Just wanna tell you I enjoyed your “soy milk from scratch” cooking show a lot, it might not be the most cost effective.... but totally make sense from a health food standpoint. Also like all that information about GMO altered soybeans. Thank you again.
DIY ! 豆渣 Stirred & mixed with Eggs; 豆渣煎Eggs, Stirred Fried or like Omelette. So it will very smooth, you even don't feel the 豆渣 inside. It's wonderful! I create this receipt method. Try it!
I use organic non gmo soybeans to make my soymilk. I soak mine overnight then boil for 15 min. Then i’d blend w/ 4-5x amount of water and don’t strain.
![【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/DxyfkueW6qA/mqdefault.jpg)
![【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]](/img/tr.png)
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煮豆漿這我就常做了，同時會把豆渣留下來做煎餅吃(其實一開始自己動手煮豆漿，就是為了要豆渣😁
雖然外頭直接買豆漿比較快，但市面上許多豆漿不是真用黃豆磨煮，而是用豆漿粉泡的，味道差很多
對付豆漿容易滾洩這個問題，我都交給台灣神鍋~大同電鍋解決，除了不滾洩，也不用看著爐子、不用攪拌，不會燒焦👍👍
煮好的豆漿我通常都不加糖，我不敢喝無糖豆漿，但先加了糖就比較容易壞，所以無糖的狀態下裝瓶冰起來，要喝再調味，也可拿來煮鹹食，一漿兩用😊
還有，熱熱的剛凝固的豆皮超好吃
以前去紐西蘭打工度假時遇到的台灣人都會帶著大同電鍋 😂
很好奇大同電鍋與一般電飯煲有什麼分別?
邊洗用大同電鍋呀，用個大d既鍋就得，煮既頭幾分鐘要睇火，升上黎就校中小火，之後10分鐘用中小火完全不洗理，不會瀉，由打豆到過濾煮好30分鐘搞定
Belolali 咪就係電鍋同電飯煲嘅分別 😂 佢比較似煲湯嘅電鍋
@@belolali9913 大同電鍋就是傳統電鍋，只是大同是老牌子品質又好(現在或許未必)，所以就成了傳統電鍋的代名詞。我不清楚香港的狀況，好像香港現在多數都用電子鍋(你們好像叫電飯煲)
二者最大的區別是，傳統電鍋構造較簡單，分內外鍋，外鍋加的水乾了幾分鐘後會切斷電源不再繼續加熱(所以外鍋不加水能乾蒸口罩)
電子鍋是比較晚的發明，有它擅長的部分，但傳統電鍋的簡單特性，讓它能有更多變化操作的空間，網上搜尋一下「電鍋出好菜」之類的關鍵字，就能找到非常多的電鍋變化應用，而它還有一個強項即是比電子鍋便宜，現在電子鍋功能雖然越來越多，但功能越厲害的價格也就越高，相較之下，傳統電鍋就有其不敗的地位。
許多台灣家庭不管添購了多少高科技鍋具，家裡通常都還是會有個傳統電鍋
原來係美國只要熬夜唔訓就會遇到馬田出來了啦 超開心
Wing Yan Sze 唔使熬夜腩田都會出來了，只係無咁新鮮⋯⋯
咁唔好瞓住啦， 一陣9點有live ~~ 睇佢打機會笑爆嘴 😆😂
