Старый забытый рецепт ! Спасибо девочки!!! Я на 1 кг.мясо,рыбы или на один литр воды для первого одну чайную ложку соли 100% не пересаливола,( на заметку попробуйте)🥰🥰🥰
Добрый день Светлана, Альбина Павловна и Жанна!!! Спасибо🥰 огромное за видео и за такой прекрасный рецепт ёжиков!!! Здоровья вам и благосостояния!!! Храни Вас Господь Бог всех!!! 🙋♀️📽️👍👍👍👍👍🤗🙏❤️❤️❤️❤️❤️
Да правильное замечание без косыночки.Мне 63 я не могу с молодости готовить без передника икосыночки.Простите но это так.Хозяйка должна всегда настоящей хозяйкой..Так всегда наши бабушки делали...
Привет девочки для ёжиков пассерую лук морковь через тёрку перец болгарский томаты добавляю в фарш свино говяжий рис неваренный хорошо держит форму ёжиков и ещё немного гречки а яйца не добавляю ненадо а варю в подсоленной воде с лаврушкой бульон получается очень вкусной.
А я просто так стала делать ёжики, помню что мама делала с рисом и всё, и я стала добавлять рис, и сырой и варёный, когда как хочется, и в томате и в сметане и в молоке, как захочется.
Здравствуйте наши любимицы Светлана Жанна и Альбина Павловна очень рада всех видеть и слышать очень приятная красивая женщина спасибо за рецепт все очень любим ёжики с пюре Процветания каналу Готовим у Жанны и Быть Добру Храни Вас Господь
Доброго дня, девочки, Альбина Павловна, очень приятная симпатичная женщина, да мы тоже любим ёжики, это русское блюдо, спасибо вам, а котлеты вы правильно сказали, надо большими делать, они сочнее, желаю вам здоровья, хорошего настроения, ждем новых блюд, может запеканочку какую-нибудь!⚘⚘⚘
Ёжики - это когда из фарша торчат рисинки !!! А торчат они когда рис сырой добавляют ! Все прекрасно приготавливается . Поэтому и ёжики, а у вас рецепт обычных тефтелек !!!
Согласна. в ёжики добавляют сырой рис. Затем шарики обжариваю. Перекладываю слоями с луком морковью,на дно капусту сырую и заливаю водой смешанн.с томатн.пастой. тушу до готовности. Вкусные овощи потом получаются,как гарнир к ежикам.
Я раньше тоже добавляла сырой рис, но он не успевал протуштиваться, был жестким, поэтому стала его проваривать немного. Готовила детям, поэтому жизнь внесла свои коррективы.
Здравствуйте наши любимые, очень рада видеть у вас Альбину Павловну, очень приятная женщина, спасибо за рецепт, приготовлю , знаю что будет вкусно. Быть добру !
Девочки спасибо что напомнили , я приготовила фарш из говядины и филе курицы, лук и чеснок прокрутила на мясорубке вместе с мясом. Рис отварила до полуготовности. Короче получаются тефтели, послушала ваш совет и сделала их покрупнее чем обычно. Со всех сторон обжарила, подлила водички с томатной пастой и добавила немного сахара, лаврушку, перец горошком. Хорошенько потушила, к пюрешке прямо отлично! И подливчик отдельно не пришлось готовить, так как обваливала в муке. Фарш с курицей получается очень нежный да и дешевле)))
А я добавляю не варёный рис . Обжариваю ежики на сковороде. А потом тушу в соусе. Когда рис не варёный рис разрыхляет мясо . Просто тушу подольше. . Ёжики получаются воздущные.
А я делаю так,, фарш, сырой рис лук специи. Делаю ёжики, укладывают в утятницу, заливаю томатно сметанном соусом, подарку из моркови и сладкого красного перца. Ставлю в духовку минут на 40,до румяной корочки.
Альбина Павловна, конечно луком не испортишь, только сочнее будут 😋. А я сначала весь фарш "отобью", всё внесу, вымешу и в последнюю очередь рис. И яйцо тоже кладу, для вязкости. А в подливу сметану с том. пастой.
