Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา &ไส้ครีมช๊อกโกแลต สูตรแป้ง นุ่มๆ นิ่มๆ มีวิธีทำง่ายๆ ไม่ต้องนวดแป้ง
Вставка
- Опубліковано 2 бер 2022
- ขนมปังหมูหยองน้ำพริกเผา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
( 3 + 1/2 ถ้วยตวง )
( หรือแป่งขนมปัง )
นมสดจืด 250 ml ( 1 ถ้วยตวง )
น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 50 กรัม ( 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่เบอร์ 2 1 ฟอง ( 55 กรัม
ผงยีสต์ 6 กรัม ( 2 ช้อนชา
เกลือป่น 3 กรัม ( 1/2 ช้อนชา
นมผงขาดมันเนย 30 กรัม ( 3 ช้อนโต๊ะ
** เตรียมนมสดจืด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าขนมปังก่อนนำเจ้าเตาอบ
** เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าขนมปังหลังจากที่อบขนมปังสุก
เปิดวอน์มเตาอบ 10 -15 นาที ก่อนนำขนมปังเข้าเตาอบ
175 องศาเซลเซียส ไฟ บน - ล่าง
ใช้เวลาอบขนมปัง 15 - 20 นาที
ตัดแบ่งขนาดชิ้นแป้งใหญ่ - เล็ก ได้ตามที่ต้องการนะคะ!
ถ้าต้องการทำขนาดชิ้นแป้งให้มีขนาดเล็กลงจากในคลิปวีดีโอ สามารถตัดแบ่งขนาดชิ้นแป้งได้ประมาณ 16 - 18 ชิ้นได้นะคะ!
ส่วนผสม : หมูหยองน้ำพริกเผา
หมูหยอง 100 กรัม
เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มลดส่วนผสมต่างๆได้ตามความชอบนะคะ!
ครีมช๊อกโกแลต เลือกใช้ได้ตามความต้องการนะคะ!
ขนมปังสูตรนี้เนื้อขนมปังมีความนุ่ม นิ่ม ฟู สามารถไส่ทำเป็นไส้หวาน ไส้เค็ม ต่างๆได้ตามความต้องการนะคะ! 🙂
ลงคลิปบ่อยๆนะคะเป็นสูตรที่ทำตามได้ง่ายดีค่ะ สู้ๆนะคะ✌️
ขอบคุณค่ะ!❤️🥰
สอนละเอียดดีค่ะ ลองทำได้แป้งนุ่มมากค่ะ❤
ขอบคุณค่ะ!❤️🥰
สอนดีมากค่ะ พรุ่งนี้จะทำตามนี้นะคะ ขอบคุณมากค่ะ🙏
ขอบคุณค่ะ! ลองทำดูนะคะ!
ถ้าอยากให้ตัวขนมปังหวานกว่านี้เพิ่มน้ำตาลได้มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ! ใส่นํ้าตาลเพิ่มได้ค่ะ!
สูตรนี้ปรับใส่ไส้อะไรก็ได้ใช่มั้ยค่ะ
สวัสดีค่ะ! ทำใส่ไส้อื่นๆที่ไม่มีความเหลวค่ะ! ถ้าทำไส้ที่มีความความเหลว ให้อบขนมปังสุกแล้วค่อยนำขนมปังมาสอดใส่ไส้นะคะ!
