【ラーメンドリーム】豚と脂。ネギラーメンの売上大公開！20代未経験でもこんなに売れる！？
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- Опубліковано 18 вер 2024
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/ ddhqebahpj
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◆辻田雄大（つじた たけひろ）
公式IG： / tsujita_1210
公式Twitter： / tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsuji...
◆カズこと岩崎 誠（いわさき まこと）
公式IG： / makoto_bario
公式Twitter： / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
らーめんバリ男
www.bario.co.jp/
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん（ご依頼はDMにてお願いいたします！）
/ sakaemon0330 - Розваги
真ん中の坊主の人は元気になったみたいで良かったですね
ご主人が元気になってよかったし、ラーメン開業の相談を、この三人にして良かったと思います
カズのふくらはぎにしか目がいかない
それだけ沢山の人が食べに来たってことですもんね。素敵ですね。
豚と脂は近くに麺屋吉左右あるのに、この売上はすごい。
昔TVでガチンコラーメン道みたいな番組やってましたけど、面接〜修行〜オープンと撮影していけば、若者に夢を与えるいい企画になりそうですね！
まだ行けてないですが、りなさんや佐藤さん、しんたろうさん３人の頑張りに感動しています。ずっとファンです。
柏のラーショはいろいろとずれた事してたからね、、
新規で6名同時着席して、二杯ずつゆっくり作る、、ワンオペならともかく、
従業員4人もいてそれじゃ、行列を無理やり作ろうとしてるようにしか見えなかった。
キッチンまる見えなのに、そんな事してたから、みんなイライラしてたよ。
ネギの味付けがしょっぱい。他のラーショよりネギが辛い上に味付けがしょっぱく、
その上、味噌スープがしょっぱくて、クドイ味なもんだから、、もうね、、
ただし、醤油ラーメンに関しては本当に美味しかったよ。
新橋のネギラーメンや、船橋かいざんなんかより、全然美味しかった。
あのねぎの辛みとしょっぱい味付けが失敗だよ。甘みと塩味のバランスは大事だよ！
まああの味噌もラーショじゃなくて、味噌ラーメン専門店でだしてたら評価されたかもね、、
味覚がしょっぱいバカの傾向が清水さんにはあるから気をつけてくださいね！
ラーショより、ネギラーメンの名前の方が圧倒的に想像的な認知度が高いので、当たりですね。
同意
東京で一億もすごいけど取手で一億行くのがやばくね？
豚と脂。もネギラーメンも美味しいです
また食べに行きます
木場はオープンから売り上げ落ちてないのがすごいなぁ。。
新橋は、場所柄と一杯の値段の安さが、いい方向に行ってるのではないかな？
でも、一番大事なのは味。
どっちも美味しいから、この結果になったんでしょうね。
木場も新橋も頑張って！
素晴らしい結果ですね！
飯田橋/神楽坂あたりにもぜひどちらかのお店を出店して頂けるとありがたいです！！
新橋ネギラーメンいただきました。
美味しかったですよ😊ちゃめしも良かったです。
浮いたお金で台東区に最上川復活はよ
開店して1年は店主がちゃんと店立とうよ！
コールの時、脂足りてますか？って聞かれなかったです。
外国人の人がニンニク？って聞いてきましたよ！
神奈川県に進出してください。
昨日柏ネギラーメン行ってきました。
チャメシセット最強です。
チャメシの甘さとスープの塩っ気がメチャクチャ合います。
なんか新橋と相乗効果でいいですね。
豚と油さんも近々行きます！
人って麺と同じですよね、冷や水あびせられて、揉みくちゃにされ畳みかけられ伸ばされて、時には休ませ苦労した末にできたものはおいしかったりするし
苦労した人間は成功します頑張ってください。
お疲れ様です🎵
凄いですね！
本当にラーメンドリームだと！
