😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele din lume in familie mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești genial un an nou fericit și binecuvintat
Bună sef Paul, am facut si eu aceasta reteta de caldabosi dar i-am pus la fiert într-o plasuta de la ceapă uscată și așa nu au explodat nici unul.Multumesc pentru toate rețele.
Noi punem intotdeauna orezul la fiert in zeama in care au fiert organele, in acest fel isi trage toata ”buneata”! Dar cate case, atatea obiceiuri! Felicitari pt retete si pt dezinvoltura!
Foarte bunā prezentarea.Profesionalism si originalitate.Sā,nu mai vorbim despre curātenie.👍👋.Vedem uneori la TV ,niste ,,delicastresuri"* la unii care uitā sā-si spele(steargā)mîinile tencuite cu de toate,de la început la sfîrsit.Respect!.
Felicitări,, super reteta de caltaboș.. A-ti câștigat inca un abonat.. Mult succes si la cat mai multe rețete originale, ca aceasta.. O sa fac, fix această rețetă. Nu puneam coriandru, nici enibahar Si nici orez. Anul acesta o fac identică, ca aceasta.. Sărbători cu bine...🤗 Merita încercată.
La noi in Calarasi se face astfel : Caltabos carne orez ceapa condimente Lebar ficat carne condimente Toba restul de organe carne fara ficat condimente Fiecare zona cu retetele ei Felicitari !
Caltabosul e asa cum spuneti e fara orez ,iar cel cu orez e tot un fel de caltabos ,numai ca acela contine cu totul alte ingrediente ! Se face si cu malai in loc de orez ,numai ca il faci cu malai mai gronjuros ,mai mare ! E foarte bun si acela !
What a wonderful recipe, very hard and time-consuming, but I bet it’s very very delicious. Thank you for sharing your special recipe and I love the way you explain, the way you work, and your appetite for what you are cooking. I was born in Romania and I have a cooking show that it’s called : No fear cooking I do have some Romanian recipes and all my friends in South Carolina loves Romanian food I subscribe to your channel and I’m going to learn lots of good recipes and good food you prepare was love and take your time
Caltabosul imi aminteste de copilarie, de iernile cu nasucuri rosii de copii facand roata in jurul celor mari ocupati cu pregatirea “porcariilor” si cu tuica fiarta cu piper❤️ Mama mea punea pe langa sare si piper, boia dulce(nu multa) enibahar, citeva cuisoare(3-4) si putina scortisoara iar orezul il fierbea bine astfel incat atunci cand ii fierbea in apa in care a fiert carnea dura 5-6 minute doar cat sa se gateasca matele Amintiri, amintiri!
Chiar eram curios ce ai să pui la caltaboș,că e contradicție mare pe lista de ingrediente,chiar și pe modul de preparare.Dar surprinzător și de așteptat totodată l-ai pregătit cam așa cum știu și eu,probabil pentru că și eu sunt moldovean...👍👍👍❤❤❤
Caltaboșii cu mici diferențe îi prepar :ceapa tăiata pestișor călita pîna se înmoaie și devine stcloasă carnea fără ficat o pun la fiert ficatul il pun deasupra carni spre final pt citeva clocote el face să fie compiziția păstoasă date prin mașina de tocat inpreună cu ceapa călită. Compoziția fără orez. Cum spunem noi la undat cartabosii :il leg la capete și pusi pe o. coadă de lingura de lemn pusă peste oală să ajungă in lichidul in care a fiert carnea doar 5,6 minute. Dar îi fac in mațe subțiri si fara orez nu necesită mai mult. Dar ai dreptate in mațe groase capătă specificul caltabosului cu care am crescut. .
Caltabosul se face fără carne si orez. Ungurii il fac așa și trebuie prajit. Cel mai bun caltabos ever este din organe, fierte si date bine prin masina de tocat, cu condimentele de rigoare. Sa fie aromat si nu grețos sau gras. Apoi afumat. E amazing de plângi la fiecare îmbucătură.