@@marinaperepelkina8115 А я тоже думала в духовке сделать,но пока не собралась.Лук кручу на мясорубке с фаршем.Затем жарю лук,морковь,болгарка,заливаю домашним томатом,чуть том пасты,минут десять тушу,потом выливаю в тефтели и ещё мин 15 тушить,разные специи и вконце чуть чеснока и укроп.Люблю делать одновременно с котлетами,получается хочешь гарнир с тефтелей ешь хочешь с котлетой,но подливки можно налить из тефтелей.🤗😊 🥰💓🕊️🌼🥰
Это тефтели мне кажется распространённое блюдо. Конечно многие готовят их по своему. Фарш приготовили замечательно, только рис нужно отварить немного, и сделать пережарку, нарезать лук, морковь,и томат, всё это пережарить на растительном масле,налить воды,когда это всё закипит,и тогда залить ёжики,и варить втечение 35-40 минут,на медленном огне.
Здравствуйте девочки...однако мало соли в фарше уже даёт совсем другой вкус....фарш все таки нужно хорошо посолить,хоть на пельмени,хоть на ёжики....успехов вам в кулинарии !
Лук лучше в блендере перегнать. Либо когда фарш делаешь туда же и лук, мне не нравиться кусочки лука в фарше, а так очень вкусно, и ещё надо пересмотреть рецепт подливки 🤩
Полина, ты наверное молодая девушка, не жила в Советское время. Мы тогда ещё в те времена готовили ёжики. Фарш, сырой рис, перец, соль. В кипящую воду бросали шарики из фарша и риса. На сковороде тушили лук, морковь, том.паста и сметана. Всё это выкладывали в кастрюлю с ёжиками и лавр.лист, тушили минут 15-20 и кушать подано. Рис разваривался и торчал из фарша, как настоящие ёжики. Все любили это блюдо, особенно дети.
А я рис сырой добавляю, налиплю и в духовку под фальгу.Как протушаться и дадут сок , вливаю том.пасту разведеную с мукой , сахарком , солью , чесночком и горчицей .Тушу мин 5 и все , готово
@@user-eh7xn2rz4u я хочу удешевить продукт без яиц делаю, а вы сыру добавьте а ещё в каждый ёжик кусочек сливочного масла, золотые шарики выйдут, нет это не для простого пензнурика как я
От воды , действительно, зависит как разварится горох. Если я хочу сварить гороховый суп, воду приходится брать с колонки. У меня дома и колодец и скважина, но горох в моей воде не разваривается.
@@user-qh3bh1ut2w замачивала и блендором пробивала, но если вода жесткая, горох не такой вкусный, так как он не разварился. Еще и соду добавляла. Мне легче за водой сходить и сварить вкусный гороховый суп.
Я в кастрюле пережариваю лук с морковкой, сверху шинкованную капусту и на неё эти ежики и заливаю томатную пасту с водой! Специи по вкусу! При подаче добавить сметану! Так что ёжики получаются с гарниром! Очень вкусно!!!!
В советское время это в столовых называлось тефтели. Только сразу немного обжаривали, а потом в соусе протушивали. Соус был с томатом и сметаной. Попробуйте, это намного вкуснее.
Мои дорогие, мы тоже очень по ней скучаем. Она сейчас прибаливает, возраст, да еще этот гребанный ковид... Поэтому родственники против сьемок, т. К. Боятся за ее здоровье.
Девочки..ёжики у вас правильные..а вот соус нет...нужно пассировать лук..потом добавить морковь..томатная паста и столовая ложка муки...После пассирования добавить кипятка и все перемешать..перец горошком. .лавровый лист..соль по вкусу...подождать пока закипит соус и в кипящую воду закинуть ёжики. ..
А мы делали ежики без риса,укладывали так же в сковороду и в верхнюю часть втыкали мелко поломанные спагетти и тушили под крышкой.Отдельно подливку на сливочном масле поджаренная мука и потом разбавленная бульоном.Томатную дети не любили.
Вот бы парочку д.Матвею и Нине Фед .
Ёжики, знакомая и вкусная вещь, постоянно готовим. 😋👍
Только это блюдо называем тефтели, а, в ёжики кладём рис 🍚сырой, получаются настоящие ёжики, с торчащими иголочками из риса.
Спасибо за рецепт, напомнили давно забытый! Всего вам доброго, радуйте нас и дальше!
