Ai facut un caltabos romanesc,autentic ! Merge foarte bine prajit,putin crocant la tigaie cu garnitura de varza murata calita,asezonat cu o palinca de maramures !!...Hmmmmm.
Reusesti sa ne impresionezi zilnic prin faptul ca stii sa gatesti atat variat si multicultural dar si traditional Românesc ! Felicitari avem ce invata de la tine ! Vai cum arata 😍😍😍 chiar ca e ca in revista ! Numai ca 😭😭 plang de pofta ! 🤗🤗😘😘❤️❤️👍👍
Nota 10+ pentru perseverenta! Foile de dafin sunt recomandate pentru anumite afectiuni. Sa profitam din plin de ele cand avem ocazia ca planta aromatica. Iarna in zilele friguroase, o casca de ceai fierbinte de busuioc sau foi de dafin este o adevarata alintare.
Ai talent cu carul si atentia ta deosebita la detalii te ajuta sa pregatesti bucate minunate! Ca sa nu mai amintesc si de vastele tale cunostinte in domeniul culinat, fapt remarcabil cu atat mai mult cu cat nu esti bucatar de meserie. 👍👏 Dar, daaa, cand pui minte si suflet in ceea ce faci, nu are cum sa nu iasa ceva minunat! Multumim pentru daruirea ta si generozitatea cu care ne impartasesti pasiunea de a gati❣
Salutare Silviu și de aici! 👋😉 Like 50 ptr rețeta ta tradițională de caltaboș! Un adevarat bucătar ce respectă rețeta originală pentru cel mai delicios caltaboș! Poftă bună și ținem legătura...te salut din București!👍🏼🥰💯❤
Salutare Silviu . Într-adevăr o rețetă tradițională.Ai dreptate nu prea mai vezi rețetă tradițională sută la sută peste Tot.Imi pare bine că păstrezi tradiția 👏👏👏👏👍👍👍❤️
Salut Silviu O să mă duc zilele astea la MAMA , special să îmi aduc aminte de mirosul de caltaboși, tobă leber etc !!! Te felicit și îți urez sărbători binecuvântate alături de cei dragi!!!
Bună Silviu ...mulțumim pentru reteta de Cărtărescu super ai dreptate asa se face.. rețetele tale sint super delicioase și ușor de pregătit. Felicitări!! Esti un super bucătar...Cuvocazia asta îți transmit multe Salutari din Dublin și îți urez ție și familiei tale un Crăciun Fericit! și un An Nou Fericit! Cu multa sănătate bucurii di impliniri
Bună Silviu, aproape la fel prepar și eu doar ca fierb ficatul aproape la sfârșit aproximativ 15- 20 minute,sau sa fi mai sigur îl crestezi cu un cuțit si daca nu mai curge sânge din el il dai deoparte,va rămâne mai moale și mai dulce Merita sa incerci,ai sa simți o diferenta
Bună Silviu! Nu vreau să te cert dar rețeta cu compoziția de sarmale există, se numește gâlbaș ,bunici foloseau mațe groase ,noi folosim mațe subțire și se fierb de Crăciun. Rețeta ta si tot ce gătește e super se vede ca o faci cu plăcere. Rețeta e mai pe ,,bogăție " traditional când se tăia purcelul avea câte un organ cel mult două din care se prepara și toba și caltabosi. Si inca ceva, eu la masina de tocat electrica folosesc un cârnațar pentru cârnați și caltabosi, se suspendă sita și citiți și se atașează. CRĂCIUN FERICIT ȘI SPOR ÎN CE FACI !
