DRIP CAKE DORADO / DRIP CAKE DE COLORES - Valeria Vahos
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 😊 En este vídeo aprenderás a realizar el Drip cake o Chorreado en tortas con colores metalizados y con colores vivos, la técnica perfecta para decorar tus tortas; fácil, rápida y muy económica.
INGREDIENTES DRIP CAKE COLOR:
• 12 gr de Gelatina Sin Sabor
• 62 gr de Agua
• 112 gr de Azúcar Granulada
• 112 gr de Glucosa
• 112 gr de Chocolate (Blanco, Leche o Negro)
• 80 gr de Leche Condensada
INGREDIENTES DRIP CAKE DORADO:
• 100 gr azúcar pulverizada
• 4 gr polvo dorado
• 20 gr licor
¡Me encantaría que me siguieras para compartir contigo muchísimas recetas más!
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Facebook: Valeria vahos chocolatier
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Sé de primera mano que los conocimientos son lo más valioso que tenemos. Gracias por regalarnos un pedacito de ellos.
Hermosa clase
Muchas gracias ☺️
Mil gracias muy buena técnica
Hermoso me encanta
Gracias Valeria por compartir ésta y las anteriores recetas maravillosas 😍😘me encantaron todas ..mil gracias
Que hermoso le quedo Miss.muchisimas gracias por regalarnos estas clases.que alegria,no soy experta pero gracias a estas enseñansas,voy aprendiendo.me gusto mucho.bendiciones😊
.. apenas inician tu canal .que bueno .. .. es una gran noticia porque eres una súper chef.. te recomiendo aislar es ruido del lugar para poder escucharte bien y más claro.. gracias bendiciones
Valeria muchisimas gracias por este regalo. Como siempre excelente explicación y presentación Bendiciones para ti y para tu equipo.
Gracias gracias gracias por compartir tus conocimientos bendiciones
Que chevere!! Gracias por compartir tus tips... la practicare
Gracias x compartir tus conocimientos enséñanos a hacer el Dríp plateado x favor 👍🥰🥰
Excelente valeria y verte por este medio
Excelente explicación, gracias por compartir. por favor relleno y betún o cobertura para tortas en clima caliente.
Me encantó maravilloso.
Me gustaría que nos enseñes la crema de mantequilla de la cubierta
Muy bonito todo vale y muchas gracias por el vídeo, me gustaría por favor que hicieras uno explicando cómo hacer la crema de mantequilla para climas cálidos porque siento que siempre me queda blanda y también si puedes explicar cómo aplicarla en la torta y que quede así de bonita como las que tienes en el vídeo por favor se lo agradezco.
Gracias por tu enseñanza como hacer para conservarla si nos sobra gracias
Tambien quería preguntar eso, al hacer uno.el.drip neutro, como se conservaría y cuanto tiempo dura en nevera, gracias 🙏🙏
Valeria gracias ya fui aun curso con tigo me encanto ese choriado
hola Paola como estas? que rico tenerte por aquí, te cuento que si te sobra puedes conservar la preparación hasta 2 meses el brillo de color en la nevera muy bien tapada para no generar nata en la parte superior y el dorado a temperatura ambiente, un abrazo
@@marefer516 como estas? que rico tenerte por aquí, te cuento que el brillo te dura 2 meses en refrigeración muy bien tapado para que no genere una costra o nata en la parte superior y evitar que adsorba olores o sabores de la nevera, una ves lo vayas a utilizar debes fundirlo y aplicarlo a 30- 35°c sobre tu torta fría, un abrazo
Este brillo puede servir para brillo espejo de semifirios? Gracias de antemano por aportar tantos conocimientos
Muchas gracias valeria por compartir de tus conocimiento mil bendiciones 😊.. Tengo una pregunta cuando derrito mi cobertura siempre queda pesada.. Qe hago para que me quede ligera, y no brilla☹️
Aceite de coco.. poco a poco.
WoW que belleza gracias por compartir tus conocimientos ... Dios te bendiga
Cuanta agua agrego a la olla junto con la glucosa y el azúcar?... Gracias y tienes una nueva suscriptora.
