О мне это рецепт даже больше понравился . Кто то наченале сразу 72 градусов делает и следом 78. Некоторые сразу 78 делают. Попробую по этому рецепту сварить
Варю на этих дрожжах второй раз, оба раза получается с кислинкой!! Не пойму вроде все хорошо провожу дезинфекцию, и деохлор, головы 70%, короче согрешил на эти дрожжи!
Хочу вам посоветовать возвращать в заторник обратно первые несколько литров мутного сусла после затирания до тех пор, пока из крана не пойдет более менее прозрачное сусло.
@@ВаримПиво-й6и да не за что, просто какое бы не было крутое фальшдно или другая фильтр-система, но мелкие частицы дробленого солода под него попадают все равно и пролетают в кран.
карбонизация 14 дней при комнатной температуре, каждые 7 дней встряхивать бутылки, далее в погреб или холодильник, пить не ранее чем через неделю, а лучше месяц, стоять в холодильнике могут до 8 месяцев, удачи
@@ВаримПиво-й6и S-04 я очень редко использовал, если пшеничку они карбонят норм, но с остальным какая то беда и да 14 дней для них например норм, хз как 33, но это мои условия(я вторичку делаю) и тп, я из нейтральных дрожжей использую ноттингем, вот к ним никаких нареканий. Так что тут кому чего :) З.Ы. я так раз в неделю на канал врываюсь под пивасик :D
@@ВаримПиво-й6и alcofan.com/kak-svarit-pivo-v-domashnix-usloviyax-klassicheskij-recept.html критерий простой - пробовать, 2 дня на фруктозе, это моча, неделя - уже лучше, 2 недели - хорошо, а потом пара неделек на холоде - отлично, далее качество пива уже не растет, алкофан Вам в руки, а уродцев, что пишут о 2 днях карбонизации - в трэш
А сколько ходило на этих дрожжах? Я второй раз на них поставил и опять меньше суток отходило активно и спать дрожжики легли. Так и не пойму нормально это или нет.
@@ВаримПиво-й6и Да, сутки отбулькало и замолчал гидрозатвор. Вчера немного пошевелил бак и опять потихому забулькало. Думаю пусть стоит дней 10 а там на карбонизацию.
У меня то же самое, сутки побродило и замолчало. Полную пачку высыпал на 25 литров. Хз че теперь делать, разливать на карбонизацию или же еще подождать...
@@ВаримПиво-й6и Вот еще есть какой вопрос имеется. А там базука или фальш дно?. Немогу сделать выбор. Какой котел лучше с фальш дном или с базукой? По моим ощуением с базукой наверное хуже работать ,так- как в процессе варки наверное не очень удобно мешать сусло... Ваше какое мнение по этому счету?
@@РусскийсУкраины-щ2з под фальш дном должна стоять базука, кател однозначно должен идти либо с фальш дном, либо с внутренним бункером, а базука она используется только на фильтрацию сусла
Первая варка. Сварю по твоей рецептуре , ели годно выйдет то сменя лайк😄🍺
О мне это рецепт даже больше понравился . Кто то наченале сразу 72 градусов делает и следом 78. Некоторые сразу 78 делают. Попробую по этому рецепту сварить
Ой, как я люблю пиво. Представляю какая эта вкусняшка -Ваше домашнее пиво натуральное. да еще с рыбкой.Ах!
Домашнее чет закусывать не хочется :)
Варю на этих дрожжах второй раз, оба раза получается с кислинкой!! Не пойму вроде все хорошо провожу дезинфекцию, и деохлор, головы 70%, короче согрешил на эти дрожжи!
Красавчик😘 Видюшки супер и пиво тоже👍👍👍
Спасибо 😘😘😘
Удачи!
Хочу вам посоветовать возвращать в заторник обратно первые несколько литров мутного сусла после затирания до тех пор, пока из крана не пойдет более менее прозрачное сусло.
