烘焙小白也能成功做出的全麦蓝莓磅蛋糕，清香不甜腻 Easiest whole wheat blueberry Pound cake, healthy and delicious.
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- Опубліковано 21 сер 2024
- 烘焙小白也可以成功做出的一款蛋糕，不用机器，不打发鸡蛋，所有材料搅拌一起就可以烤了。与传统磅蛋糕不同的是材料的选择，全是健康食材，成品不甜腻，满口都是蓝莓的清甜，真的是美味又健康，无论配下午茶还是做零食都是不错的选择。
ingredients:
3 eggs
1/4 cup light olive oil or vegetable oil
1/4 cup brown sugar (add more if you like)
1/2 cup (125 g) plain yogurt
1 cup (150 g) whole wheat flour
2 tsp baking powder
1/8 tsp salt
1 cup (150 g)fresh blueberries
bake at 350F for 40-45 minutes or until toothpick clean when inserted
所需食材：
3个鸡蛋
1/4杯（60毫升）轻质橄榄油
50克（1/4杯）红糖
125克酸奶
1杯（150克）全麦面粉
2 tsp（8克）泡打粉
一点点盐
150克新鲜蓝莓
180度烤40-45分钟
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#jin的美食# - Навчання та стиль
谢谢老师分享很漂亮又健康的蓝莓磅蛋糕！
👍
感谢你分享这个简单美味的配方。我照做了，家人都说好吃！
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
水果蛋糕🧁健康美味🌹太好吃了👍👍👍
谢谢🌹🌹🌹
今日照做真的成功了，真適合我著種烘焙小白😅
跟做都能成功！加油！
I got some leftover w w flour wanted to use it up, have made this cake today, I used shred apples, less butter and sugar. I’m surprised that the cake came out so moist, I’m happy with that. Thanks for the recipe 🎊
Great 👍 I am glad you made and love it 👋 Thank you for your feedback 🤝🤝🤝
哈哈！我最喜歡jin老師的食譜了 ，簡單、容易上手、絕不失敗又好吃。簡直是天才食譜 ！明天我就去買材料來做。：）））谢谢～～！！
嘿嘿😜总结的相当到位☺️我喜欢🥰
First view , Butter-bu-butter 💛
Thanks
Yes you are 👋👋👋 warmly welcome🌹🌹🌹
Dear Jin, 太愛妳的精美蛋糕， 飽點,， 非常到位，讃 👍👍🌷
谢谢亲喜欢🌹🌹🌹
What a lovely blueberry cake. Looks so delicious. Beautiful. Oh my heavens. Yummy. Love blueberries. Love watching your videos. Thank you for sharing ❤️🌹
Every time I am happy for reading your comment 🤝🤝🤝 thank you, Susan 🌹🌹🌹
非常感谢你的视频分享Jin！烘培小白滴我第一次尝试，喜提一个完美的蓝莓磅蛋糕❣️
👍👍👍真棒
老师，我做了全麦蓝莓蛋糕，很不一样的口感和麦香味，真的无法想像全麦可以制作成健康的蛋糕，而且减糖很适合健康爱好者，好吃！谢谢
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
美味，好看，好吃。
感謝🙏Jin 太棒了
谢谢Eric🌹🌹🌹
我照配方做了，由於家裏沒yogurt, 也懶得去買，便將冰箱裏上次做蛋糕剩下的100g sour cream 代替，出爐後非常鬆䡆，甜度剛好，真是健康好味！👍👍
真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
没想过全麦粉都可以做出松软滴蛋糕🎂刚好没蓝莓就用了天然蓝莓酱代替，黑糖只放20g，好好吃😋
感恩🙇♀️jin😘💞💞💞
👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
I love blueberries. I know this is delicious 🤤. Thank you for sharing this recipe. 👍💯🐲👋
My pleasure 🤝 thank you 🌹🌹🌹
👍时令鲜果点心，蓝莓保养眼睛。
是的呢😋
Thank you , Jin.
My pleasure 🌹🌹🌹
Thank you for sharing your recipe I will make it today
Enjoy 😋
好呀!我鈡意用小烤箱既食譜.因我只一個人.希望能出更多用小烤箱的食譜.非常感謝。
谢谢喜欢🌹🌹🌹我的食谱大多是用小烤箱做的，量比较小。
好香！
MERHABA nice VİDEO 🙋♀️🇹🇷
Thank you 🌹🌹🌹
Looks delicious , love to watch all your videos .
