En este video les muestro meticulosamente cómo hacer medialunas de manteca. Un clásico de la Panadería Argentina. Espero que les guste mucho la receta y las hagan en casa. Dejé todo mi corazón en estas medialunas. Gracias por acompañarme una vez más!
Increíble, ver que pasa detrás tuyo la claridad de la tarde a la oscura noche, y luego el brillo matinal. Proceso en tiempo real. Nada de segundas masas. Y asombroso que se logre el leudado en frío, ni sabía. Le tengo miedo al hojaldre pero esta receta sí es digna de intentar. Desde Santa Fe saluditos!
Muchas gracias Laly!! Fue eterno hacer este video jaja Pero siempre quiero mostrar el proceso tal cual se va dando 😊 Me alegro mucho que hayas podido apreciar el trabajo 🥰 Con respecto al leudado en frío, lo que hace es que el proceso sea muuuucho más lento. La masa luego tiene un sabor espectacular! Como en Argentina hace frío, puede que después de una noche en la heladera las medialunas no hayan leudado mucho. A no preocuparse! Se dejan a temperatura ambiente un ratito (mientras tanto se prende el horno) y luego se cocinan. Serán las medialunas más ricas que hayas probado en tu vida! 😆 Abrazo grande para Sta Fe! ❤️❤️
Jajaja vuelan! Son tan livianitas. Yo no digo nada. Pero acá mueren en poco tiempo las dos docenas 😂😂 Animate q te saldran geniales. Después me contas 🤗
Hola gracias por la receta hice las medialunas , me salieron riquisimas , lo unico que le agregue un huevo y un poquito mas de azucar 60 grs mas😃, despues hice todo igual a vos, despues te paao foto
Maru Botana empieza a *inquietarse*, teme que Kekoa la supere en poco tiempo. Y....todo es posible. EXITOS!!!! Me dieron ganas de un capuchino con esas medialunas..hummmmm!!!!
hola!!! estoy haciendo las medialunas :D voy bastante bien creoo.. solo me falta dar forma y dejar reposar 7 horitas, quizás si superpones las medialunas, pegaditas evitas que se hornean demasiado en las puntas y quedan menos crocantes ahí! excelente receta
Hola Jessi!! Muchas gracias!! ❤❤ A veces las superpepongo y otras veces las dejo más separaditas, tipo croissant 😁 Después contame qué tal quedaron esas medialunas 😋 Si te animás me mandás fotito por instagram o face. Gracias por escribir!! 😙😙
Hola Sonia! Hornear a 200º durante 15 mins 😊 Cada horno es un mundo, así que te recomiendo ir chequeando y sacar cuando las veas doraditas. Éxitos con las medialunas!!
Muy buena receta ... pero a mi paso q no se me leudaron las medialunas ya armadas no aumentaron de tamaño eso q las puse q descansaran en la heladera toda la noche..
Era fresca la levadura ... se leudaron muy poco en el horno , despues de armarlas las deje leudar toda la noche en la heladera no en temperatura ambiente pudo haber sido eso ? ... pero igual las voy a volver hacer me encanto tu receta 😊👌
@@marisolceciliaguerra5191 El leudado era en heladera, eso estaba bien. Quizás falló la levadura. Si volvés a usar fresca te recomiendo que la actives un poco antes. Separá 100 grs de los 280 de leche (que esos 100 de leche estén a temperatura ambiente). La colocás en un bowl y disolvés la levadura con el azúcar. Y luego continuás con la preparación normalmente. Sólo dejá activando unos 15 mins. Mucha suerte!! Y sino comprás un sobrecito de levadura seca 😆 Me alegro q te guste la receta!! Cariños! 🤗
Volvi hacer medialunas y me salieron riquisimas 😁... al parecer era la levadura que estaba vencida ... Gracias por el concejo y por la receta muy buena ... saludos
Hola! Qué pena que no hayan leudado! Si cuando salen de la heladera aún no han aumentado de volumen, es preferible dejarlas a temperatura ambiente un ratito antes de llevarlas al horno. Espero que la próxima salgan joya. Abrazos! ❤️
😃 genial!!! Ya las quiero ver. La mayoría de los hornos domesticos llegan a esa temperatura. Asi que tranqui. A no ser que sea industrial 😆 Lo importante es q esté bien caliente al meter las medialunas y sacar apenas estén doraditas 🤗
@@angieejuan jajaja perdón! Sí leudan en la heladera. Poné tu horno al máximo de temperatura. Prendelo un 10 mins (aprox) antes de meter las medialunas. Y listo! 🤗 Suerte!
En este video les muestro meticulosamente cómo hacer medialunas de manteca. Un clásico de la Panadería Argentina. Espero que les guste mucho la receta y las hagan en casa. Dejé todo mi corazón en estas medialunas. Gracias por acompañarme una vez más!
