Очень субъективный пример. Первый мой затор на мелассе и ромовых дрожжах уделал всю стену и шторы. Подсыпал юбилейное печенье. Второй затор я запорол так как по рецепту с сайта алкофан залил "тандер" в СС. Хотя тут мой косяк: первый раз я делал давно и тоже подмешивал в СС барду. Ко второму разу я забыл соотношение и разбавил СС бардой вместо воды полностью. Второй раз я делал подностью из венесуэльского сахара с одного канала. Когда брага отбродила был кисловатый запах. Первый раз я делал зимой, второй летом. Третий раз я сделал из канистры мелассы и 2,5 кг сахара-сырца. У браги также присутствовал кисловатый запах. СС пах кисло. При второй перегонке я использовал 1 медный пыж. Вопреки ожиданиям, медь посветлела, а не почернела. Это к слову о посторонних бактериях. Решил из последней барды сделать дандер. Руководствовался сайтом ромовый дневник. В общем, вылил. На поверхности образовалась корка плесени. Потом я порыл ютуб и нашёл правильный рецепт разведения клостридий и запуска дандера. И каждый раз я пренебрегал термообработкой. А летом этого не стоит делать.
Спасибо за видео! Бесценный практический опыт сдобренный небольшой дозой алхимического мракобесия! ))) Труд даром не прошел, ролик очень полезный. Спасибо!
Подскажите, только у вас услышал, что после 35% в струе на первом перегоне воняет резиной. То есть остальной СС вы на рект отправляете? Это же огромные потери.
Это же все касается мелассы? А если сахар сырец использовать, резина появится? Если смешать спирт сырец со всей оставшейся бардой, то не получим ли мы ту же самую брагу? Или тут смысл в отсечении той фракции, что воняет резиной?!
Ну и еще один проверенный способ это всю барду после первого перегона я сливаю в другую емкость и потом на ней завожу сахарную брагу на обычном гидромодуле и на остаточных дрожжах добавив лишь питательную соль) Вот так жаба еще более спокойна) Да не такой ароматный но все таки ароматный дистилят рома. Можно добавить ароматизаторы престиж и будет темный ром.
Здравствуйте, делал пару раз из мелассы+ декстроза 1:1, гидромодуль 1:3,5-3,7. НП 20%, дрожжи ромовые. Так у меня с 35 литров браги при отборе в интервале от 30 до 10 градусов в струе получается 3,5 литра сырца, который вы предлагаете выливать. Но никакого запаха резины и сапог я от него не чувствую. А при относительно не дешевых ингредиентах реально жаба душит выливать их. Перегоняю на медной колонне, в сырец тоже подмешиваю барду от первого погона,дэф настраиваю так, чтобы спиртуозность была 90%, гоню до 50 в струе. После разбовления аромат бомба, ни каких сапог.
@@DancingBears возможно и так. Читая форумы, вижу, что у многих, даже во время погона, запах жженой резины присутствует. Я ни разу такого не замечал, по мне так карамельно-цветочный аромат. Делал из мелассы разных производителей. Но может и медь делает своё дело
я не совсем понял, почему 2 раза отбирал головы: при получении спирта сырца и при дррбной перегонке. Как рассчитать, сколько голов при первой перегонке и при второй
@@DancingBears можно ссылку на ролик плз?! Я поосмотрел ваш ромовый плей лист, но так и не нашел ответа, для чего отбираем головы 2 раза. Так же непонятно, для чего Вы делали недоректификат, ведь при такой чтстоте теряется органолептикп
Спасибо бро. Помог. У меня возникла проблема на первой перегонке, то ли была плохая комфорка, то ли я намудил, вобщем пригар образовался небольшой. Как я понимаю это уже не убрать? Подскажи для дробной перегонки 15л сырца сколько примерно выставлять мощности на индукционке? 1500вт норм?
