Felicidades a todo el equipo de producción y el eladero es de lo bueno lo mejor, gracias por compartir conocimiento saludos desde Los Angeles California
Desde Venezuela: Señor Andrés que Jehová lo bendiga, gracias por compartir con nosotros sus años de experiencia, hoy en estos tiempos que pasamos con el covid -19 como dice 2 Timoteo 3:1 tiempos críticos y difíciles de manejar, comencé un negocio de helados cremosos artesanales y de verdad me ha llenado de inspiración para incorporar nuevos sabores a los tradicionales, mi hijo es cocinero profesional, al igual que usted tiene esa pasión por su profesión , nuevamente gracias
Muchas felicitaciones soy chilena y desde acá todo mi reconocimiento le trabajo gratis solo para aprender éste arte que.me fascina y que acá en Chile cuesta encontrar una buena escuela mi sueño es ser heladera artesanal.muchas bendiciones
Gracias, por esas palabras, me encanta 😍 ese espíritu, alentador, soy emprendedora de helado, siempre necesitamos, ese apoyo, felicitaciones por su trabajo, me encanta,
Mi padre decía: LOS HUMANOS NO DEBEMOS IRNOS DEL PLANETA SIN COMPARTIR LO QUE SABEMOS., ES UNA MANERA DE QUEDARSE. Tu cumples con este pensamiento. Dejas enseñanza y motivación. !GRACIAS DESDE QUIT0 LA CAPITAL DEL ECUADOR!
Jeany Caicedo, yo creo que estos videos son para motivarnos y si pensamos que eso es para nosotros entonces aprendemos y un buen lugar donde aprender, es una escuela
Un saludo, para este gran caballero, Andrés Torres, gracias por compartir, sus consejos, gracias a Dios, soy emprendedora de helados, artesanal,me gustaría tener la receta para el hojaldre, si es posible
Que agradable es escuchar como comparte sus conocimientos, muy bonito felicidades, ensena su trabajo y tambien sus valores como persona (ensenar), braoooo
¡Que gran momento el encontrarme con este video! Disfruté desde el primer segundo la simpatía de Andrés, la generosidad de compartir sus elaboraciones y sus conocimientos. Soy chilena y vivo en Argentina, y disfruto mucho ir a comer un buen helado artesanal por qué son verdaderas obras de arte. (Después de comer helado artesanal, no vuelves a los helados envasados). Espero que Andrés pueda ver estos comentarios y sepa que reconocemos su trabajo y que los helados nos alegran la vida!!!!. ¡Bravo!
Que profesional para realizar los helados, lo hace ver tan sensillo y se ve tan pulcro, super limpio y que nivel de imaginación para hacer diversos tipos de helados
Felicitaciones artesano heladero. Este video es una manera de que la gente vea la diferencia de este helado, con los de fabricantes industriales. Porque la tradición nunca acabe. Saludos desde Argentina!
Que buena persona es Sr Andrés 😃. Lo felicito por darnos la oportunidad de aprender de usted. Muy buena explicación, sencilla y clara. Bonita decoración de sus helados. Lástima que estemos tan lejos. Saludos desde Venezuela 🇻🇪😘 .
Amigo te encontre justo a tiempo, bendiciones para ti, tu familia y tu negocio. DIOS T BENDIGA Y CUIDE y siempre te de ese espiritu tan lindo y emprendedor. BESOS desde Pamaná
wow increible muchas gracias! se ven esos helados divinos! una cucharada de uno de ellos debe tener 1000 calorias pero no importa moriria por probar uno de ellos! desde USA
Q maravilla de helados,el de milhojas es una obra de arte, , mi hermano q vive en Sevilla me dijo q había una heladería muy rica, y es está q también está en Sevilla...q pena no poderle tomar.ya les podria vender online..en cámaras y así saborear esa exquisitez...gracias x ser un genio
Los helados se ven super deliciosos, señor Andrés felicitaciones buen trabajo, la próxima vez que lo entrevisten que le den micrófono personal, ya que el señor se ve muy encima de usted y detrás de usted para donde usted voltea, y se ve que le pone el micrófono encima, que bueno unas clases con usted, es usted un gran maestro del helado.
