Hola si te sirve, una experta en bromatología aconsejó no hervir las tapas con los frascos ya que la goma se puede debilitar. Ella después de lavar bien y secar les pone alcohol al 70 % y con eso desinfecta todo mesada pinzas y el borde de los frascos. Por lo mismo tampoco pone boca abajo los frascos. El vacío se hace igual al enfriar. Espero lo pruebes y sume algo para todos. Muy buena la receta. Gracias
Yo los hago con huevos de codorniz cocidos y les pongo rodajas de zanahoria, cebolla en cuadritos tamaño mediano, sal de grano, pimienta gorda, un ajo, unas hojitas de laurel, un poquito de orégano y chile de árbol seco, a un litro de agua se le pone una taza de vinagre y 2 cucharadas de aceite de oliva... Los huevos de codorniz 48 por lo menos para hacer 2 frascos de 300 ml, se tienen que poner a cocer con agua y al hervir se dejan solo 3 minutos, se apaga la lumbre y se tapan y dejan otros 3 minutos dentro del agua caliente se llevan al agua fría para crear un choque térmico y que la cáscara se desprenda completa, luego se llenan los frascos poniéndoles las zanahorias, chiles, condimentos entre los pequeños huevos y se llenan con el agua, vinagre y aceite casi hirviendo, se cierran los frascos, se ponen en baño maría por 15/20 minutos (si son frascos chicos son 15 minutos, si son frascos más grandes son 20 minutos), el tiempo se cuenta cuando comience a hervir el agua del recipiente, abajo de esta agua se pone un trapo de cocina porque al hervir los frascos se mueven hacia arriba y si son 2 o 1 solo se le pone arriba una tapa para evitar que el hervor del agua los ladee hacia adentro del agua hirviendo... Cuando paso el tiempo en el baño maría se checa que estén bien cerrados, se vuelven a cerrar las tapas y se ponen boca abajo... Yo los dejo todo un día, al día siguiente los pongo boca arriba, los lavo y seco y etiqueto... Quedan deliciosos!!! TIP. - Es correcto lo de poner un puñito de, sal al agua donde cocemos los huevos, las sal evita que se rompa la cáscara... De todos modos hay que checarlos y si hay alguno cascado o medio roto ese no hay que ponerlo a cocer Saludos desde Coahuila México
Hola haber si usted me puede contestar esta pregunta, el que realizo el video no contesta; la pregunta es la siguiente Se pueden utilizar los huevos que se compran en el mercado. Donde vivo no hay granjas a donde ir a comprar, gracias de antemano por la respuesta si la tiene
Recuerdo que vi en 1982 el estreno de BLADE RUNNER el personaje principal Jhon Dekard interpretado por harrison ford. En el comienzo de la película el come en un food trac y lo atiende un Chino más allá de lo que come ( que no tiene importancia)... se puede ver detrás del chino un frasco con huevos duros sumergidos en algo y bien tapados..... 50 años después contigo aprendí dos cosas. 1) es real no es ficción lo de los huevos en conserva. 2) Aprendí a hacerlos. Te felicito... y que buenos que están.
Gracias a UA-cam muchas personas han aprendido hacer estas cosas como yo estoy aprendiendo hacer es lo interesante hacer estas actividades para huso personal y poder compartir con los amigos gracias
Hola : muchos saludos a todos. Compartiré lo que aprendí de un inmigrante italiano del año 1950. Me enseñó a conservar huevos crudos por años.Me mostró como lo hacía. En una barrica de madera ya con las juntas hinchadas por el agua y por ello hermeticas, se colocan capas de cal viva apagadas intercaladas con capas de huevos. Empezando y terminando con las de cal. Se le coloca por encima unos 5 cm de agua ( que se debe mantener con observación mensual agregando mas agua compensando lo evaporado).La tapa tambien es de madera y no hace falta que sea hermetica. A los huevos solo hace falta pasarle suavemente un trapo húmedo antes de incorporarlos a la barrica. La cal apagada se agrega en forma de pasta mediante su mezcla con agua. A medida que se necesiten, se van retirando los huevos y se les limpia la cal. Con este procedimiento se conservan mas de 2 años. Nome dió fé de mas de 27 meses por su propio conocimiento.
