Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
คุณหน้ารักมากที่แบ่งปันนะค่ะ😊😊
ยากเรียนวิทีทำไส้สังขหยาครับ
ถุงที่ใช้เป็นถุงแบบไหนนะค่ะ
ขอบคุณมากเลยครับสำหรับข้อมูลนี้ ชอบมากเลยคับคลิปนี้
อธิบายละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณคลิปสอนดีๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ขอบคุณคะ.. คนสอนใจเย็นมากเลยคะ.. เคลิบเคลิัม
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้คะ เครื่องผสมแป้งเริสสสมากก ที่บ้านมี 10 กก. ใช้เวลานวดนานกว่าจะเนียนค่ะ😅 ติดตามแล้วจ้า
ระวังเรื่องนำ้นะคะ อาจใช้ มากน้อย กว่าของกี๊บก็ได้คะ่ อยู่ที่แป้งของตัวเอง ด้วย
ได้ความรู้เพิ่มจากเดิมเยอะเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณนะคะ แนะนำกี๊บได้ค่ะ ดูเข้าใจดีไหม เพิ่งหัดถ่ายค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ภถ่ายภาพได้ต่อเนื่อง เข้าใจง่ายดีค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ใช้แป้งงขนมปังอย่างเดียวหรือเปล่าค่ะ ในรูปด้านขวาคืออะไรค่ะจะลองทำค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
@@user-ue8ol3rf8w แป้งขนมปังอย่างเดียวค่ะ
พี่หนุ่ยพี่ตุ้มจากวงดอกไม้ป่าเข้ามาชมวิธีขึ้นรูปขนมปัง คุณสำหรับ คลิปดีๆที่แชร์นะคะ มีประโยชน์มาก คนที่จะทำขนมปัง ทาน ยึดเป็นอาชีพค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
อยากไปฝึกงานด้วยเลยคะ
กำลังหาวิธีทำใส้ถั่วแดงอยู่เลย จะทำเทศกาลกินเจ
ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่าทำคลิปทุกคลิป เพื่อเป็นวิทยาทาน ทางร้านไม่มี ผลประโยชน์ ใดๆทั้งสิ้นค่ะ ที่ร้านใช้ไส้ สำเร็จค่ะ ของ you yee
เริ่มได้ที่ละ ขอบคุณครับ
ติดตามคะ
เพิ่งเข้ามาชม และกดติดตามแล้วนะคะ
เครื่รองนวดแป้งราคาเท่าไหร่คะ
เครื่องนี้ เครื่องที่ 2เมื่อ 5 ปีก่อน 35,000 บ.ค่ะ ขึ้นมา จากเครื่องแรก ( ย้อนไปอีก 5ปี ) ซื้อมา 30,000 - ปัจจุบัน คงใกล้ๆ 40,000 บ.ค่ะ
อบกี่นาทีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
บอกตรงๆค่ะ ของที่ร้านไม่เคยจับเวลาค่ะ ดูสีขนมเอาเอง
สอนวิธีการทำไส้หน่อยค่ะ
ไส้ครีมฮอนมีส่วนผสมอะไรบ้างหรอคะ
ทำตามสูตรนี้ขนมปังนิ่มมากค่ะ สอบถามนิดนึงว่า.... แป้งที่ตีเสร็จแล้วต้องพักไหมคะ หรือตัดแบ่งเลย
สำหรับกี๊บ แบ่งแป้ง แล้วขึ้นรูปเลยค่ะ กว่าจะเสร็จ ก็พักไปในตัว
รับคนงานไหมคะ อยากฝึกฝีมือออ🥰
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ความรู้ดีๆค่ะอยากเรียนไห้เป็นเอามาสร้างอาชีพสอนเปล่าค่ะ
อยู่โคราชค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันความรู้ให้กับคนที่ยังไม่ไม่มีงานทำค่ะ☺👍👍❤
น้ำที่ใส่อุหภูมิปกติใช่มั้ยค่ะ
ใช้น้ำอุณหภูมิ ห้อง ปกติได้เลยค่ะ
รบกวนถามค่ะ กระทงฟอยล์ที่รองขนมปังใช้เบอร์อะไรคะ ขอบคุณค่ะ
พิซซ่า ใช้กระทงฟลอยด์ #3217 /เนยสด ใช้ #3219 / ปรับเปลี่ยได้ตามความเหมาะสม ได้เองเลยนะคะ
เพิ่งเข้ามาชม น.น.แป้งชิ้น 30 กรัมใช่ไหมคะ ไส้หนักเท่าไร
ขนมปังหอยตัดกี่กรัมค่ะ
อยู่ที่ไหนครับพูดใต้กัน