สอนดีค่ะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปออกมาเรื่อยๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ!🙂
แป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์แบบไหนจะดีกว่าคะ
สวัสดีคะ! แป้งทำขนมปังจะเป็นแป้งที่ทำมาเพื่อทำขนมปังโดยตรง เป็นแป้งที่มีโปรตีนสูง ทำให้เนื้อขนมปังออกมานุ่มฟูดี ก็ใช้ทำได้เช่นกันค่ะ! ส่วนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ทำขนมเบอเกอรี่ต่างๆและสามารถใช้ทำขนมปังออกมาให้นุ่มฟูได้เหมือนกันค่ะ! 🙂😍
น่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ!🙂
ถ้าใช้เครื่องนวด เททุกอย่างรวมกันหรือต้อบใส่ทีละขั้นตอนตามคลิปค่ะ
สวัสดีค่ะ! ใส่ส่วนผสมต่างๆลงไปพร้อมกันทุกย่างได้เลยนะคะ! เปิดเครื่องนวดให้ให้ส่วนผสมต่างๆรวมกันจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อนกลม ก็พักแป้งได้เลยค่ะ! หลังจากพักแป้งแล้วก็ทำตามขั้นตอนขึ้นรูปขนมปังได้ตามในวีดีโอได้เลยนะคะ!🙂
ขอบคุณคะ น่าทานคะ ไม่ใส่นมผง มีผลไหมคะ
สวัสดีค่ะ! ไม่ใส่นมผงก็ได้นะคะ! ไม่มีผลต่อขนมปังค่ะ! พอดีว่าพี่มีนมผงที่ซื้อมาใช้แล้วยังเหลืออยู่พี่ก็เลยจะใช้ให้หมดค่ะ!🙂❤
@@pimpun4919 ขอบคุณมากๆนะคะ จะทำเลยคะ
ใช้แป้งและส่วนผสมตามคลิป แล้วพักแป้ง 1 ชม. เนื้อแป้งเหลวมาก ขึ้นรูปยาก ต้องปรับแบบไหนคะ
สวัสดีค่ะ! เมื่อพักแป้ง 1 ชั่วโมงแล้ว เนื้อแป้งมีความเหลว วิธีปรับทำให้ขึ้นรูปได้ง่ายขึ้นคือ โรยแป้งบนแผ่นรองรีดบางๆ นำแป้งออกจากชาม วางบนแป้งแล้วกดๆคลึงแป้งให้บางตัดแบ่งแป้งเป็นชิ้นๆ คลึงให้กลมวางพักไว้ แล้วปั้นคลึงขึ้นรูปทีละชิ้นค่ะ!
เนยที่ใช้ทาหน้าขนมปัง เนยจืดหรือเนยเค็มคะ
สวัสดีค่ะ! ใข้เป็นเนยจืดค่ะ! แต่ถ้าชอบให้มีรสเค็มนิดๆก็ใข้เป็นเนยเค็มได้ค่ะ! ทาบางๆนิดหน่อยนะคะ!🙂
@@pimpun4919 ขอบคุณค่ะ
ไป
แป้งต้องร่อนก่อนมั้ยคะ
สวัสดีค่ะ! จริงๆแล้วถ้าร่อนแป้งก็ดีค่ะ! เป็นการไล่ความชื้นที่มีอยู่ในแป้ง หรือจะไม่ร่อนก็ไม่เป็นไรค่ะ! เพราะเรานำแป้งลงไปผสมคลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่นๆจนเนื้อแป่งเข้ากันดีก็ใช้ได้แล้วค่ะ!🙂
@@pimpun4919 ถ้าไม่ใส่นมผงจะมีผลกับเนื้อขนมมั้ยอ่ะคะ
@@user-sw4wg2mc2y ไม่ใส่นมผงไม่มีผลกับเนื้อขนมปังนะคะ! พอดีพี่มีนมผงอยู่ในบ้าน จะใช้ให้หมดค่ะ พี่ก็เลยใส่ลงไปด้วย!🙂
@@pimpun4919 เวลาใส่ส่วนผสมเสร็จแล้วก่อนพักแป้ง ทำไม่แป้งไม่ค่อยเหลวค่ะ แล้วจะแก้ไขยังไงค่ะ
ทำไมเวลาใส่ส่วนผสมทุกอย่างแล้ว แป้งไม่เหลวแบบในรูปค่ะ
สวัสดีค่ะ! พี่ไม่แน่ใจว่าสาเหตุเกิดจากอะไรนะคะ! อาจเป็นเพราะแป้งที่ใช้ผสมมีความแตกต่างนิดหน่อย หรืออาจจะเป็นหน่อยวัดตวง หรือตราชั่ง ที่พี่ใช้มีความผิดพลาดแตกต่างกัน
แต่วิธีแก้ปัญในการผสมแป้งก็คือ: ถ้าผสมแป้งแล้วเหลวเกินไป ก็สามารถเติมแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งต่อ
หรือถ้าผสมแป้งแล้วมีความแห้งฝืดเกินไป ก็สามารถเติม น้ำหรือนมลงไปทีละน้อยแล้วนวดแป้งต่อค่ะ!
ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้าค่ะ ช่วงนี้งานพี่จะยุ่งๆนิดหน่อยค่ะ!
ขอบคุณนะคะ สำหรับการติดตามเข้ารับชมค่ะ!🙂❤
@@pimpun4919 ขอบคุณมากค่ะ
แปะสูตรนี้ไว้ก่อนนะคะ เดี๋ยว
จัดการไส้กรอกให้หมดก่อน
แล้วจะทำสูตรนี้ทีหลัง ได้ผลเป็นยังไงจะส่งข่าวอีกทีค่ะ
ขอบคุณค่ะ! ลองทำดูนะคะ!🙂❤