Драники из картошки трех видов. Постные и сытные
Вставка
- Опубліковано 12 лис 2021
- Драники из картошки трех видов. Постные и сытные:
Для очередного шедевра Вам нужно приготовить❗
Картофель 1,4 кг.
Лук 150 - 200 гр.
Манка 5-7 ложек.
Чеснок 3-4 зубчика
Масло раст.
Соль, перец чёрный.
Вы можете изменить грамовку на свое усмотрение.
Картофель 700 гр
Манка 3-4 ложки
Специи.
Лук 100-150 гр.
Масло раст.
Чеснок 2 зуб.
‼️ Можно лук не добавлять, если не любите. Тоже будет вкусно. 😋
►Сайт с монастырскими продуктами s-v-g.ru/
►Подать молитвенное прошение на сайте монастыря trebisobor.ru/
Ваши записки будут прочтены на ближайшем Богослужении (расписание Богослужений здесь► t-v-sobor.ru/raspisanie ).
►Трансляции Богослужений из нашего храма / @user-bg9iv6dn1o
► Подписывайтесь на наш канал / @t-v-sobor и соц.сети
Троице - Владимирский собор | Новосибирск:
►VK t_v_sobor
►site t-v-sobor.ru/
►instagram / t.v.sobor
Я очень люблю драники,а в пост я делаю так:Беру стакан овсянки заливаю кипятком,жду минут пять,десять,сливаю жидкость отжимаю и добавляю в тертый картофель.Попробуйте очень даже вкусно!
Спаси Господи за рецепт👍
И без лука? Только картошка и овсянка? 😲
Спасибо. Попробую !
Лук натераю на тёрке, не любят кусками , и обязательно чеснок. Я помню, как с любовью о дранниках говорил наш знаменитый актер Николай Еременко младший. Сам изготовил, любил. Царство Небесное.
@@user-dk9zl7mm9k Еременко был из Беларуси, там драники, как у русских пельмени. Манку не обязательно, можно , так делают в белоруссии, добавляют картофельного пюре отварного, для связки. Ангела за трапезой.
Здравствуйте, Елена! Не знаю, прочтёте мой комент или нет, но, может, кому - то пригодиться: Натёртый на мелкую тёрку картофель, чуть отцедить, или просто наклонить миску, что бы вода отделилась, и слить её. Крахмал - осадок вернуть в картошку. Сделать зажарку - на масле раст поджарить лук(не в пост можно на сале). И помешать зажарку с картошкой, и переложить в смазанную маслом посуду, (я люблю чугунную), и в духовку. Это у моей мамы - белоруски называлось"Дранная каша" - Мой любимый постный рецепт.
А моя мама делала чуть по другому: картошку натирала на самую мелкую тёрку, сливала жидкость, обжаривала лук и мяско небольшими кусочками, все соединяла, немножко жира добавляла и в ПЕЧКУ РУССКУЮ , хорошо натопленную
Почему то это блюдо называлось МАКАРОНЫ и подавалось со сметаной
Как жаль что нельзя вернуться хотя бы на минутку в то прекрасное время
Бабка)))
У нас в семье называют " бабка дранка". Всегда прошу сестру готовить к моему приезду. Всем белорусам привет.
@@user-kl7hv8cp1j
Нужно попробоввать все предложения по драникам по горячим следам, потом дать ответ, все пошла на кухню,
Повару и оператору спасибо!❤❤
Как правильно сказано - одни люди, одни блюда,один Бог.
Спасибо за позитив!От вас двоих веет теплом.Бржьей вам благодати !
Какие вы позитивные люди!!! Любуюсь вами! Прямо настроение поднимается, когда вас слушаю! Благословение Божие на Вас!!!
Добрый день. Самые простые драники - натереть картошку и лук на средней тёрке, перемешать и жарить! И все. Никакой муки, манки. Прекрасно жарятся, держат форму. Очень вкусные. Научили белорусы.
Ваши драники самые классные, а какая пропорция картошки и лука?
