这才是豆沙馅正确的做法，口感细腻有窍门，做法超简单

我是马小坏，我是客家人，让我们与农村作伴，吃、玩的潇潇洒洒~
这才是豆沙馅正确的做法，口感细腻有窍门，做法超简单
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#豆沙#豆沙馅的做法#美食做法 "我们的目的是分享美味食品的制作过程，所有食材的获取和使用都符合道德和法律原则。"

[@MaXiaoHuai]

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[@angelyee6848]

谢谢您的分享，想做来当汤圆内馅的。参考别人的做法真的好复杂。就能您的特别简单而且看起来也很美味。感恩~感恩~

[@quangtran8715]

冰糖和糖的分別，甜味有差別，用冰糖比糖好，油只要食用品都可以，不過最好不要用豬油，有關血管健康問題，炒紅豆沙目的是炒出豆的香味，用不黏鍋，來慢炒，可避免炒焦，有糖的紅豆容易炒焦，如果沒有不黏鍋，要用微火，耐心翻炒，才能達到最終的效果，有人喜歡加入少許麥芽糖，以增黏度。

[@user-nw3xk6iz9z]

做法不難，很實用。我要做涼糕剛好可以用到。謝謝老師。

[@pangsim4052]

好好吃哦.. 😋🌹马小姐，赞哦👍！

[@user-iq3kn4lm6f]

謝謝老師🌹乾淨俐落！

[@truongbuuton]

林小琳 f

[@sumwong5082]

小環真多謝🙏🏻。上次我說外國沒有紅豆泥買你現在就做這視頻給我謝謝，我都介紹我姐姐看你視頻她說你煮東西都不復雜簡易明白好好😃😃😃

[@MaXiaoHuai]

不客气，常来，祝你愉快

[@weekuanchong2634]

对，我们一群安娣团，都有在跟踪马小姐的视频。谢谢你，马小姐。

[@MaXiaoHuai]

谢谢支持

[@minnieng592]

油、糖多少份量🙏🏻

[@akatsuki5206]

做好了，很成功，谢谢分享视频

[@guanchyeang6147]

很简单也很容易作但你却忘了食料的份量一一列出来。谢谢你軑

[@user-bc2xh5lq2j]

你真的好厲害👍

[@FunFunDance]

can share your recipe in english?Thank you.

[@user-ph8xz9wd5o]

这个包好月饼常温可以放多久

[@jingruyuan5151]

請問老師份量是多少？謝謝你🙏☺

[@panharris4357]

为什么没有配料表呢？

[@CoAnn]

看起來好好吃，好棒的食譜，感謝分享！如果沒有壓力鍋，用電鍋大概需要煮多久呢？

[@MaXiaoHuai]

煮烂就可以，烂点也没有关系的

[@Bettyhin]

请问你的冰糖，油的分量是多少呢？谢谢😊

[@wolke739]

红豆沙放冰箱可以保存多久？

[@GOODNESS-sp4hm]

多謝分享👍🙏
為什麼最後要加油呢!

[@luluhe7438]

请问，放冰箱可以保存多久？可以冷冻保存吗？谢谢！

[@annielau3660]

冰糖多少g

[@amyheng8720]

馬妹妹 因為南瓜的紅豆餡so看它 哈！
但我沒高壓鍋用普通鍋 請問需要煮多久？如果用蜜糖可以嗎？知道紅豆放入冰箱冷藏裡也可的 多謝！

[@vivianmok3984]

太简易了！我喜欢！

[@mayleung4628]

你好 紅豆蓉做鹼水粽餡料可以嗎？🙏

[@user-tf2wy2jx4m]

红豆要多少？

[@KelvinLeungaz]

謝謝分享！

[@huahuahua6587]

紅豆沙 👍👍👍 …… 🌹👠

[@user-ly8dp2lx3p]

紅豆餡要過篩，才會更細膩，可加煉乳取代糖，加黃油更香，也可完全不加油，只加水飴可保濕。

[@user-qi5co3vt2c]

可否請教加煉乳比例要多少？

[@user-ly8dp2lx3p]

@@user-qi5co3vt2c 加紅豆餡的10一15%左右。前提是煮熟的紅豆不要太濕。

[@veronlau6497]

请问能否冰糖与油的份量是多少？

[@user-zt1qs4re3f]

可用椰子油?

