ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ЗАГОТОВКА ЕДЫ/ ПОСТНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ ПОСТНАЯ ЕДА/ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Вставка
- Опубліковано 22 бер 2021
- Друзья, все привет! Сегодня постная заготовка еды, так как сейчас идет пост, я решила сделать видео на эту тему! Все продукты и рецепты прописаны ниже!
Из купленных продуктов мне не понадобилось: чеснок, свекла, помидор.
Продукты:
морковь 1,6 кг
перец 2 шт
лук 1,4 кг
картофель 2,5-3 кг
капуста 2,5-3 кг
шампиньоны 3 лотка по 300 гр
масло растительное для жарки
мука 3 кружки по 350 мл + 3 ст л
гречка кружка 350 мл
рис кружка 350 мл
манка 5 ст. л,
сухари для панировки
соль специи по вкусу
РЕЦЕПТЫ
Сдалать зажарку, пожарить грибы, пассировать или потушить капусту, отварить рис и гречку до готовности, сварить картофель для пюре без жидкости, сделатьь панировку из сухарей
Постные голубцы
рис отварной
зажарка 300 гр
капуста пассированная 300 гр
шампиньоны жареные 250 гр
соль специи по вкусу
Приготовление
смешать все ингредиенты, налепить галубцы желаемой формы, понировать в сухарях, заморозить.
Котлеты из картошки и гречки.
гречка отварная
картофельное пюре 900 гр
зажарка 5 ст л
грибы 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты смешать, слепить котлеты, понировать в сухарях, заморозить
Капустные котлеты
капуста 800 гр
зажарка 5 ст л
зелень мелко рубленная
манка 5 ст л
мука 5 ст л
соль специи по вкусу
Приготовление
все ингредиенты смешать, дать настояться 15 минут, слепить колтеты, панироваьт в сухарях, заморозить
Вареники
начинка из картофельного пюре с грибами
Постное тесто:
3 кружки муки, (в моем случае кружка 350 мл, можно взять и стакан 200 гр)
0,5-1 ч. л. соли (в зависимости какой объем кружки)
50 мл растительного масла
1 кружка кипятка
Приготовление:
Просеить муку, добавить соль, масло, добавить кипяток, перемешать, далее вымесить руками 3 минуты, оставить в пакете на 30 минут.
Вареники с капустой
капусту нашинковать, обжарить до полуготовности минут 15, добавить 3 ст л зажарки, соль специи по вкусу. Раскатать тесто, распределить начинку по всему тесту, свернут рулет, нарезать на желаемый размер рулетики, заморозить.
Всем большой привет! Сегодня постная заготовка! Для любителей мяса, эта заготовка не понравится, но если Вы поститесь, этот вариант для Вас!
Очень просто и удобно заморозить капусту,и разморозить..в итоге как варёная...
Светлана, привет. Как дела у тебя? Ты пропала совсем. У тебя всё нормально?
А отваренный кочан хуже ? Чем?
Спасибо большое за Ваше видео. Очень нужные рецепты!
Огромное спасибо Вам! Давно искала рецепт заморозки постных длюд!!! Хотелось бы увидеть как они себя поведут в готовке? И тесто когда остаётся,его не выбрасывают,а готовлю лавашики,тонко раскатывают и выпекают на сухой сковороде и кстати лавашики тоже можно замораживать,чтобы всегда были.
Сегодня начало Великого поста -первый день ,-18 марта , и такое счастье встретить замечательный ролик о постных заготовках , огромное спасибо милой хозяюшке , доброго здоровья Вам!И доброго здоровья всем ,кто будет готовить по этим рецептам.Легкого поста всем!
ПОДПИСЫВАЮСЬ Как же я люблю смотреть рецепты где нет людей ,показывают только как готовить,а тут ещё и голос нормальный ,не писклявый не кривляется спокойный не быстрый не медленный, все доступно и все быстро показали объяснили,без лишних слов без пафоса, просто вам Благодарна за это видео!!!!! ...
👍🤝
Полностью с Вами согласна! Не могу слушать поставленные слащаво-слюнявые голоса. С первых минут выключаю звук, а если нет рецепта под описанием, то сразу выключаю.
А в этом видео прекрасно всё, от рецепта до голоса и нормальных, не когтистых рук.
Согласна на все 100. Спасибо за рецепты к Посту.❤
Ещё не показывали бы белые когти.
