ДЕРЕВЕНСКАЯ КВАШОНКА!!!

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 218

  • @user-ym6uk3zt7s
    @user-ym6uk3zt7s 3 роки тому +143

    Какая же приятная женщина Татьяна Васильевна и муж у неё замечательный!

  • @user-yf9wk3zm5y
    @user-yf9wk3zm5y 3 роки тому +46

    Детство..... Моя любимая бабушка,свежая квашонка,свежие оладушки,малина.... Боже мой,как быстро пролетела жизнь!спасибо вам,девчонки!!

  • @ljubowbrose3931
    @ljubowbrose3931 3 роки тому +70

    Татьяна Васильевна замечательная добродушная гостеприимная и муж тоже Отличная семья 🙏❤️👍🏼🌈💞💐

    • @fedorov9806
      @fedorov9806 3 роки тому +5

      Как же это ВКУСНО. Я такую ряженку давно ГОТОВЛЮ. РЕЦЕПТ у меня от мамы 👍👍👍😋😋😋😋😋😊👌😊😊😊

  • @Natalia-qk3hb
    @Natalia-qk3hb 3 роки тому +43

    Ряженка, это совсем другое, она делается из топлёного молока.

  • @user-uh7ev3gk4e
    @user-uh7ev3gk4e 3 роки тому +84

    В Тамбове мы делали но называли Томленая ряженка. и кушали с тонкими блинчиками и варенье земляника или малина БОЖЕ КАК КЛАССНО МЫ ЖИЛИ!!!!

    • @user-fs8to2et4h
      @user-fs8to2et4h 3 роки тому

      у бабушки в Староюрьеве называли томлёнка - но ели с толстыми блинами - а ещё помню она пекла " катышки" , но к сожалению рецепт не знаю .АЛЛА ,а вы про катышки слышали??? Всё лето в деревне проводили .

  • @user-we9bv7cb9i
    @user-we9bv7cb9i 3 роки тому +49

    Ой, как же мне нравится Татьяна Васильевна и,конечно, Жаннулька красотулька!!

  • @user-fi8cz6mp8b
    @user-fi8cz6mp8b 3 роки тому +11

    Татьяне Васильевне большое спасибо за рецепт. Всем доброго здоровья.

  • @dasha9007
    @dasha9007 3 роки тому +60

    Ооо наша любимая семья ,и наша Жанна .А у нас это называется "Мацони" .Я тоже сделала вчера ,спасибо огромное девчата .👍👍👍🙏🙏🙏💐💐💐

    • @user-sd9fm4wu5d
      @user-sd9fm4wu5d 3 роки тому +9

      А у нас это называют топленка Заквашивают топленое молоко

    • @user-bi8tn3rc2v
      @user-bi8tn3rc2v 3 роки тому +4

      В Забайкалье мы называли это варенцом, из топленого в печи молока, да с вкусной коричневой пленочкой. Вкуснота....!

  • @marinaperepelkina8115
    @marinaperepelkina8115 3 роки тому +44

    По калорийности, это просто бомба, кто на диете, держитесь !!! 🤤🙄👀

  • @user-td1cv5mq4n
    @user-td1cv5mq4n 3 роки тому +32

    Всё правильно.Это вкусняшка.Моя мама царствие небесное всегда делала квашонку она так и называлась.Это действительно очень вкусно.Спасибо вам .вернулась в детство.такого сейчас нет.

  • @user-hw4sx3br3k
    @user-hw4sx3br3k 3 роки тому +47

    Тут надо, чтоб не было обезжиренное молоко. Вкусно, когда всё молочко из-под коровки.

    • @user-hm5tq8ue9x
      @user-hm5tq8ue9x 3 роки тому +12

      Здравствуйте уважаемые девочки, квашонка это очень вкусно, кушала в Липецке.

    • @user-kz3iv3tf6j
      @user-kz3iv3tf6j 3 роки тому +8

      Корву скоро будем смотреть на картинке,в нашем посёлке нистало ни одной ну и молко из пачек. Наверно так не получиться. Буду облизоваться. Все хорошего настроения и здоровья.

