TM FOODIE | HOJALDRE PANAMEÑA
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- Опубліковано 5 лют 2025
- TM FOODIE | HOJALDRE PANAMEÑA
Receta:
1 cucharada de sal
400 gramos Harina
1 Huevo
2 cucharadas de Azúcar
3/4 taza de agua
1 cucharada de polvo de hornear
Leche
PROCEDIMIENTO:
Mezclamos muy bien hasta que quede homogénea, dejamos reposar 20 min.
Luego nuevamente amasamos y la dejamos reposar 8 horas mínimo antes de freír.
Yo soy Panagringo y de niño comia las hojaldre de Don Sammy y me propuse hacer mis propias hojaldres y amo Panamá .
Soy Brasileño yo vivi aja en Panamá 1 año yo comia muchas me extraña las comidas de aja de Panamá
Gracias a usted después de 56 años estoy aprendiendo hacer hojaldre saludos desde chitré 🇵🇦 gracias mil y un agradecimiento a telemetro
Soy tica y amo la cultura panameña
Y yo amo a las ticas y me gusta cultivarlas a las q le guste nuestra cultura 😂😂❤❤😅😅
Gracias amiga y pura vida como dicen uds
Gracias
Y pura vida
Tu país es súper hermoso ❤
@@sannin5074 gracias y bienvenida seas y yo las amo las TICAS son superheemosaa y BIEN cariñosas 🤗🤗😅😅
Que linda y a mi tú gente y país pero no la comida
Gracias por la receta nunca aprendí a hacerlo viví en USA y lo hice y quedó fabulosa 🇵🇦🙏🏽😊
Saludos desde Costa Rica Gente linda de Panama , mi familia allá en nuevo Chorrillo las hace para el desayuno con bolitas son una delicia 👌
Desde Colorado yo comia hojaldre cuando estaba niña en la escuela con queso amarillo. Gracias por la receta me parece muy original. Saludos desde Colorado USA 🇵🇦🇺🇸
Muy buen día, ésto tenía que hacerlo desde hace 3 días, darle LAS GRACIAS👏👏👏 seguí al pie de la letra la receta y voalá, me quedaron perfectas, el mismo día, y todavia a 72 hras de preparada la masa sabía muuucho mejor. Gracias gracias🎉🎉🎉
Nunca las había hecho pero con la receta me quedaron perfectas, excelente receta. Muchas gracias
Gracias a este video hice mis primeras hojaldres, deliciosas. Pienso que es el video mas sencillo y facil de seguir las instructions.
Que buena explicación a mis 53 años primera vez que hago masa de Hojaldre esperemos mañana a freír a ver como quedaron, Gracias por la receta fácil y bien explicada
Como le quedo sus hojaldres?
@@aneleb.8060 muy bien mira que cada vez que hago la masa pongo el video y a mis hijos y esposa les gusta como quedan
La mejor receta que he probado y súper bien explicado el paso a paso. Gracias!!!
Me quedaron buenísimas!!! Saludos desde Venezuela 🇻🇪
Muy buenas noches gracias gracias gracias no sabia hacer masa para hojaldres y con su buena explicacion ya he hecho 2 veces hojaldres al estilo panameño.saludos
Me encanto tu receta gracias por compartir, saludos desde Canada, no le hagas caso a los criticones😊❤
Gracias y saludos Héctor, yo aprendí a hacer la masa de hojaldre con mi abuelita, pero no me quedaban tan esponjas, después de ver tu video, ya estoy bien clarito gracias y bendiciones mi brother.🙏🙏🙏
Éxitos.
Excelente ojaldre. De los que yo comia de niño. Yo los hago cuadrados, triangulo, y redondos.
Buenos días. Desde Chitre aprendiendo hacer las ricas hojaldres panameñas
Lo Máximo Gracias Saludos desde Thunder Bay Canada 🇨🇦 ❤️ 💙 🇵🇦🇵🇦
Hola chef Hector muy ricas las hojaldra aqui vine aprender a comer y hacerlas .... saludos soy Nicaraguense .
Jooo que bien...buena explicación...en la provincia de Colón Panamá la población afro...mezclan el español con el ingles....le dicen Harinas a las hojaldres....las hacen bien ricas......así que fried fish an two harinas ..ya saben
Hice unas hojaldre con tu respeta y me quedaron más buenas .gracias hermano
Qué rico, alla en el interior, mi mamá siempre la hacia, y la acompañaba con un buen bistec guisado, y una taza de pinolillo.
Ya se me antojaron. Voy a hacer unas para el desayuno con huevos 🍳 fritos. 😋
Me gustó la receta saludos desde Europa.
Gracias por la receta. A mi me gustan crujientes, por eso solo les pongo sal, azúcar, agua y polvo de hornear a la harina.
Me encantan sus recetas ❤
Gracias super me encanta la hojaldre y el chef😂
La receta esta excellent mi niño de 3 años le encanto. Vivo en USA .
Estoy familiarizada con medidas, pero seria mejor si pudieras utilizar El systema imperial en tus recetas. Cups & tbsp etc... great Job!!!!
Gracias por los tips para hacer la hojaldra saludos desde Costa Rica 🇨🇷 de un Chorrerano bendiciones
Uy que rico. El próximo fin de semana las hago. Ojue!!
Me gusto el ojue¡😅💗
Hola muy buena receta la voy a practicar de una vez
Viví en Panamá la gente es muy amable buenas personas me gußtan las hojaldre yo las preparo con zumo de naranja
Gracias por la resera solo queda esperar a mañana para preparar la hojaldre y las salchichas guisadas 😋😋😋
Saludos desde San Jose Cosra Rica,ne encanta las hojaldras.
