6 話【豚と脂。】ついに佐藤君が作り上げた一杯を試食！つじ田とバリ男カズから青年店主へ熱血アドバイス！
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- 豚と脂。
/ butatoabura1
ハヌルちゃん【チャンネル登録よろしくお願いします！】
bit.ly/3TuD8bp
第１話（相談編１）
• 1話【つじ田がゆく】25歳若き経営者がSOS...
第２話（相談編２）
• 2話【波乱回】そんな食べ歩きは勉強じゃねぇ！...
第３話（修行編１）
• 4話【二郎系…ぬるま湯につかっていた25歳ラ...
第４話（修行編２）
• 5話【二郎系】深夜のバリ男で新店味づくりを開...
第５話（修行編３）
• 6 話【豚と脂。】ついに佐藤君が作り上げた一...
第６話（開店準備編）
• 7話【豚と脂。】事件勃発で無事開店できるかの...
第７話（開店日）
• 【つじ田号泣】二郎系豚と脂。長編完結！開店日...
【スポンサー】
バイト向上委員会
即戦力となるバイトさんをお探しの企業様は
bit.ly/3JfGv1I
今より好条件のアルバイトをお探しの方は
bit.ly/3oHckXP
KUDOCHI｜完全個室ラグジュアリーサウナ
bit.ly/3cV0l6s
飲食店のM&A IPAは株式会社スパイラル・アンド・カンパニー
bit.ly/3vJh7ZY
糖質カット炊飯器
bit.ly/3qvKY8E
多機能ノンフライヤーloil（ロイル）
bit.ly/3PhJjy5
人形町ラーメン兎屋
bit.ly/3zHywoZ
………………………………………………………………………………………………………
◆辻田雄大（つじた たけひろ）
公式IG： / tsujita_1210
公式Twitter： / tsujitatakehiro
株式会社おいしいプロモーション共同会長
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
東のIPPUDO、西のTSUJITAと呼ばれている。
日本国内店舗において１５年間毎日行列が絶えず、またLos Angelsの店舗でもオープン以来１０年間行列のできない日はない。
現在ではラーメン業態だけではなく寿司、和食、中華等の業態も手掛け、店舗数８２店舗。現在７カ国にて事業展開中。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsuji...
◆カズこと岩崎 誠（いわさき まこと）
公式IG： / makoto_bario
公式Twitter： / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
らーめんバリ男
www.bario.co.jp/
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん（ご依頼はDMにてお願いいたします！）
/ sakaemon0330
今の時代、苦労も何もせず口先の空論ばかりの子が多い中でこんな清々しくて、一生懸命な子ウチにも欲しいです😊✨
『一生懸命』いい言葉ですよね！
わかります
義父のお店を盛り立てるという宿命を振り切り、自分のやりたいスタイルに転換させ見事に2ヶ月で形にした佐藤くんは本当に凄い！
成功を掴めるかどうかはこれから次第かと思いますが、カズさんから教わった心の持ち方は、佐藤くんならばきっとお客さんに伝わるはずだと思います😊
挑戦することの大切さを動画を通じて勉強させて頂きました。カズさんの熱い指導とそれに食らいつく佐藤君の飛躍的な変貌ぶり、見ていてとても気持ち良かったです😊
ありがとうございます😊
美味しいは当たり前の時代に突入してきた昨今の日本ラーメン界だからこそ、味だけでなく佐藤君の人柄に惚れて常連になってくれるお客さんを掴んでほしいと思います。
美味しいラーメンをお客さんに食べさせたいという熱くてピュアな情熱を持ち続けて欲しい。その想いはお客さんに絶対伝わるから。
頑張れ！😁
本当に人柄がお店、味に出るんですよね。
@@tsujitabox
丁寧なご返信有り難う御座います。
私自身も長年ラーメンフリークですが、この人がいるからこの店に行きたいと思える店が今のにいきつけの店になってます。
新規オープン時は
味 ＞ コスパ＞人柄ですが
最終的に人柄 ＞ 味 ＞ コスパに行き着くと思います。
このシリーズもっと伸びてみんなに見てほしいなー。すごくいいコンテンツですよね。