  • @user-wi5gk8fg1o
    @user-wi5gk8fg1o 3 роки тому +13

    Какая замечательная семья

  • @user-nn7mr8ow1u
    @user-nn7mr8ow1u 3 роки тому +20

    Все рецепты от наших бабушек действительно ценны,а потом раньше у хозяек времени было очень мало, поэтому стаоались чтоб быстро и вкусно.

  • @user-zp6td4xd1u
    @user-zp6td4xd1u 3 роки тому +13

    👋👋спасибо,в детстве любила такую ряженку👍

  • @user-on9zm8rl2k
    @user-on9zm8rl2k 3 роки тому +54

    Татьяна Васильевна прекрасно выглядит!Просто помолодела! .Так люблю смотреть про эту замечательную семью, простую и гостеприимную!

  • @user-tx5dp9no4e
    @user-tx5dp9no4e 3 роки тому +3

    Да , такую ряженку делали раньше из топлёного в русской печке молока , пока топилось молоко - несколько раз образовывалась румяная пенка , которую несколько раз опускали в молоко , потом также доводили молоко до тёплого состояния , добавляли парного молока и сметаны , ставили в тёплое место для заквашивания !!! Нуууу очень вкусное было заквашенное молоко , у нас его называли просто КИСЛОЕ МОЛОКО.

  • @user-wp5ji6or8s
    @user-wp5ji6or8s 3 роки тому +16

    Моя мама, после как закипит молоко,ставила кастрюлю в духовку, молоко стояло до появления румяной пенки,когда остынет ,вливала сметану или закваску и ставила в теплое место ,как загустеет убирала в холод,мы называли, ряженка,моя мама вкусно готовила,мой меньший сын говорил, бабушка у тебя руки вкусно пахнут,а сегодня ему 43 года.

    • @user-dz4lw7je5c
      @user-dz4lw7je5c Рік тому

      У нас видимо так же делали, спросить не у кого. В готовом получалась румяная пенка, а я вот сейчас думаю, а как подмешивали сметану не нарушая этой румяной корочки, не подскажите?

  • @user-cy5vl7fj2p
    @user-cy5vl7fj2p 3 роки тому +14

    Татьяна Васильевна, Жанна, Светлана и муж Татьяны Васильевны! СПАСИБО🥰 ОГРОМНОЕ ЗА ВИДЕО И ЗА ТАКОЙ ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! ВСЕХ ВАМ ЗЕМНЫХ БЛАГ!!! 🤗👍❤️❤️❤️👌🙏

  • @user-jh3ii5rg2l
    @user-jh3ii5rg2l 3 роки тому +4

    Спасибо за видео Божий помощи

  • @kadizzq
    @kadizzq 3 роки тому +11

    Здравствуйте, Татьяна Васильевна , Жанна и Светлана! А у нас такое молоко по-другому делают. Молоко как закипит томят час- полтора. Оно становится кремового цвета , душистое, топлёное. Остужают и пёпленьким квасят. Закваска может быть разная : оставляют немного от предыдущей закваски , магазинная ряженка или( как делала моя мама) в пёплое молоко клала вкрутую сваренное и очищенное яйцо и корочку хлеба.Как только молоко загустеет- можно есть .Оно становится тянким и очень вкусным. А у нас в Башкирии это молоко называется Катык.

  • @user-zw8eo9ku7g
    @user-zw8eo9ku7g 3 роки тому +82

    Что вы сделали с Татьяной Васильевной?Помолодела,похорошела,красивая молодая женщина,вы девчонки,волшебницы.

  • @user-lx7eb3nu6j
    @user-lx7eb3nu6j 3 роки тому +10

    Татьяна Васильевна и Жанна большое вам спасибо за рецепт попробуем, дай бог вам всем крепкого здоровья

  • @user-cb5xf7hm3o
    @user-cb5xf7hm3o 3 роки тому +46

    Я деревенская, знала и знаю. Вкуснота. Можно с топленого. Будет ряженка. 👍👍👍🙏

  • @user-lv1kg1xj8q
    @user-lv1kg1xj8q 3 роки тому +30

    Какая замечательная женщина!!!

  • @user-us3ly1nk4k
    @user-us3ly1nk4k 3 роки тому +11

    Мы делали квашонку,только молоко томили на медленном огне с часик.