Thank you 🌹🌹🌹
篮莓大量上市，篮莓蛋糕很应季。做起来！
👍👍👍
我要用monkfruit替代黑糖，这周末要试试啦！谢谢分享～🙏
期待你的成功🌹
健康好吃！谢谢分享
好漂亮哦，你真👍👍❤️
谢谢🌹🌹🌹
謝謝分享食譜！
少油少糖又有藍莓這一定很好吃！😊
必须的😋
@@jin0601 有出門有買到藍莓一定做😊
做完反馈哦😋
老師，小白學生明天立即做起來，上次的桔子蛋糕，我小孫女超愛
希望小孙女也喜欢这个😋
覺得健康又有顧及到美味
说的真准确👍👍👍
隔着屏幕就知道好吃😋
你说对了😄
好多的蓝莓🫐肯定好吃😋❤️🌹
是的😋制作还特别简单！
沒有出門買新鮮的藍莓如果用蔓越莓果乾取代可以嗎？做出來的口味會一樣棒嗎？
@@user-hu7fw3ss1p 口感肯定不一样，没有爆浆，也没有蓝莓的清香。
@@jin0601 是喔！那我就只能買到藍莓再做囉！TKS!
@@user-hu7fw3ss1p 新鲜的蓝莓做出的更好吃，而且成品因为鲜蓝莓的爆浆会颜值超高。
好想吃啊！
做起来😋
Looks amazing😍 I’m off to make my own. 💃
Enjoy 😋
@@jin0601 嘿嘿～這是烘焙洗白的肺腑之言和實作後的心得！現在只有您的視頻可以讓我真正動手。其他食譜我純屬欣賞
@@christeld.w8754 好开心你这么说😄👍💓👋继续加油😋
Love it . 🙏
Jin你好！最近我们这里超市蓝梅特别多，可以试做这样的蛋糕！
你也可以试试我的蓝莓曲奇和蓝莓玛芬，都非常好吃。
请问老师我今天做。但是没有老师做的这么蓬松，但是味道很好👍👍👍谢谢老师.
检查一下泡打粉是否失效了！
哇！讚！讚！讚！來一杯黑咖啡搭配著這真的是人間美味啊！
請問妳如果沒有泡打粉可以不加嗎？或者是用何種替代？
谢谢🤝🤝🤝还是用泡打粉吧。
@@jin0601 是喔！謝謝！
早上按照妳的視頻製作了藍莓磅蛋糕，我是用低筋麵粉拌入，烘焙好的時間約要一個小時才熟透，很成功也很好吃，讚喔！
謝謝妳了！
我正在找用全麦做蛋糕， 這麼巧就看到老師的食譜，谢谢啦！可以用牛油吗？还有买不到 新鮮藍莓，可以用 烘培店 藍莓果醬吗？
买不到蓝莓可以看看另外两个全麦蛋糕，都特别好吃，而且也比较健康。
全麦香蕉🍌蛋糕：ua-cam.com/video/q1fOR3dFdUI/v-deo.html
全麦酥粒蛋糕：
ua-cam.com/video/5Rv-WOo7f3o/v-deo.html
非常赞的食谱！请问橄榄油可以用黄油代替吗？如果用黄油要用多少呢？个人喜欢带黄油的蛋糕，感觉更香，嘿嘿。
可以，量一样。
做了两次都成功🎉谢谢老师用心的教导。
在这里想问下老师如果用这个方式做不一样水果口味的如草莓、蔓越莓等等，材料方面需要做如何的变动呢？
可以试试。
👍👍😍💗最喜欢你的全麦面粉配方! 可以试加少许玉米面粉吗? 🤔
可以试一下。
看起来好棒👍，厉害! 一定做起来，没有原味酸奶有什么可以代替吗？
普通酸奶也可以
@@jin0601 家里只有带果味的酸奶的，是不是做出来会有怪味呢？🙏🙏
@@christiney4416 最好用原味，否则和蓝莓味串了。
不知可否用冰冻蓝莓，如果可以的话用量上一样吗？谢谢🙏
可以，一样量，无需解冻。
谢谢分享。请问可以做小杯吗？😂👍👏🙏❤❤❤❤❤😋
可以
真诱人，全麦面是中筋面粉吗？用普通中筋面粉可以吗？
如果没有全麦面粉可以用低筋面粉代替。
好的，谢谢
Jin 老师,如果没有新鲜蓝莓,可以用蓝莓酱代替吗？
不一样哦，亲
好的,谢谢！
如果我不吃奶制品，可以用白醋代替酸奶吗?