Старый забытый рецепт ! Спасибо девочки!!! Я на 1 кг.мясо,рыбы или на один литр воды для первого одну чайную ложку соли 100% не пересаливола,( на заметку попробуйте)🥰🥰🥰
Я тоже сделала гуляш по рецепту бабушки Насти, ну очень вкусно получилось, ели с удовольствием, хотя рецепт прост.Спасибо!❤❤❤❤❤❤
Добрый день Светлана, Альбина Павловна и Жанна!!! Спасибо🥰 огромное за видео и за такой прекрасный рецепт ёжиков!!! Здоровья вам и благосостояния!!! Храни Вас Господь Бог всех!!! 🙋♀️📽️👍👍👍👍👍🤗🙏❤️❤️❤️❤️❤️
Была на Автогригатном заводе на экскурсии в 1978г п Центральный там я училась в школе,так что я ваша землячка😁
Ёжики тоже очень любимые из детства....
Супер ежики, а я обжариваю потом тушу
Добавляю лук и морковь тушу 20- 30минут. Вкуснотеево.
Да правильное замечание без косыночки.Мне 63 я не могу с молодости готовить без передника икосыночки.Простите но это так.Хозяйка должна всегда настоящей хозяйкой..Так всегда наши бабушки делали...
Привет девочки для ёжиков пассерую лук морковь через тёрку перец болгарский томаты добавляю в фарш свино говяжий рис неваренный хорошо держит форму ёжиков и ещё немного гречки а яйца не добавляю ненадо а варю в подсоленной воде с лаврушкой бульон получается очень вкусной.
Я готовила раньше с сырым рисом, он не успевал провериться, а т. к. готовила детям, то стала провартвать.
А я просто так стала делать ёжики, помню что мама делала с рисом и всё, и я стала добавлять рис, и сырой и варёный, когда как хочется, и в томате и в сметане и в молоке, как захочется.
Ёжики очень вкусно выглядят, спасибо за рецепт.
Добрый день мои дорогие девочки!!!! 💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜💛💙🧡❤💜Ёжики класс
Девочки вы супер и рецепт у вас супер,надо будет тоже сделать.
Спасибо за рецепт.
Меня слюнки бегут, пюрешка с ёжиками, оболденно вкусно! Спасибо хозяюшкам, и оператору тоже! 👍 Будьте здоровы!
Здравствуйте наши любимые девчонки, рады вас видеть, нам очень нравится готовить ёжики и на гарнир макорошки, спасибо за ваш рецепт
Спасибо за рецепт. Всем доброго здоровья.
Наконец-то вижу мою любимую Альбиночку! Девочки, у вас замечательный тандем! И блюдо очень аппетитное! Но я жду обещанный курник, Альбина обещала.
Спасибо за теплые и добрые слова. Куреник сделаем, но это на целый день съемок. А времени пока у всех мало.
@@user-us2im3qz6j Альбиночка, спасибо, что ответили. Наберусь терпения и буду ждать...
Спасибо девочки за рецепт.Всем желаю здоровья и добра.
В соус надо добавить еще сметанки. Соус будет вкуснее, а следовательно и ежики будут вкусные.
Я тоже,всегда добавляю сметанку,вкуснее получается.
Пожалуйста очень-то косыночку и передник..Простите.
@@verasceglova7552 да, да. Вы правы. И не стоит извиняться. Косынка и передник не помешает.
Мы тоже так же готовим и назыааем тефтелями🌸
Здравствуйте наши любимицы Светлана Жанна и Альбина Павловна очень рада всех видеть и слышать очень приятная красивая женщина спасибо за рецепт все очень любим ёжики с пюре Процветания каналу Готовим у Жанны и Быть Добру Храни Вас Господь
Доброго дня, девочки, Альбина Павловна, очень приятная симпатичная женщина, да мы тоже любим ёжики, это русское блюдо, спасибо вам, а котлеты вы правильно сказали, надо большими делать, они сочнее, желаю вам здоровья, хорошего настроения, ждем новых блюд, может запеканочку какую-нибудь!⚘⚘⚘
Ёжики - это когда из фарша торчат рисинки !!! А торчат они когда рис сырой добавляют ! Все прекрасно приготавливается . Поэтому и ёжики, а у вас рецепт обычных тефтелек !!!
Большое спасибо, давно искала этот рецепт , обезательно приготовлю.
Спасибо за рецепт Ёжиков👍👍👍👍👍👍
Всем привет дорогие друзья 🤗,счастья здоровья и благополучия 🤗😘
Какие это ЁЖИКИ? Это ТЕФТЕЛИ. У ёжиков рис как иголочки торчит. ОТСЮДА И НАЗВАНИЕ ЁЖИКИ. 😃
Согласна. в ёжики добавляют сырой рис. Затем шарики обжариваю. Перекладываю слоями с луком морковью,на дно капусту сырую и заливаю водой смешанн.с томатн.пастой. тушу до готовности. Вкусные овощи потом получаются,как гарнир к ежикам.
