Praktis Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Kebuli Ayam (Opsi Daging Ayam)
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:25 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:42 : mulai memasak (start of cook)
05:28 : mulai membuat sambal cuka (making the vinegar Sambal)
08:22 : hidangan siap dan tahap plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Nasi Kebuli merupakan menu khas Timur Tengah dengan ciri bumbu yang gurih karena dimasak menggunakan daging kambing, kaldu kambing, dan susu kambing. Kali ini aku akan share resep yang jauh lebih praktis namun tetap enak, menggunakan daging ayam dan dengan rice cooker. Aroma wangi rempah dan gurihnya nasi cocok disajikan untuk acara spesial keluarga.
Resep Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker
Bahan:
600 gr beras long grain
50 ml susu Greenfields
450 ml air
2 sdm pasta tomat
1 sdm kaldu bubuk
500 gr paha ayam fillet
5 buah cengkeh
12 buah kapulaga
1/2 buah pala
1 batang kayu manis
3 lembar bay leaf / daun salam
Kismis sesuai selera
Bawang goreng sesuai selera
Bumbu Kebuli:
100 ml susu Greenfields
2 sdm Ghee / minyak samin / margarin
2-3 sdt garam
1 sdm gula
Bahan bumbu halus:
6 bawang putih
10 bawang merah
1 bawang bombai kecil
4 cm jahe
5 cabe keriting hijau
3 cabe keriting merah
1-2 sdt ketumbar
1-2 sdt jinten
1-2 sdt lada putih
1 batang serai
50 ml minyak goreng
Bahan Sambal Cuka:
6 buah cabe keriting merah
8-15 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
1 sdm cuka
1 sdm gula
1/2 sdt garam
4 sdm air mineral
Pelengkap:
Timun
Emping
Langkah :
1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering
2. Masukkan Ghee, aduk rata
3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata
4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang
6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang
7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata
8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi
9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata
10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan
11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.
===================
[ENGLISH]
Middle-Eastern Signature Dish: Rice Cooker Chicken Indonesian Pilaf Recipe
Nasi Kebuli (Indonesian Pilaf) is one of the signature dishes from Middle East. The characteristic of this dish is its strong spice flavor as it is cooked with lamb, lamb stock, and lamb milk. I'm sharing a recipe that is using chicken and rice cooker, yet still delicious. The spices' aroma and the savory rice is so perfect for your family.
Rice Cooker Chicken Nasi Kebuli (Indonesian Pilaf) Recipe
Ingredients:
600 g long-grain rice
50 ml Greenfields milk
450 ml water
2 tbsp tomato paste
1 tbsp stock powder
500 g chicken thigh fillet
5 cloves
12 cardamom
1/2 nutmeg
1 cinnamon
3 bay leaves
Raisins, to taste
Fried shallots, to taste
Kebuli Ingredients:
100 ml Greenfields milk
2 tbsp Ghee / margarine / butter
2-3 tsp salt
1 tbsp sugar
Spice Blend Ingredients:
6 clove garlic
10 shallots
1 small onion
1.5 inch ginger
5 pc curly green chili
3 pc curly red chili
1-2 tsp coriander
1-2 tsp cumin
1-2 tsp white pepper
1 lemongrass
50 ml cooking oil
Vinegar Sambal Ingredients:
6 pc red curly red chili
8-15 pc bird's eye chili
2 clove garlic
1 tbsp vinegar
1 tbsp sugar
1/2 tsp salt
4 tbsp water
Garnish:
Cucumber
Emping
Steps:
1. Blend the spices and sauté until fragrant and reduced.
2. Add the Ghee. Mix well.
3. Add the Greenfields milk. Mix well.
4. Season with salt and sugar. Mix well.
5. Add half the spice blend into the chicken and mix well. Keep the rest to mix with the cooked rice.
6. Add the rice, water, milk, clove, cardamom, nutmeg, cinnamon, bay leaves, seasoned chicken, tomato paste, and stock powder into the rice cooker. Remember, do not stir. Turn on the rice cooker and let them cook.
7. Make the Vinegar Sambal. Mash the red chili, bird's eye chili, garlic, salt, and sugar. After they are mashed, add vinegar and water. Mix well.