แป้งวางบนแผ่นฟรอยด์ต้องทาเนยมั้ยค่ะ เคยทำแล้วอบแป้งมันติดมากๆ😂😂😂
ทำขนม ปังชิ้น ใส่ไส้ แยกชิ้น วางลงบน กระทงฟลอย์ ค่ะ 1 ชิ้น / 1 กระทง ไม่ต้องทาเนยแล้วค่ะ แป้งติดกระทง เป็นปกติค่ะ
ใช้น้ำยาเดทตอล เช็ดโต๊ะหรอ ใช้ได้จริงหรอ
หลังขึ้นรูปแล้วนำเข้าอบเลยโดยมั่ยต้องพักแป้งใช่มั่ค๋ะ
ขึ้นรูปไว้ พักแป้งจนขึ้น 1-1.5 ชม.ค่อยอบค่ะ
หมูหยองยี่ห้ออะไรค่ะเเล้วขนมชิ้นกีบาทค่ะพี
ใช้ไก่หมูหยอง หรือ ไก่หยองก็ได้นะคะ สำหรับมุสลิม ทานได้ ของที่ร้านใช้ ไก่หยอง อย่างดี มี เครื่องหมาย ฮาลาล ค่ะ /ส่วนขนม ชิ้นละ 10- บาท เองค่ะ แพงกว่านี้ ขายยาก ปรับได้ ตามความเหมาะสม ของแต่ละท่านเลยนะคะ
ใช้ไข่เบออะไรคะ ขอบคุณคะ
เครื่องนวดแป้งซื้อทีใหนค่ะ
ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่าทำคลิปทุกคลิป เพื่อเป็นวิทยาทาน ทางร้านไม่มี ผลประโยชน์ ใดๆทั้งสิ้นค่ะ ที่ร้านใช้ ของ UP (ร่วมเจริญเมือง) ค่ะ 3ปี ก่อน 35,000- ราคา น่าจะปรับทุกปีค่ะ
แป้งขนาดกี่กรัมคะเวลาเราตัดแบ่งใส่ไส้คะ
ตัดแป้ง ขนาด 60 ก. ก่อนนะคะ แล้วปั้นกลม ค่อยผ่าครึ่งค่ะ เหลือ 30 ก. ค่ะ หรือ จะชั่งทีละชิ้น 30 ก. ก็ได้ค่ะ แต่เสียเวลามาก เท่าตัว ถ้าขนมออกมาชิ้นเล็ก หรือใหญ่เกิน ค่อยปรับขนาด แป้งเองนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 💕
ร้านอยู่เเถวไหนของพังงาคะ รับสอนที่ร้านมั้ยคะ อยากไปเรียนค่ะ
มีสอนทำไส้มั้ยค่ะ
ใส้ไส้สำเร็จ ได้เลยค่ะ สะดวกกว่ามาก
น้ำหนักแป้งกับไส้เท่ากันรึปล่าวคะ
ไส้หนักประมาณ 25-30 ก.ค่ะ หรือถ้าชอบไส้มาก ก็เพิ่มได้นะคะ
เปิดอุณหภูมิตู้หมักเเป้งเท่าไรคะ
ที่ร้านไม่มี ตู้หมัก เป็นมาตรฐานโดยเฉพาะ หรอกค่ะ ดัดแปลงเอาเองค่ะ ใช้ ไอนำ้จาก กระทะไฟฟ้า ต้มนำ้ เอาเองค่ะ ไม่เคยวัดอุณหภูมิ
ถุงที่ใส่เป็นแบบไหน เบอร์อะไรขอบคุณนะคะ
กี๊บใช้ถุงแก้ว opp ค่ะ ขนาด 4.5*7 นิ้ว สำหรับขนมที่เป็นวงกลม และขนาด 4*8 นิ้ว ขนมทรงยาวๆ ตัวหนอนค่ะ
ไส้สำเร็จหรือทำเองค่ะ ถ้าสำเร็จพอจะแนะนำยี่ห้อได้ไหมค่ะ น้องใหม่ขนมปังกำลังหัดขึ้นรูป
ค่ะ ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่ากี๊บไม่มีผลประโยชน์ กับบริษัท จำหน่ายวัตถุดิบ บริษัทใดๆทั้งสิ้นค่ะ ทำคลิปเพื่อเป็นวิทยาทานเท่านั้น กี๊บใช้ ไส้ขนมสำเร็จค่ะ สะดวก สะอาด ประหยัดเวลา คุณภาพ ดีกว่าทำเอง มี อย./GMP/Halal มั่นใจทั้งคนทำและคนซ์้อ เลือก ยี่ห้อ You &Yee ค่ะ ตอนนี้ มีไส้ขนมให้เลือก ใช้ เยอะมาก ค่ะเค้าพัฒนามาเรื่อยๆ งาดำ ถั่วแดง ถั่วดำ เผือก สังขยา พุทรา มันม่วง ถั่วเหลือง ชาเขียว สับปะรด ค่ะ ก็ใช้มาตั้งแต่แรกเริ่มทำขนม 15 ปีแล้วค่ะ
ขอบคุณพี่กิ๊บมากคะที่เข้าตอบ
สูตรนี้ทำปังแพได้ไหมคะ
คิดว่า น่าจะได้ค่ะ ไปทาเนย ยัดไส้ต่อ ไม่น่ามีปัญหา ระวังแป้งเปียกนะคะ แต่ละบ้าน ทำออกมาไม่เหมือนกัน
มีจำหน่ายไหมคะ...อยากซื้อมาขายค่ะ
ขนมปัง ไม่มีกันรา ปกติร้าน ต้อง จำหน่ายให้หมด ภายใน 1 วันค่ะ
อบไฟเท่าไหร่คะ ต้องพักแป้งกี่ครั้งนานเท่าไหร่คะ ขอบคุณนะคะ
ไฟอบ ประมาณ 350 F +- แล้วแต่ เตาแต่ละบ้านด้วย ต้องสังเกตุเตาของตัวเองนะคะ
ขอถามค่ะ.แป้ง.2.โล.ได้กี่ชิ้นค่ะ.ตัด.60.กรัม.