Aa
me encantaron Kekoa!!! y esa tonadita tuya es fabulosa. felicitaciones .saludos
Yo, tonada? Jajaja muchas gracias!!!! Saludos!! 😙😙
Seven muy lindas y ricas aunque yo aún no probé nada de lo que hiciste nuerita🌹 pero alguien comento que estaban ricas 👍con gusto a poco 😆😆😆👍💐
Siii están muy ricas!! 😋😋 Ya te llegará el turno de probar 😁
Súper tu esplicacion. Me encanto distes todos los tisp. Completos 👍
Muchas gracias!! ❤️❤️
Riquisimas!!!!! Recomendable!
Jajaja altamente testeadas por vos 😅
Buenisima receta!!!
Me encantó!!! El toque de miel en sus recetas no puede faltar jaj es lo mejor.. Me enamore de éste canal!!!!!
🥰🥰 Muchas gracias!!!! Bienvenida al canal!!! La miel es lo más, le aporta a la masas un toque especial ❤
Muchas gracias Kekoa, gracias a tus recetas e logrado mejores resultados en las preparaciones!!! ❤️
@@JessicaGonzalez-uy2xf buenísimo!! Me pone muy contenta!! Gracias por escribir ❤❤
Recién me paso por aqui! Vamos con ese trabajo de hojaldre ! Me encanto 💪🏼👩🍳 tienen una pinta buenísima!! Me imagino lo que deben serrrr 💗
Muchas gracias Lu! 🤗 Por suerte el proceso re vale la pena! 😆
Increíble, ver que pasa detrás tuyo la claridad de la tarde a la oscura noche, y luego el brillo matinal. Proceso en tiempo real. Nada de segundas masas. Y asombroso que se logre el leudado en frío, ni sabía. Le tengo miedo al hojaldre pero esta receta sí es digna de intentar. Desde Santa Fe saluditos!
Muchas gracias Laly!! Fue eterno hacer este video jaja Pero siempre quiero mostrar el proceso tal cual se va dando 😊 Me alegro mucho que hayas podido apreciar el trabajo 🥰
Con respecto al leudado en frío, lo que hace es que el proceso sea muuuucho más lento. La masa luego tiene un sabor espectacular! Como en Argentina hace frío, puede que después de una noche en la heladera las medialunas no hayan leudado mucho. A no preocuparse! Se dejan a temperatura ambiente un ratito (mientras tanto se prende el horno) y luego se cocinan. Serán las medialunas más ricas que hayas probado en tu vida! 😆 Abrazo grande para Sta Fe! ❤️❤️
Lo que son estas medialunas por Dios!!!! Llevan tiempo y paciencia pero salen exquisitas!!!! Hay que hacerlas !!!
😁 muchas gracias Luli!!! El tiempo dedicado tiene su recompensa 🤗
Soy Kekoa Asi fue! Lo que las disfrutamos en el desayuno 👩🍳💗
@@LuanaBudani Genial!! 🤗🤗
Genial 👏👏👏👏👏
Muchas gracias!!! 🤗🤗
Que genia. Se ven deliciosas
Muchas gracias Mari!! Son muy ricas y livianas! La comes muy rápido 😁
Le iba a pedir a mi esposo que las hiciera, pero creo que me voy a animar yo!!! Y nosotros si somos capaces de comer las 2 docenas! 😂 Gracias Sofí
Jajaja vuelan! Son tan livianitas. Yo no digo nada. Pero acá mueren en poco tiempo las dos docenas 😂😂 Animate q te saldran geniales. Después me contas 🤗
Hola gracias por la receta hice las medialunas , me salieron riquisimas , lo unico que le agregue un huevo y un poquito mas de azucar 60 grs mas😃, despues hice todo igual a vos, despues te paao foto
Te quedaron brutales las medialunas!!! Muchas gracias por compartir las fotitos!! Abrazos!! 🥰❤️❤️
Maru Botana empieza a *inquietarse*, teme que Kekoa la supere en poco tiempo. Y....todo es posible. EXITOS!!!! Me dieron ganas de un capuchino con esas medialunas..hummmmm!!!!
Jajaja tiemble Maru Botana 😂 Con ingenio y paciencia todo es posible en esta cocina jeje Muchas gracias!!! 😙
Bueno hoy vi tu publicacion en Face y las hice me salieron espectaculares, en face te voy a dejar foto. Saludos. Si gustas pasa por nuestro espacio.