Probabil asa s-o fi facand si la unguri, dar asa se face si la mine acasa, fara unguri in familie. Oricum multumesc de comentariu si ca m-ati urmarit! Zi frumoasa!
La noi in Muntenia, la fiert pt gelatina, se pune si o cracuta de cimbru si ceva usturoi romanesc. La amestecul de tobă, după ce au fost tăiate cuburi, se pune un praf de cimbru si putina boia dulce.
Am observat de la zona la zona, ca exista particularitati in retete, iar daca ma intrebati pe mine, va zic doar asa. Toate sunt bune, daca sunt pe gustul celor care le manca'! Zi frumoasa!
Tot din Muntenia : fara usturoi ca daca punem usturoi caltabosul miroase a carnat de porc. Si organele nu date prin masina ca astfel caltabosul devine lebar sau pate.
Cea m-ai greșită reteta se elimina ficatu splina si usturoiu ficatul este amar la fel si usturoi foloseste doar orez cimbru ceapă putina grăsime orez ceapa data prin masina si mate dela tarani sau abatoare si optii un gust din ani 1928 rețele originale si nu uita de cimbru
Felicitări pentru rețetă!Dar cel mai tare mă bucur că ai schimbat numele .Câteodată vroiam să povestesc cuiva de tine și nu reușeam să spun numele canalului tău. Am vrut să îți scriu despre asta, dar am zis ca e alegerea ta. Ține-o tot așa!
Multumesc de sustinere. Intr-adevar numele era prea americanizat, pentru-ca si continutl la inceput era gandit in acest stil, dar se pare ca pana la urma publicul iti arata calea, daca pui intrebarile potrivite. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Imi place foarte mult atat continutul tau cat si evolutia pe care o ai pe youtube. Voiam sa te intreb ceva, ai cumva un curs pe udemy de retete? Ca am vazut poza ta intr-un curs de gatit :)
Caltaboșul știu că se face din carne tocată, ceapă,orez și condimente!Depinde de zona în care se face,cred că este chișcă!Am să încerc, deși cel simplu , nouă ne place foarte mult!
@@cyro79 Nu vă contrazic!Eu așa îl fac,dar soțul meu fiind moldovean, preferă din acela complicat: chișcă!Facem și din ăla! Dacă poți să mănânci,toate sunt bune!
ELENA DUMITRESCU,ASA ESTE PROBABIL,DEPINDE DE ZONA IN CARE SE FACE. DAR INCERCATI.L PE CEL CARE L.AM DESCRIS EU . SANATATE VA DORESC. ,, LA MULTI ANI " PT. SARBATORI
Ficatul se fierbe întotdeauna singur .Nu prea se justifică prezența orezului în caltaboș. În Muntenia se face caltaboș din carne macra, orez, ceapă și condimente .În alte zone ale țării se pun și organe în caltaboș.
