Hola precioso hijo, bendiciones en este hermoso días, yo soy una bisabuela y había soñado ver una receta de galletas, osea esta me gusta una hija mía me compra lo más lindo es hacerlas te quiero mucho hijo, JOSERA🏃♂️⛹️♂️🚴♂️🚴♀️🎼🎶💎🇨🇷👋🏠👋
El día de hoy aprendí que no hay que hacer las cosas a toda carrera para que salgan bien me encantó la receta de galletitas de chispas de chocolate gracias
No se cómo no te habia encontrado antes Ramón!? Que maravilla de recetas! ...me encantan,son reales tus recetas los ingredientes y la elaboración. Mil gracias por tu tiempo en compartir tu conocimiento ❤🙏 Saludos desde mi bella 🇨🇴☕
Hola qué tal mi querido, chef muchas gracias por su excelente apoyo en, en señarnos tan riquísimas recetas, Dios te bendiga un super abrazo enorme Pará ti
Yo quisiera saber cómo se si ya están las galletas? :( porque según tiene que estar el borde dorado y usualmente se hornean 10 minutos , pero yo le dejo ese tiempo y aún no se dora y le dejo un poco más de tiempo tipo 20 minutos y ya está dorado el borde pero al enfriarse en cambio se hacen duras como por ejemplo las chocochips o en México creo que son galletas chokis pero un poco más duritas y también no se porque se siente el azúcar, yo igual le hago en cremado con el escudo y si se ve que queda cremoso pero no sé porque ya horneadas como que se siente el azúcar
Buenas gran chef josera. Felicitaciones por tus recetas te conozco hace rato. Quisiera preguntarte cuál es la harina de fuerza. Gracias. Un gran profesional
No sabía que es el agar agar, lo gogolee y es lo que usan los veganos, vegetarianos y así, los que no comen nada que tenga ojos, o sea grenetina, pero el agar tiene poder gelificante de 10 veces superior a la gelatina, o sea que si quiero usarla, solo tengo que calcular porque no se si se sienta un poquito el sabor a alga.
Hola chef grs. Por la receta como siempre excelente como todo lo q nos comparte De favor me puede orientar si encuentro el aditamento para la batidora de la pala la mia nada mas trae la de globo la de gancho de cochino y las aspas normales O si con alguna de las q tengo puedo hacer el batido de la masa Grs.
Me super Requeté encantó,a mi hijo le fascinará hacerlas,una pregunta grande,dónde se encuentra su tienda de materias primas, gracias y Dios les bendiga 🙏
Muchas gracias chef por qué usted nos enseñan nuestras recetas de repostería yo ya no puedo entrar pero muchas gracias chef porque usted estoy aprendiendo ❤️❤️❤️ saludos chef gracias ❤️❤️❤️
Me gustaría aprender á tempetar y haser chocolates rellenos y lo que más pueda aprender en sus titulares se lo agradecería mil gracias Chef José.Ramon Castillo
10 місяців тому
Mira el video de Temperado de chocolate en mi canal Carmen
Hola Chef, en la receta dice que lleva harina de almendra, pero en la preparación no se ve que se le ponga, solo la de fuerza y todo uso, la de almendra es opcional?
A prepararlas se ha dicho, gracias por compartir chef, Dios le multiplique sus bendiciones. Si no cuento con harina de carga puedo usar solo harina comun?
11 місяців тому
si pero tendras una textura mas suave de lo normal
Dónde venden esa harina de fuerza ? Ya fui todos los supermercados de mi Estado, Walmart, cotsco, Chedraui, soriana, para reposterías y nada !! Cómo es la envoltura me puede ayudar por favor? Se lo agradecería mucho
11 місяців тому
Mira en el empaque que en la parte de proteina diga 13 o 12%
Me siento mal y es porque no pude comprarme los libros de recetas aunque se uno pero con bdr sus recetas en mi telefono estoy feliz pero no creí que lo admiro muchos os que lo veo en la tele en programas pero le pido una disculpa por no participar pensé que era clase para aprender aser cosas pero era otra cosa pero qui ero comprarme una estufa para poder hornear la mía y no me sirvió y mi esposo la cambio por otra pero tiene muchos fallas y sale mucho gas y mejor Junta de y mil gracias por que me siga dejando ver sus recetas y pronto cocinar bonita noche Joaerramon❤
@ Hola @José Ramón Cadtillofisculpad pornotener para los libros salían caros para mi pero no se preocupe conque pueda tener sus recetas en cuanto col.re mi estufa are postres y podre salir adelante y poder salir son mis enfermedades tengo Artritis reumatoide y Maculopatia bilateral por toxicidad por un medicamento
Buenas noches, vivo en la costa hice exactamente igual con los ingredientes exactos y la masa me salió aguada, esa receta no es, parece que las cantidades son diferentes.