Sal'tare. Foile de dafin (ulei) le-am folosit pentru insuficienta respiratorie a mamei. Iar in mancare nu uit niciodata de ele.... Despre caltabos, nu sunt fan si asta pentru ca am mancat o singura data si a fost oribil, cred ca folosea reteta descrisa de tine, cea cu umplutura de sarmale. Am zis ca toti sunt asa si am trecut mai departe :) imi place leber-ul in schimb, de obicei cumpar leber de Costache (magazinele Saltempo). Nu am rabdarea necesara sa duc reteta pana la capat, de obicei ma opresc la rasol :)) Am facut in schimb racituri. Porc si cocos. Bunut :) Oricum, spre Craciun, o dau pe spanac, mazare, pastai, fasole, mancarica de ceapa. Pun si de-un humus. Pur si simplu m-am saturat de sunca/sorici/racituri/tochituri. Avantaj, cei care tin post (brava lor!) Tinem legatura bocna.
Da, așa se face caltaboșul. Și în zona mea se face la fel. Poate cu mai mult orez, raportat la cantitatea aceea de carne, dar tehnica este aceeași. Sărbători cu mult bine!
Nu degeaba se spune ca barbatii sunt cei mai buni bucatari! 👍😉 La mine in Banat se mai folosea un invelis mare rotund si se intruduceau bucati mici taiate de mana. Asta pe langa caltabosii facuti exact ca ai dvs. Numai bine va doresc!🙂
Bună dimineața, aveți dreptate ,dar fiecare zona geografica folosește reteta din zona respectiva ,aceasta reteta este cea trditionala din satele Românești ,multumesc frumos asa le prepar și eu ,sărbători luminoase alături de cei dragi
La noi in Dobrogea gălbaj se numeste caltabosul cu orez in el, cel fara orez este adevaratul caltabos ! Bunica mea facea ambele feluri ! Erea o sarbatoare sa facem pregatirile pentru craciun cand se taia porcul! Spor la lucru!
Deși nu sunt fană caltaboș,imi amintesc că așa cum l-ai preparat tu, îl prepara și bunica mea când trăia din organe, dar imi amintesc că punea și ienibahar ca,condiment.Imi amintesc că făcea unul și din carne tocată, il făcea în sos de roșii.Felicitări pentru prezentarea rețetei autentice!👏👍
@@petrescusilviu392 este o vorbă "Câte bordeie,atâtea obiceie !" fiecare este liber să o pregătească cum vrea și cum îi place,dar asta nu înseamnă că trebuie să critic cum o prepară X sau Y.Bucătăria in ziua de astăzi este foarte versatilă și rețetele se modifică după gustul și imaginația fiecăruia. Cum l-ai preparat tu așa îl prepara și bunica mea și mai gustam și eu la insistențe.Eu nu pregătesc caltaboș și tobă pentru că nu mă prea omor cu mâncatul de organe.(foarte rar)Dacă ar fi să prepar, aleg varianta ta care este cea originală. Tu nu da atenție și continuă așa cum ai făcut și până acum..o faci foarte bine.😉😊🤗
Felicitări Silviu ! Ai făcut un caltabos după rețetă mamei care era din Maramureș !! Să ști că sunt zone in tara unde se păstrează rețeta originală la preparatele de porc, de casă ,nu cu improvizații !! 👍👌 Poftă bună si mult spor la gătit !! 👍👌👨🍳
În zona noastră ( Buzău - Ploiești ) caltaboșii se pregătesc la fel ca dvs ( ceapă călită + orez și condimente) ,dar cu carne și grăsime . Din ficat se face lebăr,iar din celelalte organe se face tobă. V-am urmărit cum pregătiți dvs deoarece de mult vreau să fac și eu în acest fel. Cred că de Crăciunul acesta voi face. Mulțumesc pentru rețetă! Sărbători fericite alături de cei dragi!
Salut Silviule!Pai de ce s-ar dezabona cineva...ca ai spus adevarul despre cum se face caltabosul?!Daca o va face cineva inseamna ca nu-l duce capul deloc si nu a inteles nimic din ce ai vrut sa spui.Asa se face caltabosul oameni buni,cum la facut Silviu.Asa l-au facut si parintii mei toata viata...in primu rand cu organe de porc combinat si cu niste carne de porc,ceapa,condimente etc.Cum sa-l faci din carne tocata pentru sarmale....fereasca Dumnezeu de asa ceva :)))))!!Bravo Silviule pentru aceasta reteta romaneasca adevarata..