Noi in Ph la caltabos punem carne ca ptr sarmale fara organe organele le punem la toba si nici usturoi deci carne ca ptr sarmale ceapa si o mina de stafide
NU STIU CUM FACETI VOI DRAGI ROMANI CALTABOSUL,DAR EU VA SPUN CA,CALTAOSUL SE FACE CU COMPOZITIE DE SARMALE LA CARE MAI ADAUGATI CEAPA IN PLUS SI PUTIN OREZ CEVA MAI MULT,DAR SI BULION. N.O SA IASA CALTABOSUL BUN,DACA NU UMPLETI CALTABOSUL CU CARNE CRUDA,NU SA FIRBETI CARNEA INAINTE. NUMAI LA TOBA SE FIRBE CARNEA INAINTE DE A O PUNE IN BURTA PT. TOBA. IN COMPOSITIA CALTBOSULUI SE POT PUNE SI CORIANDRU,IAR APA LA FIERT PUNETI SI DAFIN.PIPER INTREG,IENIBAHAR SI TOT CE CONDIMENTE VA PLACE. DUPA CE SE UMPLE CALTABOSUL SE PUNE LA FIERT IN APA DUPA CE SE VEDE CA S.A FIERT PUTIN MATUL,SE.NTEAPA CU UN AC SAU CU FURCULITA. FIERBEREA SE FACE LA FOC POTRIVIT PANA SE FIRBE F.F. BINE SI MATUL DAR SI CARNEA , CU CAT ESTE CARNEA FIARTA MAI BINE CU ATAT VA FI MAI BUN. JAR CAND INCARCATJ MATUL NU.L INDESATI PREA TARE. AVETI GRIJA CA MATUL SA FIE TOT TIMPUL ACOPERIT CU APA,IAR IN APA SA MAI ADAUGATI PUTINA CEAPA SI BULION. CEL MAI IMPORTANT,ESTE, SA NU CAUTATI CA MATUL SA FIE SPALAT F.F. BINE,SI SA NU MAI MIROASA A PORC,PT. CA ATUNCI DEGEABA MAI FACI CALTABOS. SI PRACTIC DOAR ATUNCI II DA GUST BUN CALTABOSULUI. DUPA FIRBERE CALTABOSUL TREBUIE LASAT IN APA CARE.A FIERT. SI PT. FAPTUL CA SA NU SE USUCE. SE MANANCA CU ZEAMA CU TOT. DACA N.ARE SARE,MAI PUNETI IN FARFURIE. V.ASIGUR CA VETI F.F. INCANTATI DE ACEASTA DELICATESA.
Multumesc de sugestii si de sfat. Sunt bine asa cum e fara suparare. Analizez constant totul si fac ce trebuie sa acest canal sa creasca, respectand pe cei din jurul meu, dar mai cu seama urmaritorii mei. Nu sunt perfect, nu-mi doresc asta, dar ceea ce fac ma definneste ca individ. Nu imi doresc sa fac simple retete pe ub simpli canal, vreau ceva al meu si usor, usor va fi acceptat. Si mai cu seama nu ma dau atotcunoscator. Las mereu liberul arbitru sa intervina, cum.e si acest comentariu in care dvs. Ati venit cu ceva ce credeti cu tarie ca aveti dreptate. Eu na va zic nici da nici nu. Eu va multumesc pentru ca ma urmariti, ca pana la urma chiar si asa vad ca va pasa de ce fac si chiar va multumesc sincer.
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele din lume in familie mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești genial un an nou fericit și binecuvintat
Bună sef Paul, am facut si eu aceasta reteta de caldabosi dar i-am pus la fiert într-o plasuta de la ceapă uscată și așa nu au explodat nici unul.Multumesc pentru toate rețele.
Noi punem intotdeauna orezul la fiert in zeama in care au fiert organele, in acest fel isi trage toata ”buneata”! Dar cate case, atatea obiceiuri! Felicitari pt retete si pt dezinvoltura!
Am mai intalnit reteta aceasta. Intr-adevar se poate face si asa. Multumesc pentru apreciere!
La-ti prăjit după fierbere
@@batugeta3713 da, nu chiar imediat, dar da. E foarte gustos prajit, dar e si mai gustos prajit si lasat sa se raceasca complet!
Felicitari pentru toate retetele de unde putem cumpara acest dispozitiv pentru fc cirnati va multumesc
Eu l-am luat din bazar. E de 3 litri si costa undeva la 150 lei.
Bună,Sef Paul!Super retetă,mi e o poftă de mor!Felicitari pentru tot!
Multumesc mult.ai depasit toate gospodinele.bravo tie.
Multumesc de apreciere si sustinere! Un an nou fericit dvs. si familiei, LA MULTI ANI!🍾
O bunatate adevarata. Sarbatori cu bine.
Super caltabos incerc si ieu anul asta sa pun orez super
Astept feedback din partea dvs. dupa ce il faceti. Spor la gateala si multumesc!
Da Șef, familia e baza tuturor, dar să fie unită...