  • @user-is7mb1ku8e
    @user-is7mb1ku8e 3 роки тому +24

    На литр молока хватает две ложки сметаны

  • @user-sd9wf7ch7u
    @user-sd9wf7ch7u 3 роки тому +2

    Спасибо. Блюдо из моего действа, делали в печке чугунами.

  • @user-zy3xb3nc8f
    @user-zy3xb3nc8f 3 роки тому +3

    Сразу вспомнила свою бабушку, у которой гостили летом на каникулах,она тоже делала в большой эмалированной кастрюле этот напиток и держала в холодном погребе.У нас в Татарстане это называют катык

  • @user-yl6cf2tu8c
    @user-yl6cf2tu8c 3 роки тому +2

    Спасибо! С удовольствием посмотрим!

  • @svetlana5201
    @svetlana5201 3 роки тому +8

    Рады встречи с ТАТЬЯНОЙ ВАСИЛЬЕВНОЙ И СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ РЯЖЕНКИ!

  • @user-vy6ke2ev1r
    @user-vy6ke2ev1r 3 роки тому +35

    Приятно смотреть Татьяна Васильевна и Жанночку,вы дополняете друг,друга.Молодцы!

  • @user-vq3cd4nx7s
    @user-vq3cd4nx7s 3 роки тому +13

    С блинами наверно вкусно 😋😜👍 .
    Гостеприимная семья, приятная женщина.

  • @elenaz1324
    @elenaz1324 3 роки тому +30

    Приятная и добрая женщина Татьяна Васильевна! Спасибо вам девочки. Здоровья всем ,мира и счастья.🙋🤗♥️🌷🌷🌷

  • @user-jg2hy1hq9d
    @user-jg2hy1hq9d 3 роки тому +10

    Молоко нужно томить до розового цвета в печи,вот тогда будет настоящая квашонка

  • @evgenyspartanec2630
    @evgenyspartanec2630 3 роки тому +12

    Попробуйте с огурцоми зелень всю какую любите,лук,чеснок,можно без огурцов,исметаны даже хватит 100грамм,делаю всегда,вкусно и полезно.

  • @birutegrafinina968
    @birutegrafinina968 3 роки тому +12

    🤔Spasibo za interesnyj recept!! Obiazatelno budu gotovit!!🌻

  • @user-kk2vm5rf4i
    @user-kk2vm5rf4i 3 роки тому +5

    Знаю,что очень вкусно.Квашонка из всего натурального супер.Спасибо вам.

  • @user-qx8ox4ot2x
    @user-qx8ox4ot2x 3 роки тому +26

    На литр молока 300гсметаны это много

    • @user-sd9fm4wu5d
      @user-sd9fm4wu5d 3 роки тому +9

      У нас делали на 3 литра молока стакан сметаны

  • @user-vo1lt3sb2k
    @user-vo1lt3sb2k 3 роки тому +6

    Хорошая семья.

  • @user-tz1hq3cr7s
    @user-tz1hq3cr7s 3 роки тому +32

    У нас в городе деревенские женщины заходили в под" езд рано утром и кричали" кому молока?", мама покупала у них молоко и квашенку. Молоко приносили в больших бидонах и отмеряли литровой алюминевой кружкой. Это было в моем детстве, в 60- х годах прошлого века. До сих пор помню вкус той квашенки, надо сделать дома по вашему рецепту.

    • @user-dk7so3do2t
      @user-dk7so3do2t 3 роки тому +4

      У нас в Башкирии называют катык.

    • @user-iy9ox6lz1j
      @user-iy9ox6lz1j 3 роки тому

      Да, так и было

  • @user-de7pt9ze7p
    @user-de7pt9ze7p 3 роки тому +15

    У нас мама так делала домашняя ряженка. Мы тоже делаем. Надо потом закутать потеплее и пока не остынет а затем в холодильник.вкусняшка получается и густое.

