ВЫ БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ ПОКУПАТЬ ПРИПРАВЫ В МАГАЗИНЕ: пять рецептов домашних пряностей своими руками
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Приправы и специи прочно укоренились в кулинарии по всему миру, и мы, конечно же, не исключение.
Разные приправы могу придать одному и тому же блюду совершенно разный вкус, превратить будничный обед в шедевр высокой кухни, и дать нам неиссякаемое пространство для кулинарного творчества.
А самое интересное то, что многие приправы и специи мы с Вами можем приготовить прямо у себя дома, из продуктов, выращенных на своих грядках - натуральные, ароматные, вкусные!
Заинтересовались? Сейчас расскажем, как приготовить пять популярных специй своими руками.
Ингредиенты:
Чеснок - 0,5кг
Перец венгерский, или болгарский красный - 1кг
Петрушка - 200гр
Укроп - 200гр
Морковь - 0,5кг
Способ приготовления:
Чеснок разделить на зубчики, удалить шелуху, нарезать на тонкие слайсы поперек;
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке;
Перец помыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать на тонкие полоски;
Зелень также промыть, обсушить, удалить веточки, оставив только листья.
Подготовленные продукты равномерно распределить по поддонам сушилки "Чудесница" таким образом, чтобы воздух мог свободно циркулировать и равномерно просушивать овощи и зелень.
Режим сушки:
Зелень - 45 градусов/4 часа
Чеснок - 65 градусов/10 часов
Морковь - 65 градусов/10 часов
Перец - 65 градусов/24 часа
Для получения фракции порошка, высушенные продукты перемолоть с помощью кофемолки, для более крупной фракции воспользоваться блендером с чашей.
Готовые приправы хранить в герметично закрытой емкости для более долгого сохранения вкуса и аромата.
Приятного аппетита!
Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: dom_sta...
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: t.me/dom_standart
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”: clck.ru/3B3pAg
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.
Наши товары на Wildberries: www.wildberrie...
Наши товары на OZON: www.ozon.ru/se...
Крышка “Пароматик” для автоклава:
• НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕ...
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ...
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
• Производитель автоклав...
Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
clck.ru/36aPht
#автоклавдомашнийстандарт #домашнийстандартпароматик #дспароматик #домашняякухня #приправавдомашнихусловиях #домашниеприправырецепт #приправавдомашнихусловияхрецепты #приправа #приправыиспеции
Добрый день. Перец нужно порезать на более мелкие кусочки(быстрее высохнет), у укропа или мяты сушу и стебельки тоже, потом всё ведь измельчим в кофемолке. А вот морковь никогда не сушу, я её просто замораживаю. Зато сушу зелёный лук (перья), а белую часть нарезаю на кружочки и тоже замораживаю. 🤷
Сушить 12 часов чтобы получить ,, 5 граммов ,, сушёного продукта. Лучше уж заморозить.
Спасибо за ведио рольик❤❤👍👍👍
ПО МНЕ ТАК В ЗАМОРОЗКЕ ВСЕ ВКУСНЕЕ И АРОМАТНЕЕ,А ВОТ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ- ЭТА ШТУКА САМОЕ ТО! И ФРУКТЫ СУШИТЬ-👍👍
Ждем рецепт чипсов к пиву из помидор.
Мне сушёная морковь не понравилась, а остальное нормально по вкусу. Сушу лук зелёный и репчатый, грибы, вялю помидоры. А когда катаю лапшу, то сушу в поддонах, застелаю тонкой тканью.
Попробуйте предварительно отварить морковь(це́лую),10 минут.Дать остыть и натереть на тёрке,высушить.Получается яркая,вкусная морковь.