Asa este, multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Foarte bunā prezentarea.Profesionalism si originalitate.Sā,nu mai vorbim despre curātenie.👍👋.Vedem uneori la TV ,niste ,,delicastresuri"* la unii care uitā sā-si spele(steargā)mîinile tencuite cu de toate,de la început la sfîrsit.Respect!.
Multumesc pentru apreciere si sustinere!
Felicitări poftă bună
Super rețetă .exact așa făcea mama mea și erau super gustosi ,o să fac negreșit că uitasem puțin din rețetă!
Foarte, frumos explicat, felicitări.tostr rețetele dunt super
Multumesc voi incerca , super clip , super prezentare . Multumesc ... Pofta buna ....
🥰 Mulțumesc om fain,o delicatețe!
Multumesc pentru sustinere si apreciere!🤗
Felicitări,, super reteta de caltaboș..
A-ti câștigat inca un abonat..
Mult succes si la cat mai multe rețete originale, ca aceasta..
O sa fac, fix această rețetă.
Nu puneam coriandru, nici enibahar Si nici orez.
Anul acesta o fac identică, ca aceasta..
Sărbători cu bine...🤗
Merita încercată.
Cu drag si multumesc si eu pentru apreciere si sustinere. Sa fie cu spor, caltabosi reusiti si un feedback catre mine cand ii veti manca! 🤗
Hai ca da ! Bravo șef
O rețeta perfecta ! Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼
Multumesc de apreciere si sustinere!😃
Felicitări și Respect pentru cea ce faci.
Felicitări și multă sănătate vă doresc o seara frumoasa. 😋😋😋😋
Abia aștept sa fac și eu ! Mulțumesc pentru reteta și explicațiile....hazlii !!
Multumesc frumos!
Super tare. Bună reteta .
Doamne ajuta
Foarte bine aratã! De bun îmi imaginez 😋 o sa prepar şi eu % arata super. Tot ce pregãteşti sunt 👌 Mulţumesc pentru reţetã!
Sãrbãtori cu bine!
Și mie i-mi place CALTABOSUL CU OREZ MARTON
Arata foarte bine
Super prezentare incerc și eu
Poftă bună pofticiosule !
La noi in Calarasi se face astfel :
Caltabos carne orez ceapa condimente
Lebar ficat carne condimente
Toba restul de organe carne fara ficat condimente
Fiecare zona cu retetele ei
Felicitari !
Am luat aminte. Multumesc!
Noi pregateam caltabosul in acest fel, dar fara orez. Am sa incerc si cu orez. Multumim frumos! O zi minunata!
Caltabosul e asa cum spuneti e fara orez ,iar cel cu orez e tot un fel de caltabos ,numai ca acela contine cu totul alte ingrediente ! Se face si cu malai in loc de orez ,numai ca il faci cu malai mai gronjuros ,mai mare ! E foarte bun si acela !
In zona Botosanilor, ceea ce spuneti ca e cu malai/pasat/crupe, se numeste chisca!
Mulțumesc frumos
Mulțumesc frumos pentru reteta ,felicitări exact pe înțelesul tuturor explicat !🤗👏👏
Super reteta veche asa o fac si eu 👍
What a wonderful recipe, very hard and time-consuming, but I bet it’s very very delicious. Thank you for sharing your special recipe and I love the way you explain, the way you work, and your appetite for what you are cooking.
I was born in Romania and I have a cooking show that it’s called :
No fear cooking
I do have some Romanian recipes and all my friends in
South
Carolina loves Romanian food
I subscribe to your channel and I’m going to learn lots of good recipes and good food you prepare was love and take your time
Super felicitari domnul cred ca.i moldovean Ori bucovinean ca face chisca spor da aveti.
Moldovean, dar cu drag de toate regiunile!🙏
Caltabosul imi aminteste de copilarie, de iernile cu nasucuri rosii de copii facand roata in jurul celor mari ocupati cu pregatirea “porcariilor” si cu tuica fiarta cu piper❤️
Mama mea punea pe langa sare si piper, boia dulce(nu multa) enibahar, citeva cuisoare(3-4) si putina scortisoara iar orezul il fierbea bine astfel incat atunci cand ii fierbea in apa in care a fiert carnea dura 5-6 minute doar cat sa se gateasca matele
Amintiri, amintiri!