ค่ะ วันนี้ลองทำ ได้นำ้หนักรวม 3,850 g.ค่ะ ตัดแป้ง 60 กรัม ได้ประมาณ 64 ชิ้นค่ะ / ทั้งนี้ นน.รวม ที่แต่ละคนทำ อาจได้ไม่เท่ากันแป๊ะๆ นะคะ ที่ร้านได้ประมาณนี้ค่ะ
ตู้พักแป้งใช้งบทำเท่าไหร่ครับ
3,000-5,000฿ ค่ะขึ้นอยู่กับ คุณภาพ วัสดุที่เลือกใช้ค่ะ แผ่นอลูมิเนียมจะแพงกว่า แผ่นสังกะสีค่ะ
ขนมปังไว้ได้สามวัน. นับวันไหนเป็นวันที่ที่หนึ่งคะ. วันที่ผลิต. หรือ วันถัดจากวันผลิตคะ
ที่ร้านนับอย่างนี้ค่ะ ทำวันนี้ เสร็จเที่ยง นับพรุ่งนี้ เที่ยง เป็น 1 วัน / เที่ยงวันถัดไป 2 วัน / เที่ยงวันถัดไป 3 วัน แต่ อาจไว้ได้ ช้า หรือ เร็ว กว่านี้ ขึ้นอยู่กับ ความสะอาด ในการผลิต ด้วยนะคะ
เอาแป้งออกมาแล้ว แบ่งแป้งเลยใช่ไหมครับ เราไม่ต้องหมักแป้งให้มันขึ้น2เท่าก่อนใช่รึเปล่าครับ
ของกี๊บ ทำแบบนี้ค่ะ แป้งออกมาแล้ว แบ่งแป้ง ยัดไส้ ขึ้นรูป ตามต้องการ แล้วนำไปพัก ไว้ ในตู้อบไอนำ้ จนขึ้น ก็อบได้ค่ะ เวลาพัก บอกตรงๆ ไม่ค่อยแน่นอน ไม่เคยจับเวลา อาศัยประสบการณ์ ดูขนาดเอาเองค่ะ (ประมาณ ชั่วโมงครึ่ง ถึง 2 ชม.)
@@kibphangngabakerychannel183 ขอบคุณมากๆครับ
พักแป้งรอบเดียวหรือค่ะ
ค่ะ ขึ้นรูป แล้วพักไว้ รออบเลยค่ะ
ขอสอบถามหน่อยคะแป้ง 1 โล ก้ใช้ยีสต์ แค่ 1 ชต. ใช่ไหมคะในคลิปคือ 2 โล ใช้ยีสต์ 2 ชต.
ไส้ซื้อที่ไหนค้ะ หน้าซองเป้นยังไงค้ะ
ใช้ไส้ สำเร็จ You Yee ค่ะยี่ห้อ อื่น ไม่เคยลองใช้ค่ะ
ใช้ของ YouYee ค่ะ ลอง หาในกูเกิ้ล มีขายออนไลน์ ทั่วไปค่ะ หาง่ายค่ะ
ขายชิ้นละกี่บาทค่ะ
แผ่นฟอยรองอบขนาดเท่าไรคะ
เท่าขนาดถาด ของแต่ละคน ที่ใช้เลยค่ะ / ของที่ร้าน 40*60 cm.
ขายชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
แบบนี้ขายชิ้นกี่บาทหรอค่ะ
พังงา ได้แค่ 10- ส่วนใครทำราคาได้ 15++ ก็จะดีมากเลยค่ะ
แป้งต้องร่อนหรือเปล่าคะ
ของกี๊บ ไม่ร่อนค่ะ เทแป้งลงไปเลยค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ขอบคุณค่า
อยากไปเรียนไปเรียนไดที่ไหนคะ
กี๊บ อยู่อ.เมืองพังงาค่ะ
รับสอนด้วยมั้ยคะ
กิ๊บ อยู่พังงาค่ะ ตัวเองอยู่ที่ไหนคะ
มีคลิบทำใส้มั้ยคะ
ใช้ไส้ สำเร็จ เลยค่ะ ไม่ได้กวนไส้เองค่ะ
น่ากินมากคะแปลกดีรูปแบบสวย
สูตรนี้ไม่ต้องพักแป้งหรอคะ
สำหรับกี๊บ นะคะ ขึ้นรูปไปพลางๆ กว่าจะเสร็จ ก็เท่ากับพักแป้งไปในตัวค่ะ
สูตรนี้ไม่พ้กแป้งใช่ไหม
ของกี๊บ ก็ขึ้นรูปเลยค่ะ กว่าจะเสร็จ ก็พักไปในตัว
เเป้ง60กรัมสูตรนี่จายในราคา8 -10บาทได้ไหมคะ ช่วยตอบหน่อยนะคะ
แป้ง 60 กรัม แบ่งครึ่งค่ะ เหลือ 30 กรัม ขาย ชิ้นละ 10 บ. ค่ะ หรือ ทำราคา ตามตลาด ของตัวเองที่คิดว่า เหมาะสม น่าจะขายได้
เครื่องราคาเท่าไร
ขอแจ้งนะคะก่อนนะคะ กี๊บไม่มีส่วนได้เสีย กับการสอนนะคะ ทำคลิปเพื่อเป็นวิทยาทาน แบ่งปันความรู้ค่ะ-เตาอบแก๊ส spark ชั้นละ 2 ถาด 30,000×3 ชั้น =90,000฿-เครื่องนวดแป้ง spiral mixer =35,000฿*ราคาเมื่อ ประมาณ 3 ปี ค่ะ น่าจะปรับขึ้นอีก
ใช้อุณหภูมิในการอบประมาณเท่าไหร่อ่ะค่ะ
350 f หรือประมาณ 180 c ทั้งนี้ลองสังเกตุ เตาของตัวเองด้วยนะคะ แต่ละบ้าน ความแรง ไฟบนล่าง ก็แตกต่างกันค่ะ
นวดแป้งเสร็จต้องพักแป้งก่อนจฝขึ้นรูปไหมคะ
ของที่ร้าน นวดแป้งเสร็จ ตัดแป้ง เลย แล้วขึ้นรูป กว่าจะเสร็จ พักไปในตัว แล้วตั้ง พักไว้ให้แป้งขึ้น 1-1.5 ชม. แล้วอบค่ะ
รับสอนมั้ยคะ อยู่สุราษฎร์ค่ะ
มีเวลามาเรียน ได้นะคะ
ขอถามหน่อยคะชั่ง60กรัมแล้วมาแบ่งเหลือ30กรัมใช่ไหม่คะแล้วใส่แก้วขนาดเท่าไรคะ..ขอบคุณคะ
แป้ง 60 ก.แบ่งครึ่ง เหลือ 30 ก. ถ้าต้องการชิ้นใหญ่ ตัดแป้ง ก้อนใหญ่ต้องการเลยค่ะ/แพคใส่ถุงแก้วOPP ขนาด 4.5*7 นิ้ว สำหรับขนมทรงกลม /4*8 นิ้ว ขนมทรงยาวๆ ทั้งนี้ ปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม เองนะคะ
ขายขนมปังในราคาขายส่งมีไหมคะ
ขนมปัง ราคาหน้า เตา ราคาเพียงชิ้นละ 10 บาทเองค่ะ ไม่มี กันรา ไม่เหมาะ กับการขนส่งไปต่างจังหวัดไกลๆค่ะ
.