Same
下條片係咪要拍豆渣了
我以前家內用豆渣做一個甜品，將豆渣煮起，再加上磨的白米，煮起後加糖，成為米豆漿
外國落後地方生活
唔係成日有豆腐賣，更唔好講話豆漿
所以都係自己整，你好多低效益嘅片我都有跟住做，好適合係落後地方生活嘅人睇
冇豆腐賣嘅地方可能係因為比較少亞洲人或華人，唔一定係落後。
下集食譜是咪順便用埋d豆渣😂
下集係咪豆腐花
@@MrMc2013 ikea meh
都好喎:3
搞神馬以前的“用黃豆自製豆漿”，現在來看不亂搞正常版
有傳送門嗎
可唔可以拍用得到豆渣既食譜，見有人用豆渣整蛋糕好似幾好食
Yura Park 豆渣健康又好味😛👍🏻我成日拎佢嚟整嘢食
@@番茄薯仔 点整？？？我成日搞豆浆。。滴渣掉左又晒。又五知点搞好
Shaolan He 我通常攞嚟煎餅👍🏻😁加低筋麵粉同埋水或者豆漿溝稀，整出嚟好似薄脆好好味，加球雪糕😍👍🏻
Rita Chan 求食譜！！
@@yurapark5390 +1
市場上認為：1公斤 = 1000克 = 2市斤。市斤為內地常用的重量單位，跟香港常用的 斤、兩 有所不同 香港一斤 = 十六兩 = 0.6048 kg =604.8 g 所以1兩=37.8g
細個時，媽媽係用類似石磨的東西來磨的，同米一齊磨，當然沒有這麼幼細，還連同豆渣一起吃。但這美味是找不到代替的，真令人懷念呢
我次次煮豆漿，D豆渣用來煎豬肉豆渣餅.或者蒸，也可以加入魚肉蒸.老少平安餸，或者做豆渣冬菇肉包，也可以加D粉縧會更好食.
我刚用破壁机整完，唔使事先浸豆唔使隔渣，因为打得好烂好烂，所以非常香浓，同出边卖嘅豆浆完全两回事，以前我用九阳，但都会有渣，所以先買呢台破壁机，效果果然惊艳，超满分💯
其實最好都係要先要浸豆，目的係去除大豆裏的植酸，也可縮短攪拌時間
Just wanna tell you I enjoyed your “soy milk from scratch” cooking show a lot, it might not be the most cost effective.... but totally make sense from a health food standpoint. Also like all that information about GMO altered soybeans. Thank you again.
最棒的煮豆漿方式~煮出來的豆漿真是濃醇香❤
不斷煲瀉嘅豆漿 🤣
嗰晚直播... :o)
唔怕，相信政府🤣🤣🤣
個次live至少滾瀉左4次
睇到一半就搵呢串留言
今晚有馬田直播21：00
給沒看見的大家
片尾的資訊好有用, 要比多D人知基因改造嘅壞處, 所以絕對不是廢話呀!!
我買左部破壁機，一放黑豆同芝麻落去加水就搞掂，等半個鐘就有得飲。唔好落白糖
嗰啲泡係因為黃豆入面有皂素同，所以生豆漿係有毒，當加熱到佢一定溫度會破壞呢d皂素，所以d假泡泡就消失曬😊
可唔可以講下你用邊個牌子silicone spatulas? 廚具好緊要⋯⋯😶😶 thank you
想看用不同的方式點豆腐有什麼差別……馬田下一支影片會不會做豆腐？還是豆渣餅？感覺都很不錯～
在外國的香港人，會整的，多謝分享
可唔可以再拍一條，係用唔同牌子豆漿機整呀？或者豆漿機食譜，而家咁多款，都唔知係咪好用
片尾的資訊不是沒用呀 ，我真的有用心聽 😄👍🏻
馬田教點做素肉 咁就用埋d豆渣
其實心思思想整豆漿好耐
但係唔想用布過濾
原來用篩都可以🤔
如果想再滑啲可唔可以用咖啡濾紙過多次？
Ok Wow
要搵下邊度有冇基因改造既大豆賣
千8毫升既水 煲完只係瀉到得返2杯仔 另外好明顯馬田要走高級路線 希望有按鍵式高級電磁爐廠商贊助
我會先煮熟D黃豆 然後分成細份量放冰格 想飲先加水打成漿~
