How to Make Soft and Fluffy Milk Dinner Rolls ⎮ Milk Bread
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- Опубліковано 29 лис 2020
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Hello, I am Casayun.
Today I made a soft and fluffy milk dinner rolls.
A simple, basic dinner rolls will be enjoyed by everyone in the family.
They are perfect for breakfast, lunch, dinner, snack, sandwiches.
Let’s make a delicious dinner rolls with me ! ☺️
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Milk Dinner Rolls
9 rolls
Lukewarm milk 130g (about 40℃ (104℉))
Instant dry yeast 1 1/2 tsp (6g)
Egg 1
Sugar 35g
Salt 1 tsp (4g)
Unsalted butter 40g
Bread flour 340g (can be All purpose flour)
Please prepare ✓
* Leave egg and butter at room temperature for more than 30 minutes-1 hour to get rid of cold.
1. Put lukewarm milk and instant dry yeast in a clean bowl and mix with a whisk to dissolve the yeast. When the yeast is well dissolved, add room temperature egg, sugar, salt, and softened unsalted butter in order and mix. And add bread flour in three portions.
2. Check the dough consistency by hand. Make a moist dough that is neither dry nor too sticky.
3. Transfer the dough to the workbench. Use the heels of your hands to push down and outward, lengthening and stretching the strands of gluten and dough fibers. Continue to knead, folding and turning the dough, until it is smooth and supple. This can take as little as 10-15 minutes. Take a small piece of dough and slowly stretch it out in opposite directions. If the dough becomes thin enough to appear semi-transparent before it tears, it’s done. Put the dough in a clean bowl and cover with a wet cotton cloth. Let dough proof until puffy and doubled in size in a warm place.
4. Transfer the dough after the proofing to the workbench. Press out the gas from the dough and shape it into a smooth ball of dough. Cover the top with cotton cloth or plastic wrap so that the top does not dry out, and wait for 20 minutes.
5. Remove the gas from the dough again. Divide the dough into 9 pieces. Shape the each dough into a smooth ball of dough. Transfer it to a tray and let dough rise until doubled in size in a warm place.
6. Bake for 12-14 minutes in an oven preheated to 175℃ (347℉). When the top starts to have an even brown color, take it out of the oven. (Bake time may vary depending on the oven specifications.)
7. Brush the surface well with melted butter. (optional)
💜 Thanks for watching 💜
#DinnerRolls #MilkBread
항상 손반죽 하시는게 넘 대단하세요👍
모닝빵이 정말 잘 구워졌어요
넘 맛있겠어요❤️
모닝빵 색깔이 너무 잘 나왔네요
빵은 사랑인것 같아요^^
저도 일주일에 두번은 빵 만들어 먹는데
요 레시피 참고할게요 감사합니다!!
먹고사는재미님 ☺️ 빵을 자주 만들어 드시는군요! 이 레시피로 꼭 한번 만들어보세요 ^^ 오늘도 들려주셔서 감사합니다 💕
까사윤님 ~~
동글동글 너무 귀여워요~~
폭신 폭신 얼마나 맛 있을까요 아 ~~😋
먹고 싶아아~~~~
전 손목이 안 좋아서...
손반죽은 엄두도 못 낸 답니다..
얼마 전...
사과 파이 밀고..
더 안 좋아졌어요..😆
대신 영상으로 보니 말랑말랑 힐링이네요~~
오늘도 잘 봤어요 ~~😊❣🥰
아구 😭 안그래도 그 영상보면서 정말 맛있어보이지만.. 얼마나 힘든과정인지 알기에.. 대리만족으로 끝내야하는 ㅠㅠ 저도 손목이 안좋아서 빵반죽까지는 괜찮은데 파이반죽은 정말 엄두도 안나요.. 가끔 단단한 쿠키반죽 섞을때도 얼마나 아픈지 😂 집에 오래된 사과가 있어서 몇일전에 애플파이해볼까.. 생각하다가 그냥 생각만 하기로 했어요 😁ㅋㅋ 단단한 손목밴드라도 하고있으면 조금이나마 통증을 덜어주는 것 같더라구요! 손목관리 잘하셔서 더 더 멋진 케이크 디저트 보여주세용 분베이크님 🥰
모닝빵 하나 뜯고 싶네요~!!!