La fel am si eu o tulumba pentru carnati de vreo 5 ani, pe orizontala, si aceasi problema am cu ea. Este destul de incomod sa o incarci... Dar foloseste tot masina de tocat carnea, ii scoti cutitul, ca sa nu mai toace carnea si ii pui palnia de carnati in fata
Noi in Caraș Severin,nu punem orez,in rest tot ce ați pus și dumneavoastră,dar niciodată nu i-am înțepat, și nu s-au spart, interiorul e tare ,bine închegat,dar pină la urmă fiecare face cum îi place.
Ce poftă mi- ați făcut ! La noi în familie se pune orezul la înfierbăntat în cuptor pănă ne frige la atingere și apoi se toarnă zeama fierbinte de la carne să fie orezul fiert al dente.
Sper rețetă. Eu la atâta carne as fi pus mai mult orez și putina untura. Prin anii 80-90 la tara se puneau măruntaiele tăiate mărunt cu cuțitul și untura. 👍
Eu o fac cu umplutura de sarmale fiindcă de obicei fac lebăr și drob. Nah, acum gusturile nu se discuta... Nici în șaorma nu se pune cartofi dacă e sa o luam așa. Dar din câte știu, rețeta asta se mai face și cu mălai de pe vremuri mai (sărăcăcioase). Acum, fie vorba intre noi, fiecare își face acasă după gustul lui.
Foarte, foarte bine facut si ce mi- a placut mult curatenia, nota 10
Super rețetă, am studiat mai multe și am ales- o pe asta.felicitari!
Super fein arată
Felicitari am urmărit pas cu pas exact asa il facea si Mama mea fie iertată acum e printre sfinti
Mulțumesc mult pentru informațile garstronomice.
Mulțumesc ca ai împărtășit cu noi rețeta! Și prezentarea e frumoasă, îmi închipui ce buni au ieșit. Felicitări!!
Exact rețeta pe care o făcea mama.Multumesc și să fie cu sănătate și fericire tuturor celor ce apreciază gustul autentic.
mulțumesc Laura🙏🙏🙏🙏🤗♥️
Nici mă ta nu avea habar sa faca caltabosi
Super!! Asta e reteta originala, pe care o facea mama acum 30 de ani.
Bună seara mulțumesc pentru rețetele tale care le postezi nb
E o adevărată plăcere să te urmăresc.Totul arata minunat.Gustul este pe măsură.
va mulțumesc mult🙏🙏🙏🙏🧑🍳
Speciali cum prepara bunica..bravo, multumesc
Intradevar! Reteta parintilor nostri (noi astia trecuti de 50), asta este! In comert nu gasesti decat ceea ce zice Silviu! Tinem legatura!👌👌👌
te salut Romeo. ținem legătura🧑🍳🙏🤗
Folosim și crupe de hrișcă pentru a face caltaboș, în loc de orez. Gustul este deosebit. Te descurci foarte bine și singur. Felicitări!
🤗🧑🍳🙏❤️
Se simte din ce în ce ma tare venirea Craciunului . Caltabosii👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bogdan🙏🧑🍳🤗🤗🤗🤗🤗
Asta este adevărata rețetă de caltaboși mulțumesc frumos poate reveniți și cu rețetă toba sănătate va doresc❤❤❤
Buna Silviu! Foarte bun meniul de astazi! Felicitari! Tinem legatura!👍❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Maria🙏🙏🙏🙏🤗♥️🧑🍳
Silviu complimente! Totul impecabil si gustul cred ca este nemaipomenit👏👍♥️🎉🤶🎄🤡🌲
va mulțumesc din suflet. sa incercati🤗🧑🍳👍🙏🙏♥️♥️♥️
La fel îl !!prepar și eu iese ff gustos! Mulțumesc mult pentru domnule Silviu. Sănătate multacsa aveți ca să ne mai dati asemenea rețete gustoase!