我試過好多方法整出來的豆漿都冇豆味，申請馬田幫手研究下點先有豆味！我飲過認爲有豆香味的豆漿係維記的特濃鮮豆漿，以此為參考，我點都做唔到果只豆香味。
我已經嘗試過買維記聲稱所用嘅東北黃豆、浸過夜、先煲熟D豆再磨、煲湯熟去皮再磨、加到豆和水接近1：1，都唔work……
會不會是部機的問題？我用的是破壁機，將D豆磨到好細，隔唔出豆渣嘅
可唔可以試範用慢煮神棍煮豆漿？（仿效巴氏殺箘法）
同埋係邊套記錄片，好有興趣想睇
係我見過最認真既英文字幕👍👍👍
呢排好得閒係屋企整呢啲都幾好，多謝馬田
用攪拌機整過一次好麻煩，決定買部豆漿機，輕輕鬆鬆反而整多咗，仲有唔同口味。
出街買的多是得甜字,自己做可以控制到濃味和甜度,睇完馬田哥哥示範明天即刻試下👍😋
會唔會可以出埋豆渣嘅片🙋🏻♀️
以前學煮豆漿
老師教，就滾個時倒少少水
滾夠3次😂。
看到馬田這部片是煮豆漿我就聯想到九陽豆漿機 😆
到時馬田開寵物小精靈卡會唔會有粵語版嘅片？
abcdefg h 但係段片唔係屬於搞神馬嘅咩？
之前Kiki麵同埋芒亨Cafe都有廣東話同普通話嘅片。
整段都是國語的話 字幕組會好像有點辛苦haha
Hi，你好👋🏻近排成日睇你個網台，你好搞笑😁我每日都飲豆漿，買咗個電煲好方便，唔需要浸豆，20分鐘有得飲， 仲有時間制，超正😝香港買到嘅豆大部份都係加拿大，我未買掛過美國豆，可能美國豆喺大陸先買到🤔
馬田点解唔買豆䊢機？🤔
@點 cook guide myfataunt條新片有提起你 要唔要合作下XD btw煲完嘅豆渣有冇得用嚟整嘢食
新鮮豆漿可存放幾耐 假如系擺雪櫃既話
其實識煮野食嘅人都會知道一斤=16両=600克，咁二両咪即係75克囉，咁basic嘅數都唔識計？唔識轉換單位？仲要用秤去量？
ah ... 如果買 豆槳機 (新出的 豆槳機 不用隔渣)，又如何？教埋用豆槳機 去煮 南瓜湯，魚湯，甜品。
會唔會教豆漿渣，可以整啲乜嘢？謝謝☺️
DIY ! 豆渣 Stirred & mixed with Eggs; 豆渣煎Eggs, Stirred Fried or like Omelette. So it will very smooth, you even don't feel the 豆渣 inside. It's wonderful! I create this receipt method. Try it!
D黃豆浸完洗唔洗祛豆衣？祛咗同唔祛有咩分別？
下集用豆渣整嘢食呀？🤣🤣🤣
DIY, 豆渣 Stirred & mixed with Eggs; 豆渣煎Eggs, Stirred Fried style like Omelette.
用豆漿整返個雪糕，又可以出片啦👍👍睇馬田片又學多一樣
我廚房都有放電池 電池可以在手濕濕的時候 使用觸控裝置
多謝您最後資訊👍👍👍
最鍾意睇馬田嘅片有理論學 :D
豆渣加入2匙蜂蜜，敷臉30分鐘，清水沖洗，去皺紋保濕抗衰老
可唔可以教埋點用豆渣😂
感覺像看過。是重新上載還是FB先上載……
潛水了近兩星期，多了70K訂閱，然後整體觀看次數也增多了。是我"黑"你 還是 你努力了……
是飲食男女先發過
最近觀看數都頗不錯唷！
@@tnjasper 而家人人都stay home，要自己煮嘢食，梗係要睇馬田嘅教學啦啦！
先前佢滾瀉過一次，我話佢「滾瀉」=水多，好意頭，今次馬田又延續「滾瀉」傳奇，係佢行運，唔關你有無黑佢事（放心），蘇文峰話齋：行運做乜都得🤣
I use organic non gmo soybeans to make my soymilk. I soak mine overnight then boil for 15 min. Then i’d blend w/ 4-5x amount of water and don’t strain.