Frumoasa amintire! 🙏🤗
Mulțumim,pentru rețeta!
Chiar eram curios ce ai să pui la caltaboș,că e contradicție mare pe lista de ingrediente,chiar și pe modul de preparare.Dar surprinzător și de așteptat totodată l-ai pregătit cam așa cum știu și eu,probabil pentru că și eu sunt moldovean...👍👍👍❤❤❤
Sunt convins ca este delicios! Multumesc de apreciere, sarbatori fericite!🤗
Arată bine bravo mulțumim 🙋
Abia aștept.
Foarte gustos,bravo!!! SPOR!!!
Multumesc!🤗
Felicitări super
Măruntaie, ca la drob. Doamne, ca frumos miroase. Sănătate și voioșie sa aveți, țuiculiță e absolut necesară hahaa. Mulțumesc mult
Slava domnului tuiculita este, nu are cine sa o bea. Dar din cand in cand ne mai intretinem si noi cu o picatura.🤣
Bună și chica bun și cantaabosi
Super reteta ,felicitari cu multe aitele ,dupa ce fac si eu iti scriu cum mia iesit
Mor de poftă până fac și eu 😂😂😂 ești super bucătar,sărbători cu bine..!!
Un pic mai e si incepe maratonul!
Bravo felicitari
Am facut dulceata de gutui fac si caltabosi 👍
Super reteta
Caltaboșii cu mici diferențe îi prepar :ceapa tăiata pestișor călita pîna se înmoaie și devine stcloasă carnea fără ficat o pun la fiert ficatul il pun deasupra carni spre final pt citeva clocote el face să fie compiziția păstoasă date prin mașina de tocat inpreună cu ceapa călită. Compoziția fără orez.
Cum spunem noi la undat cartabosii :il leg la capete și pusi pe o. coadă de lingura de lemn pusă peste oală să ajungă in lichidul in care a fiert carnea doar 5,6 minute.
Dar îi fac in mațe subțiri si fara orez nu necesită mai mult. Dar ai dreptate in mațe groase capătă specificul caltabosului cu care am crescut.
.
Suna intereasant, o voi lua in calcul! Multumesc de reteta!
Cred ca urmeaza vestita toba,am vazut-o in clipul cu carnatii:) numai bine si sanatate!
Vine si toba! Bun ochi!🤫😁
arata bine multumim!
Foarte fain și noi obișnuim să punem ceapa dar fara orez
Cred ca merge bine si fara, nu am incercat. Orezul ajuta la structura caltabosului.
Este super reteta. Ma duc sa o fac!
Frumos prezentat
Multumesc frumos!
Reteta este total,falsa,nu se fierbe carnea dinainte si nu din mate de carnati ci,cele crete
Felicitări ! Super reteta am sa o fac si eu cu siguranta ! Va urmaresc cu placere !
Cu drag si eu multumesc pentru apreciere!😍
Foarte bine
T56mlnuat
Foarte bun cartaboșul e făcut ca la mama acasă de unde ești din Moldova domnul Paul Constantin
Locuiesc in Iasi, de loc sunt din Botosani. Multumesc de apreciere!
Caltabosul se face fără carne si orez. Ungurii il fac așa și trebuie prajit.
Cel mai bun caltabos ever este din organe, fierte si date bine prin masina de tocat, cu condimentele de rigoare. Sa fie aromat si nu grețos sau gras. Apoi afumat. E amazing de plângi la fiecare îmbucătură.
Probabil asa s-o fi facand si la unguri, dar asa se face si la mine acasa, fara unguri in familie. Oricum multumesc de comentariu si ca m-ati urmarit! Zi frumoasa!
Eu pun orezul fiert si le afum, in felul asta nu se sparg
FELICITÀRI.
Asa îl fac și eu.
Da, asa se fac in Maramures, la pomana porcului !