รับสอนไหมค่ะ
อยู่ใกล้ พังงา แวะมาดูงานได้ค่ะ ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ใดๆทั้งสิ้นค่ะ
ขอบคุณจ้าให้ความรุ้ละเอียดจ้าติดตามนะคะ
Like292น้องใหม่มาทักทายเรียนรู้ด้วยคนค่ะเป็นความรู้ที่ดีมากเลยว่างๆแวะมาเยี่ยมน้องด้วยนะค่ะ🥰
ถ้าเริ่มหัดทำ ทอนสูตร ลงมา ทำ น้อยๆก่อนนๆคะ
อบประมาณกี่นาทีคะ
คุณหน้ารักมากที่แบ่งปันนะค่ะ😊😊
ยากเรียนวิทีทำไส้สังขหยาครับ
ถุงที่ใช้เป็นถุงแบบไหนนะค่ะ
ขอบคุณมากเลยครับสำหรับข้อมูลนี้ ชอบมากเลยคับคลิปนี้
อธิบายละเอียดมากเลยค่ะ ขอบคุณคลิปสอนดีๆ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ขอบคุณคะ.. คนสอนใจเย็นมากเลยคะ.. เคลิบเคลิัม
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้คะ เครื่องผสมแป้งเริสสสมากก ที่บ้านมี 10 กก. ใช้เวลานวดนานกว่าจะเนียนค่ะ😅 ติดตามแล้วจ้า
ระวังเรื่องนำ้นะคะ อาจใช้ มากน้อย กว่าของกี๊บก็ได้คะ่ อยู่ที่แป้งของตัวเอง ด้วย
ได้ความรู้เพิ่มจากเดิมเยอะเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณนะคะ แนะนำกี๊บได้ค่ะ ดูเข้าใจดีไหม เพิ่งหัดถ่ายค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ภถ่ายภาพได้ต่อเนื่อง เข้าใจง่ายดีค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ใช้แป้งงขนมปังอย่างเดียวหรือเปล่าค่ะ ในรูปด้านขวาคืออะไรค่ะจะลองทำค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ
@@user-ue8ol3rf8w แป้งขนมปังอย่างเดียวค่ะ
พี่หนุ่ยพี่ตุ้มจากวงดอกไม้ป่าเข้ามาชมวิธีขึ้นรูปขนมปัง คุณสำหรับ คลิปดีๆที่แชร์นะคะ มีประโยชน์มาก คนที่จะทำขนมปัง ทาน ยึดเป็นอาชีพค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
อยากไปฝึกงานด้วยเลยคะ
กำลังหาวิธีทำใส้ถั่วแดงอยู่เลย จะทำเทศกาลกินเจ
ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่าทำคลิปทุกคลิป เพื่อเป็นวิทยาทาน ทางร้านไม่มี ผลประโยชน์ ใดๆทั้งสิ้นค่ะ ที่ร้านใช้ไส้ สำเร็จค่ะ ของ you yee
เริ่มได้ที่ละ ขอบคุณครับ
ติดตามคะ
เพิ่งเข้ามาชม และกดติดตามแล้วนะคะ
เครื่รองนวดแป้งราคาเท่าไหร่คะ
เครื่องนี้ เครื่องที่ 2เมื่อ 5 ปีก่อน 35,000 บ.ค่ะ ขึ้นมา จากเครื่องแรก ( ย้อนไปอีก 5ปี ) ซื้อมา 30,000 - ปัจจุบัน คงใกล้ๆ 40,000 บ.ค่ะ
อบกี่นาทีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
บอกตรงๆค่ะ ของที่ร้านไม่เคยจับเวลาค่ะ ดูสีขนมเอาเอง
สอนวิธีการทำไส้หน่อยค่ะ
ไส้ครีมฮอนมีส่วนผสมอะไรบ้างหรอคะ
ทำตามสูตรนี้ขนมปังนิ่มมากค่ะ สอบถามนิดนึงว่า.... แป้งที่ตีเสร็จแล้วต้องพักไหมคะ หรือตัดแบ่งเลย
สำหรับกี๊บ แบ่งแป้ง แล้วขึ้นรูปเลยค่ะ กว่าจะเสร็จ ก็พักไปในตัว
รับคนงานไหมคะ อยากฝึกฝีมือออ🥰
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ความรู้ดีๆค่ะอยากเรียนไห้เป็นเอามาสร้างอาชีพสอนเปล่าค่ะ
อยู่โคราชค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันความรู้ให้กับคนที่ยังไม่ไม่มีงานทำค่ะ☺👍👍❤
น้ำที่ใส่อุหภูมิปกติใช่มั้ยค่ะ
ใช้น้ำอุณหภูมิ ห้อง ปกติได้เลยค่ะ
รบกวนถามค่ะ กระทงฟอยล์ที่รองขนมปังใช้เบอร์อะไรคะ ขอบคุณค่ะ
พิซซ่า ใช้กระทงฟลอยด์ #3217 /เนยสด ใช้ #3219 / ปรับเปลี่ยได้ตามความเหมาะสม ได้เองเลยนะคะ