あたたかい言葉ありがとうございます😭
カズさんご苦労様でした。
ハヌルちゃんがパパにそっくりで可愛らしいですねlol
次回も楽しみにしてます！
ありがとうございます！！
佐藤くんこの年齢で今の時代ではなかなか出来ない貴重で過酷な修行を乗り越えて自分の好きな味が出来たならきっと良いお店になると思う☺️
そう信じたい！
ありがとうございます😊
良いDNAが受け継がれて行きますね。
このまま突き抜けてほしい。
応援しています。
ありがとうございます😭
👍👍🍜🍜🍜💪💪🙆♂️✨本人の努力は勿論だけどカズさんの愛情と辻田さんのバックアップがあったからこそここまで来れた事を忘れないで続けてほしい✊カズさんが本当に嬉しそうで感動します🌟
パイセンが全部の事を教えてくれたんです！
佐藤くんの表情が以前より引き締まってとてもいい顔してるなと思いました！
豚と脂。必ず行きます！
そうなんです！
お待ちしております！！
佐藤くんがんばれ‼️ハヌルちゃん可愛い❣️
お父さんに伝えまするんるq
このシリーズほんと最高です。
佐藤くん顔つきがシャキッとしていました。
最初の動画では迷って目が泳いでいる、言葉を選んでる感じをうけましたが、先日の柏ラーショの動画くらいから自信を持ってラーメンに向かっている印象がありました。
繁盛店になることを願っております。
ありがとうございます😭
豚と脂。、バリ男、つじ田
全部行きたくなった🔥
カズさんの考えに大共感です🥹
辻田さんカズさんのご指導、アドバイスを糧にして下さい。
動画を見てると、佐藤さんの顔つきや動きも修行を始める前より引き締まった感じがします。
この修行を糧に、佐藤さんの顔が映る店、ラーメンを作り上げて下さい！
ありがとうございます！！！
お店の雰囲気大切ですよね
ラーメン来るまで緊張しながら厨房を見入るあの空気感が好きです
ラーメン来たらラーメンに集中するんですけど
豚と脂。オープン待ち遠しいです！
なかなかのお見立て！！
若い方が一生懸命な姿に心打たれました。新店舗応援しています。いい動画ありがとうございました。
豚と脂。早く食べたい:.* ♡(о´∀`о)/ ♡ *.:
ハヌルちゃんの活躍にも期待してます！
期待して下さい！！
楽しみにしてました！
AZMAS！
佐藤君、まさしく「修行」でしたね。
憑き物が落ちたような、さっぱりとした表情で、ネガティブな気持ちに引きずられていない清々しさが伝わってきました。一時はどうなるかと感じましたが佐藤君、よかったですね。
汗かいて、考えて、内省して、気持ちを奮い立たせて挑戦していく。先輩の背中は遥か遠くにあるけど、必死に喰らいついていく。それは何も修行中だけの話じゃないですよね。
失敗できる状況もタイミングやその人に合わせたレベル調整も凄く難しいけど、カズさんが本気だからこそ、佐藤君も魂伝わったんだと思います。
件の豚と油。オープン初日に行けるかはわかりませんが、楽しみが増えたので必ず食べにいきます！
毎度長文ですみません。
ありがたいお言葉！！
お待ちしております！
いよいよですね😊
どんな味か、楽しみです！！
応援してます！
いつもありがとうございます🤩
743👍ハヌルちゃんも応援します。
ハヌルちゃんも10万人
目指してくださいね。👍👍👍
👍👍👍
娘さん、出てきた瞬間わかりました😊
似てますよ。
佐藤君成長してましたね😀魂大事ですよね
魂大事なんです！！
先週末東京出張だったので、久しぶりにバリ男本店に行きました。カズさんと佐藤君は残念ながらいなかったけど、スープ、麺、チャーシュー全てがめちゃくちゃうまかったです。少なめの呼び方が、バリ娘ちゃんから小ラーメンに変わってました 笑 今度東京出張の際は、豚と脂。行きたいと思います。佐藤君頑張れ！
ありがとうございます😊
末永く宜しくお願い致します。
佐藤君のラーメンが出されて、たぶん自分の教え子の作ったラーメンの出来が気になって気になって、われ先にスープを飲むカズさん見て涙出た😭
私も泣きます！！
オープン楽しみですね!!佐藤くん、かなり鍛えられたんだろうな。
ありがとうございます😊
ほんと、旨いラーメン創ったよね。オープンで豚と脂訪ねたけど、忘れない味だった。その後何度かリピートしたけど、ブレ無い味です。木場行ったら豚と脂お勧めです。
佐藤君頑張ってください！！絶対いきます。
AZMAS！
お待ちしております！！
食べたい～🎵二郎系普段食べないけど、旨い物は旨いはず❗必ず行きます
お待ちしております！！
佐藤くんはもちろんそうだけど、カズさんマジでかっこいい
つじ田BOX大好きで拝見しています。
オープン絶対行きたい!!