[@jessieluk8447]

請問什麼是調和油？可以用其他食用油代替嗎？

[@ZhiKhangLee]

老师可以问下比例吗？

[@desislavakoleva4610]

做法看上去很不错，很容易，但是红豆，冰糖，油量多少呢？油放多了肯定不好，糖放多了也不好吃。简单介绍做法是很不错的，但是用的量也特别重要。

[@arscyj9062]

可以直接用破壁机吗？

[@ngpengkhuen9722]

妳好，請问高压鍋是多少liter的？

[@ashleyyien6345]

小坏好像什么都会。太厉害了！

[@ahmuilai590]

Ashley Yien

[@khaclam9042]

L

[@antyee405]

请问一下，1斤红豆多少克冰糖？

[@ahkuantan7455]

请问老师 用冰糖是代表什么意思

[@andychen8364]

馅能保存多久呢 谢谢

[@sumwong5082]

就這樣食紅豆泥都好味😋

[@sharonteoh9610]

请问如果冷藏可以收多久呢？
冷冻保存还是只需放入冰箱？

[@user-cw5tw9iy5c]

这个方法可以升华一下 把泡好的红豆晾干放入碗里 不加水 然后用高压锅蒸熟 这样就不需要再炒干水分了 我下次试一下

[@mimikiki9144]

蒸豆的方法成功嗎?

[@dmtm7467]

Thank you so much 🌸💗

[@user-do2rf8fz6v]

請問老師
放冰箱保存可以保存多久？

[@tayevelyn3372]

Nid 2 add salt 2 ur bes bean paste?

[@beckychan8884]

謝謝你的分享！可以保存多久呢？可否介紹饀料用途，可以塗麵包嗎？

[@iris2009168]

請問可以提供食材比例嗎

[@guangyang9638]

用黃油可以吗？

[@ngpengkhuen9722]

是鋁鍋或不锈钢鍋？

[@user-ip3em6gh5d]

这个放的糖是不是有点多？

[@yukichan6603]

請問有多的放冰箱哪層。

[@mingmei2987]

老师放几多糖你冇说

[@Pauline_cheong]

if the paste is too sweet, how to save it???

[@bounmilly6519]

謝謝分享 油的份量是多少?

[@mingmei2987]

糖和油几多份量

[@joannechun3459]

请问长形红豆可以吗

[@titili6613]

您好，我煮的紅豆不會稠稠的？是湯湯水水

[@joannechun3459]

保存的话是冷藏 还是冰冻呢

[@kalingtsun4943]

請問有沒有份量

[@limjojo690]

👍👍

[@emilyyee3776]

请问您我跟着食谱做一切 ok,不知为何包子蒸出来时豆沙馅会比较干?

[@chanlo6911]

做包子豆沙不用炒的那么干

[@zhangsophia9683]

用多少冰糖？

[@ivyloh1740]

冰糖加多少？

[@baoqinyang4516]

糖什么时候放

[@GamzeSoydogan82]

English subtitle pls

[@user-lv5oh7zs4k]

我也覺得馬小姐很厲害，什麼都會作

[@lupuisan4362]

请问油是多少

[@starrychang7273]

调和油是什么？

[@fnleong90]

沒有説明多少紅豆加多少糖？

[@aungphonemyint6075]

不写分量要怎么做呢？

[@shekfen44]

請問材料比例是多少呢？

[@toku7827]

冰糖多少隨意 我自己做豆沙就喜歡 放片糖 比較好吃 也不喜歡用攪拌機攪豆沙 完全沒有質感

[@user-yw5ed3fz4v]

