Ai facut un caltabos romanesc,autentic ! Merge foarte bine prajit,putin crocant la tigaie cu garnitura de varza murata calita,asezonat cu o palinca de maramures !!...Hmmmmm.
Reusesti sa ne impresionezi zilnic prin faptul ca stii sa gatesti atat variat si multicultural dar si traditional Românesc ! Felicitari avem ce invata de la tine ! Vai cum arata 😍😍😍 chiar ca e ca in revista ! Numai ca 😭😭 plang de pofta ! 🤗🤗😘😘❤️❤️👍👍
Salutare Silviu și de aici! 👋😉 Like 50 ptr rețeta ta tradițională de caltaboș! Un adevarat bucătar ce respectă rețeta originală pentru cel mai delicios caltaboș! Poftă bună și ținem legătura...te salut din București!👍🏼🥰💯❤
Bună Silviu ...mulțumim pentru reteta de Cărtărescu super ai dreptate asa se face.. rețetele tale sint super delicioase și ușor de pregătit. Felicitări!! Esti un super bucătar...Cuvocazia asta îți transmit multe Salutari din Dublin și îți urez ție și familiei tale un Crăciun Fericit! și un An Nou Fericit! Cu multa sănătate bucurii di impliniri
Nota 10+ pentru perseverenta! Foile de dafin sunt recomandate pentru anumite afectiuni. Sa profitam din plin de ele cand avem ocazia ca planta aromatica. Iarna in zilele friguroase, o casca de ceai fierbinte de busuioc sau foi de dafin este o adevarata alintare.
Ai talent cu carul si atentia ta deosebita la detalii te ajuta sa pregatesti bucate minunate! Ca sa nu mai amintesc si de vastele tale cunostinte in domeniul culinat, fapt remarcabil cu atat mai mult cu cat nu esti bucatar de meserie. 👍👏 Dar, daaa, cand pui minte si suflet in ceea ce faci, nu are cum sa nu iasa ceva minunat! Multumim pentru daruirea ta si generozitatea cu care ne impartasesti pasiunea de a gati❣
Salutare Silviu . Într-adevăr o rețetă tradițională.Ai dreptate nu prea mai vezi rețetă tradițională sută la sută peste Tot.Imi pare bine că păstrezi tradiția 👏👏👏👏👍👍👍❤️
La noi in Dobrogea gălbaj se numeste caltabosul cu orez in el, cel fara orez este adevaratul caltabos ! Bunica mea facea ambele feluri ! Erea o sarbatoare sa facem pregatirile pentru craciun cand se taia porcul! Spor la lucru!
Da, așa se face caltaboșul. Și în zona mea se face la fel. Poate cu mai mult orez, raportat la cantitatea aceea de carne, dar tehnica este aceeași. Sărbători cu mult bine!
Salut Silviu O să mă duc zilele astea la MAMA , special să îmi aduc aminte de mirosul de caltaboși, tobă leber etc !!! Te felicit și îți urez sărbători binecuvântate alături de cei dragi!!!
Nu degeaba se spune ca barbatii sunt cei mai buni bucatari! 👍😉 La mine in Banat se mai folosea un invelis mare rotund si se intruduceau bucati mici taiate de mana. Asta pe langa caltabosii facuti exact ca ai dvs. Numai bine va doresc!🙂
Bună dimineața, aveți dreptate ,dar fiecare zona geografica folosește reteta din zona respectiva ,aceasta reteta este cea trditionala din satele Românești ,multumesc frumos asa le prepar și eu ,sărbători luminoase alături de cei dragi
Bună Silviu! Nu vreau să te cert dar rețeta cu compoziția de sarmale există, se numește gâlbaș ,bunici foloseau mațe groase ,noi folosim mațe subțire și se fierb de Crăciun. Rețeta ta si tot ce gătește e super se vede ca o faci cu plăcere. Rețeta e mai pe ,,bogăție " traditional când se tăia purcelul avea câte un organ cel mult două din care se prepara și toba și caltabosi. Si inca ceva, eu la masina de tocat electrica folosesc un cârnațar pentru cârnați și caltabosi, se suspendă sita și citiți și se atașează. CRĂCIUN FERICIT ȘI SPOR ÎN CE FACI !