시청해주셔서 감사해요 ☺️
The dinner roll looks so soft and fluffy, they are perfect 👍
Thanks for watching friend ! have a good day ☺️
Lk20, very interesting recipe, Thank you for sharing this recipe always awaiting your connection my friend
Thanks for watching 🥰🌹
Meus parabens amiga, o pãozinho, ficou maravilhoso 😘😘😘🤘🤘
Obrigada por assistir querida 🥰🌹
It looks yummy and great 😍👍 thank you for recipe 🌹
farahnaz 💕 Thanks for watching always ☺️Have a good day ! 🌹
@@CasaYun 😊 your welcome ,you too🌹
All red breads looking like early morning Eastern sun☀️. 🙏.
구독했어요
Спасибо,все супер!
Good evening. Thank you for sharing. 👍👍👍🙏🙏❤️🇦🇿
모닝빵~~~예전에 빠바에서 자주 사먹었어요! 룩셈에 지내면서 구경을 못하능.... 사실 언제먹어도 너무 좋은 빵이에요💟💟
빠바로 달려가고싶은 마음이 굴뚝같은 요즘이에요 😆 사실 그냥 한국만 가도 넘넘 좋겠지만 😭 전 이렇게 부드러운 빵이 너무 좋더라구요 바게트는 아주 가끔 먹는정도 ㅎㅎ 바쁘신 찐님 항상 들려주셔서 넘 감사해요 💕 건강 조심하세요 ☺️
Very nice my friend 👍❤️👏💯🌹🙋🏼♀️
Thanks for watching 💕🌹
The dinner rolls are so soft and fluffy.
Thanks for watching ! ☺️
Thank you for a great recipe. Can I use spelt flour to make it? And if I want to avoid egg, can I replace the egg with more water?
Why don't you do it and find out??
실온달걀 실온우유 실온버터인가요?
까사윤님은 밀가루를 어느제품을 쓰시는지요?
안녕하세요^^ 저는 현재 곰표 코끼리 강력분을 사용하고 있구요, 중력분과 박력분은 큐원이나 백설 등 마트에서 쉽게 구하실 수 있는 제품들로 그때그때 돌려가면서 사용하고 있습니다! 😉
Hola ponga el equivalente a levadura fresca.gracias
Está en la descripción del vídeo
6g suchych drożdży=15g świeżych drożdży.
우유대신 생크림만 사용해도 될까요?
안녕하세요^^ 우유와 생크림은 농도가 다르기 때문에 반죽의 되기를 맞춰주시는게 어려울수도 있어요. 우유대신 동량의 물을 사용할 수 있는데, 생크림도 넣고 싶으시다면 물을 우유양의 반을 넣어주시고 생크림은 반죽의 되기를 맞춰주며 추가해주시면 될 것 같습니다 😊
분명 똑같이 한거같은데 둥글리기도 잘 안되고 되게 나오고 왜 뻑뻑하게 나왔을까요ㅠㅠ어렵네요...😅😅😅
영상 정지하면서 따라하려는데 ㅠㅠ 위에 자막있는데 조금은 불편해요 ㅠㅠ😢😢
우유 계량이 잘못된거 같은데요? 우유 130g민 넣으면 반죽이 수제비 반죽 마냥 엄청 질겨요.
🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷👏👏👏
빵이 왜 질겨졌을까요?ㅜ 간도 안 맞더라구요ㅠ실패 에요ㅠ 뭐가 문제 였을까요? 반죽 치대는 영상 보니 저렇게 질긴 느낌이 아니였어요ㅠ
레시피의 우유 양이 너무 적은거 아닌지. 동량으로 반죽기로 돌렀는데 반죽이 너무 되네요.
물을 사오십그람은 더넣어서 반죽은 간신히 살렸습니다.
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Thanks for watching 🥰🌹
반죽 너무 뻑뻑 갖다버리고 다른 레시피로 감