me podrían asesorar de como hacerlos (algún numero telefónico o medio para hablar con el señor Andres) sin maquinas que lo hagan todo por favor... como empezó cuando aun no llegaba la tecnología hace 25 años.. quiero elaborarlos pero como logro pues las temperaturas ideales.. yo fabrico las que el llama de chupete con hielo y sal para el exterior en una garrafa, pero la pregunta es... el método es el miso solo cambio la base agua y fruta por leche y chocolates como el? agradezco mucho el video y su enseñanza
El chocolate de muerte! En español! Ya estaba creado como tal desde los mediados años 80! Tenía que remarcar!!!! A este señor le sacas del helado y poco! Pero ahí no voy a a entrar
Sr esa mezcla que se pasteuriza a 85 grados centigrados no lleva yemas de huevo?? se lo pregunto porque en realidad la duda nace puesto que a todos los que hacen artesanales los helados hablan de mezclar yemas a la pre mezcla gracias si me puedes responder SALUDOS VENEZUELA
Belkys Lacruz no lleva nada xq la pasteurización es para matar las bacterias y microorganismos ya que es una leche recién ordeñada ya después sigue el proceso de agregarle las yemas y el azúcar
Hola, lo que pasa es que utilizan otros ingredientes, como estabilizante, que es el actúa como lo haría la clara de huevo, bueno a mi esto me enseñaron en dos cursos que seguí
@@2fritangas Por muy raro que te parezca, en aquella época la gente comía, bebía, cagaba, follaban... Incluso ya existía el hielo y lo usaban como método de conservación, alimentación, etc.
Ni para Dios! España el tocino de cielo es tocino de cielo qué es muy diferente al flan de huevo!! No sé dónde vivirá de España o lo que ver a ustedes productos o conocer a pero veo que nada
pedro echeverria Búscalas así , como “máquinas para hacer helados” en Amazon o Mercado Libre . Si la necesitas como esa que viene siendo industrial, solo agrégale a la busqueda la palabra : industrial . 👍🏼👍🏼
No haz entendido el concepto de innovarse, actualizate y mira a tu al rededor no estamos en el siglo pasado, y lo artesanal viene de los ingredientes que se usan, además las máquinas hacen el mismo trabajo que hace una garrafa a mano, lo que lo hace artesanal es que no hay nada de materia prima procesada.
Porque no termina las palabras ni lo que quiere decir ,no soy español y no termina sino que hace gestos nomás ja ja ja pero bien sin ofender , debe ser así alguna parte de españa
De la calidad de los helados no voy a hablar porque sólo con un video no puedo opinar y que no dudo que esté limpio el local... no lo dudo ... ( para la calidad del aire puridicador en el lugar de fabricación) .... pero si a mí me ofrecen un poco de helado de hojaldre caramelizado ni loca lo pruebo ... ¿este señor no sabe que soplar la comida que no sea la que tú te vas a comer es algo prohibido por sanidad y es peligro porque se transmiten enfermedades?...porque al hacerlo las partículas de saliva del que sopla va al alimento y... este video es anterior pero no te digo en tiempos de Covid!!! es un peligro pero de siempre ha sido algo peligroso porque cualquier enfermedad que tenga se transmite por las partículas invisibles que todo el mudo desprende al soplar. Espero que cambie esa costumbre y si necesita apagar un fuego cuando queme merengue que use un abanico..... cambiando eso y que abusa un poco del caramelo y puede que a no todo el mundo le guste el caramelo en tantos sabores, no tengo nada malo que decir.. ¡ qué no se pierdan las heladerías artesanales!
Que Pasteur inventó una máquina de pasteurización!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!....... jajajja, madre mía!! y en que siglo fue eso?... jaja como no lo corrige el presentador?! brutos los dos!!
Arcturiana Hectakarenae No dice que pasteur creo una maquina para pasteurizar. Dice que pasteur creo la teoria de pasteurización que consiste en llegar a cierta temperatura y quemar todos los microbios que pueda llegar a contener en alimento que sea.
Felicidades a todo el equipo de producción y el eladero es de lo bueno lo mejor, gracias por compartir conocimiento saludos desde Los Angeles California
Desde Venezuela: Señor Andrés que Jehová lo bendiga, gracias por compartir con nosotros sus años de experiencia, hoy en estos tiempos que pasamos con el covid -19 como dice 2 Timoteo 3:1 tiempos críticos y difíciles de manejar, comencé un negocio de helados cremosos artesanales y de verdad me ha llenado de inspiración para incorporar nuevos sabores a los tradicionales, mi hijo es cocinero profesional, al igual que usted tiene esa pasión por su profesión , nuevamente gracias
Muchas felicitaciones soy chilena y desde acá todo mi reconocimiento le trabajo gratis solo para aprender éste arte que.me fascina y que acá en Chile cuesta encontrar una buena escuela mi sueño es ser heladera artesanal.muchas bendiciones
Gracias, por esas palabras, me encanta 😍 ese espíritu, alentador, soy emprendedora de helado, siempre necesitamos, ese apoyo, felicitaciones por su trabajo, me encanta,
Que gran video. Me encantó. Muchísimas gracias por compartirlo.