Super ,am găsit o rețetă adevărată cu care sunt total de acord . Doamne ajuta că mai există persoane care știu cu adevărat bucătărie
Ca la noi in Teleorman
Ai facut un caltabos romanesc,autentic ! Merge foarte bine prajit,putin crocant la tigaie cu garnitura de varza murata calita,asezonat cu o palinca de maramures !!...Hmmmmm.
așa este. 😋😋😋😋😋😋😋♥️🙏🤗
Asa se face și la noi an Sălaj felicitari
E superr reteta și cred ca e minunata la gust asa e trebuie sa aibă gust de ficat mai ales bravo succes pe mai departe🎉🎉🎉
Multumim frumos Silviu pentru reteta tradițională care ai pregatito cu toata atentia si priceperea!Felicitări ,ținem legătura!
ținem legătura🙏
Felicitări rețetă originala bravo.
Reusesti sa ne impresionezi zilnic prin faptul ca stii sa gatesti atat variat si multicultural dar si traditional Românesc ! Felicitari avem ce invata de la tine ! Vai cum arata 😍😍😍 chiar ca e ca in revista ! Numai ca 😭😭 plang de pofta ! 🤗🤗😘😘❤️❤️👍👍
🤗🤗🤗🤗🤗 o bucățică de tradiție....ca sa va citez🙏🤗❤️
🤗🤗🤗🤗🤗 o bucățică de tradiție....ca sa va citez🙏🤗❤️
@@petrescusilviu392 🤗🤗❤️❤️
Mama mia Caltabos mama mia ce bine arata Bravoo 👨🍳Silviu👍👍👍🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️🍷
salut Victor. mulțumesc mult🙏🙏🙏🤗🧑🍳
Să i mănânci sănătos cu toți cei dragi! Arată super bine și cred că au ieșit foarte gustoși
mulțumesc mult🙏🧑🍳🤗
Mulțumesc,Crăciun și sărbători fericite!😊
La mine in Bărăgan se mai pune și borjocul, tot așa totul fiert, mulțumim de Rețete ❤💐
te salut Vlad🧑🍳🙏
Felicitări aceiași rețetă face și părinți mei in Prahova
SĂRBĂTORI FERICITE, SILVIU! MĂ ÎNCLIN CU RESPECT! 🙏🙏🙏
te salut Alexone. sărbători fericite să ai și tu. mulțumesc🙏🙏🙏🙏♥️🤗
@@petrescusilviu392 MULȚUMESC. 🤝
@@petrescusilviu392 🙏🙏🙏 al tău abonat ALEXANDRU-CRISTIAN E. 👍
@@alexone212 🙏🤗♥️♥️🍻🧑🍳
@@petrescusilviu392 un strop de trandafinată dacă închini în cinstea mea sunt mulțumit. Ce rămâne în sticla beau eu. 😇😂🥰
Ai dreptate, câte bordeie atâtea obiceiuri. Fiecare cum ii place. Mulți aruncă rinichii și splina. Etc. Dar este clar rețeta bună. Felicitări
Mulțumesc mult pentru această rețetă. La noi în județul Vilcea părinți noștri au fost caltaboși . Cu această rețetă dar și sîngerete.
Ce bine arata!!Pofta buna să ai...ținem legătura!
🙏🤗
Bravo dl.Silviusunt minunați va mai aștept cu rețete. Va doresc sarbatorii fericite.❤❤❤
Nota 10+ pentru perseverenta!