А ещё можно сырку добавить, но без лука. Картошка и сыр, всё
@@user-mz3tl2iv1t Если Вы не против, то я подскажу. НА 6-7 картофелин достаточно одной луковицы. Картофель натрите после лука.Лук не даст картофелю потемнеть. Посолите по вкусу, перемешайте, дайте постоять.Когда выступит водичка, слейте ее,но картофель не отжимайте. Слитый сок картофельный пусть постоит,на дне соберется крахмал. Вот тогда аккуратно слейте сок, а крахмал верните в картошечку, перемешайте и жарьте дранички не толстые, с тоненькими краешками. Это один из множества белорусских рецептов из нашей бульбы. Приятного аппетита! Всего самого доброго! Беларусь
@@user-xj2qt8fc9u Ничего не сливала, и получилось очень вкусно.
@@user-mz3tl2iv1t Да, но картофель бывает разный. Удачи!
Самые простые и любимые драники: тертая картошка слегка отжатая и соль. Больше ничего не надо. Румяные, хрустящие.
СПАСИ ГОСПОДИ ВАС !!!!😍🙏🙏🙏
Лучок, морковь
Я тоже без лука готовлю дранники.
@@user-qe7gy3nb2o тык это получается, как жареная картошка!
Недавно пожарила драники! Оочень вкусные!
Потерла картошку, через крупную терку, потом потерла ЛУК, лук люблю, и потерла его.. Хорошо, т. е - не мало.. Средне. ЗАТЕМ, сразу, в лук положила тертый картофель, чтобы драники не потемнели! Поперчила! Черным перцем, слегка посолила, и добавила небольшую кружечку.. Ржаной муки, и маленькую кружечку Пшеничной муки.. Все опять хорошо перемещала и отставила в сторону.. Минут на 15.муки было НЕ МНОГО, слегка прикрыла картофель.. Потом жарила..ПОПРОБУЙТЕ...
пальчики оближешь!!!
Гарантирую!
Смотрю ваши вкусные видео и всегда улыбаюсь.. Вы очень позитивно рассказываете.
Сейчас пост начался 2023 год, и вас случайно ваши видео увидела, смотрю уже пол дня, супер 🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️
БлагоДарю дорогие. Прекрасные рецепты и вы тоже прекрасны. Дай Бог всем здоровья, счастья и мира на Земле.
Если картофель откинуть на дуршлаг, воду слить, крахмал осевший на дно добавить к картофелю, перемешать с луком, посолить и жарить без муки. Получается здорово.
Оператор прав, попробуйте картофель тертый залить водой, дать постоять немного, слить воду, обсушить, посолить, поперчить и жарить. Это другой, интересный вкус.
Драники готовлю 60 лет( всегда красивые и жёлтые и очень вкусные) МЕЛКАЯ ТЁРКА - Первым трем лук на мелкой тёрке, на лук трем на мелкой тёрке картофель и так поочереди лук картофель ,после каждой картошки перемешиваем лук и картофель для того чтобы картофель не темнел. Затем посолили опять перемешали и отжали,добавили яйцо перемешали и на горячую сковороду с растительным маслом ,как одна сторона обжарилась переворачиваем и делаем огонь меньше и под крышку. Размер драника как дно банки пол литровой по кругу. Никакой муки не надо. При подаче ЧЕСНОЧНАЯ ВОДА--вода в ней соль и чеснок отжатый по вкусу. С годами стали в воду добавлять кто майонез, кто сметану, зелень. И.тд и мокать горячий драник. На такой желтый драник просто смотреть и то радостно.
Ваш рецепт не постных драников…
все правильно вы говорите, желтый и красивый) Но...в пост, какое уж тут яйцо 😿
❤😢😅
Какие вы приятные люди!!!Здоровья и благоденствия!!!!
Леночка,Вы прелесть, и рецепты замечательные ;оператору - благодарность;храни Вас Господь!с наступающими праздниками!❤❤❤
Самое главное не есть друг друга.....Это самый главный пост...🤗
Постный майонез делала на жидкости из под горошка, очень вкусный!
Спаси Бог за Вкусняшки!
