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好开心。谢谢您。黑哥及妈妈。您们真辛福。好
這阿姨說話好可愛😂😂😂😂😂
母子長得好像，都一樣的親切。自然不做作。講解得非常好、非常清楚。看著看著，肚子都餓了。一定要學著做做看。
黑哥！別只顧著吃啊~老媽子的麻醬罐子見底啦，出門時別忘了買個麻醬糊回來，知道不知道！😂😂😂😂😂😭😭😭😭😭
母子俩一起做饭太温馨了，都是美好的回忆。我也是山西人，看着面皮儿的做法太解思乡之苦了😂🎉❤
老妈太亲切了😂❤
我是太原的在国外疫情闹的回不去看了这个视屏想家了，一会下楼试一下头一次见这样做面皮、应该就是小时候吃过那种叫黄面皮的面皮吧？谢谢阿姨
黑哥真幸福媽媽從小給予正面的誇獎難怪黑哥會這麼貼心孝順勤奮
我小时候在山西的时候，每逢周末和妈妈一起去市里，都会吃上一口带有芥末的面皮，很劲道，虽然长大以后就回到四川故乡定居，现在又长居国外，但是山西面皮的味道现在还记忆犹新！清香可口，芥末味儿浓👍😊
黑哥媽烹飪太厲害👍正能量鼓厲黑哥
大姐辛苦了
兔子可爱
懒人面皮香过洗面面皮。
非常喜欢你们的农家小院😄👍👍👍
做了，口感很好。非常感谢! 没有加碱。
一看黑哥就是个孝顺儿子！感觉黑哥和妈妈的关系非常好！祝福你们一家！
这个省事多了！谢谢老妈！！！辛苦啦！！！请问没有碱 可以不用吗？谢谢！
不放也行。
这种不入味，太厚，放锅里烙一下卷菜吃还行
老妈比儿子演技好多了。
💖黑哥母子倆互动真好、感動到我了讚👍
這不就是涼拌面条了吗？
好的很。顶。
太谢谢赖人面皮得分享了，终于可以吃上面皮le。
太棒了❤
这是面条吧。
请问碱面是什么
做了。口感很好! 没放碱。
黑媽媽超棒👍
黑哥和妈妈的关系真让人羡慕。
👍😗
老妈太伟大了！爱了爱了！
太厚
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
这个做法和面皮比口感差远了
黑哥不错，我也是运城的
山西太行山一带的面粉特香，羡慕，豪无疑问香啊！
請問可以不加鹼麵嗎？
我做我也沒加，我覺得不加比較好，比較健康
👍👍👍
馋死我了，太辛福了。
感覺厚了點啊
好👍👍
這是個兒子甚麼都不做，連黃瓜絲都不會幫忙切。
一样山西的，想妈妈了
謝謝感思心說的很分明Gear
👍👍👍👋🌷
今天刚刚洗了面，面筋都没有蜂巢，是不是洗过头？面粉要高筋的还是中筋的呢？懒人面皮加碱的作用是什麽呢？
面筋没加酵母
如果是洗面的話，中筋跟高筋面粉的差別就是3%左右的蛋白質(也就是麵筋)，如果要麵筋多點就用高筋。麵筋不放酵母發酵的話，可以切小塊油炸，非常蓬鬆好吃，和麵一起吃、單吃都不錯。
你們的盤子叫鑼鑼
专门蒸面皮用的叫箩箩。
好👌
👍👍
为什么做凉粉都要加碱面？
什么是碱面呢？😄
@@MGWONGLX 你自己研究一下什麽是🤭
就是食用碱
好开心。谢谢您。黑哥及妈妈。您们真辛福。好
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黑哥媽烹飪太厲害👍正能量鼓厲黑哥
大姐辛苦了
兔子可爱
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不放也行。
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老妈比儿子演技好多了。
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好的很。顶。
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太棒了❤
这是面条吧。
请问碱面是什么
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老妈太伟大了！爱了爱了！
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这个做法和面皮比口感差远了
黑哥不错，我也是运城的
山西太行山一带的面粉特香，羡慕，豪无疑问香啊！
請問可以不加鹼麵嗎？
我做我也沒加，我覺得不加比較好，比較健康
👍👍👍
馋死我了，太辛福了。
感覺厚了點啊
好👍👍
這是個兒子甚麼都不做，連黃瓜絲都不會幫忙切。
一样山西的，想妈妈了
謝謝感思心說的很分明Gear
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今天刚刚洗了面，面筋都没有蜂巢，是不是洗过头？面粉要高筋的还是中筋的呢？懒人面皮加碱的作用是什麽呢？
面筋没加酵母
如果是洗面的話，中筋跟高筋面粉的差別就是3%左右的蛋白質(也就是麵筋)，如果要麵筋多點就用高筋。
麵筋不放酵母發酵的話，可以切小塊油炸，非常蓬鬆好吃，和麵一起吃、單吃都不錯。
你們的盤子叫鑼鑼
专门蒸面皮用的叫箩箩。
好👌
👍👍
为什么做凉粉都要加碱面？
什么是碱面呢？😄
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就是食用碱