輕觸式真係唔好用，成日都會誤觸
但係如果個掣係側面呢？有冇可能會好d？
唔系用黑皮青会靓好多咩？
馬田，想學整古早味蛋糕🙇🏻♀️
C Louis 之前做過了，舊片有的。
Thx for all the tips. Happy cooking!
我选择豆浆机，一碗底的黄豆泡好差不多一碗，豆浆机差不多有一升吧，这是我喜欢的比例，不过做出来还不够我喝一天
其實滾瀉可以去第二條片睇返 唔使示範喎
今天的豆漿，怎也沒有兒時喝到的豆味，我以為是製做商減了料，所以失去味道，於是自己浸豆做豆漿，誰知一樣沒有昔日的豆味。 如今總結下來有兩種食品是無法追回昔日的味道，就是豆漿和雲吞麵。
火麻仁 識整嗎？
鐘意落片糖多啲，香好多
豆渣可以敷面，美白
連渣煲，煲得好靚
D豆渣你整咩呀
想問下豆渣可唔可以變成黃豆粉噶？
諗起細個阿媽買咗部淨係可以做豆漿嘅機，整過兩次就冇再做了。
本來係入嚟學點煲豆漿，但係整條片精華係0:28度⋯⋯⋯黃豆 廚具 布袋都買咗喇⋯ummmmm⋯不如⋯學0:28嘅方法喇😂
幾時有薄餐🤤
啲豆渣 可以抄做假素肉鬆用嚟撈飯撈麵:D
可以溝肉嚟剪肉餅...
表示係咁樣整豆漿 :)........
豆渣 Stirred & mixed with Eggs; 豆渣煎Eggs, Stirred Fried or like Omelette.
@@lbchui haha, no egg no lifeXD?
下次test电磁炉的性能？
蒟蒻粉有其他用途/食譜嗎？
咁邊到買到冇基因改造嘅黃豆呀???
我都想知道剩低的豆渣有咩办法处理
你應該教埋怎樣去處理多一款豆漿渣食譜，它營養價值高，不要浪費呀。
其實有機黃豆=非基因改造黃豆？好似不是....
其實會唔會買非基因改造嘅豆漿容易過買非基因改造嘅黃豆😥
能不能也做黑芝麻糊呢？
你講既係咪紀錄片 食品公司 Food, Inc. ?
整完放雪櫃可以放幾多日？
16:37 點會冇用啊，我都未聽過。今集又學到嘢啦
個密密既篩機係邊度買可介紹嗎？
下集一於跟食譜整黑豆雞湯啦！！
見日本節目有用豆渣煮成素肉醬意粉，你又試下啦
記得CLS👍支持馬田👍😊😊😊💕
睇完真心覺得豆漿機好用，唔駛睇火，份量多好多！
睇完之后，坚决要去超市买算啦。
应该叫豆浆机赞助。。。
睇人滾瀉真係好開心，諗起嗰次煮豬手
馬田，想問下水煮蛋 唔食個蛋黃可以攞嚟做咩😬
salty egg
我想知煲完可唔可以放幾日㗎
都係用豆漿機最方便包煮好
好似记得你摆过一只碟落个煲，防止滚泻？
下星期有無豆渣下集🤣
辛苦晒! 做半日才得兩杯
不是有卖豆浆机的吗？
豆渣可點整尼食
放杯冷清水在旁，一滾就落小小水就唔會瀉
其實有個簡單啲嘅方法，就係用電飯煲煲熟咗啲黃豆先，再用個勁嘅攪拌機，攪到連渣都可以飲埋，簡單慳家又有益，如煮出嚟嘅豆一次過用唔晒，可以keep喺冰箱，想飲攞出嚟混合其他嘢一齊攪又得，想熱飲叮吓就得！
I don't live in HK so I can't buy soy milk, this video is valuable. Thanks.