La masa de estas galletas siempre queda blanda, aguada igual que recién horneadas quedan blandas, hay que esperar a que se enfríen para que queden crujientes
Hola precioso hijo, bendiciones en este hermoso días, yo soy una bisabuela y había soñado ver una receta de galletas, osea esta me gusta una hija mía me compra lo más lindo es hacerlas te quiero mucho hijo, JOSERA🏃♂️⛹️♂️🚴♂️🚴♀️🎼🎶💎🇨🇷👋🏠👋
Gracias Chef
Aprecio mucho todo lo que enseña
No olviden dejar correr los anuncios para ayudar al canal y el Chef nos siga compartiendo recetas
Que linda en serio millones de gracias!
Hola Chef, excelente receta, las galletas siempre se me derriten en el horno y con las cantidades que proporciona quedan excelente.
El día de hoy aprendí que no hay que hacer las cosas a toda carrera para que salgan bien me encantó la receta de galletitas de chispas de chocolate gracias
No se cómo no te habia encontrado antes Ramón!? Que maravilla de recetas! ...me encantan,son reales tus recetas los ingredientes y la elaboración. Mil gracias por tu tiempo en compartir tu conocimiento ❤🙏 Saludos desde mi bella 🇨🇴☕
Que lindas palabras millones de gracias!
Hola qué tal mi querido, chef muchas gracias por su excelente apoyo en, en señarnos tan riquísimas recetas, Dios te bendiga un super abrazo enorme Pará ti
Con mucho gusto, comparte la receta!
Wow me encantaron y si se me antojaron sin duda se ven 😋 muchas gracias por una receta más bonita noche
Son adictivas
Hola chef hoy ise sus galletas 🍪 con chocolate muy ricas
Me encantan las galletas, y si tienen chocolate mejor. Gracias por compartir la receta. Besitos 😘🍭
Verdad que si!
Saludos al mejor chef del mundo gracias por enseñarnos tanto le mando un abrazo con mucho cariño y respeto lo admiro muchísimo 💕 ❤
Con todo el cariño!
Yo quisiera saber cómo se si ya están las galletas? :( porque según tiene que estar el borde dorado y usualmente se hornean 10 minutos , pero yo le dejo ese tiempo y aún no se dora y le dejo un poco más de tiempo tipo 20 minutos y ya está dorado el borde pero al enfriarse en cambio se hacen duras como por ejemplo las chocochips o en México creo que son galletas chokis pero un poco más duritas y también no se porque se siente el azúcar, yo igual le hago en cremado con el escudo y si se ve que queda cremoso pero no sé porque ya horneadas como que se siente el azúcar
Ay por Dios! Las galletas son mis favoritas! Habrá que probarlas con esa jalea, pero las normales con chips de chocolate, ufffff me encantan!!!
Son la bomba!
Excelente explicación, te sigo desde la epoca de solo chocolate , saludos desde Venezuela❤
Excelente receta maestro ! Un placer aprender de ti. Soy tu alumna !! 😊😊😊😊🙏🙏🙏🙏 gracias !!
Buenas noches chef , gracias por todos sus conocimientos y consejos 😊
con mucho cariño!
Amo las galletas❤muchas gracias me hace muy feliz está receta!!
Que gusto!
Wow qué receton,gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas.
Con todo el gusto!
Hola Chef esperando la clase y receta con usted todo un aprendizaje.
Súper!
Se ven muy ricas... Este buen fin me las preparo.
Gracias chef.👍
Super!
Gracias chef
Una delicia. Desde Bogota. Colombia
Abrazo enooorme hasta la hermosa Bogota!!!
Muchas gracias Cheff, por tomarme en cuenta, lo admiro y lo respeto mucho.
Siempre!
Muchas gracias por compartir, muchas bendiciones chef
Muchísimas gracias!
Gracias Chef, por está deliciosa receta!
Con muchísimo gusto!
Buenas gran chef josera.
Felicitaciones por tus recetas te conozco hace rato. Quisiera preguntarte cuál es la harina de fuerza.
Gracias. Un gran profesional
Gracias Chef por compartir su receta
Con gusto!
No sabía que es el agar agar, lo gogolee y es lo que usan los veganos, vegetarianos y así, los que no comen nada que tenga ojos, o sea grenetina, pero el agar tiene poder gelificante de 10 veces superior a la gelatina, o sea que si quiero usarla, solo tengo que calcular porque no se si se sienta un poquito el sabor a alga.
Así es!
Gracias por la información ☺️
Muchas gracias por compartir chef
Genial mi chef 👏👏👏👏muchísimas gracias 🙏🏻😘😘😘😘
Muchas gracias!
Gracias chef x otra muy buena receta bendiciones
Como siempre!!!
Hola!
Gracias!