でも決して楽ではないと思うので、誰もがって事ではないと思いますが、ちょっとでもやってみたいと思うのであれば是非やってみるべきかと😊
若い方たちに頑張ってもらいたいですね👍
246沿い 渋谷から世田谷方面位に豚と脂２号店。
絶対穴場です。私を信じて出店ください。私が若ければやりたいくらい
豚と脂さんも、新橋のネギラーメンも、
どっちも美味しいんだもん。
特に新橋は、バリ男さん行くかネギラーメン行くか
マジで迷います（笑）
どっちも応援しますよ！
なんかステルスFCみたい。
豚と脂は何回か行ったけど、店主？の人が作ってるとこ見たことないです。
店員と喋ってばかりでしたよ。
外国人の人が頑張ってる印象。
売上勿論大事だし登録者数増やすのにネタも否定しないんですが、なんか島やんと「うちに頼むとすげーぞ」合戦になってません？(笑)
３５歳以下の応募に対して結果が悪くてもたくさんの応募に対して従業員として採用したいとかあるよね。ほら、家業のパーマ屋がつぶれて家系継ぎたいって一家が実はすでに採用済みで放送作家起用でとかかんぐっちゃう()
@@NightMiao UA-camは一種のバラエティでドキュメンタリーじゃないんで個人的にはそこはどうでもいいです(笑)。
そもそもつじ田BOXってネギラーメンの話も「雪降ってる」とかいつ撮ったんだよ？というタイムラグさ加減なのでこれも半分話決まっててもおかしく無いですし。
私が言ってるのは、辻田さんが「のぼりなんか要らない」って言うと島やんは「冷凍自販機なんか意味無い」って返したり島やんが「お金ないなら貴方のお店を一旦買い取ります」みたいなプラン出すと辻田さんは今回みたいな「お店あげます」みたいな提案出して内容について何も言いませんけど両方見てるとやり合って様に見えて面白いなぁ、という。
スタッフ全員ベトナム人だったら、この前。
もうラーメンじゃなくて、ベトナム料理屋にしたらって思った。
在留期間過ぎた人は働かせてないかもしれないけど、
人件費抑えたい、のが露骨に見えるのが、スタッフを外国人スタッフ、特にベトナム人にしてる店
愛がない店だなって思っちゃう
バリ男の豊洲は2名体制のベトナム人だけで店を回す
つじ田も何店舗か外国人スタッフ見かけた気がする。
飲食店は人手不足じゃなくて、店の利益向上にあった、安い賃金で働くスタッフがいない。
ニュース、テレビはこういう報道しないと。
はっきりって外国人労働者に対して失礼なんだよね。こういう事は。
日本人より、安く、こき使われる人間としてカテゴライズされているから。
日本人がいるけど、飲食店に日本人が働かない理由は、
ブラック系の店舗運営されているケースが高いから、しかも給料は安い。
どれぐらい賃金が必要かって言うと、店長でなくてもフルタイムで働いてるんであれば月給300,000円位は必要。
週休2日で。
だけど、とにかく多店舗展開を経営者はしたがるから、なかなか労働者の待遇のことを考え、店を成長させようなんて事はしないんだよな。
そもそも飲食が無理ゲーっていうところだから厳しいのはわかるんだけど。
資本主義がリセットされないと、こういった弱者が生まれる仕組みはなくならないよな
難しい
社員＝アルバイト＝経営者の資産構築のコマだと認識してないと、労働者のままは、必ず人生が好転することはない。そんな教育も起業家のつじ田社長から、ビジネスを学べたらいいね。店舗数増えても外国人労働者に効率化、簡素化したオペレーション教え込んで人件費圧縮してて、労働環境が向上しない店増やしても、そんな会社じゃきっと、頑張っても、見返りの収入は上がらないと思うな。だから、そんな店で飯食う時はスタッフのモチベーションが飯の美味さに比例してくる。スタッフ＝空間の一部だからな。
2:182023年6月にオープンして？？え？
柏は、迷走しそうですなぁ。
『＃豚と油』『りなこ』さん、忙しくてユーチューブ見てなかったから、場所が(@_@)もしかして『吉祥寺のあそこ？』検索して『いずれ‼』そうなんです『２０２３年、味噌の走り出し❓』『2024年は味噌ブームが再燃して欲しいです✋』（何かここ数か月はスパイス系が多数な気がします(@_@)）『＃味噌』『＃新橋』と『#柏』味比べしないとな～＼(^o^)／
いや、２軒目は充分に『余剰金が溜まってからの方が良いと思いますが(@_@) 皆さん頑張って応援します＼(^o^)／
なんか新橋のネギラーメンはお客入ってる感じしないんだよなー。