Felicitări Silviu ! Ai făcut un caltabos după rețetă mamei care era din Maramureș !! Să ști că sunt zone in tara unde se păstrează rețeta originală la preparatele de porc, de casă ,nu cu improvizații !! 👍👌 Poftă bună si mult spor la gătit !! 👍👌👨🍳
Sal'tare. Foile de dafin (ulei) le-am folosit pentru insuficienta respiratorie a mamei. Iar in mancare nu uit niciodata de ele.... Despre caltabos, nu sunt fan si asta pentru ca am mancat o singura data si a fost oribil, cred ca folosea reteta descrisa de tine, cea cu umplutura de sarmale. Am zis ca toti sunt asa si am trecut mai departe :) imi place leber-ul in schimb, de obicei cumpar leber de Costache (magazinele Saltempo). Nu am rabdarea necesara sa duc reteta pana la capat, de obicei ma opresc la rasol :)) Am facut in schimb racituri. Porc si cocos. Bunut :) Oricum, spre Craciun, o dau pe spanac, mazare, pastai, fasole, mancarica de ceapa. Pun si de-un humus. Pur si simplu m-am saturat de sunca/sorici/racituri/tochituri. Avantaj, cei care tin post (brava lor!) Tinem legatura bocna.
Bună Silviu, aproape la fel prepar și eu doar ca fierb ficatul aproape la sfârșit aproximativ 15- 20 minute,sau sa fi mai sigur îl crestezi cu un cuțit si daca nu mai curge sânge din el il dai deoparte,va rămâne mai moale și mai dulce Merita sa incerci,ai sa simți o diferenta
Silviu, ai pus la caltaboș toate organele,dacă ai vrea sa faci și toba din ce ai mai face? Caltabos:ficat,gușă,șorici,orez fiert,ceapa călită,condimente, carne grasa. Toba:rinichi,limba ,carne cu grasime,inima,slănină,condimente.
la toba pun și mult sorici in special de la cap și nu.le toc la mașina. folosesc și oase sa avem gelatina. La toba nu pun orez și ceapă. Sunt puțin diferite...🧑🍳🙏🤗👍
Deși nu sunt fană caltaboș,imi amintesc că așa cum l-ai preparat tu, îl prepara și bunica mea când trăia din organe, dar imi amintesc că punea și ienibahar ca,condiment.Imi amintesc că făcea unul și din carne tocată, il făcea în sos de roșii.Felicitări pentru prezentarea rețetei autentice!👏👍
@@petrescusilviu392 este o vorbă "Câte bordeie,atâtea obiceie !" fiecare este liber să o pregătească cum vrea și cum îi place,dar asta nu înseamnă că trebuie să critic cum o prepară X sau Y.Bucătăria in ziua de astăzi este foarte versatilă și rețetele se modifică după gustul și imaginația fiecăruia. Cum l-ai preparat tu așa îl prepara și bunica mea și mai gustam și eu la insistențe.Eu nu pregătesc caltaboș și tobă pentru că nu mă prea omor cu mâncatul de organe.(foarte rar)Dacă ar fi să prepar, aleg varianta ta care este cea originală. Tu nu da atenție și continuă așa cum ai făcut și până acum..o faci foarte bine.😉😊🤗
În zona noastră ( Buzău - Ploiești ) caltaboșii se pregătesc la fel ca dvs ( ceapă călită + orez și condimente) ,dar cu carne și grăsime . Din ficat se face lebăr,iar din celelalte organe se face tobă. V-am urmărit cum pregătiți dvs deoarece de mult vreau să fac și eu în acest fel. Cred că de Crăciunul acesta voi face. Mulțumesc pentru rețetă! Sărbători fericite alături de cei dragi!
Bă tată, vad ca dai lectii de facut caltaboși, dar nu te pricepi deloc, din tot ce ai cumparat acolo, nu e nimic ca si materie primă pentru caltaboși, limba...inima si rinichii se pun la tobă, gușa si ficatu se folosesc la lebăr...nu vad nimic din ce s ar face caltaboșul, iar ceapa si usturoiul nu se pune la caltabosi, deci moșule vezi iti de treaba ta, si nu mai fa tutoriale cu lucruri la care nu te pricepi
Exact rețeta pe care o făcea mama.Multumesc și să fie cu sănătate și fericire tuturor celor ce apreciază gustul autentic.
mulțumesc Laura🙏🙏🙏🙏🤗♥️
Nici mă ta nu avea habar sa faca caltabosi
Multumim frumos Silviu pentru reteta tradițională care ai pregatito cu toata atentia si priceperea!Felicitări ,ținem legătura!