Добрый вечер! По вашей рекомендации разбил СС на две части: вторую - ту, что ниже 35%, хочу перегнать с максимальным укреплением, а вот с первой пока не знаю как поступить. У меня колонна с УО по жидкости: в 50 см царге ставлю 2 медных РПН, на выходе получается 93-94% крепости. Если на ней перегнать, не очень вкусоароматика обдерётся?
@@DancingBears снять утепление и сделать "плёночную колонну"? Я просто никогда так не делал... Т.е. у меня будет сверху вниз: "димрот" - УО - пустая царга 500 мм - куб? Режим работы обычный, как если бы с насадкой?
3 года прошло, но: Странный конечно сайт Вы предложили. Никакой, абсолютно никакой юридической информации на нем нет. Что за фирма, на кого зарегистрирована, какая у нее организационная форма, не понятно, даже адреса офиса не указано, зато указан адрес склада. Контакты через емеил и телефон - ваще жесть, это люди которые работают с оптом. У меня это вызывает подозрение. Так что со 100% уверенностью предполагаю, что Ваша меласса точно такая же как и за 1000 рублей (4 кг). А так видео интересное.
Недавно заказал у них 30 кг. Вообще никаких проблем. Оперативно отправили. По сравнению с вьетнамской - эта лучше! Сама меласса вкуснее, сбродившая брага ароматнее. Сейчас поставил первый перегон. Подозреваю что и результат будет хорошим)
Этот ролик противоречит "РОМ. Дневник. #2" где сказал, что брагу перегнал как обычно типа сахарную на полной мощности в СС, а тут залил брагу и отобрал головы потом тело до 30% и потом до 0% резиновые сапоги? у других видел что после 30% оставшихся хвостов вытаскивают спирт на рект колоне, как правильно то? Где разделять по Габриэлю на Т1 и Т2, я так понял от 30% до 0% в отдельную посуду сливаем, а потом еще от 0% ароматику гоним?
Некоторые ромовые турбо дрожжи, тот же алкотек, содержит в составе фермент Г.. Видимо для осахаривания несбраживаемого сахара. Возможно поэтому на алкотеках плотность браги у тебя 3% . Пробовал ли ты вносить дополнительно фермент Г? Просто интересно можно ли добавив тот глюколюкс, сбродить мелассу в 0. Да если есть ролик скинь ссылку, пробовал ли ты дополнительно в сусло вносить клостридии???
@@DancingBears Не первый раз встречаю на форумах, что якобы по сути есть только винные и спиртовые/хлебопекарные дрожжи, и в целом почти нет разницы для рома что брать из спиртовых дрожжей, будет разница лишь в крепости выбраживания +/-. Наверное, было бы интересно протестировать такую теорию поконкретнее.
@@socialreport2836 честно сказать, если я буду тестировать предположение каждого участника форумов, мне жизни не хватит. Вино тоже можно сбродить спиртовыми дрожжами, однако я не слышал, чтоб это где-то практиковалось
@@DancingBears Да, тоже об этом упомянул, что якобы только есть 2 вида: винные и спиртовые. Ромовые гораздо дороже, чем обычные спиртовые. Может сам попробую разницу протестировать тогда, посмотрю. Сперва решил у Вас спросить, т.к. немного блогеров, кто именно ром делал нормальным методом.
Кольцевания барды не пробовал и не уверен что это нужно. В остальном готов подписаться под каждым словом. На своём португальском 60-ти литровом аламбике и с мелассой из меласса.ру сделал 50 литров рома и залил почти год назад в подготовленную своём вином дубовую бочку. Получился замечательный, ароматный и очень питкий ром. Спасибо автору клипа. Коротко и все по делу.