เพิ่งเข้ามาชม น.น.แป้งชิ้น 30 กรัมใช่ไหมคะ ไส้หนักเท่าไร
ขนมปังหอยตัดกี่กรัมค่ะ
อยู่ที่ไหนครับพูดใต้กัน
แป้งวางบนแผ่นฟรอยด์ต้องทาเนยมั้ยค่ะ เคยทำแล้วอบแป้งมันติดมากๆ😂😂😂
ทำขนม ปังชิ้น ใส่ไส้ แยกชิ้น วางลงบน กระทงฟลอย์ ค่ะ 1 ชิ้น / 1 กระทง ไม่ต้องทาเนยแล้วค่ะ แป้งติดกระทง เป็นปกติค่ะ
ใช้น้ำยาเดทตอล เช็ดโต๊ะหรอ ใช้ได้จริงหรอ
หลังขึ้นรูปแล้วนำเข้าอบเลยโดยมั่ยต้องพักแป้งใช่มั่ค๋ะ
ขึ้นรูปไว้ พักแป้งจนขึ้น 1-1.5 ชม.ค่อยอบค่ะ
หมูหยองยี่ห้ออะไรค่ะเเล้วขนมชิ้นกีบาทค่ะพี
ใช้ไก่หมูหยอง หรือ ไก่หยองก็ได้นะคะ สำหรับมุสลิม ทานได้ ของที่ร้านใช้ ไก่หยอง อย่างดี มี เครื่องหมาย ฮาลาล ค่ะ /ส่วนขนม ชิ้นละ 10- บาท เองค่ะ แพงกว่านี้ ขายยาก ปรับได้ ตามความเหมาะสม ของแต่ละท่านเลยนะคะ
ใช้ไข่เบออะไรคะ ขอบคุณคะ
เครื่องนวดแป้งซื้อทีใหนค่ะ
ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่าทำคลิปทุกคลิป เพื่อเป็นวิทยาทาน ทางร้านไม่มี ผลประโยชน์ ใดๆทั้งสิ้นค่ะ ที่ร้านใช้ ของ UP (ร่วมเจริญเมือง) ค่ะ 3ปี ก่อน 35,000- ราคา น่าจะปรับทุกปีค่ะ
แป้งขนาดกี่กรัมคะเวลาเราตัดแบ่งใส่ไส้คะ
ตัดแป้ง ขนาด 60 ก. ก่อนนะคะ แล้วปั้นกลม ค่อยผ่าครึ่งค่ะ เหลือ 30 ก. ค่ะ หรือ จะชั่งทีละชิ้น 30 ก. ก็ได้ค่ะ แต่เสียเวลามาก เท่าตัว ถ้าขนมออกมาชิ้นเล็ก หรือใหญ่เกิน ค่อยปรับขนาด แป้งเองนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 💕
ร้านอยู่เเถวไหนของพังงาคะ รับสอนที่ร้านมั้ยคะ อยากไปเรียนค่ะ
มีสอนทำไส้มั้ยค่ะ
ใส้ไส้สำเร็จ ได้เลยค่ะ สะดวกกว่ามาก
น้ำหนักแป้งกับไส้เท่ากันรึปล่าวคะ
ไส้หนักประมาณ 25-
30 ก.ค่ะ หรือถ้าชอบไส้มาก ก็เพิ่มได้นะคะ
เปิดอุณหภูมิตู้หมักเเป้งเท่าไรคะ
ที่ร้านไม่มี ตู้หมัก เป็นมาตรฐานโดยเฉพาะ หรอกค่ะ ดัดแปลงเอาเองค่ะ ใช้ ไอนำ้จาก กระทะไฟฟ้า ต้มนำ้ เอาเองค่ะ ไม่เคยวัดอุณหภูมิ
ถุงที่ใส่เป็นแบบไหน เบอร์อะไร
ขอบคุณนะคะ
กี๊บใช้ถุงแก้ว opp ค่ะ ขนาด 4.5*7 นิ้ว สำหรับขนมที่เป็นวงกลม และขนาด 4*8 นิ้ว ขนมทรงยาวๆ ตัวหนอนค่ะ
ไส้สำเร็จหรือทำเองค่ะ ถ้าสำเร็จพอจะแนะนำยี่ห้อได้ไหมค่ะ น้องใหม่ขนมปังกำลังหัดขึ้นรูป
ค่ะ ขอแจ้งก่อนนะคะ ว่ากี๊บไม่มีผลประโยชน์ กับบริษัท จำหน่ายวัตถุดิบ บริษัทใดๆทั้งสิ้นค่ะ ทำคลิปเพื่อเป็นวิทยาทานเท่านั้น กี๊บใช้ ไส้ขนมสำเร็จค่ะ สะดวก สะอาด ประหยัดเวลา คุณภาพ ดีกว่าทำเอง มี อย./GMP/Halal มั่นใจทั้งคนทำและคนซ์้อ เลือก ยี่ห้อ You &Yee ค่ะ ตอนนี้ มีไส้ขนมให้เลือก ใช้ เยอะมาก ค่ะเค้าพัฒนามาเรื่อยๆ งาดำ ถั่วแดง ถั่วดำ เผือก สังขยา พุทรา มันม่วง ถั่วเหลือง ชาเขียว สับปะรด ค่ะ ก็ใช้มาตั้งแต่แรกเริ่มทำขนม 15 ปีแล้วค่ะ
ขอบคุณพี่กิ๊บมากคะที่เข้าตอบ
สูตรนี้ทำปังแพได้ไหมคะ
คิดว่า น่าจะได้ค่ะ ไปทาเนย ยัดไส้ต่อ ไม่น่ามีปัญหา ระวังแป้งเปียกนะคะ แต่ละบ้าน ทำออกมาไม่เหมือนกัน
มีจำหน่ายไหมคะ...อยากซื้อมาขายค่ะ
ขนมปัง ไม่มีกันรา ปกติร้าน ต้อง จำหน่ายให้หมด ภายใน 1 วันค่ะ
อบไฟเท่าไหร่คะ ต้องพักแป้งกี่ครั้งนานเท่าไหร่คะ ขอบคุณนะคะ
ไฟอบ ประมาณ 350 F +- แล้วแต่ เตาแต่ละบ้านด้วย ต้องสังเกตุเตาของตัวเองนะคะ
ขอถามค่ะ.แป้ง.2.โล.ได้กี่ชิ้นค่ะ.ตัด.60.กรัม.