Картофельный большой блин в сковороде цельный и толстый называется"картофельная бабка", он переворачивался и с двух сторон хорошо обжаривался, традиционно готовился в печи, потому пропекался. В наших условиях можно доводить до готовности в духовке. С Богом!
Огромная благодарность за рецепт и за позитив! Я в пост и в драники и в оладьи добавляю цельнозерновую манку, так полезнее
Спаси, Господи!
Точно! Такую "бабку" мама и бабушка раньше готовили. А драники всегда были классическими: на мелкой терке картофель+соль и всё. Объеденье - со шкварками и пережаренным луком. Родом из Брянска. У нас много перемешано кухонь - русской, белорусской, украинской. )
Нет ! Картофильная бабка готовится в духовке, запекается.
Как же приятно Вас слушать! Ничего лишнего в речи и вкусно. Все смотрится,дай Вам бог здоровья!
А я делаю драники без яиц)) картошка и соль и все. И получаются оооооченнь вкусные. А жидкость сливается, тк всё это лежит в дуршлаге. Тру и вручную (на мелкой само вкусно, на крупной ) и в блендере тоже измельчаю.
А еще дать этой жидкости постоять, слить ее и оставшийся отстояный крахмал вернуть в картофель
Как приятно на Вас смотреть!
Спасибо за ваши рецепты
Ваш постный апельсиновый пирог делала много раз,просто и вкусно.Спасибо Вам!
Спасибо Вам! Низкий поклон!
ОХ, ВЫ И ВЕСЕЛУШКА - ХОЗЯЮШКА!!!! ТАК ПРИЯТНО ВАС И СЛУШАТЬ, И СМОТРЕТЬ, КАК ВЫ ГОТОВИТЕ БЛЮДА!!! 👍👍👍👍ЗА ДРАНИКИ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!! 😋😋😋😋😋
Еленочка, благодарю вас за вкусняшку!!!!😋😋😋😋😋🙏🙏
Золотые ручки у повара. Прекрасные драники
Спасибо, Елена, вкуснотище!
Спасибо вам большое Елена за рецепт.
Здравствуйте.Я из Беларуси.У нас очень любят картошку.Особенно драники.С жареным лучком или сметаной.Спасибо за душевную беседу,позитив и рецепт.Привет земляку
Уважаемые белорусы,я очень много читала о способах приготовления драников,но однажды мне встретился рецепт такой: тёртая картошка,2 яйца,мука, и дрожжи,естественно соль по вкусу ,дать этому картофельному тесту подняться,затем жарить как оладушки, было очень ,очень вкусно ,пропорции уже не помню, нигде больше такого рецепта не встречала,рецепт потеряла,может быть кто то готовил драники на дрожжевом тесте,напомните пожалуйста,уж очень было вкусно.
Как вкусно! Огромное спасибо за ваши советы, рецепты.
Спасибо за рецепт постных дранников. Обязательно приготовлю.
Спасибо вам за видео, спасибо за то что делитесь с нами рецептами.
Какая Вы светлая 💛🤗
Спасибо за рецепт.
Молодец Елена. Спасибо за рецепты. Умница. Храни вас Господь.
Храни Вас Господи ! За рецепт благодарю!
Спасибо большое вам за труды и рецепт! Было интересно.
Лена,мне нравится как Вы с оператором ведете свой канал,что то вспоминанте,рассказываете...Спасибо!
Столько в Вас обаяния... Спасибо за рецепты.
Красота и вкуснота👌👋👋👋
Драники, так и называли, любимое блюдо моего детства! 😋Только картофель и ничего лишнего .
Мама готовила на самой мелкой терке, колючей, она её называла "шинковка", сливала жидкую часть ... подсолить и всё, ничего не надо, такая вкуснота. Готовили родители это блюдо часто, у нас тоже белорусские корни. 🥰
Но это уже просто жареная тёртая, а не резаная картошка. Драники- или с мукой или с манкой.
Как вовремя я нашла этот ролик. Спасибо. Сегодня буду делать постные драники!
В белоруских драниках нет никакой манки и используется мелкая терка.Здесь авторский рецет.
Привет из Минска.