Dancing Bears, я живу в Москве. Буду рад знакомству. Готов угостить и своим вином. В этом году на своём 24 этаже сделал 1.5 тыс литров красного сухого)
@@СергейЕвгеньевич-ш1г Это уже от ваших предпочтений зависит, и если меласса не очень качественная, как от Бентовина или Вьетнамская, то лучше да, с дефом
Есть неточности у тебя Запах резины (сапог) при отборе низкосаиртуозного сырца, это особенность конкретной мелассы И про смешивание барды с сырцом, ересь у тебя. Ни каких новых эфиров не образуется там. Это же не дандер. То есть барду надо добавлять при дробной финальной, она даст больше ароматики. Но вот эти заморочки с медленным нагревом, ничего не дадут А в целом спасибо за труды, я кое что новое узнал для себя.
Интересные опыты, за это жирный лайк! Но вот вопрос! При объеме браги в 25 литров, при ее плотности в 20 например плато и с выбродом до 5 плато (до нуля мелассу выбодить не реально, как мы знаем) сколько ты снимешь литров СС, при условии, что погон заканчиваешь на 35% в струе? У меня получается литр в таком случае, максимум 1,3 (при условии 150 вонючих голов) Погон на СС начинается у меня с 40 и моментально падает до 35-30 ... Это сколько же браги то нужно? Вот я сейчас перегонял мелассу, НП 18, КП 5, объем 27 литров. Гнал до 20 в струе. Собрал всего 2,5 литра крепостью 31,5 ... Как же мне ее до 30 то бардой разбавить? ))))
Ну вот скажу так. Вчера старался полностью следовать твоим советам. По возможности. СС в струе до 35 получить мне в нужном объеме не удалось, ибо совсем слезы. Гнал до 20. Немного сапог все же попадает. Думаю, до 30 самое то, но брагу увеличить по выходу сахаром, либо тратить больше мелассы. В аппарате медь - тарелки, минидеф 3", царга 3" 35мм, 2 пыжа. Больше меди нет у меня. Потстилл с минидефом вместо холодильника + вся эта медь, дробный погон все тоже + 5 этажей медных тарелок. С учетом прошлых моих экспериментов, вышло с 5,5 кг мелассы (сомнительного качества весьма) 1 литр 45% и ты знаешь, это лучшее, что я выгонял по рому. Однозначно есть куда работать, но этот опыт полезный. Ты молодец что все это рассказываешь.
Мне приятно, что мои труды помогают получать вам все лучшие и лучшие напитки, спасибо! Сахар можно добавить, если настоящий тростниковый, то можно побольше, если обычный, то чуток.
Добрый День Артем ! Подскажи, так как лучше сделать ? Если я брагу ( 5 кг мелассы + 2 кг сахара + 25 л воды) буду гнать до 30 % в струе то у меня получится около 2 литров С С , крепостью около 35 % ( ни о чем ) , разведу бардой , получится все равно очень мало ! Как вы решили этот вопрос , в итоге ! ??? Спасибо заранее !
Можно, тарельчатая колонна дает до 70% аромата по сравнению с аламбиком, просто у вас будет более легкий ром, что тоже хорошо, тут как говорится на вкус каждому свое.
Вячеслав доброго времени. Я из Алм-Аты. Как то задался поиском нужного сырья и написал запрос в melasse.ru и они ответили что продают минимум 30кг емкостями. Поделитесь опытом покупки мелассы. В каком городе, какими минимальнамм объемами берете вы? Я бы хотел взять на пробу 6-7кг на одну закладку 25литров.
Они по-разному работают, например до февраля они вообще маленькими партиями (даже 30 литров) не отпускают, попробуйте в феврале позвонить им, я сам сейчас сижу жду, когда можно будет купить
С сахаром мешал - согласен! Дрожжи 1 пачки хватает на 60 литров- тоже согласен! Брага стоит долго из за остаточного сахара он как консервант. Ну и медные насадки можно и метр загрузить... но мне не нравится вкус с ними. Тут как говорится на вкус и цвет. Нет у меня запаха резины хбз...может меласса не такая.
Эх... Ром, ром... Не благодарное это дело. Пробывал ради эксперимента, хоть и не любитель данного напитка, получилось очень уж мало. С 30 литрового ведра, еле еле 3,5 литра в исходнике..