ค่ะ วันนี้ลองทำ ได้นำ้หนักรวม 3,850 g.ค่ะ ตัดแป้ง 60 กรัม ได้ประมาณ 64 ชิ้นค่ะ / ทั้งนี้ นน.รวม ที่แต่ละคนทำ อาจได้ไม่เท่ากันแป๊ะๆ นะคะ ที่ร้านได้ประมาณนี้ค่ะ
ตู้พักแป้งใช้งบทำเท่าไหร่ครับ
3,000-5,000฿ ค่ะขึ้นอยู่กับ คุณภาพ วัสดุที่เลือกใช้ค่ะ แผ่นอลูมิเนียมจะแพงกว่า แผ่นสังกะสีค่ะ
ขนมปังไว้ได้สามวัน. นับวันไหนเป็นวันที่ที่หนึ่งคะ. วันที่ผลิต. หรือ วันถัดจากวันผลิตคะ
ที่ร้านนับอย่างนี้ค่ะ ทำวันนี้ เสร็จเที่ยง นับพรุ่งนี้ เที่ยง เป็น 1 วัน / เที่ยงวันถัดไป 2 วัน / เที่ยงวันถัดไป 3 วัน แต่ อาจไว้ได้ ช้า หรือ เร็ว กว่านี้ ขึ้นอยู่กับ ความสะอาด ในการผลิต ด้วยนะคะ
เอาแป้งออกมาแล้ว แบ่งแป้งเลยใช่ไหมครับ เราไม่ต้องหมักแป้งให้มันขึ้น2เท่าก่อนใช่รึเปล่าครับ
ของกี๊บ ทำแบบนี้ค่ะ แป้งออกมาแล้ว แบ่งแป้ง ยัดไส้ ขึ้นรูป ตามต้องการ แล้วนำไปพัก ไว้ ในตู้อบไอนำ้ จนขึ้น ก็อบได้ค่ะ เวลาพัก บอกตรงๆ ไม่ค่อยแน่นอน ไม่เคยจับเวลา อาศัยประสบการณ์ ดูขนาดเอาเองค่ะ (ประมาณ ชั่วโมงครึ่ง ถึง 2 ชม.)
@@kibphangngabakerychannel183 ขอบคุณมากๆครับ
พักแป้งรอบเดียวหรือค่ะ
ค่ะ ขึ้นรูป แล้วพักไว้ รออบเลยค่ะ
ขอสอบถามหน่อยคะ
แป้ง 1 โล ก้ใช้ยีสต์ แค่ 1 ชต. ใช่ไหมคะ
ในคลิปคือ 2 โล ใช้ยีสต์ 2 ชต.
ไส้ซื้อที่ไหนค้ะ หน้าซองเป้นยังไงค้ะ
ใช้ไส้ สำเร็จ You Yee ค่ะยี่ห้อ อื่น ไม่เคยลองใช้ค่ะ
ใช้ของ YouYee ค่ะ ลอง หาในกูเกิ้ล มีขายออนไลน์ ทั่วไปค่ะ หาง่ายค่ะ
ขายชิ้นละกี่บาทค่ะ
แผ่นฟอยรองอบขนาดเท่าไรคะ
เท่าขนาดถาด ของแต่ละคน ที่ใช้เลยค่ะ / ของที่ร้าน 40*60 cm.