Спаси Господи за рецепт! Благодатного поста!
Спасибо за рецепт👍👍👍
Благодарю за прекрасный рецепт, понравилось все! Ангела за трапезой!❤
СПАСИБО ВАМ И АНГЕЛА ХРАНИТЕЛЯ ВАМ
Благодарю за постные вкусные блюда
Спасибо большое за рецепты. Очень приятно смотреть. Добра и радости вам. Храни Вас Бог!
Спасибо большое за рецепты. Очень приятно смотреть. Добра и радости вам. Храни Вас Бог🙏🏻❤
Минск. Уж, не обижайтесь, но это не драники. Это картофельные оладьи. Необычно, мы так не делаем традиционные белорусские драники. А рецептов с картошкой невероятное количество и все очень достойные. Бог вам в помощь!
Доброго времени суток.
Белорусская кухня, очень вкусная и если вам не трудно, дайте рецепт белорусских дранников. Буду вам признательна.
Всё таки трудно приготовить без яиц.Поэтому это не совсем драники.
@@user-yr5cz3el6u я только сейчас посмотрела это видео. Белорусские драники - тёртая на мелкой тёрке картошка + соль
Сок сливают в чашку, почти сразу же на дне чашки осядет крахмал , сок выливают , а крахмал добавляют в картошку. Жарить . Мне нравится такой вариант. Мой сын любит добавлять , тертый на мелкой тёрке лук ( тогда драники не темнеют ) , кто - то трёт чеснок. Есть любители добавить ещё и немного муки. Можно есть со сметаной, с жареным салом и мясом с луком и т.д. или положить во что нибудь глубокое ( я использовала утятницу ) слой жареных драников + немного жареного сала с мясо с луком + слой драников , последний слой мясо ... и в духовку или печку , я немного держу на огне. Тогда они получаются очень нежные. Главное не переборщить с жиром. Готовьте столько, чтобы сразу съесть. Когда они остынут и полежат немного вкус уже не тот.
@@user-yr5cz3el6u хочу добавить. Наша семья любит жарить драники не сливая картофельный сок. Получается вокруг драника корочка из сока , очень вкусно.
@@user-gr2hz8ik8d огромное вам спасибо за то, что нашли время ответить мне. Удачи вам во всём.
Спасибо, очень нравятся Ваши рецепты,всегда позитивно, интересно!
Благодарю вас! Вкусно, интересно, постно!
Благодарю за рецепты ваши! Тонкости и особенности готовки есть во всех блюдах.
С музыкой очень душевно... ❤😊 Благодарна Богу, что увидела ваш пост! 🙏
Спасибо, я тоже люблю готовить драники для своей семьи😋🥰
Очень хорошие рецепты. Так приятно смотреть и слушать, даже настроение улучшается.Благодарю за рецепты!
Спасибо за позитив и рецепт.
Люблю драники и готовлю.
Попробую и манкой.
Здоровья и Мира всем!
Привет из Белоруссии!!! Мы любим драники! Муки надо чуток, тогда вкусно! Ещё можно на крупную тёрку! Туда и лук идёт и буквально ложку муки, а сок надо аккуратно ложечкой вычерпать! А когда нет поста, вкусно с фаршем - получается цепелинчик! А ещё, когда нет поста картофельную бабку делаю-под низ сальце с лучком и слой картофеля, тертого на крупной тёрке с ложкой муки! А ещё пирожки делаем картофельные, только там пюре идёт! Сегодня точно драники напеку! Спасибо вам большое!!! 😊😊😊
Спасибо.за хороший рецепт
Здравствуйте!!!! Спасибо за рецепты! Надо пробовать обязательно! У меня мама готовила без лука. Буду пробовать по_вашему.
Спасибо большое вам!
Как же у Вас все просто и вкусно.Не знала,что добавляют манку. Попробую.Лайк, подписка есть.
Обожаю Вас Елена ❤
Ооочень вкусные драники получились!!!! Делала "механическим" способом ☺Спасибо вам большущее!!!!! ❤🌺🌞
Делаю без яиц,без муки,без манки -лук,чеснок вкуснятина.