ținem legătura🙏
Mulțumesc,Crăciun și sărbători fericite!😊
E o adevărată plăcere să te urmăresc.Totul arata minunat.Gustul este pe măsură.
va mulțumesc mult🙏🙏🙏🙏🧑🍳
Ai facut un caltabos romanesc,autentic ! Merge foarte bine prajit,putin crocant la tigaie cu garnitura de varza murata calita,asezonat cu o palinca de maramures !!...Hmmmmm.
așa este. 😋😋😋😋😋😋😋♥️🙏🤗
Buna Silviu! Foarte bun meniul de astazi! Felicitari! Tinem legatura!👍❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Maria🙏🙏🙏🙏🤗♥️🧑🍳
Super!! Asta e reteta originala, pe care o facea mama acum 30 de ani.
Se simte din ce în ce ma tare venirea Craciunului . Caltabosii👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bogdan🙏🧑🍳🤗🤗🤗🤗🤗
Super fein arată
Felicitari am urmărit pas cu pas exact asa il facea si Mama mea fie iertată acum e printre sfinti
Reusesti sa ne impresionezi zilnic prin faptul ca stii sa gatesti atat variat si multicultural dar si traditional Românesc ! Felicitari avem ce invata de la tine ! Vai cum arata 😍😍😍 chiar ca e ca in revista ! Numai ca 😭😭 plang de pofta ! 🤗🤗😘😘❤️❤️👍👍
🤗🤗🤗🤗🤗 o bucățică de tradiție....ca sa va citez🙏🤗❤️
🤗🤗🤗🤗🤗 o bucățică de tradiție....ca sa va citez🙏🤗❤️
@@petrescusilviu392 🤗🤗❤️❤️
Speciali cum prepara bunica..bravo, multumesc
La fel îl !!prepar și eu iese ff gustos! Mulțumesc mult pentru domnule Silviu. Sănătate multacsa aveți ca să ne mai dati asemenea rețete gustoase!
Super reteta .Multumesc.
Silviu complimente! Totul impecabil si gustul cred ca este nemaipomenit👏👍♥️🎉🤶🎄🤡🌲
va mulțumesc din suflet. sa incercati🤗🧑🍳👍🙏🙏♥️♥️♥️
Intradevar! Reteta parintilor nostri (noi astia trecuti de 50), asta este! In comert nu gasesti decat ceea ce zice Silviu! Tinem legatura!👌👌👌
te salut Romeo. ținem legătura🧑🍳🙏🤗
Super rețetă, am studiat mai multe și am ales- o pe asta.felicitari!
Folosim și crupe de hrișcă pentru a face caltaboș, în loc de orez. Gustul este deosebit. Te descurci foarte bine și singur. Felicitări!
🤗🧑🍳🙏❤️
Bună seara mulțumesc pentru rețetele tale care le postezi nb
Mulțumim pentru rețetă! Sărbători fericite și multă sănătate!🤗🥰🙏
sărbători fericite🙏🧑🍳🤗
Super ,am găsit o rețetă adevărată cu care sunt total de acord . Doamne ajuta că mai există persoane care știu cu adevărat bucătărie
Ca la noi in Teleorman
Salutare Silviu și de aici! 👋😉 Like 50 ptr rețeta ta tradițională de caltaboș! Un adevarat bucătar ce respectă rețeta originală pentru cel mai delicios caltaboș! Poftă bună și ținem legătura...te salut din București!👍🏼🥰💯❤
buna Vio de la Năvodari🤗♥️🙏❤️👍🧑🍳
Salutare Silviu. Aceeasi reteta de preparare o folosesc. Este adevaratul caltabos. Pofta buna. Tinem legatura inghetata! 🥰🤗👏👍
Maria🤗🤗🤗👍🧑🍳🤗🤗🤗♥️
Să i mănânci sănătos cu toți cei dragi! Arată super bine și cred că au ieșit foarte gustoși
mulțumesc mult🙏🧑🍳🤗
Mulțumesc mult pentru informațile garstronomice.