Yo me quedé embebida viendo todo el reportaje, porque este señor es tan sencillo que agrada verlo trabajar, me encantó sus consejos, Gracias
Cuando trabajas con el corazón hasta perdiendo ganas.
Mi padre decía: LOS HUMANOS NO DEBEMOS IRNOS DEL PLANETA SIN COMPARTIR LO QUE SABEMOS., ES UNA MANERA DE QUEDARSE. Tu cumples con este pensamiento. Dejas enseñanza y motivación. !GRACIAS DESDE QUIT0 LA CAPITAL DEL ECUADOR!
Jeany Caicedo, yo creo que estos videos son para motivarnos y si pensamos que eso es para nosotros entonces aprendemos y un buen lugar donde aprender, es una escuela
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Un saludo, para este gran caballero, Andrés Torres, gracias por compartir, sus consejos, gracias a Dios, soy emprendedora de helados, artesanal,me gustaría tener la receta para el hojaldre, si es posible
ERES LO MAXIMO . EXITOS SALUDOS DESDE ECUADOR
Que agradable es escuchar como comparte sus conocimientos, muy bonito felicidades, ensena su trabajo y tambien sus valores como persona (ensenar), braoooo
Excelente las explicaciones del señor que fabrica los helados, se nota el amor por su profesión. Un lujo. Muchas Gracias. Buenos Aires, Argentina.
¡Que gran momento el encontrarme con este video! Disfruté desde el primer segundo la simpatía de Andrés, la generosidad de compartir sus elaboraciones y sus conocimientos. Soy chilena y vivo en Argentina, y disfruto mucho ir a comer un buen helado artesanal por qué son verdaderas obras de arte. (Después de comer helado artesanal, no vuelves a los helados envasados).
Espero que Andrés pueda ver estos comentarios y sepa que reconocemos su trabajo y que los helados nos alegran la vida!!!!. ¡Bravo!
Que profesional para realizar los helados, lo hace ver tan sensillo y se ve tan pulcro, super limpio y que nivel de imaginación para hacer diversos tipos de helados
Que sensilla la explicación, muy humilde el maestro heladero. Los mejores deseos desde Perú, bendiciones
Felicitaciones artesano heladero. Este video es una manera de que la gente vea la diferencia de este helado, con los de fabricantes industriales. Porque la tradición nunca acabe. Saludos desde Argentina!
Felicidades. Buen trabajo y mejor persona y con esa gracia sevillana ole y ole
Que buena persona es Sr Andrés 😃. Lo felicito por darnos la oportunidad de aprender de usted. Muy buena explicación, sencilla y clara. Bonita decoración de sus helados. Lástima que estemos tan lejos. Saludos desde Venezuela 🇻🇪😘 .
Amigo te encontre justo a tiempo, bendiciones para ti, tu familia y tu negocio. DIOS T BENDIGA Y CUIDE y siempre te de ese espiritu tan lindo y emprendedor. BESOS desde Pamaná
me encanto este video muy muy interesante felicitaciones desde venezuela gracias por compartir tus conocimientos
wow increible muchas gracias! se ven esos helados divinos! una cucharada de uno de ellos debe tener 1000 calorias pero no importa moriria por probar uno de ellos! desde USA
Gracias por mostrar sus ideas de hacer Elados lla que la mayoría de personas que hacen helados lo tienen en secreto señor Andrés gracias
soy argentino y me encanta la humildad española cuando hablan, deberíamos aprender un poquito.
Aprender que?
Todo se ve delicioso 💕.Me encantó el video.
Me enamoré de este arte, a la vez me emociona toda la dedicación que le pone Andrés en sus obras, y ese espiritud innovador. Excelente video.
Muchísimas gracias por el video. Estos conceptos són válidos en cualquier aspecto de la vida, Felicitaciones!