黑糖糕

[@elainewong3727]

TO KU 丨

[@jiachee7217]

一定要用不粘锅吗？

[@aksiokchua8713]

老师，请问豆沙煮太软，不能成团要怎样处理

[@LoganMamiHandmaking]

慢慢炒到成形為止

[@choongshally5823]

如果水放太多，要怎么样救呢？

[@peiqi9686]

那点水出来吧，不然过后炒的时候得炒半天

[@peiqi9686]

拿

[@user-yv4gn2kw5e]

可以用布袋揢出水分才煮，炒豆沙时才放白沙糖一起炒，炒到豆沙沸滕时就要小心炀手，火力要调熳点、挍拌要快点，最好带手套🧤小心豆沙喷到自己。

[@lihongchong322]

请问全部的分类是多少

[@user-zg3wq3np1q]

看上去不像 红豆沙 却像 日本制造的大豆酱 就是这个颜色

[@watchmanling]

應該加豬油，更香

[@yingwahwong4182]

马小姐，你很棒，但教学没有材料的份量，是不完整的，感觉少了一点诚意

[@Taiyaki.0]

她说了半斤红豆

[@user-zm8zw6ei4e]

不知道你的竅門在哪裡？！

[@foxybuddy]

是赤小豆嗎

[@starrychang7273]

没有分量和比例？

[@chongminzhen1735]

請問油是要用食用油嗎

[@MaXiaoHuai]

建议猪油，食用油，黄油都可以

[@hyc7011]

为什么我做的苦苦的呢？

[@user-eb2lg8rm9z]

小豆和水的比例

[@coolmsh83]

食譜呢？😅😅

[@user-tn8qf6pq1d]

其他豆应该也可以的

[@dreamtale1698]

(?▼?)

[@user-ig9bs8pr4f]

正宗的红豆馅要去皮，不用油。最后不要用高压锅

[@vivianmok3984]

苏小家 你有妙方嗎？

[@user-fw7nj4fp2n]

利害你真是很多本事．你是客家人嗎！

[@thehibig]

拿来涂面包一流啊

[@luischeng5519]

什麼叫調和油

[@melodyng7489]

hong zheng 国内很常见，是玉米花生等等几种植物油调和在一起，就叫调和油，比花生油便宜好多，没有的话用其他植物油其实没分别

[@user-qj7oi1zg9l]

請問吃不完 可以冷凍嗎？ 謝謝你

[@MaXiaoHuai]

冷冻哦，用时解冻就好

[@user-qj7oi1zg9l]

非常感謝您

[@wm641]

甜甜圈

[@user-vm2in6bp6u]

份量沒寫在下面

[@julianyt7197]

七𧒄？？

[@hananfaris1587]

Is there anyone can translate this recipe in English plz?

[@yellowstone7459]

She did not indicate the weights of ingredients. My guesses on the proportions...
1.soak 250 gm of red beans for an hour.
2. Clean and pressure cook for 30mins.
3. Add 200gms of rock sugar, let dissolve
4. When cooled, blend to fine slurry form, decant into non stick pan.
5. Add 15gm of cooking oil, cook under slow fire, stir constantly
6. Once it's slightly thicken and the cooking oil is absorbed, add another 15gm cooking oil.
7. Continue cooking, until the paste thickens to final consistency as shown.

[@hananfaris1587]

@@yellowstone7459 Thank you

[@johngoh3846]

请问如果我用平时的锅，红豆要煮多少小时?

[@poopgle]

没压力光煮基本不可能，可以先泡水，泡完之后冷冻，因为水结冰体积更大能冲破红豆

[@victoreeee33]

Recipe please

[@orange7359]

了不起👍

[@dreamtale1698]

冰糖能用糖来代替吗?

[@dreamtale1698]

我家没有不沾锅( ;w;)

[@lindashen6562]

用猪油更香滑

[@yanxiao5163]

可以加黄油

[@xiali9916]

怎么没有食谱呢？我看了两次都没有看到。