Я говорил о своем отношении к экспериментам с клостридиями в предыдущем ролике про ром. Подобные вещи делаются на другом немного уровне. Нужны лабораторные ресурсы, а не на коленке.
Привет! Выгнал сегодня СС. Было 7кг мелассы и одна пачка дрожжей Double snake turbo ром. Прошла ровно неделя от постановки браги. Выход - 4л 45 градусов. Как в ролике отобрал сначала по запаху головы и до 30 в струе. До нуля еще где-то 2л вышло. Разбавил сс 1л воды и 1л барды. Все верно? Мне кажется выход великоват получился. Походу меласса паленая.
Помимо меди, барды и ананаса осталось еще дерьма добавить - тоже изменится органолептика, а самое главное, что именно тебе может тоже очень понравиться))).
Спасибо вам большое! Спомощью вас, у меня получился отличный ром.
Спасибо вам большое за переданный наработаный опыт
Добрый день. Отличное видео, спасибо вам за проделанные труды.
Толковый видос, побольше бы таких
Очень субъективный пример. Первый мой затор на мелассе и ромовых дрожжах уделал всю стену и шторы. Подсыпал юбилейное печенье. Второй затор я запорол так как по рецепту с сайта алкофан залил "тандер" в СС. Хотя тут мой косяк: первый раз я делал давно и тоже подмешивал в СС барду. Ко второму разу я забыл соотношение и разбавил СС бардой вместо воды полностью. Второй раз я делал подностью из венесуэльского сахара с одного канала. Когда брага отбродила был кисловатый запах. Первый раз я делал зимой, второй летом. Третий раз я сделал из канистры мелассы и 2,5 кг сахара-сырца. У браги также присутствовал кисловатый запах. СС пах кисло. При второй перегонке я использовал 1 медный пыж. Вопреки ожиданиям, медь посветлела, а не почернела. Это к слову о посторонних бактериях.
Решил из последней барды сделать дандер. Руководствовался сайтом ромовый дневник. В общем, вылил. На поверхности образовалась корка плесени. Потом я порыл ютуб и нашёл правильный рецепт разведения клостридий и запуска дандера. И каждый раз я пренебрегал термообработкой. А летом этого не стоит делать.
Какие у вас интересные приключения))
Спасибо за видео! Бесценный практический опыт сдобренный небольшой дозой алхимического мракобесия! ))) Труд даром не прошел, ролик очень полезный. Спасибо!
Спасибо!
Кратко , ясно , понятно! Без лишней шелухи
Попробуем.
Подскажите, только у вас услышал, что после 35% в струе на первом перегоне воняет резиной. То есть остальной СС вы на рект отправляете? Это же огромные потери.
Подскажи пожалуйста . Если долить барды в СС как долго его можно держать ? Простоит ли он так долгое время ?
Простоит, там же спирта много
@ спасибо огромное )))
Я слышал тросниковая мелласа хорошо разбавляется в холодной воде,а вот свекловая только в теплой
Здравствуйте. Может вместо сахара добавить столько же декстрозы. Может так лучше получится?
Лучшее видео про ром. Буду делать только так.
Это же все касается мелассы? А если сахар сырец использовать, резина появится? Если смешать спирт сырец со всей оставшейся бардой, то не получим ли мы ту же самую брагу? Или тут смысл в отсечении той фракции, что воняет резиной?!
Именно да, во-первых отсечение, во-вторых мы же не целиком всю барду используем, а только немного для понижения крепости СС до 30%
Можно узнать ромовые хитрости, которые Вы должны были обкатать? :)))
Ну и еще один проверенный способ это всю барду после первого перегона я сливаю в другую емкость и потом на ней завожу сахарную брагу на обычном гидромодуле и на остаточных дрожжах добавив лишь питательную соль) Вот так жаба еще более спокойна) Да не такой ароматный но все таки ароматный дистилят рома. Можно добавить ароматизаторы престиж и будет темный ром.