Muchas gracias por todas las enseñanzas. Son siempre muy prácticas y útiles. Yo me aseguro de que los huevos no se resquebrajen al ponerlos a hervir en la olla, además de los consejos del video, poniendo el huevo en una cuchara sopera y los introduzco en el fondo de la olla y así no rebotan ni saltan.
Jehová lebendiga muy grande mente.megusto mucho .es usted , un ángel.que NOS envío nuestro padre celestial. Para poderle . a lludar a los qué él en realidad . el ama.
Hola si te sirve, una experta en bromatología aconsejó no hervir las tapas con los frascos ya que la goma se puede debilitar. Ella después de lavar bien y secar les pone alcohol al 70 % y con eso desinfecta todo mesada pinzas y el borde de los frascos. Por lo mismo tampoco pone boca abajo los frascos. El vacío se hace igual al enfriar. Espero lo pruebes y sume algo para todos. Muy buena la receta. Gracias
Exacto
excelente info
Seguro a mucha gente ya no les parece tan tonto almacenar alimentos.
Muchas gracias.
es,muy interesante aprender y ponerlo en práctica.
Porque se le está apretando el zapato 😍
Yo los hago con huevos de codorniz cocidos y les pongo rodajas de zanahoria, cebolla en cuadritos tamaño mediano, sal de grano, pimienta gorda, un ajo, unas hojitas de laurel, un poquito de orégano y chile de árbol seco, a un litro de agua se le pone una taza de vinagre y 2 cucharadas de aceite de oliva...
Los huevos de codorniz 48 por lo menos para hacer 2 frascos de 300 ml, se tienen que poner a cocer con agua y al hervir se dejan solo 3 minutos, se apaga la lumbre y se tapan y dejan otros 3 minutos dentro del agua caliente se llevan al agua fría para crear un choque térmico y que la cáscara se desprenda completa, luego se llenan los frascos poniéndoles las zanahorias, chiles, condimentos entre los pequeños huevos y se llenan con el agua, vinagre y aceite casi hirviendo, se cierran los frascos, se ponen en baño maría por 15/20 minutos (si son frascos chicos son 15 minutos, si son frascos más grandes son 20 minutos), el tiempo se cuenta cuando comience a hervir el agua del recipiente, abajo de esta agua se pone un trapo de cocina porque al hervir los frascos se mueven hacia arriba y si son 2 o 1 solo se le pone arriba una tapa para evitar que el hervor del agua los ladee hacia adentro del agua hirviendo... Cuando paso el tiempo en el baño maría se checa que estén bien cerrados, se vuelven a cerrar las tapas y se ponen boca abajo... Yo los dejo todo un día, al día siguiente los pongo boca arriba, los lavo y seco y etiqueto... Quedan deliciosos!!!
TIP. - Es correcto lo de poner un puñito de, sal al agua donde cocemos los huevos, las sal evita que se rompa la cáscara... De todos modos hay que checarlos y si hay alguno cascado o medio roto ese no hay que ponerlo a cocer
Saludos desde Coahuila México
Gracias chachis pero cuanto tiempo se conserban
así sin tener que utilizarlos un saludo desde españa
Hola! Consulta! La zanahoria, y se me ocurre que betabel (remolacha/betarraga), van crudas???
Gracias por decir cómo se le saca la cáscara al huevo, a mi se me hace bien difícil, buena explicación
Que buena explicación!!’n gracias
Hola haber si usted me puede contestar esta pregunta, el que realizo el video no contesta; la pregunta es la siguiente Se pueden utilizar los huevos que se compran en el mercado. Donde vivo no hay granjas a donde ir a comprar, gracias de antemano por la respuesta si la tiene
Recuerdo que vi en 1982 el estreno de BLADE RUNNER el personaje principal Jhon Dekard interpretado por harrison ford. En el comienzo de la película el come en un food trac y lo atiende un Chino más allá de lo que come ( que no tiene importancia)... se puede ver detrás del chino un frasco con huevos duros sumergidos en algo y bien tapados..... 50 años después contigo aprendí dos cosas.