Foile de dafin sunt recomandate pentru anumite afectiuni. Sa profitam din plin de ele cand avem ocazia ca planta aromatica. Iarna in zilele friguroase, o casca de ceai fierbinte de busuioc sau foi de dafin este o adevarata alintare.
va mulțumesc🤗🙏🙏🙏🙏
Salut Silviu toate preparatele tale sînt fenomenale minunate felicitări
te salut Petru și îți multumesc🙏
Ești number 1 Silviule !!!
mulțumesc mult🙏🙏🙏🤗🤗🤗🧑🍳🧑🍳🧑🍳♥️
Foarte bine arata 'asa o sa I pregătesc și eu anul acesta
Ai talent cu carul si atentia ta deosebita la detalii te ajuta sa pregatesti bucate minunate! Ca sa nu mai amintesc si de vastele tale cunostinte in domeniul culinat, fapt remarcabil cu atat mai mult cu cat nu esti bucatar de meserie. 👍👏
Dar, daaa, cand pui minte si suflet in ceea ce faci, nu are cum sa nu iasa ceva minunat! Multumim pentru daruirea ta si generozitatea cu care ne impartasesti pasiunea de a gati❣
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Salutare Silviu și de aici! 👋😉 Like 50 ptr rețeta ta tradițională de caltaboș! Un adevarat bucătar ce respectă rețeta originală pentru cel mai delicios caltaboș! Poftă bună și ținem legătura...te salut din București!👍🏼🥰💯❤
buna Vio de la Năvodari🤗♥️🙏❤️👍🧑🍳
Super ! Tinem legătura !
👍🙏🙏🙏🤗🤗🤗🧑🍳
Salutare Silviu . Într-adevăr o rețetă tradițională.Ai dreptate nu prea mai vezi rețetă tradițională sută la sută peste Tot.Imi pare bine că păstrezi tradiția 👏👏👏👏👍👍👍❤️
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🍻🤗
Mulțumim pentru rețetă! Sărbători fericite și multă sănătate!🤗🥰🙏
sărbători fericite🙏🧑🍳🤗
Super reteta .Multumesc.
Salutare Silviu. Aceeasi reteta de preparare o folosesc. Este adevaratul caltabos. Pofta buna. Tinem legatura inghetata! 🥰🤗👏👍
Maria🤗🤗🤗👍🧑🍳🤗🤗🤗♥️
Salut Silviu O să mă duc zilele astea la MAMA , special să îmi aduc aminte de mirosul de caltaboși, tobă leber etc !!! Te felicit și îți urez sărbători binecuvântate alături de cei dragi!!!
sărbători fericite domnule🧑🍳🤗❤️👍👍👍👍
Silviu nota 20 .
mulțumesc❤️🙏👍🤗🧑🍳
Faină rețetă, felicitări.
mulțumesc Irina🤗🙏🧑🍳
Felicitari.cu multe aprecieri .
Bună Silviu ...mulțumim pentru reteta de Cărtărescu super ai dreptate asa se face.. rețetele tale sint super delicioase și ușor de pregătit. Felicitări!! Esti un super bucătar...Cuvocazia asta îți transmit multe Salutari din Dublin și îți urez ție și familiei tale un Crăciun Fericit! și un An Nou Fericit! Cu multa sănătate bucurii di impliniri
mulțumesc mult. va doresc și eu sărbători fericite♥️♥️♥️♥️♥️🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Craciun Fericit. La multi ani.
Bună Silviu, aproape la fel prepar și eu doar ca fierb ficatul aproape la sfârșit aproximativ 15- 20 minute,sau sa fi mai sigur îl crestezi cu un cuțit si daca nu mai curge sânge din el il dai deoparte,va rămâne mai moale și mai dulce
Merita sa incerci,ai sa simți o diferenta
Salut. Super ți-au ieșit . Sincer mi-ai făcut poftă. Am să încerc să fac și eu după rețeta ta.