Тоже ставил на осадке сахарную, результат конечно абсолютно не тот, но так... как просто бонус покатит)))
@@DancingBearsзначит не стоит. .
Спасибо огромное за видео!
отлично! большое спасибо ( убедился в том что практически всё сделал правильно ))
Супер!
Здравствуйте, делал пару раз из мелассы+ декстроза 1:1, гидромодуль 1:3,5-3,7. НП 20%, дрожжи ромовые. Так у меня с 35 литров браги при отборе в интервале от 30 до 10 градусов в струе получается 3,5 литра сырца, который вы предлагаете выливать. Но никакого запаха резины и сапог я от него не чувствую. А при относительно не дешевых ингредиентах реально жаба душит выливать их. Перегоняю на медной колонне, в сырец тоже подмешиваю барду от первого погона,дэф настраиваю так, чтобы спиртуозность была 90%, гоню до 50 в струе. После разбовления аромат бомба, ни каких сапог.
Последний раз делал, тоже ничего не выливал))) но тогда не такой лёгкий ром получится, что тоже неплохо, особенно после выдержки
Ну и надо понимать, поскольку вы разбавили мелассу по сути пополам, то и запаха резины конечно куда меньше
@@DancingBears возможно и так. Читая форумы, вижу, что у многих, даже во время погона, запах жженой резины присутствует. Я ни разу такого не замечал, по мне так карамельно-цветочный аромат. Делал из мелассы разных производителей. Но может и медь делает своё дело
@@aleksandrpokhvata9036 если во время всего погона, то это значит они из самой дешёвой делают третьего отжима
я не совсем понял, почему 2 раза отбирал головы: при получении спирта сырца и при дррбной перегонке. Как рассчитать, сколько голов при первой перегонке и при второй
У меня есть целый ролик, посвященный этомк
@@DancingBears можно ссылку на ролик плз?! Я поосмотрел ваш ромовый плей лист, но так и не нашел ответа, для чего отбираем головы 2 раза. Так же непонятно, для чего Вы делали недоректификат, ведь при такой чтстоте теряется органолептикп
Спасибо бро. Помог. У меня возникла проблема на первой перегонке, то ли была плохая комфорка, то ли я намудил, вобщем пригар образовался небольшой. Как я понимаю это уже не убрать? Подскажи для дробной перегонки 15л сырца сколько примерно выставлять мощности на индукционке? 1500вт норм?
да, думаю вполне
Здравствуйте. Есть ли смысл засыпать в бак аппарата из нержавейки, медную насадку?
Да, определенный смысл есть, но в идеале конечно медный бы бак
Добрый вечер! По вашей рекомендации разбил СС на две части: вторую - ту, что ниже 35%, хочу перегнать с максимальным укреплением, а вот с первой пока не знаю как поступить. У меня колонна с УО по жидкости: в 50 см царге ставлю 2 медных РПН, на выходе получается 93-94% крепости. Если на ней перегнать, не очень вкусоароматика обдерётся?
Перегоняйте без насадки, зачем она вам?
@@DancingBears снять утепление и сделать "плёночную колонну"? Я просто никогда так не делал... Т.е. у меня будет сверху вниз: "димрот" - УО - пустая царга 500 мм - куб? Режим работы обычный, как если бы с насадкой?
3 года прошло, но: Странный конечно сайт Вы предложили. Никакой, абсолютно никакой юридической информации на нем нет. Что за фирма, на кого зарегистрирована, какая у нее организационная форма, не понятно, даже адреса офиса не указано, зато указан адрес склада. Контакты через емеил и телефон - ваще жесть, это люди которые работают с оптом. У меня это вызывает подозрение. Так что со 100% уверенностью предполагаю, что Ваша меласса точно такая же как и за 1000 рублей (4 кг). А так видео интересное.