  • @user-ig8fl1po9f
    @user-ig8fl1po9f 3 роки тому +34

    Мы раньше часто делали оставляли закваску на следующий раз и так каждый раз. А когда не было закваски заправляли сметаной, но когда делаем с добовлением сметаны она тянется и мы любили ложкой тянуть

    • @user-nm9ph8pi3j
      @user-nm9ph8pi3j 3 роки тому +8

      А мы делали в кастрюли большой и укутывали водеяло или куртки старые

    • @user-sd9fm4wu5d
      @user-sd9fm4wu5d 3 роки тому +4

      Если заквасить сметаной не тянется Это другая закваска У нас ее называли тягучка

    • @user-un5df1xc2w
      @user-un5df1xc2w 3 роки тому +9

      @@user-sd9fm4wu5d А я смешиваю сметану с кефиром и получается очень густое и не тянется.

    • @user-sd9fm4wu5d
      @user-sd9fm4wu5d 3 роки тому +5

      @@user-un5df1xc2w Что б тянулась нужна другая закваска У нас она называлась тягучка Я ее очень любила с сахаром Она как варенец, только круче А если заквашивали сметаной у нас называли топленка Молоко перед этим топили

  • @user-ip2id2en9r
    @user-ip2id2en9r 3 роки тому +6

    Я также йогурт делаю, вместо сметаны йогурт в молоко добавляю

  • @user-fi9so3tp9o
    @user-fi9so3tp9o 3 роки тому +7

    Татьяна Васильевна молодец, делиться своими секретами!

  • @VeterPeremen7
    @VeterPeremen7 3 роки тому +15

    Здравствуйте, девушки! Так это же, по сути, современный йогурт?

  • @user-xb9zt5ob1v
    @user-xb9zt5ob1v 3 роки тому +5

    Жанночка, а у нас еще делали, называли у нас кислое молоко, из топленого молока домашнее молоко делали топленое молоко да еще в русской печки да с пеночкой добавляли творог тоже домашний, и стоял до готовности в прохладном месте , может два три дня , и кушали .

  • @user-ft8bx3zd5i
    @user-ft8bx3zd5i 3 роки тому +3

    Татьяна Васильевна,мудрая,приятная женщина!!!!Дед ее-бомба!!!!!

  • @user-uf4vp7if3y
    @user-uf4vp7if3y 3 роки тому +2

    А у нас такое кушанье не делали, хотя было свое молоко. Испытываю истинное наслаждение, когда Жанна общается со старичками. Всегда вспоминаю маму, бабушку, свое детство. Спасибо! Татьяне Васильевне и ее супругу поклон из Ярославля.

  • @user-qq2jp7fh5e
    @user-qq2jp7fh5e 3 роки тому +15

    У нас называли топленкой.Молоко кипело на медленном огне не менее 15 минут, и заквашивали закваской, оставшейся от предыдущего приготовления.Сметана совсем не то

    • @dasha9007
      @dasha9007 3 роки тому +1

      Мы тоже делаем так ❗👍🙏

    • @user-iq6ki2uc5g
      @user-iq6ki2uc5g 3 роки тому +4

      Выросла в деревне, бабушка никогда не заквашивала молоко сметаной- только оствшемся квашеным молоком отпредыдущего раза.

    • @user-ru7rn3ct3s
      @user-ru7rn3ct3s 3 роки тому +4

      У нас называется "кислое молоко" и кипятим его и час и больше на слабом огоньке, цветом делается неееежно- коричневатое . Запах - не передаваемый!

    • @user-ho1pv9pz3p
      @user-ho1pv9pz3p 3 роки тому

      @@user-iq6ki2uc5g а первичное где брать?

  • @user-rz4we3oz3d
    @user-rz4we3oz3d 3 роки тому +3

    Недавно были в одной деревне в Крыму и купили домашнее молоко и сметану, Во-первых очень дешево, молоко 3 л 50 рублей, так вот сверху в банке сантиметров 15 сливки. Сметана на другой день превратилась в масло.

  • @user-dm7qo6ev7u
    @user-dm7qo6ev7u 3 роки тому +4

    Жанночка и Татьяна Васильевна как всегда молодцы!!!

  • @user-dh7fm5fy6o
    @user-dh7fm5fy6o 3 роки тому +6

    Молоко топленое ,надо она потом пахнет! А это Катык его откидывают в мешочек из вафельного полотенце и очень вкусный будет Катык!

  • @user-wi3dj9nu3f
    @user-wi3dj9nu3f 3 роки тому +1

    Легко. И просто,спасибо!