Bravo Silviu a iesit super este o reteta minunata ,sa ai pofta buna.👍👋
te salut Daniel. îți mulțumesc mult🙏🙏🙏🧑🍳🤗
Bună Silviu! Nu vreau să te cert dar rețeta cu compoziția de sarmale există, se numește gâlbaș ,bunici foloseau mațe groase ,noi folosim mațe subțire și se fierb de Crăciun. Rețeta ta si tot ce gătește e super se vede ca o faci cu plăcere. Rețeta e mai pe ,,bogăție " traditional când se tăia purcelul avea câte un organ cel mult două din care se prepara și toba și caltabosi. Si inca ceva, eu la masina de tocat electrica folosesc un cârnațar pentru cârnați și caltabosi, se suspendă sita și citiți și se atașează. CRĂCIUN FERICIT ȘI SPOR ÎN CE FACI !
te salut Petrică. nu știam că este o rețetă diferită. sărbători fericite îți doresc 🙏🙏🙏❤️🤗
Petrica da ce porci taiai tu care aveau cate 2 organe?
Este o reteta care se face exact asa ca în Ardeal doar ca la noi se mai pune cimbru uscat în rest nota 10 f bn arata ❤❤❤❤❤
Așa se face caltaboșul ,,
Cea în care se pune carne de la sarmale,se pune in Intr un mat gros ,,dar nu se numește caltaboș
@@florentinaflori1019 cum așa?...așa cum a facut ăsta??...se vede ca nici tu nu te pricepi
Sal'tare. Foile de dafin (ulei) le-am folosit pentru insuficienta respiratorie a mamei. Iar in mancare nu uit niciodata de ele....
Despre caltabos, nu sunt fan si asta pentru ca am mancat o singura data si a fost oribil, cred ca folosea reteta descrisa de tine, cea cu umplutura de sarmale. Am zis ca toti sunt asa si am trecut mai departe :) imi place leber-ul in schimb, de obicei cumpar leber de Costache (magazinele Saltempo). Nu am rabdarea necesara sa duc reteta pana la capat, de obicei ma opresc la rasol :)) Am facut in schimb racituri. Porc si cocos. Bunut :)
Oricum, spre Craciun, o dau pe spanac, mazare, pastai, fasole, mancarica de ceapa. Pun si de-un humus. Pur si simplu m-am saturat de sunca/sorici/racituri/tochituri. Avantaj, cei care tin post (brava lor!)
Tinem legatura bocna.
ținem legătura Puiu. mâine fac și lebăr. sa încerci că se face mai ușor🙏🧑🍳🤗🍻🍻🍻
@@petrescusilviu392 s-a facut!
Super. Felicitari!❤❤❤
Îmi place că gătești ff tradițional excelent arata!Să îi mănânci sanatos
va mulțumesc🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Consideri corect. Sa ai spor în ce faci.
mulțumesc RoDica🙏🤗👍♥️
Da, așa se face caltaboșul. Și în zona mea se face la fel. Poate cu mai mult orez, raportat la cantitatea aceea de carne, dar tehnica este aceeași. Sărbători cu mult bine!
sărbători fericite va doresc🙏🙏🙏🙏🤗❤️
Nu degeaba se spune ca barbatii sunt cei mai buni bucatari! 👍😉 La mine in Banat se mai folosea un invelis mare rotund si se intruduceau bucati mici taiate de mana. Asta pe langa caltabosii facuti exact ca ai dvs. Numai bine va doresc!🙂
mulțumesc mult Daniela.🙏🤗♥️🧑🍳
Toba, adica stomacul sau basica porcului, depinde.
Mulțumesc pentru reteta
Bună dimineața, aveți dreptate ,dar fiecare zona geografica folosește reteta din zona respectiva ,aceasta reteta este cea trditionala din satele Românești ,multumesc frumos asa le prepar și eu ,sărbători luminoase alături de cei dragi
Silviu ești un bucătar de nota 10+.Ținem legătura 😀
ținem legătura🙏♥️
O bunatate ,asa se fac ,caltabosii si la noi si este ceva distanta intre noi,tu la Navodari eu la Halmeu.Doamne ajuta Silviu,tinem lagatura 👍
Doamne ajuta Florin🙏
Cel cu orez se prăjește la dubă,este nemaipomenit de gustos făcut la dubă!