Недавно заказал у них 30 кг. Вообще никаких проблем. Оперативно отправили. По сравнению с вьетнамской - эта лучше! Сама меласса вкуснее, сбродившая брага ароматнее. Сейчас поставил первый перегон. Подозреваю что и результат будет хорошим)
Полезно и информативно.
Какое соотношение голов в процентах при дробной перегонке вы находите правильным к отбору, 5, 8, 10 % ?
3% от 30%ного СС
Этот ролик противоречит "РОМ. Дневник. #2" где сказал, что брагу перегнал как обычно типа сахарную на полной мощности в СС, а тут залил брагу и отобрал головы потом тело до 30% и потом до 0% резиновые сапоги?
у других видел что после 30% оставшихся хвостов вытаскивают спирт на рект колоне, как правильно то?
Где разделять по Габриэлю на Т1 и Т2, я так понял от 30% до 0% в отдельную посуду сливаем, а потом еще от 0% ароматику гоним?
Некоторые ромовые турбо дрожжи, тот же алкотек, содержит в составе фермент Г.. Видимо для осахаривания несбраживаемого сахара. Возможно поэтому на алкотеках плотность браги у тебя 3% . Пробовал ли ты вносить дополнительно фермент Г? Просто интересно можно ли добавив тот глюколюкс, сбродить мелассу в 0. Да если есть ролик скинь ссылку, пробовал ли ты дополнительно в сусло вносить клостридии???
Нет, ни глюкоамилазу ни клостридии не использовал
Доброго времени суток! Подскажите где брали шведские ромовые дрожжи Престиж.Спасибо.
Как ни странно здесь: www.korkom.ru/ давно правда брал
Пробовали на спиртовых дрожжах? Есть ли реальная разница?
Конкретно ром на спиртовых не пробовал, но разница есть всегда в зависимости от дрожжей. Спиртовые как правило скромнее в плане органолептики
@@DancingBears Не первый раз встречаю на форумах, что якобы по сути есть только винные и спиртовые/хлебопекарные дрожжи, и в целом почти нет разницы для рома что брать из спиртовых дрожжей, будет разница лишь в крепости выбраживания +/-. Наверное, было бы интересно протестировать такую теорию поконкретнее.
@@socialreport2836 честно сказать, если я буду тестировать предположение каждого участника форумов, мне жизни не хватит. Вино тоже можно сбродить спиртовыми дрожжами, однако я не слышал, чтоб это где-то практиковалось
@@DancingBears Да, тоже об этом упомянул, что якобы только есть 2 вида: винные и спиртовые. Ромовые гораздо дороже, чем обычные спиртовые. Может сам попробую разницу протестировать тогда, посмотрю. Сперва решил у Вас спросить, т.к. немного блогеров, кто именно ром делал нормальным методом.
А на барде можно ещё раз поставить бражку? Для дальнейшего купажирования?
Я пробовал разводить мелассу бардой вместо воды - вполне имеет место быть, аромат будет более насыщенный
Параметры конца дробной не ясны. Как по температуре, градусу в струе или по арганолептике?
Дробная всегда только по органолептике
@@DancingBears Спасибо.
Кольцевания барды не пробовал и не уверен что это нужно. В остальном готов подписаться под каждым словом. На своём португальском 60-ти литровом аламбике и с мелассой из меласса.ру сделал 50 литров рома и залил почти год назад в подготовленную своём вином дубовую бочку. Получился замечательный, ароматный и очень питкий ром.
Спасибо автору клипа. Коротко и все по делу.
А я вот все никак на бочку не наберу, потому что экспериментатор)))) с интересом попробовал бы вашего рома
Dancing Bears, я живу в Москве. Буду рад знакомству. Готов угостить и своим вином. В этом году на своём 24 этаже сделал 1.5 тыс литров красного сухого)
%
Добрый день, так все таки надо добавить медную насадку при первом перегоне, если аппарат нерж
Можно, только деф не включайте
А вторую перегонку с дефом гнать?
