Real shot Zhangqiu iron pot production process, a pot to burn 5 times to hit tens of thousands of h
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- Опубліковано 3 вер 2023
- Hello, everyone. I'm Mr. Mai! A country food blogger travels through the nooks and crannies of every city. Committed to taking everyone to the streets See the fireworks in the world and taste delicious food from all over the world. Across China✈More than just food!✌ Determined to travel all over the river to dig out the delicious food in the market Bring everyone a different food culture Box lunch series, fat sausage series, rural wedding banquet series, more series, please look forward to... (☆▽☆) Click on the small bell, daily 17:00 open food tour! Some daily and short videos are released from time to time. Welcome to leave messages, pay attention and thank you for your support! If you like me, click to subscribe quickly: [ / @maizong 】 The actual production process of Zhangqiu iron pot was filmed. The master played the pot for 44 years and could only play two pieces a day by hand. The real production process of Zhangqiu iron pot is that the master has been beating the pot for 44 years, and one pot has to be burned for 5 times and hit tens of thousands of hammers!# Where does Mai always go to eat # Where does Mai always eat# Zhangqiu Iron Pot# Shandong Cuisine
- Навчання та стиль
鉄煱真的很好用永不沾煱!向打煱的匠人致敬
麥總終於要吃鐵鍋了嗎?
太喜歡了，會買一口試用看看
工业化的今天 这锅只能买个情怀了
厚鐵是這樣但薄鐵批量的比不過手打，這種鍋鍋氣足表面不規則是批量不能比的
本来就是啊，在工业化的今天，穷人买工业制品，富人买手工情怀
Not everyone understand artisanal values and qualities. You reminds me of someone who eats at convenient store and says Michelin food are all the same. Likewise to other craftsmanships.
@@paul0355 chatgpt可以帮你翻译，但拯救不了你糟糕的逻辑
@@benlow3905 Hard to explain mass productivity vs niche market to ignorant ones yet try to mention about logic. Ben, you do remind me of someone who keep input word LOGIC in every statement they make, as if all listeners are dumb.
以前手工锻打是因为章丘铁匠铺都是小作坊根本买不起冲压设备，现在手工锻打的锅和以前的锅也很不一样，以前锅底是比较平的能煎能炒，现在的锻打的锅非常重根本不实用，冲压的锅更轻更方便，不沾效果比锻打的锅还要好
非常好的一个锅，我是新加坡人但也特别买了个8万多锤的运来新加坡。非常好用！支持！
感謝麥總的分享👍
這活如果是冬天戴著耳塞敲感覺還不錯，當健身😅。
不過夏天的話光那溫度就真的不舒服了😅😅😅
麦总去试试四川崇州道明镇丹凤街“无名餐馆”，七十多岁老爷子手抖做麻婆豆腐，特色菜：道明腌肉、麻婆豆腐
這鍋真的很好 用了十三年了 都沒壞 還是一樣不沾鍋
正宗老鐵鍋，這種手工鍛煉的才好！
情怀
請問我住在美國，怎麼能夠買到這個锅子呢？我－直在尋找。
章丘锅厚，传热均匀，菜不容易炒糊。唯一缺点就是锅用完后要注意防锈。
要拿去开锅 就跟刀子开刃一样 网上有开锅教程
用後搽油
真想有一口這樣的鐵鍋，健康。
你可知道重金属？😂
用个液压机压一下不就好了么。
虽然是传统工艺，但是经不助现代工业，而质量绝对比一一一好，价格一一，算了，老一代匠人伟大，但是我们要自我更新，
在臺灣如何能買到這口手工打造的鍋？
其实可以用锻机 可以省个人
趁热打铁，果然如此！
买不起😂
機器制造的效率高於人工十倍不止。
一天俩😂，这不才几分钟就差不多了
哇，地獄可以考慮用章丘的鍋，賣不賣？
牛掰
首次没有吃的视频！
一個鐵鍋要賣多少$RMB?👌👌👌
好在那里？😅
不行啦老祖宗的东西不能丢，我要去住山洞了😂。
要我说这个也可以用机器锤。
機器沖壓的還要自己開鍋
原本就是要自已开的，日常不保养就废了。
不上油那是莱顿弗罗斯特效应，不是所有食物都有效
都重聽了吧
希望能買一把那鐵鍋
淘宝就有
这个生产流程，放在日本的话，估计要卖3万人民币了
你要？智商税
後面是假鍛造鍋~明顯劣質沖壓一堆刮痕!最後用小鐵鎚亂敲一通敲出花紋而已
機器做的比較好
蛙蛙就是好
@@lahamano1 紫蠟燭能不能再冷靜一點了.jpg
什麼康熙時代的鐵鍋技術，兩個人一天做兩個，工廠一天都可以做兩百個了
麥總的大腸頭到頂了😂
200元一天，兩個400元，一天只能打兩個，我不明白一個鍋就要一百元麥總是怎樣算出來
这得必须先生产出来匀质钢板/铁板，再冲压或者气割成片，然后才是这些治锅工艺。中国能生产出来匀质铁板没多少年，最早是清末洋务运动？这种工艺必在其后，所以谈不上传统。
那洋务运动之前，铁锅是怎么做的呢😅
@@prob1ems 铸造。有个韩国视频系列是介绍韩国传统工艺。每天早上先做个砂模。然后用大一号的铁磨具盖住，中间有空隙，倒入铁水。铁锅是倒着浇筑的，所以锅底有切割浇筑口的痕迹。你找找吧，我猜中国古代也是这么造锅的。
这是两种不同的工艺，含碳量也不同。这种可以锻打的含碳量较低，具体数字好像低于2%。以前就只有铸造的铁锅。现在农村的灶台上还多是铸铁锅。
使用体验不好，太重了😀
完全就是浪费时间 机器能代替的东西非要人去做
让你敲了没？乱敲人家的锅
太重了，没法用
好落后
使用体验不好，太重了😀