楽しみです。
ありがとうございます😊
お待ちしてます💡
感動した！
日本に行って食べたい
娘さんだったんですね😍素敵なお嬢さん✨
佐藤君のラーメン食べてみたいです🤩応援しています！
AZMAS！！
佐藤君、以前よりいい眼してますね！
その調子で、頑張ってください！
AZMAS😊
弟子を育てるコンテンツはなかなか面白い。
AZMAS！
オープンには行けないかもですが豚と脂。お腹すかして行きたいです！！
バリ男みたいなネギトッピングもあったらいいなー
考えます！！
ハヌルさん登録しました。
師匠が佐藤くんを見守る姿最高です!
👍👍👍
素晴らしい企画。頑張って下さい。応援してます。
ありがとうございます😊
１１月５日は、土曜日だから人は、集めやすいNice👍️デーですね。その週は、私個人的に、中野の分厚い豚カツトンテキ始め、ハウス系ラーメンや、王道家ラーメンショップや三浦家も、訪ねるつもりで、これで私も豚三昧味わえます。願わくば、一番印象残る佐藤豚🐷で有って欲しいですね。ワクワク🎵してます。
応援ありがとうございます😊
行くぞ～！！！
トラックの運ちゃん多い地域だから、がっつり食べて頂き元気に日本を回してもらいましょう！！！
経済も暮らしもトラックの運ちゃん無しでは回りません！！！
血糖値の上がりゆるくなるドリンク、カフェイン系の自販とか店外にあってもいいかもです！！！
佐藤くんが元気を伝えればそれが全国に届きます。
そんなにお店になるといいですね。
待ってるぞ〜🤩
相変わらず、なんでカズさんが説明するの？麺のことも店名のことも佐藤さんに聞けばいいのになんでカズさんに聞くの？つじたさんもおかしい。
おじさん2人にないがしろにされて辛いと思いますが、佐藤さんを応援してます。お金払って、絶対、食べに行きます。
出しゃばっちゃいました😅
佐藤君頑張って
AZMAS！！
頑張れ佐藤くん！
がんばれー！！
必ず行きます🤩🤩
地元に美味しいラーメンできるの楽しみ🍜
待ってますー💡
娘さんそっくり😊
お母さんにも似てるんですよ〜✨
つじ田さんの言葉は重みがある言葉でしたね
店の雰囲気や空気が悪いと不味く感じますね。
見る限り佐藤くんは人も良さそうなので
お店の空気作りは大丈夫じゃないかと思っています。
オープンまで日にちはありませんが 頑張れ佐藤くん👍
その通りなんです！
行ってみますねー😊
脂のこだわりはあるのかな？
渾身の一杯、横浜から食べに行きますねー
ありがとうございます😊
お待ちしております！
ハヌルちゃんこの歳にしてめちゃ品のある頭の良さそうな女の子ですね！
豚と脂という店名ならお客さんもチャーシューはかなり求めると思います。食べてみたいですねー😊
お母さん似かなぁ😅
佐藤君、豚と脂成功したら成長止まらなくなるかもね😮
佐藤君自体がスポンジみたいで🧽いろんなことをお客さんなりカズさん、辻田さんからも吸収して、頑張ってもらいたいです👏
オペレーションは経験なんですよね💦
経験です‼️
木場ですか、行かねばﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)。バリ男の美味しさもわかった気がします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
AZMAS！！！
はぬるちゃん。可愛い😍。お母さんに似たのかな。
お父さんにも似てますYO🤭
佐藤くん頑張ったね‼️