Te saludo desde Colombia 😊
Abrazo enoooorme
@ 😊🖐
Hola chef grs. Por la receta como siempre excelente como todo lo q nos comparte
De favor me puede orientar si encuentro el aditamento para la batidora de la pala
la mia nada mas trae la de globo la de gancho de cochino y las aspas normales
O si con alguna de las q tengo puedo hacer el batido de la masa
Grs.
Muchas gracias chef bendiciones 🙏
Con gusto!
Gracias x estas recetas Chef!
con gusto
Muchas gracias
A la orden
Gracias chef por esta deliciosa receta 😋
Con todo el gusto!
Qué Delicia!! Gracias por compartir sus conocimientos chef❤
Con gusto!
Gracias por la receta, pero podrías enseñarnos con ingredientes locales. Gracias chef
Mis favoritas ❤❤❤🎉🎉 chef el mejor chocolatero 🥰 exelente receta
Muchisimas gracias!
Me super Requeté encantó,a mi hijo le fascinará hacerlas,una pregunta grande,dónde se encuentra su tienda de materias primas, gracias y Dios les bendiga 🙏
estoy segurísimo de ello
Deli deli deliciosas 😋😋😋😋
Y muy facilicimas ❤
Gracias Cheff 🥰
Gracias a ti
Increíbles mil gracias chef ❤
Si que siiii
Hola JoseRa, las harinas se tienen que cernir? Grs. por tu amable comentario
Sí! Siempre de preferencia
Lo espero con ansias amo sus recetas quedan a la perfección
Como siempre debería de ser, saludos
Son mis galletas favoritas!! Gracias chef 😃
Tienes que prepararlas entonces!!!
Muy lindas
Wow! Gracias Chef
con gusto!
Hola chef ! Saludos .. la harina de fuerza cuál sería?? Puede ser la cajita ?? Gracias!!
Excelente Chef muchas gracias. Una duda, si quiera hacer la masa de chocolate, cuanto cacao le puede agregar a esta receta? ❤
Super!!!1
Está maravillosa la receta
Preparala y me cuenta!
Hola chef, gracias por otra receta
Gracias a ti con cariño!
Gracias Chef Joserra, que ricas 🍪 galletas.
Muuuuy ricas!
Guau que delicia gracias chef JoseRa por compartir
A la orden
Hola Chef !
Puedo poner grenetina en lugar de agaragar ?
No lo venden aquí donde vivo, gracias por la receta !!!
Saludos cordiales !!!
Quedarà otra textura muy distinta!
Buenas tardes chef Joserrabfeliz dia bendiciones porq USAA agar agar y no grenetina cual es la diferencia?
Porque quiero lograr otra textura
Chef sino tengo batidora de inmersion con que otro electrodomestico puedo triturar o emulsionar la frutilla para la jalea?
en la licuadora es importate que quede una textura muy fina
@ gracias chef, muy amable, gracias por compartirnos tus conocimientos, Dios te bendiga 💐
Muchas gracias chef por qué usted nos enseñan nuestras recetas de repostería yo ya no puedo entrar pero muchas gracias chef porque usted estoy aprendiendo ❤️❤️❤️ saludos chef gracias ❤️❤️❤️
Con cariño!
Buenas noches chef esperando sus recetas
gracias!
Buenas noches chef aquí esperando la clase que es todo un honor recibir de usted
Una pregunta,se puede hacer manualmente?
Que linda!
Claro!@@JuliaMartinez-ie5gf
Y si no tengo agar agar puedo usar gelatina sin sabor?
Chef se podria colocar la jalea como relleno??
mmm no lo recomiendo, este tipo de jalea no es para relleno
Hola buen día. Disculpen el agar agar es lo mismo q la frenética ? Y donde la puedo encontrar? Gracias
No Ines son muy distintos
Hola chef....puedo usar grenetina en lugar de agar agar y en qué cantidad?...
No quedarà la misma textura
Hola Chef puedo sustituir el agar x grenetina? Bendiciones para ud y su canal 🙏
No creo, te dara una textura totalmente distinta
@ thanks 🙏!
Hola!! Se puede sustituir el agar agar por grenetina????
No, queda otr textura
Hola chef , volvere hacer las galletas gracias
me cuentas porfa
Se ve buenísimo!
Muuuy
Me gustaría aprender á tempetar y haser chocolates rellenos y lo que más pueda aprender en sus titulares se lo agradecería mil gracias Chef José.Ramon Castillo
Mira el video de Temperado de chocolate en mi canal Carmen
@ respetado de chocolate y relleno con Jose4ra
Muy feliz por tan especificas recetas! La tarta Tatin la haz hecho?
Recomiendanos!
Hola Chef, en la receta dice que lleva harina de almendra, pero en la preparación no se ve que se le ponga, solo la de fuerza y todo uso, la de almendra es opcional?