Felicitari.cu multe aprecieri .
E superr reteta și cred ca e minunata la gust asa e trebuie sa aibă gust de ficat mai ales bravo succes pe mai departe🎉🎉🎉
Felicitări rețetă originala bravo.
Salut Silviu toate preparatele tale sînt fenomenale minunate felicitări
te salut Petru și îți multumesc🙏
Super. Felicitari!❤❤❤
Ce bine arata!!Pofta buna să ai...ținem legătura!
🙏🤗
Mama mia Caltabos mama mia ce bine arata Bravoo 👨🍳Silviu👍👍👍🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️🍷
salut Victor. mulțumesc mult🙏🙏🙏🤗🧑🍳
Bună Silviu ...mulțumim pentru reteta de Cărtărescu super ai dreptate asa se face.. rețetele tale sint super delicioase și ușor de pregătit. Felicitări!! Esti un super bucătar...Cuvocazia asta îți transmit multe Salutari din Dublin și îți urez ție și familiei tale un Crăciun Fericit! și un An Nou Fericit! Cu multa sănătate bucurii di impliniri
mulțumesc mult. va doresc și eu sărbători fericite♥️♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Mulțumesc pentru reteta
Foarte bine arata 'asa o sa I pregătesc și eu anul acesta
Nota 10+ pentru perseverenta!
Foile de dafin sunt recomandate pentru anumite afectiuni. Sa profitam din plin de ele cand avem ocazia ca planta aromatica. Iarna in zilele friguroase, o casca de ceai fierbinte de busuioc sau foi de dafin este o adevarata alintare.
va mulțumesc🤗🙏🙏🙏🙏
Bravo Silviu a iesit super este o reteta minunata ,sa ai pofta buna.👍👋
te salut Daniel. îți mulțumesc mult🙏🙏🙏🧑🍳🤗
SĂRBĂTORI FERICITE, SILVIU! MĂ ÎNCLIN CU RESPECT! 🙏🙏🙏
te salut Alexone. sărbători fericite să ai și tu. mulțumesc🙏🙏🙏🙏♥️🤗
@@petrescusilviu392 MULȚUMESC. 🤝
@@petrescusilviu392 🙏🙏🙏 al tău abonat ALEXANDRU-CRISTIAN E. 👍
@@alexone212 🙏🤗♥️♥️🍻🧑🍳
@@petrescusilviu392 un strop de trandafinată dacă închini în cinstea mea sunt mulțumit. Ce rămâne în sticla beau eu. 😇😂🥰
Faină rețetă, felicitări.
mulțumesc Irina🤗🙏🧑🍳
Felicitări aceiași rețetă face și părinți mei in Prahova
Felicitari Silviu !!!!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🧑🍳
Ești number 1 Silviule !!!
mulțumesc mult🙏🙏🙏🤗🤗🤗🧑🍳🧑🍳🧑🍳♥️
Mulțumesc mult pentru această rețetă. La noi în județul Vilcea părinți noștri au fost caltaboși . Cu această rețetă dar și sîngerete.
Ai talent cu carul si atentia ta deosebita la detalii te ajuta sa pregatesti bucate minunate! Ca sa nu mai amintesc si de vastele tale cunostinte in domeniul culinat, fapt remarcabil cu atat mai mult cu cat nu esti bucatar de meserie. 👍👏
Dar, daaa, cand pui minte si suflet in ceea ce faci, nu are cum sa nu iasa ceva minunat! Multumim pentru daruirea ta si generozitatea cu care ne impartasesti pasiunea de a gati❣
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Salutare Silviu . Într-adevăr o rețetă tradițională.Ai dreptate nu prea mai vezi rețetă tradițională sută la sută peste Tot.Imi pare bine că păstrezi tradiția 👏👏👏👏👍👍👍❤️
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🍻🤗
La mine in Bărăgan se mai pune și borjocul, tot așa totul fiert, mulțumim de Rețete ❤💐
te salut Vlad🧑🍳🙏
Foarte bine arată
Craciun Fericit. La multi ani.