Hola una pregunta en ves del mixer se puede usar una licuadora
Hola valeria muchísimas gracias. Quisiera videos con decoración de lsolmat
Holaaa q belleza, gracias por compartir excelente técnica. Quería saber cómo se conserva? Suponiendo q lo hago neutro para luego colorear. Gracias de ante mano por tan valiosa información
doña Franyani como estas? que rico tenerte por este espacio, te cuento que el brillo con color tiene una duración de 2 meses en refrigeración, debes conservarlo muy bien tapado con papel film o vinilpel para evitar que adsorba olores o sabores de la refrigeración, cuando vayas a aplicarlo recuerda fundirlo nuevamente para regenerar su textura original y aplicalo a temperatura ambiente sobre tu torta fría, un abrazo.
@@ValeriaVahosChocolatier gracias por tu respuesta. Así lo haré. Muy amable.
@@ValeriaVahosChocolatier oooh también quería hacer esa pregunta , muchas gracias ☺️☺️ ...por cierto, también vale si lo hago con colorante comestibles normales ? De esos de tarta? Es que se me hace difícil y Aceves caro conseguir el especial de chocolate acá en mi país Panamá 😔
Hola me gustaría aprender como hacer la crema mantequilla para climas cálidos y húmedos como la costa o Barranquilla gracias por tu aporte
Hola el drip dorado se puede usar en chantilly
Valeria .. un video excelente sería la preparación de crema vegetal vrs crema mantequilla
La glucosa que objetivo tiene en esta preparacion? y si se puede omitir
Valeria el drip dorado se puede meter a la nevera.. por lo que contiene azúcar glass . Y estoy en una Zona muy húmeda
Hola! El drip rojo endurece luego de colocarse en la torta?
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Gracias por tan valiosa técnica!!!
Hola, gracias por tu explicacion, Que cantidad de agua usas para hacer el sirope?
doña Vicky como estas? que rico tenerte en este espacio, la cantidad de cada ingrediente puedes encontrarlo en la cajita de información del vídeo, un abrazo
@@ValeriaVahosChocolatier Allí dice 62 gramos de agua pero también se usa para la gelatina, no es claro si está medida es para la gelatina o para el sirope
Hola saludos desde Venezuela mami me gustaría saber cómo preparo chantilly en polvo si fuera tan amable el tiempo las medidas
Se puede mezclar los dos drips?
Excelente!
El chocolate es cobertura Valeria ? Gracias x todo
doña Luz gracias por estar por acá compartiendo conmigo este espacio, para este brillo puedes utilizar cobertura o chocolate real, personalmente prefiero chocolate real, un abrazo
@@ValeriaVahosChocolatier chocolate real de que porcentaje y tengo que temperar oh lo puedo derretir en el microondas muchas gracias Valeria Dios te bendiga
Valeria por favor como conservar y por cuánto tiempo la mezcla neutra. Muchas gracias
doña Nidia como estas? que rico tenerte por este espacio, te cuento que el brillo con color tiene una duración de 2 meses en refrigeración, debes conservarlo muy bien tapado con papel film o vinilpel para evitar que adsorba olores o sabores de la refrigeración, cuando vayas a aplicarlo recuerda fundirlo nuevamente para regenerar su textura original y aplicalo a temperatura ambiente sobre tu torta fría.
@@ValeriaVahosChocolatier eres muy amable. Gracias por la respuesta. ⚘
Si no tenemos la licuadora manual ( no es barata) qué podemos usar
Donde se puede ver la lista de ingredientes
La receta de los drips me los podrías facilitar por favor.
Gracias por compartir pero si porfavor nos podrías compartir las cantidades d cada ingrediente
Y como se hidrata la gelatina no entendí
Puedes darnos las cantidades
Linda, si no tenemos ese tipo de batidor, que podemos utilizar? Gracias
doña Julieth que rico tenerte por aquí, si no tienes mixer, mezclalo manualmente muy suave sin movimientos fuertes para evitar generar burbujas de aire.
@@ValeriaVahosChocolatier Hola valeria como estas? gracias por este conocimiento y hacerlo sencillo y practico. queria preguntar el chocolate que usaste es chocolate real? o chocolate de cobertura? te agradeceria tu pronta respuesta.
Hola una consulta la cantidad q dice ahí de agua es para hidratar la gelatina o para el almíbar??? Xfsvor me podría detallar la cantidad para ambos casos
Tiene q haber otra manera sin tanto ingredientes de hacerlo rojo...
Muy feo el sonido de fondo. El video me interesa mucho 😊
Terrible