La noi in Dobrogea gălbaj se numeste caltabosul cu orez in el, cel fara orez este adevaratul caltabos ! Bunica mea facea ambele feluri ! Erea o sarbatoare sa facem pregatirile pentru craciun cand se taia porcul! Spor la lucru!
Silviu , sa mănânci sănătos caltaboșii.
🙏🙏🙏🙏🧑🍳👍🤗🤗🤗🤗❤️
Ft bună reteta noapte binecuvintata cimbru nu puneți așa se face ❤😂🎉😢😮😅😊
Super !!! m Tinem legatura Silviule !😉👌👍
ținem legătura fratele meu Cornel🙏🤗🍻🍻🍻🍻🍻
Felicitari Silviu !!!!!!
🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🧑🍳
Deși nu sunt fană caltaboș,imi amintesc că așa cum l-ai preparat tu, îl prepara și bunica mea când trăia din organe, dar imi amintesc că punea și ienibahar ca,condiment.Imi amintesc că făcea unul și din carne tocată, il făcea în sos de roșii.Felicitări pentru prezentarea rețetei autentice!👏👍
am pus și eu puțin ienibahar. dar se pare că rețeta mea este controversata...🙁🫣🙏🧑🍳
@@petrescusilviu392 este o vorbă "Câte bordeie,atâtea obiceie !" fiecare este liber să o pregătească cum vrea și cum îi place,dar asta nu înseamnă că trebuie să critic cum o prepară X sau Y.Bucătăria in ziua de astăzi este foarte versatilă și rețetele se modifică după gustul și imaginația fiecăruia. Cum l-ai preparat tu așa îl prepara și bunica mea și mai gustam și eu la insistențe.Eu nu pregătesc caltaboș și tobă pentru că nu mă prea omor cu mâncatul de organe.(foarte rar)Dacă ar fi să prepar, aleg varianta ta care este cea originală. Tu nu da atenție și continuă așa cum ai făcut și până acum..o faci foarte bine.😉😊🤗
@@simymenik167 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️
Felicitări Silviu ! Ai făcut un caltabos după rețetă mamei care era din Maramureș !! Să ști că sunt zone in tara unde se păstrează rețeta originală la preparatele de porc, de casă ,nu cu improvizații !! 👍👌
Poftă bună si mult spor la gătit !! 👍👌👨🍳
va mulțumesc mult. 🙏🙏🙏🙏♥️♥️♥️♥️
Ba da aici numa mamele faceau caltabosi?...fara sa aibe habar ce fac
De senzatie, ca la carte!
👍👍👍👍
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Caltaboși din ficat inima rinichi gușă limba și toate organele nu am văzut de când sunt eu.pai le-ar și toba fin ce mai faci marele bucătar!
Foarte bine arată
În zona noastră ( Buzău - Ploiești ) caltaboșii se pregătesc la fel ca dvs ( ceapă călită + orez și condimente) ,dar cu carne și grăsime . Din ficat se face lebăr,iar din celelalte organe se face tobă. V-am urmărit cum pregătiți dvs deoarece de mult vreau să fac și eu în acest fel. Cred că de Crăciunul acesta voi face. Mulțumesc pentru rețetă! Sărbători fericite alături de cei dragi!
Asa sa facut la noi, dar eu am pus la tigaie umpic prajit im place matul are bun gust😋 Tinem legatura🙏🏻🤗🧑🏻🍳
o sa prăjesc și eu.🙏🤗🧑🍳♥️
Neața, Silviu
buna dimineața🤗
salutare Silviu! in zona moldovei se face carne tocata, orez si multa ceapa introdus in mat de porc, apoi fiert. se numeste chisca si nu caltabos.
Super reteta .......Felicitari ! P/F (postat pe Facebook )
mulțumesc ca de obicei Gabi.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
@@petrescusilviu392 Cu respect !