La noi in Muntenia, la fiert pt gelatina, se pune si o cracuta de cimbru si ceva usturoi romanesc. La amestecul de tobă, după ce au fost tăiate cuburi, se pune un praf de cimbru si putina boia dulce.
Am observat de la zona la zona, ca exista particularitati in retete, iar daca ma intrebati pe mine, va zic doar asa. Toate sunt bune, daca sunt pe gustul celor care le manca'! Zi frumoasa!
Tot din Muntenia : fara usturoi ca daca punem usturoi caltabosul miroase a carnat de porc. Si organele nu date prin masina ca astfel caltabosul devine lebar sau pate.
Ah,sunt 3000 de km departare dar,simti gustul de aici.Pofta buna si la cat mai multe postari.Complimente.
Multumesc pentru apreciere si sustinere! Zile minunate si spor în toate!
Super reteta!!!!dar la.caltabos,nu se pune ficat si splina,noi punem la tobe,dar e bun si asa,am sa incerc si eu!!!👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏😘🤗
Ficat da, iar legat de restul organelor dupa preferinta. Multumesc de comentarou si apreciere!😉
Se pun toate măruntaiele.
Bravisimoo. Mi se lasă gura apa Valeria Italia.
Cu drag si multumesc de comentariu si sustinere!
Cea m-ai greșită reteta se elimina ficatu splina si usturoiu ficatul este amar la fel si usturoi foloseste doar orez cimbru ceapă putina grăsime orez ceapa data prin masina si mate dela tarani sau abatoare si optii un gust din ani 1928 rețele originale si nu uita de cimbru
Mie nu mi place cimbrul în caltaboși madam..si ador puțin ficat în ei
bravo tie sefule!! dar.. pe cand.. turta cu julfa?? nu ca n_as sti s_o fac, dar e bine sa mai stii si alte retete.. hai, spor la treaba!!
Vine, e programata 😄...vad ca de acum se intuiesc retetele. 😍
Prezent!!!
😊superrr
Orezul nu trebuie fert mai întîi și apoi îl amesteci cu carnea nu știu nu am făcut niciodată dar de mîncat am mîncat și mea plăcut
Orezul a fost spalat bine si lasat la inmuiat pana s-a pregatit totul. Apoi amestecat cu carnea, iar dupa la fiert.
Ai cam facut un amestec intre compozitia și modul de preparare de tobă , lebăr si caltabos...
Dar , fiecare cu rețetele lui . Succes in continuare !!!
C0nstantine felicitari pentru reteta Madrid ❤😂🎉❤😂🎉❤
Super delicious 👍😂
În zeama de caltaboș mai ales ca uni din caltaboși au crăpat punem covrigi. La servit la masa îl prăjim.
👍
Bună seara !Se pune usturoi in caltaboș sau nu ?Am cam uitat de când nu am făcut !Mulțumesc !Sărbători binecuvântate !😇🙏
Da se pune! Lista de ingrediente o gasiti sub video! Sarbatori fericite!
Felicitări pentru rețetă!Dar cel mai tare mă bucur că ai schimbat numele .Câteodată vroiam să povestesc cuiva de tine și nu reușeam să spun numele canalului tău. Am vrut să îți scriu despre asta, dar am zis ca e alegerea ta. Ține-o tot așa!
Multumesc de sustinere. Intr-adevar numele era prea americanizat, pentru-ca si continutl la inceput era gandit in acest stil, dar se pare ca pana la urma publicul iti arata calea, daca pui intrebarile potrivite. Multumesc de apreciere si sustinere!🤗
Ce pofticioși ca mie rău de mor de pofta,,,,,, abia aștept sa fac și eu, dar cum ii păstrezi pana la Crăciun în congelator, domnule Paul,
Exact, la congelator. Am testat si eu din curiozitate si da, stau foarte bine.