Благодарю Вас!🙏
Очень приятно на вас смотреть, настроение повышается. Рада, что зашла на вашу страничку.
Как вы мне понравились, как готовите, тактичны, вы общаетесь с уважением, Елена вам и кто снимает моё уважение
Драники очень вкусное блюдо и простое в приготовлении. Спасибо за совет с манкой. 🥰
Спасибо, а я делаю просто картошку на терку, соль, приправы или просто зелени и обязательно немного кабачка натертого и отжатого слегка - вкуснее чем просто с одной картошки
🙏💕Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.Я , делаю с чесноком,ничего неоджимаю.хрустящие,очень вкусные.
Елена здравствуйте!
А я с детства люблю драники,но мама делала:в кипячёную воду (остудить),рубила мелко чеснок и готовые драники складывала в кастрюлю и поливала рассолом чеснока.И я так до сих пор делаю.
В храме угощала драниками, в трапезной в Филипов пост (картофель без яйца). Бабушка Алла
@Елена Богданова Благодарю вас Елена.
Свежая селедочка у нас появилась на рынке (улов нынешний),солю всегда сама,свой рецепт:
На 3лит.банку ,если крупная сельдь,то войдёт в банку 4 шт,а средняя 1,5 кг
Рассол:1л воды берём 6ст лож соли (без горки)и 3ст л сахара.
В банку три лаврушки листа,7 шт душистого горошка.А на банку нужно развести 1,5 л рассола,значит нужно ещё добавить 3ст соли и 1,5ст л сахара.
Сельдь не нужно потрашить,а разморозить и в холодной воде помыть и мордой в низ в банку,залить рассолом,на второй день можно будет кушать (малосольная). Только банку нужно будет поставить в холодное место.Я солю,с 1991г. Бабушка Алла.
Да вот ещё что, когда мама нажарит драников,то мы прямо лепешки мокали в чесночный рассол, объедались просто так было вкусно и смачно.А потом каждый драник обиакивала и складывала в чугунок и они напропитаются и ещё смачнее.
Бабушка Алла.
Елена,вот неделя и начнётся Рождественский пост.
Я солю капусту и оставляю верхнии листы,чтобы замориновать трубочки с морковью (морковь 🥕 натереть на крупной тёрке, смешать с мелко нарубленным чесноком и завернуть в капустные листья (опустить на 3-5 мин в кипящую воду, откинуть на дуршлаг,дать вода стечь)и завернуть в капустные листья,положить в глубокую посуду,залить кипящим рассолом (1 ст л соли на 1 л воды)так чтобы жидкость полностью их покрывала. Через 2 дня закуска из капусты готова.
Салат:1 банка фасоли белой и красной натуральная,или отварить,1 банка шампиньоны ( порубить)и обжарить с луком,фасоль откинуть на дуршлаг и соединить.
Свежая капуста с маринованными огурцами (лук репчатый соломкой- обдать кипятком), капусту накрошить и огурцы тоже соломкой,чуть посахорить,заправить маслом р- ым.
Морковь не нужно в этот салат.
Отварная морковь 🥕, саленные огурцы, яблоко ( очистить от кожуры), натереть на крупной тёрке и выдовить чеснок по вкусу и заправить майонезом, или растительное масло
Бабушка Алла.
@@user-zx9jc7if1u , простите, но не знаю, как готовить чесночный рассол. Можете написать?
@@user-zf1pp6vv4n Вероника, здравствуйте!
Просто, кипячёную воду остудить и чеснок через давилку (по вкусу).
А вы знаете мои дорогие,я сажу чеснок головками (весной),в теплице сею много базилика ,на грядке и укроп , и петрушка,в общем зелени много сею .И вот беру , чеснок (зелёный поросший головкой)ивсю зелень режу взбиваю блендером, молодой картофель отвариваю,делаю салаты ,а зелень берёте чайную ложку масло растительное, соевый соус,по вкусу мёд делаете соус для салата и вот всё лето кушаем и угощаю соседей . Бабушка Алла.
Супер!