Buenísimo!! Muchas gracias!!! Ya pasé por el canal de uds! Buenísimo!!! Ya apreté el botoncito rojo 🤗
Muy buenas! Yo te hago el aguante !! Saludos desde nueva cordoba jeje
Que genia!! Muchas gracias!!! 🤗🤗
hola!!! estoy haciendo las medialunas :D voy bastante bien creoo.. solo me falta dar forma y dejar reposar 7 horitas, quizás si superpones las medialunas, pegaditas evitas que se hornean demasiado en las puntas y quedan menos crocantes ahí! excelente receta
Hola Jessi!! Muchas gracias!! ❤❤ A veces las superpepongo y otras veces las dejo más separaditas, tipo croissant 😁 Después contame qué tal quedaron esas medialunas 😋 Si te animás me mandás fotito por instagram o face. Gracias por escribir!! 😙😙
Qué pasión
Siii me encanta. Y más trabajar masas 😍😍
Cuanto tiempo se pueden mantener en el freezer las medialunas?
Hola. Buenas! Cuanto tiempo lo dejas en el horno!?
Hola Sonia! Hornear a 200º durante 15 mins 😊 Cada horno es un mundo, así que te recomiendo ir chequeando y sacar cuando las veas doraditas. Éxitos con las medialunas!!
Yo ya empece..mañana les cuento !!!
Buenísimo!!! 👏👏 Después si te animás me mandás fotito por instagram 🤗🤗 Saludos!! 😙
( instagram.com/soykekoa )
Quiero medialunas de nuevo! 😛
me encantan las medialunas ah una pregunta como te paso la foto de l,o que hago de tus recetas
Hola Mica! Me podés mandar las fotitos por facebook, instagram o sino le decís a tu papi que me mande whatsapp. Besos!! 😙
@@soykekoa gracias sofi
@@soykekoa si a mi me dijo ajajaja
Yo tardando 10 hs en hacer la medialuna para el mate y la tipa dice hay que dejar reposar toda la noche jajajajjaja
Cuantas medialunas salen ?
Hola Fran! Me salieron 25 medialunas y unas cosas amorfas con los retazos 😂 Saludos!!
Bien. Yo les hice mas capas visibles y buen hojaldre
Hace croissants
Muy buena receta ... pero a mi paso q no se me leudaron las medialunas ya armadas no aumentaron de tamaño eso q las puse q descansaran en la heladera toda la noche..
Qué macana! La levadura era fresca o estaba en fecha? Porq es muy raro que no haya leudado. En el horno tampoco levantaron?
Era fresca la levadura ... se leudaron muy poco en el horno , despues de armarlas las deje leudar toda la noche en la heladera no en temperatura ambiente pudo haber sido eso ? ... pero igual las voy a volver hacer me encanto tu receta 😊👌
@@marisolceciliaguerra5191 El leudado era en heladera, eso estaba bien. Quizás falló la levadura. Si volvés a usar fresca te recomiendo que la actives un poco antes. Separá 100 grs de los 280 de leche (que esos 100 de leche estén a temperatura ambiente). La colocás en un bowl y disolvés la levadura con el azúcar.
Y luego continuás con la preparación normalmente. Sólo dejá activando unos 15 mins. Mucha suerte!!
Y sino comprás un sobrecito de levadura seca 😆
Me alegro q te guste la receta!! Cariños! 🤗
Volvi hacer medialunas y me salieron riquisimas 😁... al parecer era la levadura que estaba vencida ... Gracias por el concejo y por la receta muy buena ... saludos
@@marisolceciliaguerra5191 Buenísimo!!! 👏👏 me alegra mucho que hayan salido! Gracias por escribir! Saludos!!! 😙😙
Que lindo una cordobesa! Estoy cansada de las españolas colombianas mexicanas etc
😅 graciassss
Hola, hice todo como fuiste indicando ,pero nunca leudaron en la heladera y en el horno tampoco 😕
Hola! Qué pena que no hayan leudado! Si cuando salen de la heladera aún no han aumentado de volumen, es preferible dejarlas a temperatura ambiente un ratito antes de llevarlas al horno. Espero que la próxima salgan joya. Abrazos! ❤️
Bueno gracias ☺️
Leudan en la heladera, el horno es moderado porque ni idea cuánto es 220grados jaja
😃 genial!!! Ya las quiero ver. La mayoría de los hornos domesticos llegan a esa temperatura. Asi que tranqui. A no ser que sea industrial 😆 Lo importante es q esté bien caliente al meter las medialunas y sacar apenas estén doraditas 🤗
@@soykekoa era pregunta todo jaja , las voy a hacer el sábado para el domingo.
@@angieejuan jajaja perdón! Sí leudan en la heladera. Poné tu horno al máximo de temperatura. Prendelo un 10 mins (aprox) antes de meter las medialunas. Y listo! 🤗 Suerte!
medialunas ricardas