어향가지 정통 사천성 난징에서 먹었던 맛 중국본토요리 鱼香茄子

[@부산아지매레시피]

가지의 변신이 ~
넘 맛나보여요`^^

[@뷴뷴-v8r]

올려주신대로 해먹어봤는데 저는 집에서 만드는거고 요리사님 손톱만큼의 솜씨도 없음에도 불구하고 너무너무 맛있게 잘 만들어서 먹었어요! 진짜 제가 최근 만든것 중 가장 맛있었어용 유용한 레시피 감사하고 올려주신 다른 요리들도 꼭 해볼게요!

[@중국요리]

조금이나마 도움이 되셨으면 저도 감사하게 생각하고 있습니다 ^^

[@rhj15313]

최고

[@별별비의쉬운요리]

능숙한 솜씨 잘 보았습니닷♡♡

[@쓰까묵자-r9f]

항상 잘보고 있습니다. 업로드하신 모든 영상들도 다 보았어요, 혹시 집에서 간단하게 만들고 맛있는 중식 있을까요?? 자취생이라서 간단하게 만들수 있는게 있는지 궁금하네요

[@이윤호-j2j]

가지썰기, 하나씩넣어 튀기기, 펜에 고추기름2큰술 마른고추 대파 편마늘, 두반장 한큰술 넣어 볶기, 다진돼지고기 두큰술, 고기 볶아진후 굴소스1티스푼, 간장 한큰술, 청하한큰술, 홍고추.청양고추 넣고 물한국자, 설탕1티스푼, 후추약간, 사과식초 한큰술, 물전분 넣고 섞고 참기름약간, 그후 튀김넣어 볶기

[@중국요리]

감사합니다

[@사치품목박동만]

가지요리 잘봣습니다 맛잇겟아여!! 반죽은 감자전분 쓰면되나요?

[@남희의집밥]

와우~맛있겠어요 대단하십니다~ 중국 분이신줄 알았어요 ㅎㅎ 꾸~욱 누르고 갑니다 자주 올께요

[@tgahn2252]

좋은 영상 감사합니다. 다른 영상들 보다 순서가 확실해서 좋아요 ㅎ

[@중국요리]

감사합니다

[@郑妈妈的美食日记]

很棒

[@devinlee4989]

대박 맛있어 보이네요 ㅠㅠ 레시피 보여주셔도 집에서는 따라해먹기 쉽지 않겟어요

[@중국요리]

방문 감사드립니다 집에서는 튀김 하기가 애매한 부부이 있습니다 만든 다음 청소하기가 번거롭습니다

[@suoutatsuya75]

어향가지의 바이블로 여기고 꼭 해보고 영상증거 남기겟습니다 ㅎㅎ

[@중국요리]

응원과 도움 감사드립니다 ^^
많이 부족하지만 앞으로도 많은 배려와 관심 부탁드립니다 ^^

[@英雄本色周潤發]

정광작 쓰시네요!!! 👍👍

[@중국요리]

관찰력이 대단하십니다 ^^

[@BLaseka999]

와이거 진짜 제대로다

[@ljh3825]

어휴 비주얼만 봐도 맛있어서 미치겠다 여름철 입맛 없을때는 최고다 생강 까지 넣으면 풍미 장난 아닐듯

[@해바라기-o2r]

튀김옷 입힐때 튀김반죽 재료와 비율를
자세히 올려 주셨으면 하는 아쉬움이
있네요.

[@5tu7fwm]

예술이네요!!

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@차이나짬뽕야메교수]

한수 배웠습니다

[@nanaandalex9834]

여기 가기요리가 중국 본토 맛이랑 가장 똑같은거 같아요!! 진짜 존맛탱ㅠㅠ 감사합니다

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@안귀숙-m6h]

난징은 강소성. 사천성에는 청뚜, 충칭

[@itbeat7899]

고추기름 2큰술
대파 마늘편
두반장 1큰술
돼지고기 2큰술
굴소스 1 티스푼
간장 1큰술
청하 한큰술
고추 적당히
물 한국자
설탕 1 티스푼
식초 1큰술
후추
물전분 약간
참기름 약간
튀긴 가지 섞기

[@중국요리]

대단하십니다 많은 관심과 응원 감사합니다

[@weitian9342]

가지튀김 반죽은 감자전분으로만 만들어요?

