.۱۵ درجه بزاریم
کامنت میذارین ولی لایک نمیکنین 🥲😐
ابجو رو ک ۱ نفره بخوریم نصفش میمونه بعد ک میخوایم چند روز بعد بخوریم گازش رفته بد طعمم میشه اینش فقط بده
آره همینطوره
سلام. استاد پودر ژلاتین رو بدون اینکه آماده کنیم باید بریزیم تو محصول. یعنی منظورم اینه که پودر رو مستقیما بریزیم یا اینکه اول با آب ولرم قاطی کنیم.
هم میتونید به صورت پودر بریزید هم میتونید یکم از آبجو را داخل لیوان بریزید و ژلاتین را داخلش حل کنید و به دبه اضافه کنید
خوبه عالی جایزه یادتون نره عمو جونم عیدها عیدی؟
آموزشات عالی و بی نقصه بی زحمت جواب سوالامو بده عمو مرسی
وقت بخیر خسته نباشید فرمودید بعد از انتقال مایع به بطری درب بطری رو اصلا نبندیم ؟ مشکلی برای مایع پیش نمیاد یا خراب نمیشه ؟
عرض کردم محکم ببندید و تکون بدید
سلام با دلسترهای طعم دار هم میشه درست کرد ؟!
البته منظورشون هفت و هشت (دهم) درصد هست
اگه تاریخ انقضا دلستر گذشته باشه میشه آبجو درست کرد؟
مشکلی نداره
سلام جناب عالیس چطور ه خوب در میاد
عمو جان خواهشا شراب پرتقال خونی بزار
با مالت بلک جو جو هم میشه درست کرد؟
مرحله اخر رو باید حتمی انجام بدیم
عمو سوسو سلام
واقعا کارت درسته، خیلی ممنون👍👍
چرا تقسیم بر هفت
سلام ممنون بابت اموزش های عالیتون
الان من چهار روزه با روشی که شما فرمودین آبجو انداختم تو دبه الان کف کرده اما اصلا حباب نمیده داخل آب !!!
نمیدونم چیکار کنم آیا خراب شده یا احتمال داره در ط روز های اینده حباب بده ؟
البته دبه رو فشار میدم حباب میده بیرون
3 روز از روز اول که گذشت اگر حباب نداد 2 تا علت داره
یا دبه آب بندی نیست و هوا میده
یا مخمرت فعال نشده
باز کن در دبه رو ببین بو الکل میده یا نه
@@SoSoKianDiary
داداش من ۸ ساعته گداشتم کاملا کف کرده ابجو از پشت دبه مشخصه تا کجا ادمده بالا
قفل هوا دستی ساختم ولی هنوز هیچ حبابی قفل هوا نمیده یعنی کار نمیکنه
ولی داخل بطری و شیلنگ قفل هوا انگاری عرق کرده
راستی بو کل اتاقو گرفته
درب دبه رو با چسب ۵ سانتی بستم
میخوام بپرسم قفل هوا کی فعال میشه
؟
اگه تا ۳ روز فعال نشد
و اگد تو این ۳ روز هوا بده دبه از کجا بدونم فاسد شده؟
اگر کپک سفید بزنه باید بریزم دور؟
اگر تو این ۳ روز قفل هوا کار نکرد چطور کیپش کنم ؟
و چند دوز به چند روز باید دبه رو باز کنم و هم بزنم؟
درود بزرگوار ممنون بابت آموزشهای خوبت.
نظر شما در مورد نوشیدن آبجو ناشتا چیه؟
ناشتا معدت بگا میره من امتحان کردم
بعد یک هفته میشه مصرف کرد یا بیشتر باید بذاریم ؟
کلا دو هفته یک هفته داخل بطری یک هفته سطل
عمو ویدیو جدید نمیزاری
عالی عالی عالی. فقط من هر چی گشتم نتونستم جو جو گندم پیدا کنم. مثل اینکه هنوز وارد شهرستان نشده. تبریز
از دلستر بهنوش استفاده کنید یا شمس
فروشگاه های جانبو دارن میتونی تهیه کنی در تبريز
سلام . من میخوام برای مخمر از قرص مخمر آبجو هلث اید استفاده کنم . ولی نمیدونم برای 12 لیتر چندتا قرص بندازم؟ آیا اصلا پیشنهاد میکنید از قرص مخمر استفاده کنم؟؟؟؟
سلام
من با قرص موافق نیستم
پودر مخمر بگیرید بهتره
پدر مخمر بگیر
@@SoSoKianDiary سلام نظرت درباره کشمش چیه یا مویز بجای مخمر صنعتی چون تلخ میکنه تو ذوق میخوره
لطفا جواب بدید
❤❤❤
❤❤❤
حلالت داداش
من درست کردم ولی بو و مزه ترش میده آیا اوکیه؟
منم درست کردم قفل هوا هم سالم بود ولی بوی ترشی می داد و لی اوکیه بود
بسیار عالی و ممنون از زحمات شما
دس خوش
سلام عمو سوسو عالی بود
عالی بود ممنون
🌹🌹🌹🌹🌹
ممنون
من که درست کردم یه تعم ترشی داشت ابجوم مشگل کارم کجا بوده که ترش مزه شده؟؟
هوا وارد بطری شده
مخمر کمتر بریز حله
eshg
دم شما گرم داداش
عالی
چند بار میشه درست کردم همین روش فقط فرداش چرا انگشت دستام بیحس میشن ؟؟
انگشتاتون بی حس میشن ربطی به این موضوع نداره
سر ساقیت سلامت
علت کپک زدن آبجو چیه؟؟
عدم رعایت بهداشت،کثیفی دبه،کفگیر یا ملاقه ای که جهت هم زدن استفاده میکنی باید تازه باشه
مرسی عمو سوسو
ممنونم از زحمت شما
جالب بود
داداش متانول تولید نکنه بمیریم؟
سپاس
داداش عرق رازیانه رو کی بریزیم؟
اخر
دمت گرم برادر 👌👍
عالی بود.
ممنون عالي بود 🙏🌺❤️
عالی بود
عالی
دلستر هی جو هم خیلی کیفیت خوبی داره طعم و رنگش شبیه ابجو شرکتی میشه خیلی خوبه اگر کسی میخواد درست کنه چون دلستر جوجو کلاسیک نیست فک کنم
مرسی عمو جان ❤️
چجوری الکلش بیشتر شه؟
برارد آبجو تا 9 درصد هست
بیشترشو میخوای باید برسی سراغ عرق