Exelente Mo me ayudastes buco.
Buena la receta Hector, sugerencia creo que en Panama es más fácil manejar tazas que gramos para la medida medida de la harina. Saludos desde Miami USA 🇺🇸 🇵🇦
Creo que como la bolsita de harina que más se vende en Panamá es de 400gramos se hace un poco fácil con gramos
Desde la construcción del canal, por la influencia americana hemos usado el sistema inglés, más recientemente por uso mundial se ha cambiado al sistema métrico.
No es gran cosa, las tazas de medir tienen los dos sistema.. 1 taza de medir de 8 onzas equivale a 225 gramos. Así que 400 gr de harina es un poquito menos de 2 tazas.
Me gusta las receta estoy aprendiendo bendiciones desde coclé🤗🤗
Me encanta Como dice bueno mi jente
Buena receta!, ahora falta las de las salchichas guisada 😋🇵🇦
👌🏼👌🏼
Gracias por la, rwceta voy hacerlas ya
Acá en Bolivia lo llamamos Buñuelos 😁
Que suuuper!!
Gracias por compartir
Si puede la receta del guiso un picadillo delicioso que le combina al paladar de esta receta🙏😋😊
buenisima receta
Gracias por la receta .
Voy hacerla enseguida.
Por favor cambie los términos de las medidas.
Bendiciones.
Gracias por la receta mopri.
Nos vemos en Salitrosa.
Buena receta
gracias chef Héctor
Gracias... yo si las necesitaba en gramos...muaxxx
Grande Compa ! 👍👍👍
Saludos desde cr deliciosas mmmm ahi en rio sereno las mejores ❤
genial ❤ ise la hojaldra y me salió bien y sabía a pan 😂😅
Es pan frito
Me qdaron igual gracias❤👊🔥
Riquísimas
Recuerden que e dice que el liquido lo podemos decidir nosotros, ya sea leche o agua, todo va al gusto!
Como extrallo Panama
A mi me encantan..!
Cuando preparo la masa en la noche dónde la guardo, afuera o en la refrigeradora? Gracias, saludos...
Gracias se ven sabrosas
buenas tardes Hector, porfa las medidas, si las puede poner en libras tazas y cucharadas aproximaciones gracias, chef favorito
Con esa receta me lucire gracias ,cuanto me dura esa masa en la refri?
En Colón se desayuna con bofe o salchichas guisadas
Muy buena explicacion,pero me gustaria q hablara de tazas ,y no gramosnos es mas fasil de entender x tazas.
Buenas tardes desde colon, se deja fueta la masa?, o se mete en el refrigerador
Excelente
Yo si tengo pesa digital en mi cocina, para los criticones... a modernizarse 🙂
Excelente receta, gracias!!!.
Estoy haciéndolas ahorita para mañana vamos a ver q pasa
Una pregunta la masa se deja afuera o adentro del refrigerador
Nuestras hojaldres de mi bello Panamá
Es verdad yo soy de padre Panameñio,que viva Panama. Pero me gusta comer hojaldra no entiendo por medidas como tu la da necesitos medidas Americana. Me gustaria hacerlas.
Hola chef, felicidades! Gracias, y muchas bendiciones. Ensename como se hace carimanola, pero sin tener q' usar esa moledora de mano. Estot en eeuu. Panamena siempre sere
Arriba 🇵🇦
Gracias por la receta, se puede poner en la freidora de aire ?
No
Buenísima la receta. Sólo que en la lista de ingredientes falta el aceite y la leche está de más. Saludos
Una pregunta no nesecita ponerla en la refri o se deja fuera de la refri por favor muchas gracias de un día para otro gracias
Fuera de la refri.
En ves de aceite, cuanto le puedo echar de mantequilla para eso 400 gr. De arina
Yo le pongo relleno de atún y quede👌🏼
Y si quiero freír de una ves se puede o no quedan bien asi
A pero tu no dijiste a donde la ponías a reposar yo lo sé xk e hido barias veses a pana muy ricas k kiero bolver solo k la pandemia no me a dejado salir.
Hola mi pana, me gustaría que las hagas con harina sin gluten a ver como te quedan, gracias.
Hola chef cuando dice que la debemos reservar por unos 8 horas. En dentro de la nevera ? Muchas gracias
@@kareliscana8946 fuera de la nevera, tapar bien .
@@kareliscana8946 yo no le hecho huevo ni leche para que me dure más
Muy buenas
Una delicia loco que xopa
Se que esto es viejo pero espero me leas
Hola, las 8 horas de reposo es en la refrigeradora o a temperatura ambiente?
Ambiente
HARINA NORMAL O HARINA PAN
Me salio muy rica
Reposar 8h en dónde? Refrigerador? Temperatura ambiente? Faltó información.
cuales serian las cantidades, ai quiero hacer como 5lbs en masa
Multiplica la receta por 5
Hojadre le dicen en Ecuador por la margarina hojaldrina
Se puede utilizar levadura? Xq no es igual al polvo de hornear ....hasta donde sé
Esa receta usa polvo de hornear, este actúa cuando se fríe. La Levadura actúa levando.
Solo polvo de hornear, la levadura no funciona en este caso.
Que la haga la Kitchen Aid
Cuantas hojaldre de tamaño apropiado salen de 400 gramos de arena.
Pregunta . Se deja reposar a temperatura ambiente o en el Friser 8 horas? Ayuda
Ambiente
Buenos días. Hable de tazas y cucharadas
Agua tibia o al clima
Lo qué te quería decir es qué mi mamá, no le ponia, huevo, ni azucar, y además siempre las freimos enseguida y quedan iguales.
Me hice una hojaldre rectangular y hueca.
Gracias
18 mil litros de aceite?