Суп с фрикадельками и сельдереем

Суп с фрикадельками и сельдереем
Ингредиенты
Фарш мясной (говядина) - 400 г
Картофель - 3 шт
Сельдерей черешковый - 3 шт
болгарский перец - 1 шт
Морковь - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное
Соль
Перец черный
Кориандр
Лавровый лист
Зелень
Суп с фрикадельками - один из самых популярных, его готовят чаще остальных, поскольку такой супчик получается вкусным, наваристым и очень аппетитным. Если с другими супами можно «не угадать», и они часто получаются не очень ароматными, достаточно постными, то с этим легко справятся даже начинающие кулинары.
Фрикадельками называют приготовленные из какого-либо фарша шарики небольшого размера (примерно от вишенки до грецкого ореха), сваренные в бульоне. Фарш может быть любым: мясным (говяжьим, свиным, смешанным), куриным, из индейки или различных сортов рыбы, и даже из овощей. Единственное - лучше, если фарш будет из более постного мяса.
Композиция "Guts and Bourbon" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/