Здравствуйте. Спасибо большое за идеи и рецепты. Хочу поделиться своим рецептом "фарша" для голубцов. Сырой рис 1 стакан, зелёная чечевица 1 стакан, лук, чеснок, специи, соль. Рис промыть, слить воду, отставить в сторону. Чечевицу замочить на ночь перед тем как готовить, разбухшую чечевицу промыть, перекрутить на мясорубке вместе с луком и чесноком, посолить. Смешать чечевицу с рисом, посолить добавить специи по вкусу. Я обязательно добавляю молотый кориандр, чёрный перец, копченую паприку. Всё, дальше крутим голубцы. Мой муж мясоед не сразу понял, что голубцы без мяса🙈😄 Голубцы получаются очень сытными и вкусными.
А ещё этот же "фарш" использую для Ёжиков в томатной заливке.
Здравствуйте, подскажите, а рис потом с варится в голуцах, мне кажется его приварить надо.
Чечевицу не отваривать?
@@user-bl9ym9oz1f нет всегда ложу только сырой рис и добавляю в фарш немного бульона или воды чтобы голубцы внутри были сочнее
@@user-sf8ij9yj2v благодарю за ответ, а сколько по времени варят я такие голубцы?
Благодарю !
Перед тем, как готовить голубцы, заранее положите качан капусты в морозилку, до полной заморозки. Перед тем, как будете готовить голобцы, капусту необходимо будет разморозить. Листья у такой капусты становятся мягкими и крутить голубцы из них очень легко. Попробуйте, вам понравится.
Здравствуйте, Ольга! Спасибо! Обязательно попробую так сделать)
Спасибо за идею 👍👍👍
Век живи, век учись 😄👍
Вместо яйца добавляют газировку
Спасибо очень круто
Во время поста всегда яйцо заменяю бананом(0,5),заменяет одно яйцо
Капусту на голубцы берите приплюснутую, так как вытянутой кочан, это среднепоздняя капуста или поздняя. Она жёсткая, не вкусная. Я называю её "верёвка". Старайтесь брать кочан с белыми листьями, приплюснутый сорта Белорусская или СЛАВА. Эти сорта сочные, сладкие.
Сама выращиваю капусту.
Вот Слава,как раз и круглая,а зимой поздняя-приплюснутая)
А я всегда все что замораживаю подписываю, чтобы кто либо из моей семьи легко мог найти в морозилке то, что ему необходимо, без моей помощи
Здравствуйте, Алла! Да, подписывать удобно, но я пока только сама беру все из морозилки, поэтому все узнаю)))
Хозяюшка, сколько всего наготовила, слов нет!!! Труженица! 👍👍👍
Я делаю вареники с обжаренной квашеной капустой и готовые заправляю зажаркой. Очень вкусно, советую.
Обычно смешивают квашеную с обычной в соотношении 1:2 или 1:1 ( по вкусу) и обжаривают. Морковь 3-5 '+ обычная 5-7 '+ квашеная 5-7' ( соль, сахар - по вкусу в конце, за 2 ').
@@user-ju4ju8ub4j У каждого свой рецепт.
Капусту на голубцы можно предварительно заморозить, а в тесто вместо простой воды влить минералку. Рецепты 👍👍👍
Спасибо за такую подборку, ещё бы посмотреть как Вы их готовите после заморозки
На конец-то появился замечательная хозяйка по готовке веганских заготовок!!!!! Вы умница,,,
А я стараюсь первую неделю поста есть сырые фрукты и горсть кадровых орехов/колески киви, банана, груши/
Обычно обед что-то из картошки и салат из свежих огурцов и помидор с укропом, вечером каша со свежими фруктами, или макароны со спаржей /спаржа по корейски из магазина/,
Или постный плов и салат из морской капусты/из магазина/, могу как добавил к макаронами или рисунок, -фасоль с овощами или кукурузу /консервированные из магазина/
Для сытости использую горсть каких нибудь орехов.
Светлана, Вы потрясающая умница! Золотая Хозяюшка!!! Вашему супругу и детям невероятно повезло!
Светлана, очень благодарна за вашу кухню. Очень нравится, что много всего и делается очень быстро. Без лишней болтовни и ненужной информации, чем грешат многие хозяйки. Мои самые добрые пожелания вашему каналу
Какая умничка! Быстро.толково, никаких лишних движений .Смотреть и слушать - одно удовольствие. Учитесь блогеры!!!
Вы, милочка, просто Волшебница🙏😇🌞🌞🌞
Светлана, спасибо за кучу классных постных идей для заморозки - в пост то что нужно!