  • @user-mc1mf5vk2q
    @user-mc1mf5vk2q 3 роки тому +24

    Татьяна Васильевна,Жанна, спасибо за рецепт.Я делаю из домашнего и все так,как вы рекомендуете.Всегда получается .Собираюсь завтра квасить..Вам всего доброго,удачи в ваших делах.

  • @user-lq1vi2ku7y
    @user-lq1vi2ku7y 3 роки тому +6

    в магазине такую не купишь , очень вкусно,у меня бабушка делала и мама сейчас делает, 150 грамм сметаны вкуснотеево хватает на 1,5 литра молока)))

  • @user-fc7sn2hw7x
    @user-fc7sn2hw7x 3 роки тому +5

    Моя мама так делала, еще потом ставила в теплую духовку , образовывалось пенка , лодкой мама опускала на дно , и потом след пенку тоже , получилась настоящая ряженка очень вкусная

  • @user-xv8dr9nf4z
    @user-xv8dr9nf4z 3 роки тому

    какие замечательные люди здоровья им

  • @user-ft8bx3zd5i
    @user-ft8bx3zd5i 3 роки тому +9

    Какая вкуснятина,холодненькая из холодильника,моя мама тоже так делала!Жанна на тебя приятно смотреть,какие вы умницы!!!!

  • @user-oc3dc1js4s
    @user-oc3dc1js4s 3 роки тому +26

    А у нас в деревне, называли это кислое молоко. При закваске еще ложели корочку хлеба, ой вкуснотищааааа!!!!

  • @user-eq8mm1hy7n
    @user-eq8mm1hy7n 3 роки тому +3

    Сейчас в пятерочке продается спец закваска - вкуснотеево 1лит на 6 литров молока ,молоко кипятишь ,можно поставить на мед.огонь и томишь ,молоко делается с оттенком ,красивое ,затем поставить остывать , чтобы палец терпел и заливаешь закваску или сметану - Буренкин луг ,еще не каждая сметана идет на закваску . Затем хорошо укрыть ,я обычно делаю это на ночь .Утром уже все готово, вкусняшка .Приятного аппетита

  • @user-rm4vf8ft8v
    @user-rm4vf8ft8v 3 роки тому +11

    Жанночка, приятно на тебя смотреть,рецепт очень старый и заморачиваться с ним долго не стоит.Я в трёх литровую банку молока добавляю Невского ложек сметаны,размещаю хорошенько и разобью по банкам,до утра стоит на кухне,утром в холодильник. Если уже з

  • @VeterPeremen7
    @VeterPeremen7 3 роки тому +12

    Как бабушка Настя себя чувствует?

  • @user-hl9et4yx2w
    @user-hl9et4yx2w 3 роки тому +11

    Девочки вас приятно слушать. Берём на заметку. Спасибо за рецепт👍👍👍

  • @user-bd9lo4nq6e
    @user-bd9lo4nq6e 3 роки тому +6

    👌👏💕🌞💐💐💐

  • @user-nm9ph8pi3j
    @user-nm9ph8pi3j 3 роки тому +50

    От общения с девчонками все расцветают,вот и Татьяна помолодела и похорошела.А квашенку уже лет десять не делала,может соберусь

  • @Evgenia.Evg.
    @Evgenia.Evg. 3 роки тому +7

    Нравится мне эта семья. Татьяна Васильевна добродушная женщина. Я в детстве ела эту вкусняшку. А если из топлёного молока - варенец назывался. Бабушка делала. Сейчас сложно натуральное молоко и сметану достать. Даже фермеры не все честны... Спасибо Жанночка👍😘❤️

  • @user-uv6uf1mz6e
    @user-uv6uf1mz6e 3 роки тому +8

    👍👍👍

  • @user-tj4uo3vy8y
    @user-tj4uo3vy8y 3 роки тому +2

    А мы называли простокваша, а ряженку делали также но из кипяченого молока

  • @user-gu6gr5lq5t
    @user-gu6gr5lq5t 2 роки тому

    Татьяна Васильевна излучает одну доброту. Приятная женщина.

