CASADO: aprenda a como fazer PF tradicional da Costa Rica | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer CASADO. O CASADO é um prato típico da Costa Rica que é uma espécie de PF (prato feito) com ARROZ, FEIJÃO e CARNE. Para acompanhar o prato, Rodrigo ainda prepara um REFOGADO que leva REPOLHO, BACON e BANANA DA TERRA. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
150 gramas de feijão preto (já cozido, com o caldo)
500 gramas de alcatra
300 gramas de arroz (pronto)
2 cebolas
2 dentes de alho
¼ de talo de salsão
½ maço de coentro
150 gramas de bacon em cubos pequenos
1 pimenta doce
Molho inglês à gosto
50ml de óleo
½ repolho pequeno picado finamente
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 banana da terra madura, descascada e picada em cubos pequenos
Modo de Preparo:
Fatie a carne em tiras e tempere com o molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por uma hora.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer.
Descasque e pique uma cebola, os dentes de alho e a pimenta doce. Junte o alho e a cebola ao óleo quente e refogue bem e em seguida junte a pimenta doce.
Após dourar, junte o feijão cozido com um pouco do seu próprio caldo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 10 minutos. Reserve.
Em uma frigideira adicione o óleo e leve ao fogo para aquecer. Descasque e pique a segunda cebola em julienne. Adicione a carne no óleo quente. Salteie a carne até dourar. Junte a cebola e refogue por mais 10 minutos ou até que a carne fique macia.
Reserve a carne em um recipiente e na mesma frigideira coloque os cubinhos de bacon. Leve a frigideira ao fogo. Frite o bacon sem óleo apenas com o resíduo da frigideira da fritura anterior. Adicione a banana e misture bem. Quando a banana já estiver dourada, acrescente o repolho. Refogue por 10 minutos ou ate que o repolho murche.
Pique na ponta da faca o talo de salsão e o coentro.
Sirva o prato montado da seguinte forma: Arroz, a carne, o repolho e o feijão.
Salpique o coentro e salsão para decorar o prato. Sirva em seguida.
------------------------------------
➡ Inscreva-se no Nhac GNT: bit.ly/NHACGNT
➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com
➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais:
Facebook: / nhacgnt
Instagram: / nhacgnt
Pinterest: / nhacgnt
Muito Mais Receitas: www.nhacgnt.com.br

[@denisesousa5153]

Que receita mais saborosa! O
Muito obrigada 😘

[@suelidebritobarros6558]

Eu gosto muito de bastante alho e cebola, dá um sabor, cada um têm um gosto né, eu gosto muito, pimenta hummmm, obrigada Rodrigo!

[@rafaellimarroque5619]

Sou casada há quase 3 meses e sempre estou buscando receitas novas para preparar no almoço. As receitas do Rodrigo são espetaculares e bem tranquilas de fazer. Meu sonho é ser profissional na cozinha igual ele, porque eu amo cozinhar.

[@mercedeskaiser6984]

Olá Rodrigo! Hoje tu judiastes! Eu sentada aqui sentada com o cheiro do churrasco que está na brasa e tu vens com essa receita? Deu água na boca!😋😋 um abraço do tamanho do RS pra ti guri!

[@flipercosta3839]

Hoje tenho 42 anos... quando tinha meus 16, 17 anos após chegar em casa das atividades e exercícios físicos, refogava, novamente, as sobras do almoço que minha mãe já fazia com muito bom gosto... e realmente apurava ainda mais o sabor!!! Fazia assim, sem ter o conhecimento... chamava de "RIQUIFIFI ou GOROROBA" por só retemperar e juntar de forma aleatória! É um dos meus pratos preferidos, hoje ainda faço!! 😊😋

[@DGTudo]

Top. Eu quero! Que beleza!
Parabéns. Show... Abraços. DG Tudo.

[@josueferreiradesouza3566]

Prato típico e saudável feito com mestria parabéns para beber um suco de caja

[@flaviapanitz4662]

Mas esse PF deve ser um trem bão demais, sô! 🥘🍲🫕🥣🥗

[@tatunick]

Queria sugerir pratos filipinos, é bem diferente e gostoso!

[@ameliahau5927]

Gratidão e feliz dia .

[@mauryalves2941]

Realmente um espetácul😋

[@oscarmora4919]

Bom demaisssss!

[@neideventura3958]

Surpreendente 21/11/2021💓💞👏🏻👏🏻💝

[@simauralopes1933]

👏👏👏👏👏vou fazer aqui na minha casa parece esta uma delícia

[@BeatrizSilva-ku9ff]

Que delícia muito bom quero fazer está receita maravilhosa

[@katiaaguiarhjddh8018]

Deu água na boca 🤤

[@geraldamathias4543]

Muito bom Chefe

[@lilianteixeira6243]

Rodrigo porque você coloca tanto alho cebola e coentro nas suas receitas gosto muito de você mais não do exagero de tempero que você coloca faço sem fica uma delícia um , abraço de sua fã

[@renildadejesus4594]

Nem sabia que tinha pimenta doce.kkk.

[@artespinturaanaestrela2607]

❤

[@lilianmagalhaes3522]

Qual é a fruta que está na panela

[@hedymattosdossantosnogueir4115]

Pimenta amarelo doce, pra nós é o pimentão amarelo? 🤔

[@adriellymiranda1784]

Hmmm que delícia

[@AntonioLima-s5c]

Tu tá na escola 🎒🎒🎒🎒🎒 e

[@ameliahau5927]

Gratidão e feliz dia .