这个也要试试！全麦无黄油👍
安排上😋
@@jin0601 必须的✌️🥰
😄对答好和谐👋👋👋
@@jin0601 您是我烘焙的启蒙老师，我做第一个面包曲奇都是您的配方！我经常按您的视频尝试着做，非常成功，感谢您上传这么多健康的美食！❤️❤️
好开心❤️💕💓☺️让我们一起继续努力把美食做好👍🤝🌹
您好，请问面粉可以不过筛吗？还有冷冻的蓝莓需要先解冻吗？还是冷冻状态直接放？谢谢
可以，直接用。
兩個問題想請教老師💕內徑 16 x 20 公分的玻璃烤盒 可以嗎？💕 冷凍的藍莓可以嗎？要解凍嗎？謝謝老師。
可以烤，冷冻的也可以直接用。烘烤时间可以适当调整，用视频的方法检查是否烤熟。
有了老師的答覆，下星期就敢放大膽子做。謝謝老師的回應。㊗️平安。
@@agneslin7019 祝成功🌹
我照食譜做了，很好吃，但是藍莓不甜，帶有酸味，有的無味，不酸不甜。老師請問藍莓要先用糖醃漬嗎？
要买好品质的蓝莓，比较甜。
没有蓝莓可以换草莓吗？红糖可以用赤澡糖吗？
我用了冷冻蓝莓，可是拷完发现蓝莓全部沉入蛋糕底层，包括最后点缀在表面的也在烤的过程中沉下去了，这是为什么呢？另外虽然烤熟了，但是底层水份很大，怎么改进呢？刚好没有全麦面粉，我用了杏仁粉almond flour。谢谢
面糊太稀了吧
你好，沒有红糖，可以放庶糖或molasses sugar 嗎？thanks
普通白糖也可以
我曾經用全麥面粉做蛋糕，可是口感就比較硬，是否可以用一半的全麥和一半的低肋面粉混合一起？谢谢🙏
你试试我这个，很柔软。
请问老师，全麦面粉做的蛋糕隔天会变得粗糙和硬吗？
Jin 姐， 请问一下如果用蛋糕圆模的话， 是多少吋的蛋糕呀？
6寸的没问题
@@jin0601 好的！谢谢您！
可以用 通用面粉代替全麦面粉吗？
用低筋面粉试试
請問如果我用大倍的模具，份量當然多1倍，烤的時間是多少呢？謝謝
看什么样的模具了，如果高度一样，时间可以不变，如果高度增加要加烤10-15分钟。
老師 請問酸奶可以用牛奶替代嗎？謝謝您❤️
不建议换
@@jin0601 謝謝老師回覆
老師您好，請問可以用冷凍藍莓來做嗎？健康簡單又美味，真的太感謝了😋😍😍
可以
請問可以用新鮮的草莓嗎？❤
没用过哦！
老师，不要放酸奶可以吗？
酸奶很重要哦！
请问可以用什么来代替yogurt 呢？thanks
yogurt很容易买到吧！
可以用楓糖漿代替橄欖油嗎？
完全不一样的两种东西哦！
沒有酸奶可以用什麼替代? 謝謝🙏
最好不替代
泡打粉的量减半可以吗？谢谢🙏
没有试过，你可以稍减点看。
感觉加的油太多了，60Ml？做出来的蛋糕油腻感很强，下次由黄油代替。还有我另加了蔓越莓和pecans，炒鸡好。
谢谢反馈🌹
請問糖量再減半會成功嗎？家裡長輩有糖尿病。謝謝！
可以
@@jin0601 thank you!
請问为何我做到蛋糕那么硬。有那方面不对。
请问这个食谱能不能用气炸锅？
可以试试
不用泡打粉可以做成吗
不行哦！
请问可以用冷冻蓝莓，如可以，需要解冻吗？
可以，不需要解冻。
請問可以用酵母代替泡打粉？
一般不这样
请问可以用黑麦全麦面粉做吗？
我没用过，可以试一下。
不用酸奶可以用什麼代替
最好不要代替
奶可以代替酸奶嗎？
不一样
可用sour cream 嗎？
sour cream脂肪含量高一些，我没用过，你如果喜欢可以试一下。
我試用sour cream 也可行，謝謝喔
老師，請問可以用一半低筋麵粉一半杏仁粉代替全麥粉嗎？
可以用低筋面粉，我没有试过杏仁粉。
請問如果用陶瓷的烤盤時間和溫度有需要調整嗎？因陶瓷烤盤較厚實
需要增加几分钟，用视频方法检查是否烤熟。
请问老師😊3粒旦的重量是多少克？谢谢你了！
一个大约50克
請問酸奶是不是也叫做優酪乳？
是的，英文是yogurt。
@@jin0601 Thank you.
GOD blessing you.
Thank you 🤝 have a nice weekend 🌹🌹🌹
@@niuniu4751 原来这样，谢谢你🤝🤝🤝
@@niuniu4751 謝謝妳的提醒！
God love you！
酸奶的作用是什麽?
Moisture
Thank you. 😊
请问可以用蔓越莓干吗？没有蓝莓
+1
口感完全不一样
好的，謝謝您
疫情严重所以没有出去买蓝莓，所以还是做了，也不错吃，谢谢你的健康食谱，等疫情没这样严重再做
@@christinalin6629 谢谢反馈🤝等有了新鲜蓝莓再做，一定更好吃😋
可以用普通面粉吗？
用低筋比较好
请问可以用中筋面粉么
低筋比较好
請問放原味無糖優格可以嗎
可以
@@jin0601 好的 謝謝你
It looks good and I'm sure it tastes great. But it would be more appetizing if you don't wear gloves.
Thanks !