@@gabidinu3198 🤗
Gustos si tradițional romanesc!
👍🤗🤗🤗🙏🧑🍳
Salut Silviule!Pai de ce s-ar dezabona cineva...ca ai spus adevarul despre cum se face caltabosul?!Daca o va face cineva inseamna ca nu-l duce capul deloc si nu a inteles nimic din ce ai vrut sa spui.Asa se face caltabosul oameni buni,cum la facut Silviu.Asa l-au facut si parintii mei toata viata...in primu rand cu organe de porc combinat si cu niste carne de porc,ceapa,condimente etc.Cum sa-l faci din carne tocata pentru sarmale....fereasca Dumnezeu de asa ceva :)))))!!Bravo Silviule pentru aceasta reteta romaneasca adevarata..
Daniel îți mulțumesc mult.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗♥️
La fel am si eu o tulumba pentru carnati de vreo 5 ani, pe orizontala, si aceasi problema am cu ea. Este destul de incomod sa o incarci... Dar foloseste tot masina de tocat carnea, ii scoti cutitul, ca sa nu mai toace carnea si ii pui palnia de carnati in fata
Salutare Silviu
Vreau sa te vad la chef la cutite
Esti tare de tot.
Sarbatori fericite 🥳
mulțumesc Iulian. ținem legătura🙏🤗🧑🍳♥️
Noi in Caraș Severin,nu punem orez,in rest tot ce ați pus și dumneavoastră,dar niciodată nu i-am înțepat, și nu s-au spart, interiorul e tare ,bine închegat,dar pină la urmă fiecare face cum îi place.
Buna ziua, eu nu pun ceapa si usturoi la fiert, dar calesc ceapa si gusa. Si nu pun orez. Oricum este foarte bun, multumim si sanatate !
Ce poftă mi- ați făcut ! La noi în familie se pune orezul la înfierbăntat în cuptor pănă ne frige la atingere și apoi se toarnă zeama fierbinte de la carne să fie orezul fiert al dente.
Ceva EXCLUSIV si FGustod..... Si mai sales cind se afuma pt vara, dar fara orez!...Sint mai BUNI ca orisice cirnat!!!
Bravo! 🥇🙏🥂💪🍾
🤗🤗🤗🙏🙏🙏🙏
Bravo.
Ala este caltabos cu zeama (asa se mananca) si asa a facut si bunicii mei...
🧑🍳🧑🍳🧑🍳🙏🤗👍
Corect. 👍👍👍
Sper rețetă. Eu la atâta carne as fi pus mai mult orez și putina untura. Prin anii 80-90 la tara se puneau măruntaiele tăiate mărunt cu cuțitul și untura. 👍
mergea ceva mai mult orez🫣👍👍👍👍🙏🤗
A pus slanina (gușă)
Buna seara! Compoziția cu orez, carne tocată, ceapă înăbușită,piper (eu pun și ou)se folosește la chișca moldovenească.
Ceamai buna mincare Men o face barbatul ❤❤❤
Ca la mama acasă 😘😋
Buna Silviu! Să ai poftă!😊
🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗♥️
Eu o fac cu umplutura de sarmale fiindcă de obicei fac lebăr și drob. Nah, acum gusturile nu se discuta... Nici în șaorma nu se pune cartofi dacă e sa o luam așa. Dar din câte știu, rețeta asta se mai face și cu mălai de pe vremuri mai (sărăcăcioase).
Acum, fie vorba intre noi, fiecare își face acasă după gustul lui.
Daniel ai dreptate. am aflat și eu acum că sunt zone unde așa se face. eu am incercat sa fac tradițional. te salut.🧑🍳🙏👍🤗
Apreciez
Adevarat, caltabosul se face din organe, nu din carne tocata. Singura diferenta( in familia mea) este ca-l tocam la mana, nu cu masina.
Bravo Silviu! E pe bogăție 👍
ca bogații🫣😁🤗🙏♥️