Спасибо за совет, я думал уже на счёт этого=) в следующий раз обязательно попробую)
@@ВаримПиво-й6и да не за что, просто какое бы не было крутое фальшдно или другая фильтр-система, но мелкие частицы дробленого солода под него попадают все равно и пролетают в кран.
Вы чиллер не правильно подключаете! Холодная вода должна циркулировать с верху вниз, эффективность охлаждения возрастет в разы.
спасибо, никогда на это внимание не обращал, буду знать)))
КЛАСС Я ОБОЖАЮ ПИВО ЛАЙК
карбонизация 14 дней при комнатной температуре, каждые 7 дней встряхивать бутылки, далее в погреб или холодильник, пить не ранее чем через неделю, а лучше месяц, стоять в холодильнике могут до 8 месяцев, удачи
Спасибо за совет, а зачем так долго на каронизации выдерживать? во многих рецептах написано что 2 дня на карбон и 10-14дней на созревании)))
@@ВаримПиво-й6и S-04 я очень редко использовал, если пшеничку они карбонят норм, но с остальным какая то беда и да 14 дней для них например норм, хз как 33, но это мои условия(я вторичку делаю) и тп, я из нейтральных дрожжей использую ноттингем, вот к ним никаких нареканий. Так что тут кому чего :) З.Ы. я так раз в неделю на канал врываюсь под пивасик :D
@@ВаримПиво-й6и alcofan.com/kak-svarit-pivo-v-domashnix-usloviyax-klassicheskij-recept.html
критерий простой - пробовать, 2 дня на фруктозе, это моча, неделя - уже лучше, 2 недели - хорошо, а потом пара неделек на холоде - отлично, далее качество пива уже не растет, алкофан Вам в руки, а уродцев, что пишут о 2 днях карбонизации - в трэш
А сколько ходило на этих дрожжах? Я второй раз на них поставил и опять меньше суток отходило активно и спать дрожжики легли. Так и не пойму нормально это или нет.
Сутки булькало, а на вторые гидрозатвор вообще замолчал? Или же просто не так активно?
@@ВаримПиво-й6и Да, сутки отбулькало и замолчал гидрозатвор. Вчера немного пошевелил бак и опять потихому забулькало. Думаю пусть стоит дней 10 а там на карбонизацию.
@@Gvktvjdvutfhuf А эти дрожжи и бродят сутки, впринципе 3-х дней брожения им хватает. Они всё равно сбраживают процентов 70%
У меня то же самое, сутки побродило и замолчало. Полную пачку высыпал на 25 литров. Хз че теперь делать, разливать на карбонизацию или же еще подождать...
@@BILLIARDMONSTER_RU Пусть постоит ещё денька два, и разливай на карбон. Неделя-полторы и впринципе готово
Халявное пивко получается, 550 руб за 25 литров . Это 11 руб 0,5=) с учетом того что дрожжи всего пол пачки потратил)
И хмеля ещё в лёгкую осталось)
Вот так вот значит )))
@@иванбеспалов-ю4в не всё пиво так дёшево получается=)
Надо было добавить пачку ячневой крупы и типа аля жигули бы получили :D
Ну да😁👍
Что за котел, какой литраж? Какая фирма и сколько примерно стоит ?
35 литров брал за 10000р no name
Сейчас у меня на 50литров с тэнами брал за 35т.р.
@@ВаримПиво-й6и Вот еще есть какой вопрос имеется. А там базука или фальш дно?. Немогу сделать выбор. Какой котел лучше с фальш дном или с базукой? По моим ощуением с базукой наверное хуже работать ,так- как в процессе варки наверное не очень удобно мешать сусло... Ваше какое мнение по этому счету?
@@РусскийсУкраины-щ2з под фальш дном должна стоять базука, кател однозначно должен идти либо с фальш дном, либо с внутренним бункером, а базука она используется только на фильтрацию сусла
@@ВаримПиво-й6и благодарю за подсказку
А при какой температуре сусла вносятся эти дрожжи s33?
Комнатная температура 20-25, при ней же и брожение.
Спасибо!
Вносил при 36, все нормально.
паша малыш 4