ただ今はカズさんやつじ田パイセンに船に乗っけて貰ったんだから、これから船長として自分が引っ張って行かなあかんね。
ラーメン業界は厳しい95%10年以内に潰れるんや。
でもカズさんやつじ田パイセンに教え込まれた事忘れずにやってれば路頭に迷う事無いと思うよ❗️
今が始まりやで‼️頑張ってね‼
️従業員もお客様も色んな人を幸せにしていって欲しい‼️😊
素晴らしいお言葉ありがとうございます🤩
佐藤君、がんばれ～！
がんばれー！！
仕事帰りに寄りたいですね。楽しみにしています。
お待ちしております！
@@tsujitabox 本日伺いました。
男だな、ありがとう。ご馳走さまでした♪
つじ田さんの いう通り 自分ボ店で どう美味く出せるかが
問題ダネ 店行ってみたいデス 撮影もお願いします
そうなんです！
かわいい！
🤗🤗🤗
前回は下地を作ってあげてるところだったんですね。
佐藤さんなりのスープが完成することを願っています。
そうなんです！！！
お疲れ様です😊
辻田さんの考えや指導、カズさんの厳しい教え、本人の努力もあり、遅れるかもしれないにしても、オープンが見えてきた状況まで２ヶ月で、来た事が凄いと思いました。
改めて辻田さんのプロデュースの仕方がプロだなぁと感じました！
にしても、誰かと思ったら娘さん‼︎
辻田さんにそっくりですね😄
ラーメンのプロデュースは一流ですが、娘さんのプロデュースは…😅？
可愛い娘さんでしょうから、親バカっぷりが出てて、良かったと思います✌️
パイセンはすごいんです〜💡
今の時代SNSは大事だなと思いました。とりあえずオープン特需は間違いなくくるでしょう。それに対応できるか？が問題になりますね。佐藤君、売上が一番大事だからこそスタートは顧客満足度を高められるように、佐藤君を応援したくなるように頑張ってください。これを忘れるとオープン特需終わった後が大変になりますよ。上から目線で申し訳ございませんが頑張ってください！
ありがとうございます😊
頑張ります！！
ハヌルちゃん推します❣️
みーとぅー
ラーメンって良いなーって。最近つくづく思いますm(_ _)m
良いですよね〜
佐藤くん頑張ってください！
AZMAS😊
豚と脂たりてないので
豚と脂
必ず食べに行きますw
佐藤君‼︎
つかみたいものを
必ず勝ち取って欲しい🎉
お待ちしております！
色々奇抜に見える事、動画でしますね・・・
流石です。
動画です♨️
カズさん熱い
うぉーーー‼️
御店しっかりとは場所知らない私ですが、木場の、、、どの辺りですか？後で教えて👂️？
駅から3分です！
@@tsujitabox すみません、教えていただきありがとう😉👍️🎶…木場の駅近ですね🎵…駅近は、👍️立地ですね。
11:36「店の空気が作れるオペレーション」といえば、ラーメン二郎ひばりヶ丘店の店主のオペレーションがお手本だと思う。
ua-cam.com/video/mBFcdMHyaxA/v-deo.html
参考にします。
11/5、楽しみにしてます♫
ありがとうございます！！
続編早く見せてください😂
経験者としても若者がたった二ヶ月で有名ラーメン店の店主にお墨付きをいただけるようになるなんて相当の努力があった事だと思います
11／5は早起きせねば😅
お待ちしております！！
２か月でいなくなるのにここまで付き合ってくれたら学校だな。
厳しいかも知れないけど、働いてるとわいえ、お金を受け取って大将の時間を貰ってるから仕方ない。