Excelente programa y excelente persona !!! Muchos éxitos !!!!!
Q maravilla de helados,el de milhojas es una obra de arte, , mi hermano q vive en Sevilla me dijo q había una heladería muy rica, y es está q también está en Sevilla...q pena no poderle tomar.ya les podria vender online..en cámaras y así saborear esa exquisitez...gracias x ser un genio
Los helados se ven super deliciosos, señor Andrés felicitaciones buen trabajo, la próxima vez que lo entrevisten que le den micrófono personal, ya que el señor se ve muy encima de usted y detrás de usted para donde usted voltea, y se ve que le pone el micrófono encima, que bueno unas clases con usted, es usted un gran maestro del helado.
Qué profesional!!! Qué sencillez !!!! Lo amé!!!
Qué bonito este Sr humano . Dios te bendiga 🇨🇴🙏
Un hombre hecho a sí mismo. Un artesano innovador... Un ejemplo a considerar!!
Un abrazo Moisés...
felicidades se ve muy rico todo
EXCEPCIONAL !!!
GUAUU EXCELENTE MAESTRO HELADERO EL SR. LOTERO, UN GRAN SALUDO DESDE ACA DEL NORTE DE SUR AMÉRICA, QUE MODERNOS TUS HELADOS Y EQUIPOS
!!!Excelente!!!
Lo mejor de lo mejor.
Muy buena explicacion chef
Que simpático, me recuerda a Miguel Caiceo.
maravilloso que pasión se le ve al hacerlos saludos desde México
Se ve exquisitos sus helados saludos de chile de la ciudad de Rancagua cariños y suerte
felicitaciones
Sr Andres, es ud muy simpatico, felicidades desde mexico
me encantó aprender, justo lo que andaba buscando
Sr Andrés,cual de todos mas requisitos se ven gracias por compartir sus recetas .,dios lo bendiga
Que delicia, como me gustaría probarlos. GloriaMercedes.
Felicitaciones desde México, me encantaría probarlos aunque me suba el azúcar jeje!
Un Artesano!🇦🇷👍🥂
Que bien saludes desde Colombia
Si hay españoles que le gustan como son los argentinos...
Humildad; hermosa cualidad que no cualquier mequetrefe tiene, me digan en esta nueva generación tan echada a perder🙄
No entendí si lo q calienta llega a hervir o no? Gracias
lo mejor de lo mejor.
Es humilde ,buen gente
Riquisimos
tanto dulce me quiere dar un coma
Chef donde puedo conseguir esas maquinas para importar a colombia
me podrían asesorar de como hacerlos (algún numero telefónico o medio para hablar con el señor Andres) sin maquinas que lo hagan todo por favor... como empezó cuando aun no llegaba la tecnología hace 25 años.. quiero elaborarlos pero como logro pues las temperaturas ideales.. yo fabrico las que el llama de chupete con hielo y sal para el exterior en una garrafa, pero la pregunta es... el método es el miso solo cambio la base agua y fruta por leche y chocolates como el? agradezco mucho el video y su enseñanza
como se llama esa heladeria
Marcopolo? cleopatra? de que universo habla?
El chocolate de muerte! En español! Ya estaba creado como tal desde los mediados años 80! Tenía que remarcar!!!! A este señor le sacas del helado y poco! Pero ahí no voy a a entrar
En mi vida he visto una batidora tan grande
como hago para los cursos que imparten para aprender hacer helados
Como hago a ara hacer curso,soy de argentina
Marco Polo le llevo el helado a Cleopatra? no me cierran los numero....
Sr esa mezcla que se pasteuriza a 85 grados centigrados no lleva yemas de huevo?? se lo pregunto porque en realidad la duda nace puesto que a todos los que hacen artesanales los helados hablan de mezclar yemas a la pre mezcla gracias si me puedes responder SALUDOS VENEZUELA
Belkys Lacruz no lleva nada xq la pasteurización es para matar las bacterias y microorganismos ya que es una leche recién ordeñada ya después sigue el proceso de agregarle las yemas y el azúcar
Hola, lo que pasa es que utilizan otros ingredientes, como estabilizante, que es el actúa como lo haría la clara de huevo, bueno a mi esto me enseñaron en dos cursos que seguí
My God! 41:51 The Best!!!!