Очень любим ежики, а рис я добавляю сырой, тогда действительно похож на ежики, все успевает приготовиться.
А мне кажется много том. пасты.
Я раньше тоже добавляла сырой рис, но он не успевал протуштиваться, был жестким, поэтому стала его проваривать немного. Готовила детям, поэтому жизнь внесла свои коррективы.
Сырой рис и варю в познице. Точно ёжики получаются.
А ёжики вкусная вещь, я часто готовлю,. Приятного вам аппетита девочки.
Если добавить туда капусту будут ленивые голубцы
Ничего особенно
А вот если лук обжарить до карамельного вкуса и в фарш,это очень вкусно!!!!!
Это очень вкусно 👍👍👍
Но это же диетское блюдо и на скорую руку!
Здравствуйте наши любимые, очень рада видеть у вас Альбину Павловну, очень приятная женщина, спасибо за рецепт, приготовлю , знаю что будет вкусно. Быть добру !
Спасибо,Альбина Павловна! Ёжики на вид получились аппетитные!
И вкусные! Многое зависит от фарша. Этот был крутой.
Девочки вы такие красивые молодцы приготовила ежики очень понравился вы супер
Умнички дай бог здоровья вам всем
Это тефтели мы сначала жарим а потом парим в соусе
мне нравиться рецепт ёжики.
Если добавить сырую гречку-будет ниже гликемический индекс продукта. Диабетикам полезнее. Альбина-молодец. Спасибо.
Можно бурый рис(при диабете).
Жанна, Альбина и Света, как у вас уютно, как будто я пришла к подружкам! А как вкусно всё, умницы! 🤗🙋😋👍
Приятного аппетита 👍👍👍
Альбина Павловна, приветик! Вы прелесть женщина, просим часто выходить в эфир.!
Спасибо, очень приятно! Постараюсь.
Присоединяюсь! Альбиночка Павловна, делала солянку по Вашему рецепту, очень вкусно! 😋
молодцы девчонки так приятно видеть вас вы такие добродушные от вас идет тепло и все у вас так вкусно получается добра вам
Все вкусно и калорийность. СПАСИБО.
Спасибо за хороший рецепт и позитивное видео👍👍👍💞
Девочки спасибо что напомнили , я приготовила фарш из говядины и филе курицы, лук и чеснок прокрутила на мясорубке вместе с мясом. Рис отварила до полуготовности. Короче получаются тефтели, послушала ваш совет и сделала их покрупнее чем обычно. Со всех сторон обжарила, подлила водички с томатной пастой и добавила немного сахара, лаврушку, перец горошком. Хорошенько потушила, к пюрешке прямо отлично! И подливчик отдельно не пришлось готовить, так как обваливала в муке. Фарш с курицей получается очень нежный да и дешевле)))
Мы очень рады, что сподвигли вас на приготовление такого блюда! Вы Молодец!
Завяжие платочки ежики
Спасибо девочки, за рецептик.
А я добавляю не варёный рис . Обжариваю ежики на сковороде. А потом тушу в соусе. Когда рис не варёный рис разрыхляет мясо . Просто тушу подольше. . Ёжики получаются воздущные.
Сколько тушите?
А пшином блюда тоже очень вкусно
В пожилом возрасте нужно уже сократить перец,острые блюда,тогда изжоги не будет.
Девочки , большому куску глаз радуеться тогда , когда глаза большие а рот маленький ).
Спасибо рецецепт хороший , приятный , по домашнему.👍
Спасибо, славные добрые Альбина Павловна,Жанночка, Светлана 👍👍💕💕💕🙏
Очень люблю ёжики 🤩
Рис нужно добавлять сырым, но так как готовила детям, то стала его немного проваривать.
А я делаю так,, фарш, сырой рис лук специи. Делаю ёжики, укладывают в утятницу, заливаю томатно сметанном соусом, подарку из моркови и сладкого красного перца. Ставлю в духовку минут на 40,до румяной корочки.
@@user-rs8vc2zp7p Наверное , ещё вкуснее из духовки, да с румяной корочкой 😋Надо попробовать 👍
@@user-rs8vc2zp7p Спасибо! Попробую.