ขายชิ้นละเท่าไหร่ค่ะ
แบบนี้ขายชิ้นกี่บาทหรอค่ะ
พังงา ได้แค่ 10- ส่วนใครทำราคาได้ 15++ ก็จะดีมากเลยค่ะ
แป้งต้องร่อนหรือเปล่าคะ
ของกี๊บ ไม่ร่อนค่ะ เทแป้งลงไปเลยค่ะ
@@kibphangngabakerychannel183 ขอบคุณค่า
อยากไปเรียนไปเรียนไดที่ไหนคะ
กี๊บ อยู่อ.เมืองพังงาค่ะ
รับสอนด้วยมั้ยคะ
กิ๊บ อยู่พังงาค่ะ ตัวเองอยู่ที่ไหนคะ
มีคลิบทำใส้มั้ยคะ
ใช้ไส้ สำเร็จ เลยค่ะ ไม่ได้กวนไส้เองค่ะ
น่ากินมากคะแปลกดีรูปแบบสวย
สูตรนี้ไม่ต้องพักแป้งหรอคะ
สำหรับกี๊บ นะคะ ขึ้นรูปไปพลางๆ กว่าจะเสร็จ ก็เท่ากับพักแป้งไปในตัวค่ะ
สูตรนี้ไม่พ้กแป้งใช่ไหม
ของกี๊บ ก็ขึ้นรูปเลยค่ะ กว่าจะเสร็จ ก็พักไปในตัว
เเป้ง60กรัมสูตรนี่จายในราคา8 -10บาทได้ไหมคะ ช่วยตอบหน่อยนะคะ
แป้ง 60 กรัม แบ่งครึ่งค่ะ เหลือ 30 กรัม ขาย ชิ้นละ 10 บ. ค่ะ หรือ ทำราคา ตามตลาด ของตัวเองที่คิดว่า เหมาะสม น่าจะขายได้
เครื่องราคาเท่าไร
ขอแจ้งนะคะก่อนนะคะ กี๊บไม่มีส่วนได้เสีย กับการสอนนะคะ ทำคลิปเพื่อเป็นวิทยาทาน แบ่งปันความรู้ค่ะ
-เตาอบแก๊ส spark ชั้นละ 2 ถาด 30,000×3 ชั้น =90,000฿
-เครื่องนวดแป้ง spiral mixer =35,000฿
*ราคาเมื่อ ประมาณ 3 ปี ค่ะ น่าจะปรับขึ้นอีก
ใช้อุณหภูมิในการอบประมาณเท่าไหร่อ่ะค่ะ
350 f หรือประมาณ 180 c ทั้งนี้ลองสังเกตุ เตาของตัวเองด้วยนะคะ แต่ละบ้าน ความแรง ไฟบนล่าง ก็แตกต่างกันค่ะ
นวดแป้งเสร็จต้องพักแป้งก่อนจฝขึ้นรูปไหมคะ
ของที่ร้าน นวดแป้งเสร็จ ตัดแป้ง เลย แล้วขึ้นรูป กว่าจะเสร็จ พักไปในตัว แล้วตั้ง พักไว้ให้แป้งขึ้น 1-1.5 ชม. แล้วอบค่ะ
รับสอนมั้ยคะ อยู่สุราษฎร์ค่ะ
มีเวลามาเรียน ได้นะคะ
ขอถามหน่อยคะชั่ง60กรัมแล้วมาแบ่งเหลือ30กรัมใช่ไหม่คะ
แล้วใส่แก้วขนาดเท่าไรคะ..ขอบคุณคะ
แป้ง 60 ก.แบ่งครึ่ง เหลือ 30 ก. ถ้าต้องการชิ้นใหญ่ ตัดแป้ง ก้อนใหญ่ต้องการเลยค่ะ/แพคใส่ถุงแก้วOPP ขนาด 4.5*7 นิ้ว สำหรับขนมทรงกลม /4*8 นิ้ว ขนมทรงยาวๆ ทั้งนี้ ปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม เองนะคะ
ขายขนมปังในราคาขายส่งมีไหมคะ
ขนมปัง ราคาหน้า เตา ราคาเพียงชิ้นละ 10 บาทเองค่ะ ไม่มี กันรา ไม่เหมาะ กับการขนส่งไปต่างจังหวัดไกลๆค่ะ
.
รับสอนไหมค่ะ
อยู่ใกล้ พังงา แวะมาดูงานได้ค่ะ ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ใดๆทั้งสิ้นค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณจ้าให้ความรุ้ละเอียดจ้าติดตามนะคะ
Like292น้องใหม่มาทักทายเรียนรู้ด้วยคนค่ะเป็นความรู้ที่ดีมากเลยว่างๆแวะมาเยี่ยมน้องด้วยนะค่ะ🥰
ถ้าเริ่มหัดทำ ทอนสูตร ลงมา ทำ น้อยๆก่อนนๆคะ
อบประมาณกี่นาทีคะ