@dulcecortes6537 la agrega después de acremar la mantequilla con el azucar
la pongo después de la mantequilla!
Esooo!
@@muribe4496
A prepararlas se ha dicho, gracias por compartir chef, Dios le multiplique sus bendiciones.
Si no cuento con harina de carga puedo usar solo harina comun?
si pero tendras una textura mas suave de lo normal
Donde compro el agar agar soy de cdmx
Vienas tardes chef
Que función tiene el polvo de almendras en las galletas
le da mejor sabor
GRACIAS unas preguntas,soy diabética, que cantidad de Stevia, se puede?😊
Estas galletas ni la Mallorca de la pastelería puede ser consumido por pacientes con diabetes
Harina de furrza es ka que se usa para hacer pan?
Así es!
Gracias las voy a preparar después de ver el video ❤
Esoooo
Siii ... Se ven riquísimas Chef. Saludos y muchas gracias.
A prepararlas
Dónde venden esa harina de fuerza ? Ya fui todos los supermercados de mi Estado, Walmart, cotsco, Chedraui, soriana, para reposterías y nada !! Cómo es la envoltura me puede ayudar por favor? Se lo agradecería mucho
Mira en el empaque que en la parte de proteina diga 13 o 12%
Amazon. También se llama harina de panadería o harina alta en proteína
que es agaragar?
Súper deli 😊oye José Ramón una pregunta ❓ cuál es el agar agar ? O con que otro nombre se puede adquirir... Soy de Bogotá Colombia
Si, porque en su receta no esta anotado el agar agar
@@raquelnunez9484está en el listado de ingredientes para la preparación de la fruta
Viene de una alga es un gelidificante
Esta en el listado de la caja de descripción
@@raquelnunez9484
@@muribe4496muchas gracias
Sino tengo batidora las puedo amasar con las manos
Chef, una duda, si no tengo harina de fuerza, que puedo hacer!?
Mira en el super en sus ingredientes que tenga un 13% de proteína
Hola Chef!! Me podrías ayudar con lo del ingrediente agara gara o algo así, donde lo puedo encontrar o que es?
En tiendas de materias primas, amazon M Libre
Buenas noches, en Guadalajara donde consigo el harina de fuerza?
En tiendas de paterias primas, en el super, en harineras
Puedo husar grenetina en lugar de agar agar?
no es lo mismo!
Gracias Súper Chef❤
Con gusto!
Disculpe chef que es el agar agar?, 😊
Un gelidificante
@ gracias chef, y ese ingrediente también lo tiene a la venta en su tienda, gracias
Muy bien chef
Que es agar agar dónde la puedo conseguir
gracias
en tiendas de materias primas abajo te deje un link@@AlmadeliaGarciaRuiz
Se antojan sus galletas Chef, saludos
A prepararlas entonces!
😊 la clase ya está en la agenda.
Esoooo
Me siento mal y es porque no pude comprarme los libros de recetas aunque se uno pero con bdr sus recetas en mi telefono estoy feliz pero no creí que lo admiro muchos os que lo veo en la tele en programas pero le pido una disculpa por no participar pensé que era clase para aprender aser cosas pero era otra cosa pero qui ero comprarme una estufa para poder hornear la mía y no me sirvió y mi esposo la cambio por otra pero tiene muchos fallas y sale mucho gas y mejor Junta de y mil gracias por que me siga dejando ver sus recetas y pronto cocinar bonita noche Joaerramon❤
Saludos!
@ Hola @José Ramón Cadtillofisculpad pornotener para los libros salían caros para mi pero no se preocupe conque pueda tener sus recetas en cuanto col.re mi estufa are postres y podre salir adelante y poder salir son mis enfermedades tengo Artritis reumatoide y Maculopatia bilateral por toxicidad por un medicamento
Hola. Alguien me puede decir cuál es la harina de todo uso. Yo siempre uso la San Blas y la ocupo para lo que sea.
La qu se vende en todos los dupermercados
@ mmm gracias
Más que lista para la clase chef saludos 🙏🏼💫
Esooo
Lista para la clase chef 🙂
Esoooo
Muero por ver tu receta
nooooooo, mejor preparala y me cuentas
Chef que es el agar agar
gelidificánte extraído de una alga
Listisima
esoooo
Las hice se extendieron mucho en el horno 🤪
Que pasa si solo le pongo harina de fuerza
Agrega un 5% de mantequilla
👍😋😋😋
esoooo
Buenas noches, vivo en la costa hice exactamente igual con los ingredientes exactos y la masa me salió aguada, esa receta no es, parece que las cantidades son diferentes.
La masa de estas galletas siempre queda blanda, aguada igual que recién horneadas quedan blandas, hay que esperar a que se enfríen para que queden crujientes