@@ȘefPaulConstantin mulțumesc frumos ptr răspuns
Imi place foarte mult atat continutul tau cat si evolutia pe care o ai pe youtube. Voiam sa te intreb ceva, ai cumva un curs pe udemy de retete? Ca am vazut poza ta intr-un curs de gatit :)
Am incercat ceva, dar nu a functionat. Multumesc pentru apeciere!😉
@@ȘefPaulConstantin ³²²²
Felicitări! Va urmăresc cu placere si ma interesează rețetă de chisca moldoveneasca pe care n-o găsesc, va rog sa ma ajutați, va mulțumesc!
Vă ajut stimata doamna, dar joi de la 17Fix.😊😉
👍👍👍👍
❤❤❤😊
Acum te-am descoperit m-am abonat, noi mai punem niște jumări din osândă nu prăjite prea mult
Da am auzit de varianta cu jumari, am sa o incerc si eu! Multumec!
O nouă rețetă inedită am s-o încerc Eu fac fără orez
Sa stiti ca am sa fac si eu odata, am mai auzit de reteta aceasta fara orez. Spor!
Așa se face pilaf de orez nu cartabos
Am o vârstă și sunt născută crescuta in București. Mama mea punea orez intotdeauna la caltaboși. Am crescut cu aceasta rețetă cu orez.
@@anabaci4075 nu este adevarat fiecare face cum îi place
Buna seara ce fel de mate ați folosit o poza se poate
Faci o descriere a produselor de ne-am transformat instantaneu în porci!!!! 😅😅😅
Chiar meserie acest comentariu!😆😂😂
Constantine,rețete bune dar prea multa poveste
😋💖
Buna seara va rog sa mi spuneti la cartabos ati macinat si condimentele care le ati pus la fiert sau le ati aruncat
Caltaboșul știu că se face din carne tocată, ceapă,orez și condimente!Depinde de zona în care se face,cred că este chișcă!Am să încerc, deși cel simplu , nouă ne place foarte mult!
Asa este, depinde de zona. In regiunea Moldovei si nu toata, cel simplu se numeste chisca. Multumesc de comentariu!
@@ȘefPaulConstantin Mulțumesc și eu! Îmi place mult prezentarea rețetelor! Vă urmăresc! Felicitări!
@Elena Dumitrescu cel din carne tocata,orez si ceapa cum ai descris... in zona Vrancei se numeste gâlbaj
@@cyro79 Nu vă contrazic!Eu așa îl fac,dar soțul meu fiind moldovean, preferă din acela complicat: chișcă!Facem și din ăla! Dacă poți să mănânci,toate sunt bune!
ELENA DUMITRESCU,ASA ESTE PROBABIL,DEPINDE DE ZONA IN CARE SE FACE. DAR INCERCATI.L PE CEL CARE L.AM DESCRIS EU . SANATATE VA DORESC. ,, LA MULTI ANI " PT. SARBATORI
Caltaboși se mănâncă cald cu zeama și mămăligă??
Ficatul se fierbe întotdeauna singur .Nu prea se justifică prezența orezului în caltaboș. În Muntenia se face caltaboș din carne macra, orez, ceapă și condimente .În alte zone ale țării se pun și organe în caltaboș.
Asta este rețeta corectă de caltaboș ...numai cu carne , ceapă , orez și condimente ...
Noi in Ph la caltabos punem carne ca ptr sarmale fara organe organele le punem la toba si nici usturoi deci carne ca ptr sarmale ceapa si o mina de stafide
S-a notat, la noi in zona duce usor a chisca, minus cateva ingrediente. Vine si aia curând! Spor si multumesc de apreciere si sustinere!
Si orez ca la sarmale punem si orez
Exact!🤗
Bine văd?? Stafide în caltaboși??
Decând mama m-a născut încă nu am auzit asa ceva.🤔🙄😬.
Bineînțeles depinde de zona si gustul fiecăruia.
@@ramonaalesia6155 da stafide incearca si ai sa vezi asa am facut si eu cind cineva mi a spus cind eram tinara sa pun leustean la mincarea de urzici
Se poate conserva in congelator?