8. After the rice is cooked, set the chicken aside. Add the rest of the spice blend into the rice.
9. Add raisins and fried shallots. Mix well.
10. Fry the chicken or serve them as is.
11. Rice Cooker Chicken Nasi Kebuli is ready to serve with Vinegar Sambal, Emping, and cucumber.
===================
Official Site:
www.devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepNasiKebuli #ResepNasiKebuliRiceCooker - Навчання та стиль
![Resep NASI AYAM MANDHI Rice Cooker: 100% Versi Lokal [Menu Lebaran]](http://i.ytimg.com/vi/d5G_zozSCMI/mqdefault.jpg)
INGAT: JANGAN DIADUK!
Resep rice cooker praktis lainnya:
Nasi Sarden Rice Cooker! Resep Sahur Praktis, 30 ribu Kenyang Sekeluarga
ua-cam.com/video/TFiJaZmrFGY/v-deo.html
Tidak Digoreng, Cukup Pakai Rice Cooker! Resep Nasi Ayam Favorit Singapura
ua-cam.com/video/nbNWA4rF_8Y/v-deo.html
Share hasil recook kalian di @devispantry instagram.com/devispantry. Stay tuned ya, banyak giveaway menarik!
Matikan subtitle: Settings > Subtitle/CC > Off
Next ayam betutu kuah dong kak
Share resep mie aceh dong ci
Nambah lagi pengetahuan, thanks ya, Cantik👍
Devina Hermawan boleh donk dikasih rekomendasi rice cooker yg bagus, thanks
Ci Devina request dong buat Mapo Tofu original atau ngga yang penting gampang cii:)) tengs cii
Sekedar berbagi info..... 3:23
Cara membuat Ghee (Clarified Butter)
lemak dari susu (cream), diolah menjadi butter dulu. Setelah itu Masak butter hingga menjadi minyak. Minyak Dari Butter itulah yg dinamakan Ghee.
Saya selalu Bikin Butter Dan ghee sendiri. Jadi Saya tau.
Maaf Saya cuma berbagi info, bukan menggurui 🙏
Bisa dirinci cara bikin butternya bu? Pakai susu uht atau susu sapi ?
@@bundaalnuna9258 uP
Beli aja minyak samin. Itu juga ghee
Ghe beku itu
Wouw seperti mimpi dpt resep menu ini pas ramadhan ini mengkhayal bgmn cara bikin nasi2 arab gitu dan taraa....mksh cie devina
Alhamdulillah ada yg lebih praktis pakai rice cooker bisa 🥰 saya bikin nasi kebuli kalau ada acara besar di keluarga saja dan pakai kompor. Kalau sekarang kayanya bisa dibuat untuk berbuka dan sahur pakai rice cooker 🥰 lope lope buat teh devi
Hallo cici ak punya menu nih yg mesti cici bikin di chanel youtube cici:
1. Bitter ballen
2. Cinnamon Roll
3. Churros
4. Tahu jeletot
5. Milk bath
Please banget ci bikin resep yang ada di atas ini semua kaya g afdhol kalau bikin sesuatu bukan dari resep cici sesuka itu sama semua resepnya dan anti gagal. Love you ci semangat terus untuk bikin resep2 terenak
Cream puff juga jangan ketinggalan...
Red velvet juga sih berharap banget, kelupaan masukin dilist😂
Bitter ballen uppppp
Belum nonton udah ngelike, dr dulu pengen bgt bikin nasi kebuli tp belum nemu resep yg menarik+praktis
MasyAllahu 😍😍😍 akhirnya dibuat jg, setelah request sekian lama...
Nasi ayam Singapore kemaren berhasil, nasi sarden berhasil, kebuli? Boleh jg di coba ntar beli rempah nya dulu ah
Simpel sih pake ricecooker demen kan jadi nya
Selalu terkagum2 sama ci devina,, serba bisa, masakannya selalu tampak lezat, apalagi pas lagi nyicipin kaya yg nikmat bgt.
Di Chanel lain suka sebel klo kebanyakan ngomong...tp d sni malah dengerin detail yg diomongin.... Soalnya full tips.... ❤️❤️❤️❤️
Berasa Nemu surga Chanel buat blajar masak....
Big thanks ci... 😘😘😘🙏🙏🙏
Ci pengen request dibuatin tips&tricks soft cookies dong, yg lumer di dalem ci
Suka lihat resep2nya cici yg simple.. Terus share resep2 yg lain ya ci... Sangat bermanfaat banget
Chef pinter bgt sih masak apa aja bisa.. gak ribet lg jelasinnya.. ♥️. Sukses terus
Udah coba bikin sendiri, enak bngd, tapi pas liat apa aja rempah2 yg ada di desk ternyata sere sama bunga lawangnya ketinggalan, untung aku nontonin videony berkali2 jadi aku inget
Thanks resepny
Praktis bngd
satu hal yg aku suka banget dari channel ci devina ini rapiiii banget..
resepnya rapi, stepsnya rapi, dari dapur lama dapur baru juga rapi, enak liatnya..
