주말 반찬은 맛있는 햄감자조림ㅣ부서짐없이 쫀득쫀득한 간장감자조림 초간단 국민밑반찬 스팸감자조림 감자볶음 밥도둑 potato 오늘뭐먹지?

#감자 #감자조림 #감자볶음
테팔 후라이팬: link.coupang.c...
감자: link.coupang.c...
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(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
제철 재료 감자로 국민 밑반찬 감자조림을 만들어 봤어요..
햄을 넣어 감자와 함께 조림으로 만들었더니 아이도 어른도 모두 너무 잘 먹어요~
왜 국민반찬이라는 이름이 붙었는지 알겠어요~~
이것 하나만 있으면 다른 반찬은 더 필요없을꺼예요~~
함께 만들어봐요~~
[재료]
감자 3개(500g), 햄(200g), 청홍고추, 간장 2.5T, 굴소스 1T,마늘2/1T, 설탕 1T, 올리고당2T, 후추가루 1/2t,통깨 1T,참기름1T
[만드는 방법]
1. 감자: 감자깍는 칼을 사용하여 감자 껍질을 깎아 물로 깨끗이 씻어 3개 준비합니다.
손가락 한마디 크기 정도로 깍뚝썰기 깍뚝썰기 합니다.
소금 넣은 물에 썰은 감자를 넣어 15분정도 잠시 담궈 두세요.
소금물에 담궈두면 감자에 소금간도 배고, 더 쫀득쫀득 해 지고 전분기도 빼 주세요
감자 담궈 놓는 동안 나머지 재료 준비해요
2. 청홍고추 썰어 준비해요. 홍고추는 색감을 위해 넣는것이라 생략가능
3.햄도 감자와 같은 모양으로 깍뚝썰기 합니다.
4. 소금물에 담궈 뒀던 감자는 체에 받쳐 건져요.
두 번 정도 더 헹궈 전분기를 헹궈 내 체에 받쳐 물기를 빼 주세요
재료준비 끝~~
5. 달군 후라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 물기 뺀 감자를 먼저 볶아주세요
감자의 겉면이 기름에 코팅 되도록 살살 뒤적이며 볶아요(너무 많이 세게 뒤적이지는 마세요)
3~4분 볶은 후 감자가 투명한 색이 보이면 간장2T,굴소스1T,설탕1T,마늘1/2T,물100ml 넣고 양념이 섞이게 몇 번 섞은 후 뚜껑 덮고 5분 중불에서 졸여 주세요
다진마늘을 너무 많이 넣으면 간장마늘치킨양념 느낌이 나니 마늘은 너무 많이 넣지 마세요
뚜껑덮고 졸이면 감자의 수분이 나와 물을 많이 넣지 않아도 됩니다
5분 후 뚜껑 열고 젓가락으로 콕 찍어보아 쑥 들어가면 썰어놓은 햄 넣고 양념간장에 더 3분 더 졸여요..햄에 간장양념이 배어 단짠단짠 더 맛있는 햄으로 변신해요
준비한 고추,올리고당,후추가루,참기름,통깨 넣고 섞어주면서 마무리 합니다..
통깨는 일반 통깨에 검은깨 조금 섞으면 훨 씬 더 맛있어 보여요..
부서지지않고 포슬포슬 쫀득쫀득한 햄감자조림.
단짠단짠 밥반찬으로 최고! 예요..
이거 하나면 다른 밥반찬 필요없을 정도로 맛있어요..
간이 딱 맞게 되어 짜지않으니 나도 모르게 계속 집어먹게 되는 반찬입니다.
감자는 식이섬유, 칼륨도 풍부해 항산화작용,심혈관건강,소화기건강,변비예방,다이어트에도 좋은 음식입니다
요즘 제철 식재료인 감자 많이 드시고 매일 매일 건강해지세요~~
감사합니다
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감자: link.coupang.com/a/67oQy
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왜 국민반찬이라는 이름이 붙었는지 알겠어요~~
이것 하나만 있으면 다른 반찬은 더 필요없을꺼예요~~
함께 만들어봐요~~
[재료]
감자 3개(500g), 햄(200g), 청홍고추, 간장 2.5T, 굴소스 1T,마늘2/1T, 설탕 1T, 올리고당2T, 후추가루 1/2t,통깨 1T,참기름1T
[만드는 방법]
1. 감자: 감자깍는 칼을 사용하여 감자 껍질을 깎아 물로 깨끗이 씻어 3개 준비합니다.
손가락 한마디 크기 정도로 깍뚝썰기 깍뚝썰기 합니다.
소금 넣은 물에 썰은 감자를 넣어 15분정도 잠시 담궈 두세요.
소금물에 담궈두면 감자에 소금간도 배고, 더 쫀득쫀득 해 지고 전분기도 빼 주세요
감자 담궈 놓는 동안 나머지 재료 준비해요
2. 청홍고추 썰어 준비해요. 홍고추는 색감을 위해 넣는것이라 생략가능
3.햄도 감자와 같은 모양으로 깍뚝썰기 합니다.
4. 소금물에 담궈 뒀던 감자는 체에 받쳐 건져요.
두 번 정도 더 헹궈 전분기를 헹궈 내 체에 받쳐 물기를 빼 주세요
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3~4분 볶은 후 감자가 투명한 색이 보이면 간장2T,굴소스1T,설탕1T,마늘1/2T,물100ml 넣고 양념이 섞이게 몇 번 섞은 후 뚜껑 덮고 5분 중불에서 졸여 주세요
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뚜껑덮고 졸이면 감자의 수분이 나와 물을 많이 넣지 않아도 됩니다
5분 후 뚜껑 열고 젓가락으로 콕 찍어보아 쑥 들어가면 썰어놓은 햄 넣고 양념간장에 더 3분 더 졸여요..햄에 간장양념이 배어 단짠단짠 더 맛있는 햄으로 변신해요
준비한 고추,올리고당,후추가루,참기름,통깨 넣고 섞어주면서 마무리 합니다..
통깨는 일반 통깨에 검은깨 조금 섞으면 훨 씬 더 맛있어 보여요..
부서지지않고 포슬포슬 쫀득쫀득한 햄감자조림.
단짠단짠 밥반찬으로 최고! 예요..
이거 하나면 다른 밥반찬 필요없을 정도로 맛있어요..
간이 딱 맞게 되어 짜지않으니 나도 모르게 계속 집어먹게 되는 반찬입니다.
감자는 식이섬유, 칼륨도 풍부해 항산화작용,심혈관건강,소화기건강,변비예방,다이어트에도 좋은 음식입니다
요즘 제철 식재료인 감자 많이 드시고 매일 매일 건강해지세요~~
감사합니다
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