Silviu nota 20 .
mulțumesc❤️🙏👍🤗🧑🍳
Neața, Silviu
buna dimineața🤗
Bravo! 🥇🙏🥂💪🍾
🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏
La noi in Dobrogea gălbaj se numeste caltabosul cu orez in el, cel fara orez este adevaratul caltabos ! Bunica mea facea ambele feluri ! Erea o sarbatoare sa facem pregatirile pentru craciun cand se taia porcul! Spor la lucru!
Bravo dl.Silviusunt minunați va mai aștept cu rețete. Va doresc sarbatorii fericite.❤❤❤
Consideri corect. Sa ai spor în ce faci.
mulțumesc RoDica🙏🤗👍♥️
Salut. Super ți-au ieșit . Sincer mi-ai făcut poftă. Am să încerc să fac și eu după rețeta ta.
Super ! Tinem legătura !
👍🙏🙏🙏🤗🤗🤗🧑🍳
Silviu , sa mănânci sănătos caltaboșii.
🙏🙏🙏🙏🧑🍳👍🤗🤗🤗🤗❤️
Da, așa se face caltaboșul. Și în zona mea se face la fel. Poate cu mai mult orez, raportat la cantitatea aceea de carne, dar tehnica este aceeași. Sărbători cu mult bine!
sărbători fericite va doresc🙏🙏🙏🙏🤗❤️
Super !!! m Tinem legatura Silviule !😉👌👍
ținem legătura fratele meu Cornel🙏🤗🍻🍻🍻🍻🍻
Salut Silviu O să mă duc zilele astea la MAMA , special să îmi aduc aminte de mirosul de caltaboși, tobă leber etc !!! Te felicit și îți urez sărbători binecuvântate alături de cei dragi!!!
sărbători fericite domnule🧑🍳🤗❤️👍👍👍👍
Asta este adevărata rețetă de caltaboși mulțumesc frumos poate reveniți și cu rețetă toba sănătate va doresc❤❤❤
Silviu ești un bucătar de nota 10+.Ținem legătura 😀
ținem legătura🙏♥️
Super !❤
Nu degeaba se spune ca barbatii sunt cei mai buni bucatari! 👍😉 La mine in Banat se mai folosea un invelis mare rotund si se intruduceau bucati mici taiate de mana. Asta pe langa caltabosii facuti exact ca ai dvs. Numai bine va doresc!🙂
mulțumesc mult Daniela.🙏🤗♥️🧑🍳
Toba, adica stomacul sau basica porcului, depinde.
Ai dreptate, câte bordeie atâtea obiceiuri. Fiecare cum ii place. Mulți aruncă rinichii și splina. Etc. Dar este clar rețeta bună. Felicitări
De senzatie, ca la carte!
👍👍👍👍
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Caltaboși din ficat inima rinichi gușă limba și toate organele nu am văzut de când sunt eu.pai le-ar și toba fin ce mai faci marele bucătar!
Îmi place că gătești ff tradițional excelent arata!Să îi mănânci sanatos
va mulțumesc🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Apreciez
O bunatate ,asa se fac ,caltabosii si la noi si este ceva distanta intre noi,tu la Navodari eu la Halmeu.Doamne ajuta Silviu,tinem lagatura 👍
Doamne ajuta Florin🙏
Bună dimineața, aveți dreptate ,dar fiecare zona geografica folosește reteta din zona respectiva ,aceasta reteta este cea trditionala din satele Românești ,multumesc frumos asa le prepar și eu ,sărbători luminoase alături de cei dragi
Cel cu orez se prăjește la dubă,este nemaipomenit de gustos făcut la dubă!
Bună Silviu! Nu vreau să te cert dar rețeta cu compoziția de sarmale există, se numește gâlbaș ,bunici foloseau mațe groase ,noi folosim mațe subțire și se fierb de Crăciun. Rețeta ta si tot ce gătește e super se vede ca o faci cu plăcere. Rețeta e mai pe ,,bogăție " traditional când se tăia purcelul avea câte un organ cel mult două din care se prepara și toba și caltabosi. Si inca ceva, eu la masina de tocat electrica folosesc un cârnațar pentru cârnați și caltabosi, se suspendă sita și citiți și se atașează. CRĂCIUN FERICIT ȘI SPOR ÎN CE FACI !
te salut Petrică. nu știam că este o rețetă diferită. sărbători fericite îți doresc 🙏🙏🙏❤️🤗
Petrica da ce porci taiai tu care aveau cate 2 organe?