Eu am pus si sta foarte bine, inca mai am de la Craciun!😂
Cea mai greșită rețetă nu se pune usturoi și sorici la caltabosi
NU STIU CUM FACETI VOI DRAGI ROMANI CALTABOSUL,DAR EU VA SPUN CA,CALTAOSUL SE FACE CU COMPOZITIE DE SARMALE LA CARE MAI ADAUGATI CEAPA IN PLUS SI PUTIN OREZ CEVA MAI MULT,DAR SI BULION. N.O SA IASA CALTABOSUL BUN,DACA NU UMPLETI CALTABOSUL CU CARNE CRUDA,NU SA FIRBETI CARNEA INAINTE. NUMAI LA TOBA SE FIRBE CARNEA INAINTE DE A O PUNE IN BURTA PT. TOBA. IN COMPOSITIA CALTBOSULUI SE POT PUNE SI CORIANDRU,IAR APA LA FIERT PUNETI SI DAFIN.PIPER INTREG,IENIBAHAR SI TOT CE CONDIMENTE VA PLACE. DUPA CE SE UMPLE CALTABOSUL SE PUNE LA FIERT IN APA DUPA CE SE VEDE CA S.A FIERT PUTIN MATUL,SE.NTEAPA CU UN AC SAU CU FURCULITA. FIERBEREA SE FACE LA FOC POTRIVIT PANA SE FIRBE F.F. BINE SI MATUL DAR SI CARNEA , CU CAT ESTE CARNEA FIARTA MAI BINE CU ATAT VA FI MAI BUN. JAR CAND INCARCATJ MATUL NU.L INDESATI PREA TARE. AVETI GRIJA CA MATUL SA FIE TOT TIMPUL ACOPERIT CU APA,IAR IN APA SA MAI ADAUGATI PUTINA CEAPA SI BULION. CEL MAI IMPORTANT,ESTE, SA NU CAUTATI CA MATUL SA FIE SPALAT F.F. BINE,SI SA NU MAI MIROASA A PORC,PT. CA ATUNCI DEGEABA MAI FACI CALTABOS. SI PRACTIC DOAR ATUNCI II DA GUST BUN CALTABOSULUI. DUPA FIRBERE CALTABOSUL TREBUIE LASAT IN APA CARE.A FIERT. SI PT. FAPTUL CA SA NU SE USUCE. SE MANANCA CU ZEAMA CU TOT. DACA N.ARE SARE,MAI PUNETI IN FARFURIE. V.ASIGUR CA VETI F.F. INCANTATI DE ACEASTA DELICATESA.
Multumesc de sugestii si de sfat. Sunt bine asa cum e fara suparare. Analizez constant totul si fac ce trebuie sa acest canal sa creasca, respectand pe cei din jurul meu, dar mai cu seama urmaritorii mei. Nu sunt perfect, nu-mi doresc asta, dar ceea ce fac ma definneste ca individ. Nu imi doresc sa fac simple retete pe ub simpli canal, vreau ceva al meu si usor, usor va fi acceptat. Si mai cu seama nu ma dau atotcunoscator. Las mereu liberul arbitru sa intervina, cum.e si acest comentariu in care dvs. Ati venit cu ceva ce credeti cu tarie ca aveti dreptate. Eu na va zic nici da nici nu. Eu va multumesc pentru ca ma urmariti, ca pana la urma chiar si asa vad ca va pasa de ce fac si chiar va multumesc sincer.
Stiam ca splina ficatul si alte organe se pune la toba si ficatul si putina carne la lebar
Ce capacitate are masina de umplut mate pe care o folositi,va rog???
Aveti cont de instagram cu rețete?
Am cont de instagram, dar sunt doar poze. 😁 Tot ce e video e aici pe youtube.
IOI. Sef! NE. INEBUNESTI!😂😂😂😂😂😂
Daca mai puneai si cateva jumari din slaninuta proaspata gustul era si mai minunat
Superba ideie!🤗
Se pot congela?
Da, daca aveti aparat de vidat e si mai bine.