Альбина Павловна, конечно луком не испортишь, только сочнее будут 😋. А я сначала весь фарш "отобью", всё внесу, вымешу и в последнюю очередь рис. И яйцо тоже кладу, для вязкости. А в подливу сметану с том. пастой.
@@marinaperepelkina8115 А я тоже думала в духовке сделать,но пока не собралась.Лук кручу на мясорубке с фаршем.Затем жарю лук,морковь,болгарка,заливаю домашним томатом,чуть том пасты,минут десять тушу,потом выливаю в тефтели и ещё мин 15 тушить,разные специи и вконце чуть чеснока и укроп.Люблю делать одновременно с котлетами,получается хочешь гарнир с тефтелей ешь хочешь с котлетой,но подливки можно налить из тефтелей.🤗😊
🥰💓🕊️🌼🥰
Спасибо за рецепт , мы их тоже ежики называем, Зауралье. Мы их обжариваем и делаем подливу , потом соединчем все
Ставлю лайк для продвижения канала
Я очень часто делаю гречанники... фарш любой ,гречка отварная ,лук ,чеснок , специи и два яйца и жарить ,очень вкусно.
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, СПАСИБО ЖАННА.
ЕЖИКИ,Я ДУМАЮ ЛЮБЯТ ВСЕ.СПАСИБО ЗА ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.👍👍👍😋😋😋
Это тефтели мне кажется распространённое блюдо. Конечно многие готовят их по своему. Фарш приготовили замечательно, только рис нужно отварить немного, и сделать пережарку, нарезать лук, морковь,и томат, всё это пережарить на растительном масле,налить воды,когда это всё закипит,и тогда залить ёжики,и варить втечение 35-40 минут,на медленном огне.
Вариантов множество. И каждый хорош по своему.
Рис сырой ( рисинки в разные стороны, как иголочки), поэтому и ёжики, а не тефтели 🤗🤗🤗
Жанна Спасибо за рецепт Быть Добру
😋😋😋👍
Просто и аппетитно спосибо
А я вермишель мелкую вместо риса.пооучаетчя вкусно.и с гречкой делаю.только лук и морковку перевариваю заранее.очень вкусно.
Жанна Света вы просто прелесть счастья вам Татьяна
Здравствуйте девочки...однако мало соли в фарше уже даёт совсем другой вкус....фарш все таки нужно хорошо посолить,хоть на пельмени,хоть на ёжики....успехов вам в кулинарии !
Лук лучше в блендере перегнать. Либо когда фарш делаешь туда же и лук, мне не нравиться кусочки лука в фарше, а так очень вкусно, и ещё надо пересмотреть рецепт подливки 🤩
Обыкновенные тефтели вдруг стали ежиками
Конечно , это тефтели и к ёжикам не имеют никакого отношения.
Та тефтели без риса а тут есть просто надо обвалять в рисе
Томат надо сначала обжарить,а то появляется вкус сырых помидор,а потом водички....
Учтем обязательно!
Я тоже хочу к Жанне в гости!У неё так душевно💖💖💖
Приезжайте, организуем девишник!
@@user-us2im3qz6j с удовольствием бы,только далекова то(
Спасибо за рецепт.Обязательно приготовлю.Впервые слышу название "ёжики",похожи на "фрикадельки".
Полина, ты наверное молодая девушка, не жила в Советское время. Мы тогда ещё в те времена готовили ёжики. Фарш, сырой рис, перец, соль. В кипящую воду бросали шарики из фарша и риса. На сковороде тушили лук, морковь, том.паста и сметана. Всё это выкладывали в кастрюлю с ёжиками и лавр.лист, тушили минут 15-20 и кушать подано. Рис разваривался и торчал из фарша, как настоящие ёжики. Все любили это блюдо, особенно дети.
Все пошла готовить 🦔 ежиков 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Жанна молодец 👏 вкусно и душевно!!!
А я рис сырой добавляю, налиплю и в духовку под фальгу.Как протушаться и дадут сок , вливаю том.пасту разведеную с мукой , сахарком , солью , чесночком и горчицей .Тушу мин 5 и все , готово
Вкусная , здоровая еда , очень аппетитно .Спасибо Альбине Павловне и Жанне за рецепт !!!