Este o reteta care se face exact asa ca în Ardeal doar ca la noi se mai pune cimbru uscat în rest nota 10 f bn arata ❤❤❤❤❤
Așa se face caltaboșul ,,
Cea în care se pune carne de la sarmale,se pune in Intr un mat gros ,,dar nu se numește caltaboș
@@florentinaflori1019 cum așa?...așa cum a facut ăsta??...se vede ca nici tu nu te pricepi
Silviu e chin cu umplatorul acela, tocatorul electrit nu are si palnie de umplere carnati? Al meu are doua diferite.
Buna Silviu! Să ai poftă!😊
🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗♥️
Gustos si tradițional romanesc!
👍🤗🤗🤗🙏🧑🍳
Felicitări Silviu ! Ai făcut un caltabos după rețetă mamei care era din Maramureș !! Să ști că sunt zone in tara unde se păstrează rețeta originală la preparatele de porc, de casă ,nu cu improvizații !! 👍👌
Poftă bună si mult spor la gătit !! 👍👌👨🍳
va mulțumesc mult. 🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️
Ba da aici numa mamele faceau caltabosi?...fara sa aibe habar ce fac
Sal'tare. Foile de dafin (ulei) le-am folosit pentru insuficienta respiratorie a mamei. Iar in mancare nu uit niciodata de ele....
Despre caltabos, nu sunt fan si asta pentru ca am mancat o singura data si a fost oribil, cred ca folosea reteta descrisa de tine, cea cu umplutura de sarmale. Am zis ca toti sunt asa si am trecut mai departe :) imi place leber-ul in schimb, de obicei cumpar leber de Costache (magazinele Saltempo). Nu am rabdarea necesara sa duc reteta pana la capat, de obicei ma opresc la rasol :)) Am facut in schimb racituri. Porc si cocos. Bunut :)
Oricum, spre Craciun, o dau pe spanac, mazare, pastai, fasole, mancarica de ceapa. Pun si de-un humus. Pur si simplu m-am saturat de sunca/sorici/racituri/tochituri. Avantaj, cei care tin post (brava lor!)
Tinem legatura bocna.
ținem legătura Puiu. mâine fac și lebăr. sa încerci că se face mai ușor🙏🧑🍳🤗🍻🍻🍻
@@petrescusilviu392 s-a facut!
Adevarat, caltabosul se face din organe, nu din carne tocata. Singura diferenta( in familia mea) este ca-l tocam la mana, nu cu masina.
Super reteta .......Felicitari ! P/F (postat pe Facebook )
mulțumesc ca de obicei Gabi.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
@@petrescusilviu392 Cu respect !
@@gabidinu3198 🤗
Super
🤗🤗🤗🤗♥️🧑🍳👍
👍
Bună Silviu, aproape la fel prepar și eu doar ca fierb ficatul aproape la sfârșit aproximativ 15- 20 minute,sau sa fi mai sigur îl crestezi cu un cuțit si daca nu mai curge sânge din el il dai deoparte,va rămâne mai moale și mai dulce
Merita sa incerci,ai sa simți o diferenta
Silviu, ai pus la caltaboș toate organele,dacă ai vrea sa faci și toba din ce ai mai face?
Caltabos:ficat,gușă,șorici,orez fiert,ceapa călită,condimente, carne grasa.
Toba:rinichi,limba ,carne cu grasime,inima,slănină,condimente.
la toba pun și mult sorici in special de la cap și nu.le toc la mașina. folosesc și oase sa avem gelatina. La toba nu pun orez și ceapă. Sunt puțin diferite...🧑🍳🙏🤗👍
Bravo Silviu! E pe bogăție 👍
ca bogații🫣😁🤗🙏♥️
Să știi dragă la noi în Regat se face caltaboși cu , carnea de sarmale depinde tu din ce zonă ești!