@@СергейЕвгеньевич-ш1г Это уже от ваших предпочтений зависит, и если меласса не очень качественная, как от Бентовина или Вьетнамская, то лучше да, с дефом
@@DancingBears понятно спасибо
Есть неточности у тебя
Запах резины (сапог) при отборе низкосаиртуозного сырца, это особенность конкретной мелассы
И про смешивание барды с сырцом, ересь у тебя. Ни каких новых эфиров не образуется там. Это же не дандер.
То есть барду надо добавлять при дробной финальной, она даст больше ароматики. Но вот эти заморочки с медленным нагревом, ничего не дадут
А в целом спасибо за труды, я кое что новое узнал для себя.
Красавчик. ..👌👍
По ссылке на мелассу на сегодня продажа только еврокубами!!! Может есть ещё ссылка где можно купить качественную мелассу??? Заранее Спасибо!
Значит они перестали работать в розницу
Я писал им на электронику вродебы как и может бы возможно месяца через два или три Ито не факт.
Интересные опыты, за это жирный лайк!
Но вот вопрос! При объеме браги в 25 литров, при ее плотности в 20 например плато и с выбродом до 5 плато (до нуля мелассу выбодить не реально, как мы знаем) сколько ты снимешь литров СС, при условии, что погон заканчиваешь на 35% в струе? У меня получается литр в таком случае, максимум 1,3 (при условии 150 вонючих голов)
Погон на СС начинается у меня с 40 и моментально падает до 35-30 ... Это сколько же браги то нужно?
Вот я сейчас перегонял мелассу, НП 18, КП 5, объем 27 литров. Гнал до 20 в струе. Собрал всего 2,5 литра крепостью 31,5 ... Как же мне ее до 30 то бардой разбавить? ))))
Я не помню, если честно, сколько у меня сырца получается, в ближайшее время буду снова делать ром и все померю.
Ну вот скажу так. Вчера старался полностью следовать твоим советам. По возможности.
СС в струе до 35 получить мне в нужном объеме не удалось, ибо совсем слезы. Гнал до 20. Немного сапог все же попадает. Думаю, до 30 самое то, но брагу увеличить по выходу сахаром, либо тратить больше мелассы.
В аппарате медь - тарелки, минидеф 3", царга 3" 35мм, 2 пыжа. Больше меди нет у меня. Потстилл с минидефом вместо холодильника + вся эта медь, дробный погон все тоже + 5 этажей медных тарелок.
С учетом прошлых моих экспериментов, вышло с 5,5 кг мелассы (сомнительного качества весьма) 1 литр 45% и ты знаешь, это лучшее, что я выгонял по рому. Однозначно есть куда работать, но этот опыт полезный. Ты молодец что все это рассказываешь.
Мне приятно, что мои труды помогают получать вам все лучшие и лучшие напитки, спасибо! Сахар можно добавить, если настоящий тростниковый, то можно побольше, если обычный, то чуток.
Добрый День Артем ! Подскажи, так как лучше сделать ? Если я брагу ( 5 кг мелассы + 2 кг сахара + 25 л воды) буду гнать до 30 % в струе то у меня получится около 2 литров С С , крепостью около 35 % ( ни о чем ) , разведу бардой , получится все равно очень мало !
Как вы решили этот вопрос , в итоге ! ???
Спасибо заранее !
Подскажите, можно ли получить хороший ром на тарельчатой медной колонне ?
Можно, тарельчатая колонна дает до 70% аромата по сравнению с аламбиком, просто у вас будет более легкий ром, что тоже хорошо, тут как говорится на вкус каждому свое.
Спасибо.
Вячеслав доброго времени. Я из Алм-Аты. Как то задался поиском нужного сырья и написал запрос в melasse.ru и они ответили что продают минимум 30кг емкостями.
Поделитесь опытом покупки мелассы. В каком городе, какими минимальнамм объемами берете вы? Я бы хотел взять на пробу 6-7кг на одну закладку 25литров.