Wahhhh....buat hidangan hari terakhir ramadhan/ malam hari raya enak nih.... Sambil begadang ☺☺☺👍👍👍
Ngk sabar nunggu rrsep terbaru dari cici devina, sukak bngt sama resep2nya mudah dipraktekin❤
Alhamdulillah akhirnya di buatin juga resepnya sama kaka
Maksih ka smkin sukses😍😍😍
Kontenya sangat berkualitas cii😍 aku sukaa.. maa syaa allah.. Alhamdulillah 😍😍
Aku kemarin udah nyoba bikin soto Bandung yg resep ci devina kata suamiku enak, adikku juga bilang enak, mantap bumbu pas, kreatif tanpa batas kata suami, dan sekarang aku mau nyoba nasi kebuli nya semoga berhasil, oo iya makasih ya resepnya ci, simple mudah tapi enak
Nggak pernah komen di konten manapun.bru kli ini komen..
Makasih udah mau kasih ilmu masak memasaknya..suka bgt sm resep2nya..aku udah recook telur dadar spanyolnya sama terang bulanya..tp yg terang bulannya adonan pertamanya gagal..mungkin tehnik memanggangnya yg blm bener.makasih devina hermawan😘😘.o oyaa pengin resep kulit dimsum yg lembut dan tipis dong..makasih..😘😘
Baru kepikiran mau bikin nasi kebuli tapi mikirnya caranya udah ribettt..m eh ada cii devi bagi resep simplee .. mantap ga ragu lagi buat masakkk karna ga ribet2 hehe
Tiap liat vlog kak Dev sll pause bahkan back, krn buanyak tips penting yg worth buat di praktekin
Ud cantik, seneng liat channelnya, takaranya bumbu ter ukur , praktis, murah meriah lg
Dari kemarin pengen buka nasi kebuli eh liat notif ada doong nasi kebuli
Done recook...wiw mantab rasa nya,rempah nya berasa banget...thx selalu berbagi ilmu nya ce,Tuhan yang balas kebaikan CC yah
Masyaa Alloh jd ngiler
Mg tambah berkah ilmunya
Alhamdulillah.... Makasih banget Ci Devina... Saya masak pake resep ini rasanya enak bangeeett... Teman2 saya pada suka.
The best nasi kebuli recipe ever!!! I tried once and all my husband’s family loves it! Cheers💖💝🙏🏻
Hemmm....enaaak nich buat buka puasa😋😋😋
udah re-cook nasi kebuli nya .. enak banget❤️❤️❤️❤️❤️
Makasih ci.. selalu suka resepnya ci Devina .. masak jadi lebih simpel, alhamdulilah sudah dicoba dan ternyata pada suka :)
Terima kasih resepnya. Sudah dicoba dan habis dalam sekejap. Sekeluarga suka 💕💕
Metode setangah ke ayam setengah ke nasi tuh ngebantu bgt. Pengalaman gus waktu nasi mateng ternyta gua lupa taro garem, rasanya hambar, yg nyelametin itu setengah bumbu yg sisa, gua garemin dan gua aduk ke nasi yg udh mateng. Thanks ci.
Wah.. pas banged. Pengen buat nasi kebuli, ngeliat resep ini jadi pengen pratekin deh. Mksh yaa devina udah berbagi resep.
Bismillah. Alhamdulillah, baru aja selesai buat nasi kebuli dengan resep yang chef Devina share ini. MaasyaAllah, beneran enak. Semua keluarga coba dan alhamdulillah semua suka bangeeeet. Saya betul-betul mengikuti, setiap takaran bahan-bahan harus sesuai, step stepnya pun harus sama dengan yang dicontohkan. Sampe betul-betul masaknya sambil liat youtube nya ini, di pause play ulangi. Dan ingat "jangan diaduk!" 😁 Alhamdulillah terimakasih resepnya chef 🙏 Yang mau coba, saya rekomendasikan banget resepnya ini. InsyaAllah, berhasil. Mantap maksimal 😊
Kak untuk serainya juga di haluskan?