Здравствуйте, а я вот очень люблю веганские рецепты и это видео для меня просто клад😍 Огромное спасибо за то, что вы делаете ❤️
Здравствуйте, Ангелина! Благодарю Вас!!!!
Каждый из нас может начать делать мир лучше, по мере своих сил и возможностей! Создавать и участвовать в проектах которые будут нести благо всем нам и таких проектов множество от выращивания здоровой еды до постройки космических кораблей. Нам есть чем заняться! И я призываю каждого создавать и творить, что-то хорошее и полезное для всех нас. Я верю что каждый человек способен на величие, если вместо просиживания за телевизором, компьютером или телефоном, направит себя на развитие и самосовершенствование! ☀️🧘
Если хотите сохранить здоровье, то держитесь подальше от животного белка.
@@user-pc4so7il2t , держалась подальше. В результате получила дефицит белка в крови, всё отразилось на сосудах и мышцах, печалька. Всё должно быть в меру, без перекосов. Теперь пытаюсь восстановиться.
@@user-kh6fg5kg7b Веганство мне напоминает секту.
В пост ещё можно есть бобовые: фасоль, готовить лобио, шикарные котлеты из зеленой чечевицы и риса получаются, из красной чечевицы получается вкусный суп)
Спасибо. Мы тоже не едим продукты животного происхождения.
Очень ценно.
Всем привет из нью-йорка.
Всем здоровья и мира.
Очень вкусно, чечевичные
Да почему то мало кто её зппасает. Я варю много и замораживаю порциями. Потом кидаю в сотейник с овощами и всё
Очень понравилось!Этим стоит заняться,просто в течение поста я себе не захочу делать,а потратить один день это прекрасный вариант
Здравствуйте! Спасибо за рецепты,сейчас очень актуально, я постные голубцы готовлю из кукурузной крупы и пассеровку с луком, морковью и помидором, перед тушением обязательно обжариваю, так они на вкус ярче. Попробуйте этот рецепт.
Светлана, Вы такая труженица! Молодчина! Вот только я иду всегда более лёгким путём. Ведь гречневую кашу можно просто есть как кашу добавив туда чего душа пожелает, самый простой вариант постного масла и солёный или свежий огурчик, также и картофельное пюре хорошо уже само по себе, к нему просто тушёную капусту или вашу замечательную поджарку и не надо так париться или замораживать. Лучше готовить проще, но свежее. Это я просто своими мыслями поделилась. Если кому- то нужно на заморозку и кучу разных котлеток, то это настоящий клад- Ваши рецепты! 👍
попробуйте сделать постные голубцы закатав в листы капусты(пекинская тоже пойдет) булгур отварной с поджаркой или с перловкой! лучше чем с рисом...
Пекинская для голубцов не годится, она очень жёсткая и сколько её не вари.Из опыта
Большой лайк вам и подписка! Мне еще ни разу не попадалась именно ПОСТНАЯ заготовка еды ! Это оч классно!
Здравствуйте! Спасибо!
Это просто потрясающе... то что я искала! Заготовка просто супер👍 побежала делать. Спасибо Вам огромное!
На рынке продают головки квашеной капусты (пелюстка). Очень вкусные из нее получаются голубцы.
Вот это хозяюшка, метеор! )
Браво!
Спасибо, добрая душа, за труд и за рецепты! Все просто и доступно!💗
Очень здорово, я раньше только мясные заготовки делала, а постные нет, и приходится каждый день как готовлю постные блюда так всё от начала до конца.
Теперь буду делать и постные, экономия времени хорошая
Спасибо, Вам, за ваш труд и хорошие идеи
И ещё попробуйте капустные котлетки, добавить отваренное пшено, мне понравилось.
А рецептом котлеток капустныйх с пшеном поделилась Оксаночка, из блога "Кухня на изнанку", у неё есть очень много вкусных постных блюд
Из такого теста и капусты можно сделать чебуреки.Видела на другом канале. Спасибо за рецепты!Сейчас пост начинается и очень пригодится!
Большая Вам благодарность! Доступно, понятно, красиво, чисто, аккуратно. Успехов каналу!
В пост очень вкусный - овощной плов из цветной капусты, которую нужно тереть на тёрке. Если не сказать, что это капуста, то никто и не догодается. Спасибо вам за рецепты
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как готовить такой плов?
@@user-bl9ym9oz1f я тушила прям на сковороде - в ютубе есть видео
@@user-nu9dl4wb6c А как называется видео, очень хочется посмотреть.
Я делала голубцы из сырой картошки через тёрку, с жаренным луком. Тоже вкусно.