На самом деле такие большие драники на всю сковороду очень даже выпекались в печи. А то что Вы показали, тоже делают, например, в Молдавии. Картоха на крупную терку, обязательно промыть, добавить лук, чеснок, соль перец, ну и, в зависимости пост или нет, можно жарить на постном масле либо добавить мясо. Вкуснее всего с подчеревком. Спасибо, что напомнили.
Спаси Господи!
Какая вы классная ❤
От одного вашего голоса на душе благостно. Люблю ваш канал. Добра вам и благости на долгие годы🙏🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀💛💛💛🌻
спасибо большое.
Спасибо огромное за рецеты.Понравились.
Очень люблю драники, но с манкой не готовила. Получились очень вкусные, аккуратные и красивые. Спасибо за рецепт😊👍
Здравствуйте.
Нравятся драники тоже,хочу поделиться своим рецептом приготовления: беру картофель две штуки средние и одну репу небольшую.
Овощи пропускаю через тёрку отверстия средней величины.
Добавляю тёртый мускатный орех( кто
любит с солью можно щепоткуу соли). Настоять мин десять,образующий сок вылить.Затем на разогретую сковороду с маслом ,немного,выкладывать ложкой и обжаривать с двух сторон.
Леночка,приготовила драники по вашему рецепту,пальчики оближешь!!!!спасибо за рецепт 😘
Елена! Большое спасибо за канал и за рецепты! Вы нам очень помогаете! Иногда ум на раскорячку...что же приготовить в пост.А вас посмотришь, и меню готово! Низкий вам поклон!!!
Вкусноооо. Пошла делать.
Красивая женщина, приятно смотреть...рецепты отличные
Спасибо за рецепт, попробую включить в постное меню
Здравствуйте Елена. Моя мама родом из Смоленской области. В их деревне драники жарили на шкварках. . Сало мелко нарезать и обжарить на сковороде, и на этом сале жарились драники. И ели вместе с этими шкварками. Это очень-очень вкусно.
Спасибо за такой комментарий.Как-будто в Беларуси побывала.А ещё на шкварках жарили яичницу да в печке.Ммммм.
У нас также,но это не в пост
Мой свекольный и сейчас так ест.Смоленск. наверное,сказывается,что рядом Беларусь. Мне кажется,рецепт оттуда.
Спасибо!Хорошо раньше было-без болтовни.Особенно в пост.
Какая приятная женщина храни Вас Господи
Благодарю!
Сегодня приготовила по Вашему рецепту. Сейчас пост и этот вариант приготовления то что надо. Очень понравилось благодарю за внимание. Слава Богу за Все Аминь.
Я просто обожаю дранники,это любимое блюдо моего отца( он белорусс),его уже много лет нет с нами.Хочу поблагодарить Евгения за совет про удаление крахмала из бульбы.Лена,Вам спасибо за Ваши кулинарные способности.Божией Вам помощи.🙏🙏🙏
Абсолютно ничего и никто не мешает. Елене огромная благодарность за мк.
Если хотя бы одному человеку некомфортно, то можно исключить такой фон, а людей много кто просит об этом.
Эх 1 блин не получился у вас. Я делаю так: тру картошку на крупную терку, отцеживаю жидкость, чуть муки и в кипящее масло, немножко его, распластываю блин и когда края поджарились - переворачиватю на тарелку и затем поджариваю вторую сторону. В этот блин заварачиваю зелень и помидорчик, можно кукурузку. Очень вкусно. Попробуйте. За рецепты спасибо.
зелень и помидорчик
И я так делаю
Вы не поняли,она специально так сделала. Послушайте внимательно. И в описании написано,что три вида драников. Всего Вам доброго!
Умничка настроение поднимаете и всё вкусно оператор Весёлый Молодцы Много научили нас
Спасибо за ваши рецепты🙏
Готовила постный лимонный пирог по вашему рецепту, получилось очень вкусно)))
🙋🏻♀️🌹🌹🌹🌹🌹 Большое спасибо Вам за интересное и полезное видео 🌹.
Красота, спасибо в пост тоже стала так готовить и еще добавляю молотый грецкий орех.
Спасибо.