@@devinaayu5127 saya dihalusin. Krn gak keliatan juga masuk pas di masak
Kak knp ga bole diaduk.huhu ak diaduk nih
kakak pakai saos tomat nya dari saos tomat botolan apa sayur tomat yg di blender kak mohon infonya kak saya mau bikin juga 🙏🙏
@@devinaayu5127 diteliti saya lihat serai nya di blender... Lihat deh setelah chef masukin baput. Chef masukin irisan warna putih kecil-kecil dan itu pasti serai.
Suami pengen banget nasi kebuli.. eh ada ci devi yg kasih resep. Kog bisa kebetulan yaaah... allhamdullilah walaupun blm dibikin tp bikinnya kaya gampang gitu. Makasih resepnya ci devi.. sehat2 ya ci..
Krn corona jd dirmh trs dan setiap hari masak buat hidangan berbuka, masak mskn nusantara yg sederhana saja, dan yg penting tiap hari menu berbeda, nasi kebuli sdh ada jadwal mnggu dpn, tp bs jg dipercepat nie mrs ... Krn si kecil sdh nanyain trs kpn menu nasi kebulinya ... Selamat puasa buat semua yg menjalankan, barakallah.
Gatau kenapa suka bgt dengan resep2 ka devi. Karna pernah nyoba 1 resep ka devi yg bikin nastar itu enak bgt ternyata. jadi ga ragu2 lagi nyobain resep2nya ka devi hehe
I love this channel, thanks kak Dev. Sy biasanya buat nasi kebuli kambing tp dgn bumbu rempah yg sdh jd. Nah utk pelengkapnya pke asinan ketimun, tomat & nanas. Utk resep yg ayam Insya Allah akan sy coba.
harapan yg jadi nyata iniiii baru kemarin pingin bikin Daan sekarang langsung dikasih resepnya. Thanks chef
Ini br mantap 👍ns kebuli yg super praktis dan simpel tentu rasanya enak gk pki boong sukses sllu buat ci devina slm dr sby
In the recent past i tried with a slightly more milk & I stirred the rice with chicken - it turned out pasty and soggy. Thanks for your tips to just tip in little amount of milk in the rice and not to stir them. Should try later. Subscriber from KL. Thanks again.
Sering coba resepnya dan terbukti enak👍🏻
Lihat resep ini sudah lebih dr 2 thn yang lalu,tapi baru berani eksekusi resepnya,,dan langsung dipuji anak2ku...mereka bilang ini enak banget...makasih y ci....
Pas banget hari ini saya dpt kiriman bumbu instan nasi kebuli.. bingung cara olahnya. Video ini ngebantu banget pkoknya😍👍👍
Okeh insyaallah fix lebaran makan nasi kebuli ayam.. tq, ci
Thank u kak, sllu liat chanelnya masaknya gak ribet
All of Your recipes are👍and
This lontong sayur one is
Special❤
Chef Devina,keep your great recipes coming.
Greetings from New York🙋♂️
Aahh thankyou kak, emang lg nyari ni resep buat buka puasa tp ala2 resroraannn... :)
Terima kasih ya cici cantik... suka bgt nntn kontennya ,jd semangat masak tiap hari nih dgn menu baru yg bahan sm caranya mudah bgt didpt di daerah sy... sehat terus ya ci...bikin konten yg memudahkan kami utk masak.. love u🤗
Nak Devina, trima kasih utk resepnya. Saya selalu suka dng resep" nya,
insyAllah dicoba hari ini buat buka....
terima kasih banyak ya ci resep simplenya.....seneng dapet resep yg simple dan bahannya mudah....
Trima kasih..semua resepnya sgt membantu
Thanks devina.. sy pasti coba. sdh coba beberapa resebnya berhasil dan enak. 👍🙏
Ikutin resep mb devina buat acara khatam Al-Quran anakku...🙏
Trimakasih ci devi, resep nya oke bangett
ini yg ditunggu2....dr dulu kepengen masak ini sendiri...thanks chef..