Я лук жарю добавляю томат ,такое блюдо называется тефтели в томатном соусе. А в идеале шарики немного нужно обжарить.
Никогда в ежики не добавляю яйцо, надо попробовать
А для связки фарша, иначе все будет разваливаться.
Можно чуть чуть натереть твёрдого сыра и обойтись без яиц.
@@user-eh7xn2rz4u я хочу удешевить продукт без яиц делаю, а вы сыру добавьте а ещё в каждый ёжик кусочек сливочного масла, золотые шарики выйдут, нет это не для простого пензнурика как я
@@user-tj4uo3vy8y Захочу и добавлю, а , вы будто от одного яйца по миру пойдёте.
@@user-eh7xn2rz4u сядешь на одну пенсию не до сыра в фарш будет
Я так тоже томат добавляю! Сейчас Персона томат паста в магните вкусная!
а мне понравились очень крутые
От воды , действительно, зависит как разварится горох. Если я хочу сварить гороховый суп, воду приходится брать с колонки. У меня дома и колодец и скважина, но горох в моей воде не разваривается.
Замочите на ночь горох, потом проварить в супе и пробейте блендером..
@@user-qh3bh1ut2w замачивала и блендором пробивала, но если вода жесткая, горох не такой вкусный, так как он не разварился. Еще и соду добавляла. Мне легче за водой сходить и сварить вкусный гороховый суп.
@@user-sb2vs3dm2b может быть ещё сорт гороха такой, я обычно беру дробленый
@@user-qh3bh1ut2w я тоже покупаю дробленый горох, но главное - вода. От нее все зависит, как разварится горох.
Привет.мне нравитсяучиться у вас готовить. Ивы тоже.ваше общения.
Я в кастрюле пережариваю лук с морковкой, сверху шинкованную капусту и на неё эти ежики и заливаю томатную пасту с водой! Специи по вкусу! При подаче добавить сметану! Так что ёжики получаются с гарниром! Очень вкусно!!!!
Возьмем на вооружение
А с добавлением гречки, называются гречаники. Я смотрела Канал Еда, там Илья Лазерсон готовил такие, сказал, что очень вкусно
В советское время это в столовых называлось тефтели. Только сразу немного обжаривали, а потом в соусе протушивали. Соус был с томатом и сметаной. Попробуйте, это намного вкуснее.
Danuta . Тефтели это отдельное блюдо,а вот ёжики это ёжики!Их варят,и обязательно,что бы рис "выглядывал"
Очень аппетитно.
Очень приятна женщина
Девочки, а где ваша бабушка Настя ? Мы будем ждать ее.
👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿
А мы называем их тефтели.
Как вкусно ,хочу
Привет девочки!!! Скажите пожалуйста, а где Варвара Петровна? Так хочется её увидеть.
Мои дорогие, мы тоже очень по ней скучаем. Она сейчас прибаливает, возраст, да еще этот гребанный ковид... Поэтому родственники против сьемок, т. К. Боятся за ее здоровье.
@@user-us2im3qz6j очень жаль. Спасибо.
Девчонки вы молодцы 👍❤️❤️❤️👍
*Спасибо 🤩🤩. Получилось очень аппетитно! Вы молодец! 👍Заходите в гости, на чаёк* 🤗🤗🤗
Девочки..ёжики у вас правильные..а вот соус нет...нужно пассировать лук..потом добавить морковь..томатная паста и столовая ложка муки...После пассирования добавить кипятка и все перемешать..перец горошком. .лавровый лист..соль по вкусу...подождать пока закипит соус и в кипящую воду закинуть ёжики. ..
👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖Люблю вас.
Молодцы 👍👍👍👍👍💐💐💐
А я, всю жизнь, в котлетки и ёжики добавляю жареный лук, яйца никогда не добавляю.
Сколько женщин, столько рецептов.
Добрый день! Не знаю, как в ёжики, а если в котлеты добавлять не сырой, а обжаренный лук, это будет намного сочнее и нежнее.
Жанна! Добавьте соль в подливкой и чуть пусть прокипит
А мы делали ежики без риса,укладывали так же в сковороду и в верхнюю часть втыкали мелко поломанные спагетти и тушили под крышкой.Отдельно подливку на сливочном масле поджаренная мука и потом разбавленная бульоном.Томатную дети не любили.
Замечательно, надо попробовать ваш рецепт.
Жанна и Света вы лучик света для этих стариков а Матвей просто чудный человек