Mi piace come cucini, mi ci rivedo nei tuoi ordine, pulizia e precisione....per cucinare bene ci vogliono amore per gli ingredienti e per le ns tradizioni ed amore per le persone per le quali li prepari!! Grazie....ah, la faccio oggi! Roberto di Monza e Brianza.
La mia ricetta è molto più semplice ma comunque saporitissima!!! Inizio con soffriggere l'aglio e l'olio, poi aggiungo il rosmarino, i ceci già pronti e dell'acqua. Nel frattempo cuoco la pasta (corta) e prima di unire il tutto frullo un po' i ceci per rendere il tutto cremoso😍😍mi raccomando sale e pepe❤️
Buonissima, ho sperimentato la vostra ricetta l'anno scorso ed il risultato è stato eccezionale. Non avevo in casa la pancetta, ma ho aggiunto un pizzico di paprika affumicata per provare a riprodurne il gusto, rendendo tra l'altro il piatto vegeteriano. La ripreparerò al più presto :)
ciao sai anche a Catania la facciamo bianca è cremosa buonaaaa ... questa e un po' rossa e mi sembra anche leggermente asciutta sarà anche buona però nn so è da provare
Ciao Erasmo! Ti suggeriamo di dare un'occhiata alla fotoricetta che trovi qui: ricette.giallozafferano.it/Pasta-e-ceci.html dove sono riportati tutti i passaggi spiegati passo passo! :)
@@GialloZafferanoTV al mio paese il 2 Aprile, i monaci benedettini preparavano ai poveri la pasta e ceci e verso fine cottura insaporivano col finocchietto selvatico che nasce spontaneo nelle nostre zone. Quando mia mamma preparava la pasta e ceci, mi alzavo presto per andare nell 'orto a raccogliere il finocchietto. Provare per credere😘
Nella busta dei miei ceci c'è scritto di lasciarli in ammollo 8 ore e poi 40 minuti in pentola a pressione... Se li lascio 25 minuti e poi la apro quando ne sono passati 40 dici che si cucinano comunque? (non ho mai usato la pentola a pressione tantomeno cucinato ceci) grazie!
Carissimo tu sei napoletano ma storicamente PASTA CECI tipicamente napoletana è AGLIO pizzico PEPERONCINO pizzico LARDO che viene tolto e se si vuole si aggiunge nel piatto PEPE EVO., TUBETTI vanno bene ma anche PASTA MISTA da Napolitana nn hai mangiata i ceci con sedano cipolla e carota ma nemmeno ROSMARINO al massimo si mette nella cottura lunga ceci ma un rametto piccolo x dare profumo cmq anche la tua è da provare grazie
My italian isn't so great to comment, but I wanted to say that I'm willing to try this recipe. Can I substitute the wine? I don't drink any alcohol. :(
I think chicken stock would make an excellent substitute there, or pear juice or apple juice. Also, I've made this dish using ditalini as the pasta and it worked well. Doesn't have to be shells. Any small pasta would work fine, I think.
You can use wine, beer or cider or any alcoholic product when you cook, Renata. When you cook it, the alcoholic part evaporates very fast, and completely. After a few minutes, not a single molecule of alcohol stays in your dish. That's why it is important to cook with tasty wine, not cheap wine (or beer, or cider): you want the flavour, not the alcohol.
Ciao, due demande. Un pizzico di sale, è uno scherzo? Le dosi sono per 4 persone ? L’ho fatta ed era buonissima. Ma le dosi sono stravagante 😅 Comunque grazie 🌟
Su, su... non litigate! Anche se in effetti un biscottino ci starebbe proprio bene! Ci avete fatto venire voglia di Nutellotti... Li preparate insieme a noi?
Ciao,sei bravissimo i tuoi piatti sono buonissimiiii grazieee
Complimenti 👏 👏
Mi piace come cucini, mi ci rivedo nei tuoi ordine, pulizia e precisione....per cucinare bene ci vogliono amore per gli ingredienti e per le ns tradizioni ed amore per le persone per le quali li prepari!! Grazie....ah, la faccio oggi! Roberto di Monza e Brianza.
Complimenti! Bella ricetta, ben spiegata. Proverò di sicuro. Grazie
Bravo! Finalmente qualcuno che cucina come si deve.
GRAZIE PER LA RICETTA E BUONISSIMO BRAVO CHEF
Most authentic (and best!) recipe on the internet. Grazie!
Veramente buonissima con il pomodoro, bravissimo grazie. 👏
La mia ricetta è molto più semplice ma comunque saporitissima!!!
Inizio con soffriggere l'aglio e l'olio, poi aggiungo il rosmarino, i ceci già pronti e dell'acqua. Nel frattempo cuoco la pasta (corta) e prima di unire il tutto frullo un po' i ceci per rendere il tutto cremoso😍😍mi raccomando sale e pepe❤️
Buonissima, ho sperimentato la vostra ricetta l'anno scorso ed il risultato è stato eccezionale. Non avevo in casa la pancetta, ma ho aggiunto un pizzico di paprika affumicata per provare a riprodurne il gusto, rendendo tra l'altro il piatto vegeteriano. La ripreparerò al più presto :)
Fatto..ottimo risultato..grazie
BRAVO CHEF👍
bravissimo .....questa pasta e ceci deve essere super ,i ceci gia cotti, domani la farò.
Oooooooh che buonaaaa, a provare!!!!!
molto bello👍👍👍👍
quelle bellissime pentole che usate sono di ceramica?che marca sono?splendide!
Bella ricetta, preferisco la variante in bianco senza i pomodoro.