[@중국요리]

감자전분에 계란 조금 넣고 반죽을 만듭니다

[@리태원-c1f]

튀김이싫어 물에 약간 데친후 요리해도 맛나네요,,,

[@중국요리]

맛있게 드셧다니 저도 감사합니다

[@사과-w8r]

혹시 우육장 넣으면 맛있을까요?

[@중국요리]

라오깐마 우육장 넣으셔도 맛있습니다

[@이도-w8m]

후르릅~
북경가지요리
침 나오네....😒

[@중국요리]

감사합니다 ^^

[@forcerecon8795]

강호대결 중화대반점에서 이연복 꽃게깐풍을 이긴 진생용 쉐프님이 만든 어향가지던대... 못먹봐서 맛이 무척 궁금 합니다..ㅠ
보통 맛술,청주,홍주,소주 이런걸 넣던대...청하가 들어가는 이유라도 있나요??

[@중국요리]

청하는 향이 맛술이나 백화수복 소주보다 청신한 맛이 납니다 소흥주는 육류를 요리할때 많이 쓰입니다

[@Lemon-rh6tn]

깐풍가지나 어향가지 볶은후에도 바삭한맛 유지할려면 어떻게해야할까요

[@중국요리]

방문 감사합니다 튀김을 바삭하게 유지하실려면 소스에 전분을 안 넣으시면 됩니다

[@anihan1946]

남양 연길양꼬치집에서 무조건 이거부터주문했었는데.. 지금은영업을하지않아서.. ㅠㅠ
마도 에서도 먹고싶네요..
메뉴에넣어주세요.. 제발..

[@중국요리]

안녕하세요 사장님 메뉴로 넣기는 애매합니다 여기는 남양과 달리 요리가 잘 안나갑니다

[@며루치아라치-f9g]

깐풍기소스와 동일한가요?

[@중국요리]

방문 감사드립니다
어향소스는 깐풍기 소스보다 맛이 조금 약합니다

[@suoutatsuya75]

깐풍기소스엔 두반장이 안들어가죠

[@ekjun.9012]

누가 이렇게 해주면 정말 잘 먹을 수 있을 거예요. 근데 내가 하려니 너무 귀찮음.😨

[@쀼쀼-w1c]

다 조은데 기름덩이네요

[@英雄本色周潤發]

튀김옷은 전분으로 만드시나요??

[@중국요리]

감자전분으로 만듭니다

[@英雄本色周潤發]

cooking korea 감사합니다

[@뿌꾸뿌꾸-q7b]

설탕이라고 된게 모양이 미원같아 보이네요 ㅎㅎㅎ

[@중국요리]

방문 감사드립니다 ^^

[@나나-t3w1n]

혹시 식당하시나요? 가서먹고싶어요ㅜ

[@중국요리]

감사합니다

[@qiangdajin489]

鱼香茄子哪有鱼啊?

[@중국요리]

老婆饼里没有老婆啊^^

[@룰루랄랄-e9z]

튀김옷레시피여쭈어봅니다 ㅠㅠ

[@중국요리]

계란 물 감자전분 입니다

[@룰루랄랄-e9z]

혹시튀김옷을 양념묻혀냈을때에도 좀 바삭하게하고싶은데 방법이있을까요?

[@중국요리]

@@룰루랄랄-e9z 튀김을 튀길때 건져내고 다시 넣어 튀김옷을 바삭하게 튀겨 줍니다

[@Vincent_de_Paul]

영상 콘텐츠에 비해 구독자 숫자가 넘 적네...
이런 채널이 구독자 백만명은 되야지

[@중국요리]

응원과 격려의 말씀 감사합니다 ^^

[@noname-qs2er]

워따 오래도 돌린다...

[@zazaneil5603]

이게 집에서 가능하것냐 기름 사방 천지에 다튀고 에라이 그냥 팅수육 튀겨 막는게 낫지