1) es real no es ficción lo de los huevos en conserva.
2) Aprendí a hacerlos.
Te felicito... y que buenos que están.
Gracias a UA-cam muchas personas han aprendido hacer estas cosas como yo estoy aprendiendo hacer es lo interesante hacer estas actividades para huso personal y poder compartir con los amigos gracias
Saludos
Me he quedado boquiabierta! Gracias jamas me imagine que pudiésemos conservar huevos cocidos....increíble :)
Hola : muchos saludos a todos. Compartiré lo que aprendí de un inmigrante italiano del año 1950.
Me enseñó a conservar huevos crudos por años.Me mostró como lo hacía.
En una barrica de madera ya con las juntas hinchadas por el agua y por ello hermeticas, se colocan capas de cal viva apagadas intercaladas con capas de huevos. Empezando y terminando con las de cal.
Se le coloca por encima unos 5 cm de agua ( que se debe mantener con observación mensual agregando mas agua compensando lo evaporado).La tapa tambien es de madera y no hace falta que sea hermetica.
A los huevos solo hace falta pasarle suavemente un trapo húmedo antes de incorporarlos a la barrica. La cal apagada se agrega en forma de pasta mediante su mezcla con agua.
A medida que se necesiten, se van retirando los huevos y se les limpia la cal. Con este procedimiento se conservan mas de 2 años. Nome dió fé de mas de 27 meses por su propio conocimiento.
Gracias por compartir la experiencia.
muchas gracias
soy de lima Perú nosé donde venden cal apagada de que país eres tu
mi apellido es Laurente y di en qué es de origen italiano
La cal apagada es la que se usa para construcción.
Super, lo haré con ayuda del Eterno, a mi nieto les gusta mucho los 🥚, que nunca le falten. Muchas gracias por compartir sus conocimientos.
Muchas gracias por compartir esta importante Enseñanza. 🙏💕🙋♀️👏🍀
con mucho gusto, saludos
Muchas gracias por todas las enseñanzas. Son siempre muy prácticas y útiles.
Yo me aseguro de que los huevos no se resquebrajen al ponerlos a hervir en la olla, además de los consejos del video, poniendo el huevo en una cuchara sopera y los introduzco en el fondo de la olla y así no rebotan ni saltan.
realmente sos un dulce.gracias por la ensenansa. sos sencillo y practico
Hermosa la huevera en forma de conejo para recolectar huevo de gallina.
Increíble no sabia que se podían guardar huevos y menos cosidos
Muchísimas Gracias por sus consejos son muy sabios, y llenos de amor fraterno, un saludo desde Colombia 🇨🇴
Gracias que bueno aprender todas estas cosas.. Deben saber esos alimentos delisiosos.... Que bueno...
Mi abu lo hacía huevos con remolacha..genial .gracias por compartir sus conocimientos.gracias
Felices fiestas! Grácias por enseñarnos cómo conservar alimentos.
Que bueno tus experiencias gracias por compartir
Jehová lebendiga muy grande mente.megusto mucho .es usted , un ángel.que NOS envío nuestro padre celestial. Para poderle . a lludar a los qué él en realidad . el ama.
Geova? 😮😮
Maravillosas ensenanzas!
Excelente, mil gracias por compartir
WOW , eres el mejor conservador de alimentos de todo UA-cam , aportas mucho valor compartiendo tus conocimientos , muchas gracias.
Muchas gracias me gysran tus recetas
Muchas Gracias por tu ayuda 🙏❤️🙏❤️
Felices fiestas Quique y Gaby gracias por sus consejos, mucha salud, paz, amor, tranquilidad y felicidad ....💫🙏💫🥳🎄🎅
Que Dios te bendiga, estos consejos son increíbles! Gracias!