  • @user-ws6cw3oq6w
    @user-ws6cw3oq6w 3 роки тому +3

    Ставлю лайк для продвижения канала

  • @user-oh1gy3iw8u
    @user-oh1gy3iw8u 3 роки тому +9

    Спасибо,Вам умницы!

  • @user-gp4ik4oe8d
    @user-gp4ik4oe8d 3 роки тому +2

    Очень вкусно. У нас на Кубани называется закваска на ней очень вкусные орешки которые варят в подсолнечном масле. Когда запускают сметаной она будет тягучая, а закваской этой в следующий раз, будет делиться.

  • @raissaengel5172
    @raissaengel5172 3 роки тому +10

    Я тоже делаю ряженку кипячу долго пока молоко не станец цветом как ириски оно упарится потом остывает до тёплого как парное и заквашу его сметаной кислой помешаю и пусть стоит пока не загустеет всё!

    • @user-cz1xk2vc5l
      @user-cz1xk2vc5l 3 роки тому +8

      Это правильное приготовление ряженки

    • @raissaengel5172
      @raissaengel5172 3 роки тому +6

      Это правельное приготовление ряженки а это приготовления кефира что Жанна показала .

    • @raissaengel5172
      @raissaengel5172 3 роки тому +5

      Всё вкусно поучительные ролики девочки не многие хозяйки знают и эти ролики научат подскажут 👍

  • @user-mm2mx3mq3y
    @user-mm2mx3mq3y 3 роки тому +9

    Зачем на литр молока 300 гр сметана 2 ложка хватает мы все жизнь делаем так получается очень вкусно!!! На тёплый молоко надо делать!!!

  • @StrongMen77
    @StrongMen77 3 роки тому +2

    У нас на дону её называют
    кислое молоко😋

  • @user-en1up3pm6n
    @user-en1up3pm6n 3 роки тому +4

    🌹😘👍🤗💐

  • @user-eg5gd5xw3r
    @user-eg5gd5xw3r Рік тому +1

    В Пензенской области называлось кислое молоко. Бабушка в печи русской томила молоко, оно с пенками получалось и заквашивала таким же молоком. Очень вкусное было, с бабушкиными оладушками!

  • @user-pb4dc5qy5p
    @user-pb4dc5qy5p 3 роки тому +10

    Спасибо за рецепт, будем готовить и благодарить Вас!

  • @user-zo4or1ng3q
    @user-zo4or1ng3q 3 роки тому +6

    Домашнее мацони ,кислое молоко тоже так делают на каквказе,ложка столовая на литр молока ,молоко должно быть теплым слегка,потом полотенцем окутаеть ,как загустеет в холодильник.

  • @user-fy4sg2xf7i
    @user-fy4sg2xf7i 3 роки тому +2

    Спосібо за ріцепт надо попробивать здоров'я вам всем

  • @user-lo4or9xr3e
    @user-lo4or9xr3e 3 роки тому +5

    На литр молока много 300гр достаточно три ложки сметаны

  • @user-jd6jh2lb3t
    @user-jd6jh2lb3t 3 роки тому +2

    Татьяна Влад. и вся её семья, очень хорошие, добрые люди.
    Всем здоровья и много, много добра.

  • @user-yo5bz4bf1k
    @user-yo5bz4bf1k 3 роки тому +6

    Эх где же взять натуральное молоко и сметану( ну и времечко настало..

  • @vikavika1323
    @vikavika1323 3 роки тому +1

    ЖАНОЧКА СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ТВОИ ВИДЕО.С ув.Вика из Германии.

  • @halinapushkar3302
    @halinapushkar3302 3 роки тому +21

    Привет. Удачи. Вам. В. Реженки. Залатушечки

    • @user-uy6nv1su9e
      @user-uy6nv1su9e 3 роки тому +4

      С Пахотный Угол Тамбовской обл.У нас назвали топленое молоко , из печки доставали молоко заквашивали в чугунке накрывали марлей и дожили стакан в него собиралась как сказать водичка ее собирали а молоко получалось чтобы густое Ну как то так.Остались лишь воспоминания

  • @marinaperepelkina8115
    @marinaperepelkina8115 3 роки тому +21

    Спасибо , за рецепт и просто, и вкусно, можно из магазинного молока ??? Нет своего молока .