Sudah nyoba buat buka puasa enak banget terima kasih ci
Keluarga dan karyawan2 nya seneng banget Ny rumah pinter masak
Gbu 😇
Emak bamget saya tambahkan bumbu jadi khas Arab satu sendok tambah enak ,, sekali kali buat nasi mandi dong kak,, saya udah praktekan menu yg KK buat ,, semua mantap
Saya lg coba recook nih chef, mudah2an enak. Saya pake daging kambing, selama ini klo recook resepnya ci Dev mah ga pernah gagal❤.. terima kasih ilmunya chef ❤❤
Chanel masak favorit gw nih, videonya keren, resep2nya mantab, penjelasannya oke, orangnya kece ❤️ btw apa cuma gw pemuda tampan yg hobi masak? 🤣
Terima kasih Ci Devina resepnya, mantab nasi kebuli nya
Love bangeeet cheeeef thank you. Yg pengen di recook smuanya ada. Apakah chef bisa baca isi hati 😁😂😂😂♥♥
Makasih resepnya chef Devina . Sangat membantu resepnya 🙏
Manteep...tep...tep..tep..menu lebaran beralih bikin nasi kebuli ayam aja kayaknya lebih maknyuuuss🤤🤤🤤
Udh recook, rasanya mantap kya yg di resto
Ini resep yg kutunggu2,,, makasi dev
Sukses trz,,,, abaikan org2 ga penting ya devshay😘
Udah coba ..MMG enak banget
mantap emang resep ini yang saya tunggu tunggu. semoga sukses selalu
Mba devina makasih resepnya aku dah bikin 2x nih mantap betul enyak banget
Asyek mau bikin ah kebetulan bahan" nya ada 😍😍😍
Makasih kak udah share resepnya,, aku nyidam bgt nasi kabuli tapi takut mau beli keluar,, seneng bgt deh
Super enak resep hari ini sukses selalu chef cantik .
Halo chef devina, aku mau say thankyou nih... Dari pertama kali mencoba aku langsung berhasil, dan rasanya top markotop 😊
Sekeluarga suka, dan kami gak pernah lagi beli nasi kebuli di luar 👏 suamiku bilang lebih enak yg dimasak sendiri
Thankyou sekali lagi chef, aku mau mengabdikan diri menjadi muridnya chef. Salam hormat dari murid 🙏🙏🙏😻
Tks resep nasi kebulinya ci devina
Pernah recook resep ini juga. Daripada beli bumbu jadi. Kapan pintarnya 😂 pokoknya makasih banyak buat semua resepnya Cece. Aku cucok n suka semua 😍
makasih chef resepnya 😍 nanti sore ku mau masak buat buka puasa😁😋
Enak banget masakanya kak
wah mantap ...masak sekarang dimakan buat tar saur cucok meong nih....
Ini salah satu menu kesukaanku
Mksh bgt resepnya..
Akhirnya bisa coba praktekkin bikin nasi kebuli paling simple di rumah. Btw yg pencernaannya bermasalah dengan cuka putih, bisa diganti sama cuka apel yg justru baik untuk lambung
So aromatic.. strong herb.. middle east cuisine
Saya kemarin mlm masak nasi kebuli, tp saya aron terus kukus, resepnya hampir sama tp saya tdk pakai butter d irisan dada ayam, susunya campur santan, rasanya mantap. Saya makan pakai ayam goreng pandan resepmu
Makasih resepnya, bisa dicoba ntat pas lebaran 👍👍
Mantul chef . terima kasih resepnya..👍👍
Resepny ci Devina siih jgn ditanya pasti enaaaak rasany.. the question is?? "Apakah saya bisa bikin nya yaa" 😆😆😆 tp ini pst resep yg bakal msk d waiting list cooking q.....🙈🤫🤭
Menu wajib coba ini
Otw sahur buat ini 😀
Thank you kak Devina u share nasi kebuli-ny👍
Enak banget ini 🤭 bru selesai dimasak
Punya bumbu kebuli & paha ayam. Jadi pingin coba cara masak begini
Mantap bgt kak, masakan-nya ☺️
Enakkk.
Udah 5 resep ci yg aku recook dr resep cici devina .. seneng banget dan semua berhasil 🥰 pengen ikut give away oxone buat martabak manis cuman ga punya mixer 😢
Dulu sering beli, setelah lockdown, hrs berkreasi sendiri. Pertama bikin cm menang baunya, rasa lumayan, yg kedua pk rice cooker jg blm sempurna. Ketiga kalinya sdh jauh lbh baik. Mgk bisa coba yg ini.
Maklum.... Emak2 yg biasa masak kilat, skr hrs byk cari ide biar gak bosen
Wow.... Sehat dan sukses terus Meme Davina, smua resepnya favorit aq
Nuhun pisan
Aduuuh dari kemarin pengen bgt bikin nasi kebuli. Mau coba bikin aaah... Makasih resepnya 😍🤗