Ho visto molte ricette su pasta ceci finalmente una ricetta come li faceva mia madre
love it!
mi è venuta fame!!!
saranno buonissimi come cucinate voi
Sei bravo. Mi piaci.
ciao Giovanni
Oggi la proverò e ti farò sapere
Ma so già che sarà
B
U
O
N
I
S
S
I
M
A
Hallo! Ricetta sembra di essere interessante ;-) Ci devo provare ;-)
ciao sai anche a Catania la facciamo bianca è cremosa buonaaaa ... questa e un po' rossa e mi sembra anche leggermente asciutta sarà anche buona però nn so è da provare
buona mmmmmmmm proverò poi ti saprò dire 😎😘
quando frullate i ceci, nella parte finale del video, state attenti a prendere solo quelli o li frullate insieme alla pancetta etc? :)
Grazie
Ciao Erasmo! Ti suggeriamo di dare un'occhiata alla fotoricetta che trovi qui: ricette.giallozafferano.it/Pasta-e-ceci.html dove sono riportati tutti i passaggi spiegati passo passo! :)
WOW ❤️
Prova ad aggiungere il finocchietto selvatico verso fine cottura, viene spettacolare!!
ottimo consiglio! Grazie per la condivisione!
@@GialloZafferanoTV al mio paese il 2 Aprile, i monaci benedettini preparavano ai poveri la pasta e ceci e verso fine cottura insaporivano col finocchietto selvatico che nasce spontaneo nelle nostre zone. Quando mia mamma preparava la pasta e ceci, mi alzavo presto per andare nell 'orto a raccogliere il finocchietto. Provare per credere😘
Mamma mia e bellissimo
Nella busta dei miei ceci c'è scritto di lasciarli in ammollo 8 ore e poi 40 minuti in pentola a pressione... Se li lascio 25 minuti e poi la apro quando ne sono passati 40 dici che si cucinano comunque? (non ho mai usato la pentola a pressione tantomeno cucinato ceci) grazie!
con cosa posso sostituire il vino?
Ciao Nilos, puoi utilizzare semplicemente un po' di acqua o di brodo vegetale! A presto! :)
L'acqua di ceci già precotti si butta? O si inserisce insieme?
Ciao Bogumila! Per questa ricetta abbiamo utilizzato dei ceci precotti, eliminando il liquido di conservazione presente nella lattina! ;)
👏👏👏👏👏👏👏💕👍👍🍷🍷🌶🌶
Carissimo tu sei napoletano ma storicamente PASTA CECI tipicamente napoletana è AGLIO pizzico PEPERONCINO pizzico LARDO che viene tolto e se si vuole si aggiunge nel piatto PEPE EVO., TUBETTI vanno bene ma anche PASTA MISTA da Napolitana nn hai mangiata i ceci con sedano cipolla e carota ma nemmeno ROSMARINO al massimo si mette nella cottura lunga ceci ma un rametto piccolo x dare profumo cmq anche la tua è da provare grazie
🔝🔝🔝🔝🔝🔝
My italian isn't so great to comment, but I wanted to say that I'm willing to try this recipe. Can I substitute the wine? I don't drink any alcohol. :(
I think chicken stock would make an excellent substitute there, or pear juice or apple juice. Also, I've made this dish using ditalini as the pasta and it worked well. Doesn't have to be shells. Any small pasta would work fine, I think.
krnewman Thank you for the tips. I might try them. :)
You can use wine, beer or cider or any alcoholic product when you cook, Renata. When you cook it, the alcoholic part evaporates very fast, and completely. After a few minutes, not a single molecule of alcohol stays in your dish. That's why it is important to cook with tasty wine, not cheap wine (or beer, or cider): you want the flavour, not the alcohol.
Io ti amo
quanto vanno cotti i ceci quando li aggiungo alla pancetta?
Ciao David, per questa ricetta abbiamo utilizzato dei ceci procotti, quindi puoi aggiungerli direttamente, dopo averli scolati.
ma quanto devono cuocere i ceci?
Ciao enrica, per questa ricetta abbiamo usato ceci precotti
Non ho perso tempo... buonissima!!! instagram.com/p/BNt5k1dBvE3/
+catwoman487 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍
Io son di napoli
La pasta va cotta sempre con i ceci è non a parte
potete fare pasta e patate al sugo come si fa
Ciao Francesco! Ti suggeriamo la ricetta della nostra blogger Rita: blog.giallozafferano.it/pluri/past-e-patan-pa-sarz-pasta-e-patate-col-sugo/ ;)
GialloZafferano grazie
Ciao, due demande. Un pizzico di sale, è uno scherzo? Le dosi sono per 4 persone ? L’ho fatta ed era buonissima. Ma le dosi sono stravagante 😅 Comunque grazie 🌟
Con il sugo di pomodoro mai sentita.... mah...
allora devi proprio provarla ;)
prima
vuoi un biscottino?
Su, su... non litigate! Anche se in effetti un biscottino ci starebbe proprio bene! Ci avete fatto venire voglia di Nutellotti... Li preparate insieme a noi?
GialloZafferano ahahah ottima idea...
Ma una godurrria così è peccato mortale, delinquenti ! Ai Me ...
Già i miei figli non lo vogliono intero nel pollo il rodmarino, figuriamoci a pezzetti. Ma stiamo scherzando?
Ciao Daniela! Se non gradisci il rosmarino puoi ometterlo! ;)
Sei un fenomeno
Questa minestra mi ricorda tanto la mia amata nonnina.
Ciao nonna ti amo.