🎀🎀🎀🎀🎀 Grazie Maestro Non bisogna abbatterli allora , giusto? Si lasciano che raffreddino cosi! Proverò di sicuro Bellissima tecnica Magari per il prossimo Natale potremmo azzardare dei panettoncini cosi in vaso cottura oppure non sarebbe fattibile? Buonissimo Anno Caro Maestro Ricco di cose belle e tanta tanta tanta buona salute a Lei e alla sua famiglia Ah....un abbraccio a mamma sua ❤❤❤
Le guarnizioni dei vasi una volta aperto il vaso per consumare il prodotto possono venire riutilizzate ancora per alcune volte? Non vanno in forno ma col tempo tirando la gomma si deteriorano
Salve Pietro complimenti come sempre e sempre di più. Hai in progetto una lezione su come preparare il bancone? Fino ad ora ho fatto sempre cose salate e formaggi ma una piccola caffetteria mi sarebbe molto d aiuto. Un altra domanda! Per i ciambelloni posso usare latte crudo? La carica batteriologica é controllata infatti dove vivo ho in conto vendita anche il latte crudo perché qui si può (Vivo all estero)
Innanzitutto complimenti, iscritto subito! Quali altri dolci si possono fare in vaso cottura? Mi vengono in mente, brownies o impasti lievitati tipo panettoncini o veneziane?
Ciao, anzitutto i miei complimenti, inutile dire che faccio tesoro delle tue ricette! Vorrei provare a fare questa cottura! Come prova, prima di acquistare gli appositi vasetti , vorrei usare un vasetto normale con tappo tipo quello delle conserve, ha la stessa validità quando cuocio e quando metto normale tappo?
A Pietro, bravo sei bravo, niente da dire, però perché non alzi la planetaria quando usi la marisa, non è una critica, solo una osservazione, forse perché quando cucino sono molto pulito e ordinato, comunque complimenti, ti seguivo da molto più tempo, poi sei sparito, e ho notato che qui ci sono molti meno iscritti. Ciao Pietro sei un grande.
Grazie mille per questo video Pietro 👍👍👍👏👏👏
I tuoi video sono "oro colato." bisogna tenerli da conto.. 🙏🔝🐞
Bravissimo Pietro grazie, anch'io ti seguo da tempo.
Bella ricetta uso spesso la cottura in vaso e questa è da provare ,grazie
Bellissima tecnica complimenti
🎀🎀🎀🎀🎀 Grazie Maestro
Non bisogna abbatterli allora , giusto? Si lasciano che raffreddino cosi!
Proverò di sicuro
Bellissima tecnica
Magari per il prossimo Natale potremmo azzardare dei panettoncini cosi in vaso cottura oppure non sarebbe fattibile?
Buonissimo Anno Caro Maestro
Ricco di cose belle e tanta tanta tanta buona salute a Lei e alla sua famiglia
Ah....un abbraccio a mamma sua ❤❤❤
Non vanno abbattuti.
I panettoni in vaso cottura vengono benissimo.
Buon anno anche a te
Ottimo! Like #10! 👍👍👍
👏 👏 👏 👏 👏
Le guarnizioni dei vasi una volta aperto il vaso per consumare il prodotto possono venire riutilizzate ancora per alcune volte? Non vanno in forno ma col tempo tirando la gomma si deteriorano
Ciao,grazie per le tue preziose nozioni.dove posso trovare la tua ricetta per la vasocottura del baba' o panettone? Grazie mille
Salve Pietro complimenti come sempre e sempre di più. Hai in progetto una lezione su come preparare il bancone? Fino ad ora ho fatto sempre cose salate e formaggi ma una piccola caffetteria mi sarebbe molto d aiuto. Un altra domanda! Per i ciambelloni posso usare latte crudo? La carica batteriologica é controllata infatti dove vivo ho in conto vendita anche il latte crudo perché qui si può (Vivo all estero)
Innanzitutto complimenti, iscritto subito! Quali altri dolci si possono fare in vaso cottura? Mi vengono in mente, brownies o impasti lievitati tipo panettoncini o veneziane?
Gli impasti lievitati tutti
Ciao, anzitutto i miei complimenti, inutile dire che faccio tesoro delle tue ricette! Vorrei provare a fare questa cottura! Come prova, prima di acquistare gli appositi vasetti , vorrei usare un vasetto normale con tappo tipo quello delle conserve, ha la stessa validità quando cuocio e quando metto normale tappo?
No
Solo i barattoli con ganci
Che ho fatto vedere
Maestro volendo fare il babà com'è il procedimento?
Va conservato a temperatura ambiente?
Si
Scusi una cosa ma non suderanno chiusi subito caldi?e diventeranno mollicci?
No perché crea il sottovuoto. È quello lo scopo
Bravo Pietro.da quanti anni fai il pasticcere? Molto professionale
Da 41 anni appena
@@Canale15 tanto rispetto
@@Canale15 non sono tanti 🤣🤣 complimenti
@@Canale15 COMPLIMENTI! SEI UN GRANDE! Hai una pasticceria al momento? Se si.. Dove?
Grande Maestro che barattoli
servono e di quali dimensioni???
Quelli che hai
@@Canale15 perfetto...purché abbiano la chiusura ermetica vero???
A Pietro, bravo sei bravo, niente da dire, però perché non alzi la planetaria quando usi la marisa, non è una critica, solo una osservazione, forse perché quando cucino sono molto pulito e ordinato, comunque complimenti, ti seguivo da molto più tempo, poi sei sparito, e ho notato che qui ci sono molti meno iscritti. Ciao Pietro sei un grande.
Perché non funziona bene solo per questo se la alzo tutta molte volte rimane bloccata
Nn ti giustificare! Sei in grande un professionista!👍