    • @user-xj1zs7uo8d
      @user-xj1zs7uo8d 3 роки тому +7

      Можно. Молоко нужно долго топить в духовке, пока не станет топлёное, с пенками коричневыми. Пенку нужно периодически утапливать в молоко. Затем остудить до температуры 36 - 40* и добавить сметану. На 1 л топлёного молока 200 гр сметаны пожирнее. Размешать и оставить часов на 8 в тепле, затем убрать в холодильник. Это настолько вкусно, за уши не оттащишь! Получается топлёная сметана.

    • @user-uo3qp5tq6b
      @user-uo3qp5tq6b 3 роки тому +6

      Здравствуйте! Можно из магазина молоко.Я тоже из магазинного делаю.

    • @amarant46
      @amarant46 3 роки тому +5

      Можно так же будет вкусно ,если хотите как ряженьку поварить надо,т.е томить ,а потом остудить и заквасить помешать и укутать ставить на теплое место ,много закваски не кладу я держу часов 5 чтобы густая была как желе!!0. Уходит на урра!!

    • @albertshikk3098
      @albertshikk3098 2 роки тому +1

      Из магазинного молока тоже получается квашонка
      Только мы в
      Сибири называли это закваской

  • @user-ms5qp5dl3d
    @user-ms5qp5dl3d 3 роки тому

    Татьяна Васильевна, спасибо за рецепт. Дай бог вам здоровья, вашим родным и близким.

  • @user-zv5wu2wb4k
    @user-zv5wu2wb4k 3 роки тому +3

    Ряжанку моя мама делала в печи топила домашнее молоко, оно , аж коричневое становилось из корочкой, заправляла сметаной и тоже укутовала до готовности. Очень вкусно, у нас на Украине называют колотуша.

    • @user-dz4lw7je5c
      @user-dz4lw7je5c Рік тому

      А как заправить сметаной не нарушая корочки?

  • @user-no5tx6mi5s
    @user-no5tx6mi5s 3 роки тому +4

    У называется "Айран🤗

  • @user-qi5qe1th3j
    @user-qi5qe1th3j 3 роки тому +1

    Наша русская закваска люблю на магазинной смитане чуть села и в холодильник

  • @user-gx4dq8ke9r
    @user-gx4dq8ke9r 3 роки тому +5

    Сметаны много можно долить

  • @user-wp9zc4sw3o
    @user-wp9zc4sw3o 3 роки тому +2

    Чтобы сделать квашенку ряженку как говорит Татьяна Васильевна нужномолоко томить часа два в духовке чтобы приобрела цвет топленого молока. Далее по рецепту как она все добавлять. Вам приятного аппетита и всем здоровья.

  • @albertkhalimbaev6671
    @albertkhalimbaev6671 3 роки тому +10

    С похмелья хорошо???

  • @user-vz5vx2yj2m
    @user-vz5vx2yj2m 3 роки тому +11

    Спасибо за рецепт👍🍧

  • @Gitarapoy
    @Gitarapoy 3 роки тому +3

    Спасибо за рецепт👍 жаль, что почти все деревни уничтожены

  • @user-on9zm8rl2k
    @user-on9zm8rl2k 3 роки тому +9

    Спасибо Жанночка за рецепты! Сейчас уже начался огородный сезон и на приготовление пищи не остаётся много времени. Сделай что нибудь просто быстро вкусно!

  • @user-fo7yh6jt4m
    @user-fo7yh6jt4m 3 роки тому +2

    Татьяна Васильевна , спасибо вам за рецепт приготовлении ряженки , вы очень хорошая и добрая женщина ? А с магазиного молока и сметаны можно приготовить ?

  • @aliyadyussenbekova9557
    @aliyadyussenbekova9557 3 роки тому +6

    👍👍👍👍👍👍

  • @user-js4vw5fb5b
    @user-js4vw5fb5b Рік тому +1

    У нас в нижегородской обл называли кислое молоко. Бабушка часто делала.

  • @antoninah7153
    @antoninah7153 3 роки тому +7

    Спасибо вам Света,Жанна,Татьяна Васильевна!!!!!!!🌞👍👏🤝🌹🌹🌹🌹🌹Попробую сделать!👍