Gracias por compartir y feliz navidad🌲🌲🌲
Saludos buenísimos me gusta tu forma de enseñar,
Me encanta su canal. Gracias por los tips, felices fiestas a todos🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎆🎇🎇🎇🎆🎊🎊🎊🎊🎊🎊
Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros , saludos desde Querétaro !!
Muchas gracias y feliz Navidad.
Gracias por compartir tus conocimientos.
Gracias por enseñarnos, y compartir sus bendiciones 🙏
Gracias !! Que interesante .
Gracias por compartir tu sabiduria Saludos.
Gracias por estas recetas. Bendiciones
Siempre con muy buenos consejos !
Muchas Gracias! 🌟🌟🌟🌟🌟
Excelente. Gracias
Súper información!
Gracias joven!
Bendiciones 🙏🙏👍💕
Hola bendiciones 😇 me encanta sus videos Dios los bendiga 🙏
Dios lo bendiga con su familia gracias por compartir sus conosimientos saludis
Me encanta ver tus videos ,ya sólo me falta llevar a la práctica
Excelente!!!!
Gracias por la enseñanza.
Que belleza de información, muchas gracias 🤗
Gracias muchas Diis te bendiga
Gracias, igualmente, feliz noche
Muchas gracias Dios te bendiga
Gracias Dios lo bendiga mucho❤
Wow! Han de tener un sabor delicioso 😋
Gracias por enseñarnos esa gran técnica de huevos encurtidos
Me gusto un montón lo haré gracias
Hola gracias por educarnos saludos desde Argentina
Muchas gracias joven Dios lo bendiga siempre 🙏🙏🙏
Increíble receta de conserva muchas gracias
Graciaspadr
Graciaspadre celestial te vendigA
Me encantó el vídeo, es importante aprender esas técnicas.
Excelente gracias
Gracias mi hermano por esa linda receta bendiciones para usted y su familia los saludamos de Chihuahua
Gracias buena idea.
Excelente! Gracias
EXCELENTE!!! FELICITACIONES Y BENDICIONES!
Gracias saludos y bendiciones
Excelente contenido. Gracias
Me gusto mucho gracias
Gracias amigos e aprendido a limpiar los huevos y a envasar gracias saludos desde Tlaxcala México
Gracias por tan valiosa ayuda. Saludos desde Texcoco, México 💞
Un tesoro tus conocimientos. Muchas gracias.
Muchas gracias excelente….
Buenicimo gracias por compartir ❤❤❤
Gracias por compartir
Que hermosa canasta me encanta
Grasias Dios le bendiga
Gracias por su receta falcón Venezuela
Estupendo muchas gracias
Amo este vídeo ❤gracias 🎉
Que interesantes estos datos que nos aportas hermano ....¡felicitaciones!
gracias por compartir tus conocimientos se ven muy ricos
muchas gracias Dios le bendiga
Gracias amigo por esos videos ,muy importante informacion
Muchas gracias por la receta. Gracias!!!
Fantástico!!!. contento por aprender algo nuevo. Muchas gracias y Felices Fiestas desde Mallorca
Gracias.x compartir tus conocimientos.
Amén bendiciones
Gracias por compartir he ilustrarnos
Gracias Quique por tu aportación. Que tengan una feliz navidad y que el próximo año sea de mucha salud y buen trabajo. Abrazos a ti y a Gaby.
Buenas noches amigo, gracias
Mil gracias. You are the best !
Maravilloso hermano, Dios te bendiga por dar luz en estos tiempos tan neceesarios esos conocimientos. Me suscribo.
Muchas gracias.
Bendiciones!!
Q bueno,,, gracias,, lo probaré
Gracias por tan buena información
Gracias desde Costa Rica!
Muchas gracias por tus enseñanzas. Bendiciones y un próspero año 2022
Excelentes videos!! 👍🏻☀️
Muchísimas gracias por inspirarnos y concientizarnos de aprender las cosas básicos de la vida!! 😘💖
Excelente tu trabajo...muchas gracias
muy buen video. Gracias!
Que bueno y sencillo lo explicas . Gracias
Muchas gracias 👏👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️
Gracias y saludos desde Chile.
Bendiciones para ustedes también