8:19 Ahora me entero yo de donde viene lo de Polo. Nunca te acostarás sin saber algo nuevo... Gracias.
marco polo siglo xiii y que le llevo helados a cleopatra 30 años a.c.?? sera que se monto en una maquina del tiempo y le llevo su rico heladito..
@@2fritangas Por muy raro que te parezca, en aquella época la gente comía, bebía, cagaba, follaban... Incluso ya existía el hielo y lo usaban como método de conservación, alimentación, etc.
Wonderful
Que la inventao él, dice... "Muerte por chocolate" lleva años o décadas vendiéndose por todas partes, colega 😂
Así es desde mediados de los años 80! Del 84
6:24 base del helado
en españa le llaman tocino de cielo al flan?
Ni para Dios! España el tocino de cielo es tocino de cielo qué es muy diferente al flan de huevo!! No sé dónde vivirá de España o lo que ver a ustedes productos o conocer a pero veo que nada
y su hablar dulce como su helado
diganme porfa como se llama esa maquina que hace el helado... quién me ayuda, por favor
pedro echeverria Búscalas así , como “máquinas para hacer helados” en Amazon o Mercado Libre . Si la necesitas como esa que viene siendo industrial, solo agrégale a la busqueda la palabra : industrial . 👍🏼👍🏼
se llama mantecatore de la carpigianni, pero ahi diferentes marcas
Libre de microbios sería si usaras barbijos 🤨
Veitizinco añ ievo io aziendo láo
decile que hable cuando tenga el microfono cerca de la boca, de lo contrario no se escucha...
Que puerco cuando le soplar para apagar el fuego
Hay que echar sustancia! Y la del día de hoy sería oro
Yo entendí pastelizador
Y es pasteurizador
la boca agua
Se ven ricos pero de artesanal no tiene nada, todo es con maquinas.
No haz entendido el concepto de innovarse, actualizate y mira a tu al rededor no estamos en el siglo pasado, y lo artesanal viene de los ingredientes que se usan, además las máquinas hacen el mismo trabajo que hace una garrafa a mano, lo que lo hace artesanal es que no hay nada de materia prima procesada.
Porque no termina las palabras ni lo que quiere decir ,no soy español y no termina sino que hace gestos nomás ja ja ja pero bien sin ofender , debe ser así alguna parte de españa
De la calidad de los helados no voy a hablar porque sólo con un video no puedo opinar y que no dudo que esté limpio el local... no lo dudo ... ( para la calidad del aire puridicador en el lugar de fabricación) .... pero si a mí me ofrecen un poco de helado de hojaldre caramelizado ni loca lo pruebo ... ¿este señor no sabe que soplar la comida que no sea la que tú te vas a comer es algo prohibido por sanidad y es peligro porque se transmiten enfermedades?...porque al hacerlo las partículas de saliva del que sopla va al alimento y... este video es anterior pero no te digo en tiempos de Covid!!! es un peligro pero de siempre ha sido algo peligroso porque cualquier enfermedad que tenga se transmite por las partículas invisibles que todo el mudo desprende al soplar. Espero que cambie esa costumbre y si necesita apagar un fuego cuando queme merengue que use un abanico..... cambiando eso y que abusa un poco del caramelo y puede que a no todo el mundo le guste el caramelo en tantos sabores, no tengo nada malo que decir.. ¡ qué no se pierdan las heladerías artesanales!
De entrada es por hijiene que si ya tiene puesto los guantes el error fue saludar de mano al entrvistador ai pierde credivilidad de hijine
Eso nunca ha sido dulce de leche! Primero aprendan a elaborarlo!
Que Pasteur inventó una máquina de pasteurización!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!....... jajajja, madre mía!! y en que siglo fue eso?... jaja como no lo corrige el presentador?! brutos los dos!!
Arcturiana Hectakarenae No dice que pasteur creo una maquina para pasteurizar. Dice que pasteur creo la teoria de pasteurización que consiste en llegar a cierta temperatura y quemar todos los microbios que pueda llegar a contener en alimento que sea.
Bruto sos vos que no entendiste nada, ridículo/a.
🤔🤔🤔🙈🙉, no ves, no escuchas
No falta el sapo que salta y no aporta nada alos demas solo sirven para criticar pero no saben una mamada
No los probé pero los helados españoles son malos
Y cual es tu argumento? Explicate, por qué solo te evidencias como una persona mediocre, estúpida, ignorante y nada razonable
Malos sois las basuras nacionalistas, cavernas 2.0...
Wonderful