Шурпа бульон и овощи

Шурпа - самый популярный суп в средней Азии. Основное в шурпе - это насыщенный ароматный бульон из баранины или говядины. Исторически, бульон сам по себе считался шурпой, но позже к нему стали добавлять овощи, такие как репа, картофель, лук, перец и томаты. В данном рецепте лук и томаты были исключены, чтобы бульон имел более выразительный и неповторимый вкус