Наконец - то, нашла заготовку постных блюд. Для поста- незаменимая вещь. Спасибо Вам огромное. Продолжайте ,пожалуйста, эту тему. И, если можно, поделитесь идеями Новогоднего праздничного стола.
Как это вовремя! Спасибо большое за рецепты!!!
Рада быть полезной Вам))
вчера посмотрела рецепты сегодня у утра началась готовка вот уже готовы ленивые голубцы снимаю пробу неожиданно вкусно продолжаю готовить дальше придумайте еще что-нибудь веганское спасибо
Какая удача, что мне попался ваш ролик! Спасибо!!👍👍👍
И почему я не могу поставить за это видео 1000 лайков???? 💖💕💖💕💖💕💥💥💥💥💥💥
Благодарю вас. Моя дочь студент тоже не ест мясо. Поеду и заготовлю для нее
Какая проделана работа!!!!! Молодец!!!!
Просто супер, хочу попробовать, сама вегитарианка тоже, очень нравится, рис с чечевицей и грибами тоже очень вкусно попробуйте
Я тоже не мясоед, поэтому эти заготовки отличные на каждый день👍🌷☺️ Спасибо😊🙏
Можно в фарш для голубцов положить вместо картошки отваренное пшено и грибочки с пережаркой или рис.
Да, голубцы с пшеном, это очень вкусно!
Светлана, большое спасибо, очень полезное видео. Обязательно попробую приготовить по вашим рецептам.
Самый простой рецепт, чтобы капусту не варить, и на голубцы была мягкой, - на ночь отправить в морозилку, а утром достать и пусть оттаивает... 😊🤝
Огромное спасибо за рецепты. Молодец , всё по делу. На таком тесте очень вкусные пирожки получаются!,😘
Умница, без лишней болтовни, все по делу, и все симпатично
Огромное спасибо 🙏🏻 за видео ! Для Вашего мужа Вы просто клад ! Экономная , хозяюшка , умничка , красивая и светлой душою девушка ! Очень хорошие все блюда !
Всё супер!!! Пакеты хорошо подписать с двух сторон маркером с дату изготовления.
Супер👍
Благодарю!
Супер!!!! 👍👍👍👍👍
Спасибо огромное
Огромное Спасибо!
Спасибо!
Умничка, спасибо!
Спасибо большое
Спасибо за идеи!!!
Умничка.
Благодарю, милая)
Умничка Спасибо.
даааа...целая фабрика у хозяйки... дай Бог сил всё приготовить!
Спасибо огромное.
спасибо за видео
Давно искала видео про постные заготовки! Спасибо!
Здравствуйте, Людмила! Благодарю!!!!
Спасибо большое.
Спасибо за совет. 🙏💐
Молодец!!
Спасибо!!
Очень кстати!!
Спасибо большое! Очень актуально!
Умничка
СпасиБО,родная...
Умничка просто❤
Спасибо большое. Как раз вовремя .
Спасибо большое очень интересно
не видео, а кладезь информации, спасибо большое 🤍
Классно) С такими постными блюдами и мяса не захочешь:)
Очень классные рецепты, благодарю!!! ❤
Молодец
Молодец! Спасибо за старания!👍
Вы молодец! Спасибо!
Мне очень понравилось спасибо большое
Какая вы умничка. Я тоже так сделаю
Спасибо.
Благодарим Вас,Светлана! Умница! Хозяюшка! Трудяжечка и Конечено же...Красавица!
Дай вам бох здаровья
Спасибо! Все хорошо, доступно, быстро, приятно было смотреть, все приготовлю
Какая молодец 👏
какая прелесть, быстрое видио, а то импортных блогеров смотреть не могу, так затягивают
Умничка!!! Хозяюшка!!!
Вы потрудились на славу!
Вы умница, всё ловко делаете, приятно смотреть
Спасибо большое! Очень интересные заготовки.
Спасибо Вам огромное за публикацию , очень нужно !
Светлана, благодарю! Замечательные рецепты!🥰
Добрый день.
Всё очень здорово, многое я раньше не знала...
Про голубцы: срезанные толстые края капусты я отправляю в фарш)
Не пропадать же добру))
В них много клетчатки и если организм к этому не привык то может пучить с непривычки.
Спасибо, много нового узнала, особенно котлеты из гречки с пюре...надо попробовать
Спасибо за заготовки, в пост самое то.
Благодарю))
Спасибо Вам! Большое доброе подспорье на постЫ! Успехов вам❤❤❤
Всё очень понравилось, обязательно использую. Спасибо за советы🙏