お金を払ってお客様扱いされる学校とわ違う。
けど実践的で良い学校だ。
コレ見て来る人達だから
ジロリアンでは無い
写真撮ったり流れは遅そう
時間20杯で10時間ぐらいか、
当然撮影も入るだろうし
ハイプレッシャーだけど頑張って👍
ありがとうございます😊
なんか顔が変わった気がする！
食べに行きます！
お待ちしております💡
辻田さんも、カズさんも成功しても謙虚なんですよね。佐藤くん頑張れ👍
まだまだです！！
心の持ち方、メンタルの強さは経営者、特に飲食系には必須だからなあ。
客商売は山あり、谷あり、まさかあり。
2ヶ月で5年分くらい成長できたのでは。
まさかあり！！
本当にその言葉に尽きます！！
お客の立場ですがラーメン味は､もちろんですが､店のオペレーションが大事だなと思いました､というのは近所に､ラーメンは美味しい店が新しくオープンしたのですが､グーグル評価見るとオープンしたばっかりだから混むのは予想してたけど､オペレーション悪すぎて待ち時間が行列のわりに長すぎると低評価付いてるの見ると､ラーメン美味しいのに､もったいないなと思いました🤔
本当に難しいんです！！
まずは店でしょうけど、店が安定したら、冷凍の取り寄せラーメンも期待してます。
頑張ります！
バリ男のスープは繊細ぢゃなくてお湯。本当に二郎に失礼
島やんコンサル、２週間動画出てない。つじ田とは、はっきり差が付きましたね。本物です。
出来る事を頑張ります！
いいね、眼に炎がやどってる
このシリーズ楽しいですね！とはいえ、お箸の持ち方だけ・・・。
AZMAS！
俺もあなたみたいな人生歩みたかったよ。
？？？
こんばわんこそば
こんばんわんたんめん
@@tsujitabox 社長返信ありがとうございます！
チャーシュー食べないなら
食レポに向かない。
そんな事ない！！
オープン楽しみですね。
すいませんがハヌルちゃんは今後はなしで。
大ありですよ〜💡
なんで外国人店員ばっか雇ってんの？
時代ですね。。
こういう「つじ田イズム」的なお店もどんどん増えていって欲しいですねー
いえす！
貴方のラーメンに対する気持ちと娘、関係ないだろ！
関係ある！！
一人で3人前作るの大変…
普通です！！
@@tsujitabox プロは凄いですね。
私も早く食べたい❗食べたい。一般の、御客様は、何時から食べられるの？…こっちも、胃袋戦闘モード作らないとね。
11/5(土)オープンです！
ハヌルと豚 というチャンネル名がいいと思います！
のーこめんとー
髭
ひげ？
何故、帽子も取らないのでしょうか？
と言われてもしょうがない。飲食店経営の方々なのに。
感じ方に個人差があるようですが、自分も屋内で飲食するのに脱帽しないのは不快に思いますな。わからない方もいるようですが。(ヽ´ω`)
ぼうし？
気にする方が変だろ 別に他人だし 気にするくらいなら見るな
佐藤くん目がイキイキしてきたなー
そうなんです！
パパの姿カッコいい
つじ田やるじゃんカッコいいパパなのしれてますますファンになりました。
これを機に王道系列の麺の改善するために動いてくれたらすごく嬉しいです。
清水をなんとか説得して麺を変えさせてください。王道家に足りないものはうまい麺だと思うんです。
コメント楽しみにしています♪
のーこめんとー
王道家の麺はどう思われますか？本音を聞かせてください！
王道家さんのスープに合っていると思います。
@@tsujitabox
ありがとうございました。明日再度確かめてきます。