Deși nu sunt fană caltaboș,imi amintesc că așa cum l-ai preparat tu, îl prepara și bunica mea când trăia din organe, dar imi amintesc că punea și ienibahar ca,condiment.Imi amintesc că făcea unul și din carne tocată, il făcea în sos de roșii.Felicitări pentru prezentarea rețetei autentice!👏👍
am pus și eu puțin ienibahar. dar se pare că rețeta mea este controversata...🙁🫣🙏🧑🍳
@@petrescusilviu392 este o vorbă "Câte bordeie,atâtea obiceie !" fiecare este liber să o pregătească cum vrea și cum îi place,dar asta nu înseamnă că trebuie să critic cum o prepară X sau Y.Bucătăria in ziua de astăzi este foarte versatilă și rețetele se modifică după gustul și imaginația fiecăruia. Cum l-ai preparat tu așa îl prepara și bunica mea și mai gustam și eu la insistențe.Eu nu pregătesc caltaboș și tobă pentru că nu mă prea omor cu mâncatul de organe.(foarte rar)Dacă ar fi să prepar, aleg varianta ta care este cea originală. Tu nu da atenție și continuă așa cum ai făcut și până acum..o faci foarte bine.😉😊🤗
@@simymenik167 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Salutare Silviu
Vreau sa te vad la chef la cutite
Esti tare de tot.
Sarbatori fericite 🥳
mulțumesc Iulian. ținem legătura🙏🤗🧑🍳♥️
Asa sa facut la noi, dar eu am pus la tigaie umpic prajit im place matul are bun gust😋 Tinem legatura🙏🏻🤗🧑🏻🍳
o sa prăjesc și eu.🙏🤗🧑🍳♥️
În zona noastră ( Buzău - Ploiești ) caltaboșii se pregătesc la fel ca dvs ( ceapă călită + orez și condimente) ,dar cu carne și grăsime . Din ficat se face lebăr,iar din celelalte organe se face tobă. V-am urmărit cum pregătiți dvs deoarece de mult vreau să fac și eu în acest fel. Cred că de Crăciunul acesta voi face. Mulțumesc pentru rețetă! Sărbători fericite alături de cei dragi!
Bă tată, vad ca dai lectii de facut caltaboși, dar nu te pricepi deloc, din tot ce ai cumparat acolo, nu e nimic ca si materie primă pentru caltaboși, limba...inima si rinichii se pun la tobă, gușa si ficatu se folosesc la lebăr...nu vad nimic din ce s ar face caltaboșul, iar ceapa si usturoiul nu se pune la caltabosi, deci moșule vezi iti de treaba ta, si nu mai fa tutoriale cu lucruri la care nu te pricepi
salutare Silviu! in zona moldovei se face carne tocata, orez si multa ceapa introdus in mat de porc, apoi fiert. se numeste chisca si nu caltabos.
Felicitări, original! Eu așa prepar lebărul. Care este diferența dintre leber si caltabos, numai adaosul de orez?
fac mâine lebăr.😋🧑🍳❤️🙏🤗
@@petrescusilviu392 abia aștept! 👍
👍❤️
🧑🍳🤗
Silviu, în zona Sibiului nu se pune orez în cartabos. Am văzut ca în unele zone ale țării se pune orez. Pofta buna și ținem🌳😌🤗🙏
o sa fac și lebăr. in lebăr nu pun orez...este o rețetă mai simpla.🤗🙏🧑🍳
Buna ziua, eu nu pun ceapa si usturoi la fiert, dar calesc ceapa si gusa. Si nu pun orez. Oricum este foarte bun, multumim si sanatate !
👌👌👌👌👍
🙏🤗
Daca faci caltabos din organe ,toba din ce o faci?
Aşa se face cartaboşu adevărat eu nu am văzut la mama si bunica mea cartaboş cu carne tocată crudă !
Caltaboșiul se poate congela?
Salutare 👍
te salut Lucian 🤗
O bunătate! Să îl manicati sănătoși.
🧑🍳🤗🙏🙏🙏🙏
Ala este caltabos cu zeama (asa se mananca) si asa a facut si bunicii mei...
🧑🍳🧑🍳🧑🍳🙏🤗👍
Corect. 👍👍👍