Они по-разному работают, например до февраля они вообще маленькими партиями (даже 30 литров) не отпускают, попробуйте в феврале позвонить им, я сам сейчас сижу жду, когда можно будет купить
Может с кем-нибудь в складчину купить...
Будем отслеживать. Если появится информация, дайте знать.
сколько стоит 30 кг?
я бы тоже поучаствовал в коллективной закупке, литров 10 взял бы, но правда буду просить отправить в Краснодар....
Хороший ролик. Чем разбавляли сэм, водой?
да
А где же узнать цену на указанную вами мелассу?
Melasse.ru
@@DancingBears но там нет цен , или они только по запросу цену обьявляют? И скажите пожалуйста если ещё какой-либо продавец хорошей мелассы?
@@СтаниславСажин-с8о там есть телефон - звоните. Я больше не знаю где можно такого качества сырье купить
Респект, брат. Без размазывания говна по тарелке...
С сахаром мешал - согласен! Дрожжи 1 пачки хватает на 60 литров- тоже согласен! Брага стоит долго из за остаточного сахара он как консервант. Ну и медные насадки можно и метр загрузить... но мне не нравится вкус с ними. Тут как говорится на вкус и цвет. Нет у меня запаха резины хбз...может меласса не такая.
Насадки дают излишки меди в дистиллят, их лучше не использовать
я их только на зерне настоящем использую в других случаях медь вообще не нужна.
Когда я выпущу ролик про самогонные аппараты, у вас перевернется сознание)))))
когда ожидать выход этого ролика?
Не могу дать прогнозов, надеюсь в феврале
Ещё вместо или вместе с ананасом для увеличения ароматных масел сбродить барду с клостридиями.
А ещё тухлого мяса можно туда закинуть или подпалёное копыто, будет вааще огонь 🔥
А при первой перегонке какой процент голов отбирать?,спасибо.
1% от объема браги
В куб 1кг. Кольца Гашиша или СПН медную и вперед
Кольца гашиша конечно поинтереснее будет, главное, чтоб соседи не сдали
@@DancingBears так у них и берём, я и
мел в виду медные обрезки трубы
Они и в розницу торгуют мелассой?
Да
скажите,а как у них заказать? никакой кнопочки не нашёл. или им звонить надо?
Звонить
Эх... Ром, ром... Не благодарное это дело. Пробывал ради эксперимента, хоть и не любитель данного напитка, получилось очень уж мало. С 30 литрового ведра, еле еле 3,5 литра в исходнике..
Вот там Счастливчик экспирименты с дандером делает. Какие идеи по этому поводу?
Я говорил о своем отношении к экспериментам с клостридиями в предыдущем ролике про ром. Подобные вещи делаются на другом немного уровне. Нужны лабораторные ресурсы, а не на коленке.
Dancing Bears Спасибо.
Привет! Выгнал сегодня СС. Было 7кг мелассы и одна пачка дрожжей Double snake turbo ром. Прошла ровно неделя от постановки браги. Выход - 4л 45 градусов. Как в ролике отобрал сначала по запаху головы и до 30 в струе. До нуля еще где-то 2л вышло. Разбавил сс 1л воды и 1л барды. Все верно? Мне кажется выход великоват получился. Походу меласса паленая.
Да, вполне хорошо
Н
Мушкетер-мушкет,т.е. винтовка!
Иногда мы не видим очевидных вещей. (
@@сергейбелых-ж5я Вообще то это был пират
Обещали обкатать и показать
Все же жто наптсано на канистре с меласой. Кроме ананаса.
Херня. Только дандер
Аламбик это фуфло, так то. (( Да и рецепт половинчатый.
так просто для информации - почему аламбик фуфло?
Помимо меди, барды и ананаса осталось еще дерьма добавить - тоже изменится органолептика, а самое главное, что именно тебе может тоже очень понравиться))).