Сборка торта ЖЕНСКАЯ СУМКА! Бисквит на желтках! ТОРТ 3Д! Красивый торт!
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2020
- Бисквит:
200 гр. желтков + 1 яйцо (вес 60гр.)
200 гр. сахара
200 гр. муки
90 гр. молока
90 гр. растительного масла
10 гр. разрыхлитель
ваниль
щепотка соли
Крем:
400 гр. сметаны жирность 25-30%
250 гр. сливки 33%
120 гр. сахарной пудры
ваниль
Оленька,Вы талантливы,у Вас большое будущее!!! Любуюсь не отрывая глаз!!!
Огромное спасибо! У Вас тоже очень красивые торты.
Что ни торт,все шедевр!Все на высшем уровне.Украшение как у профессионала.Цвета подобраны бесподобно,во всем гармония и чувство меры.Спасибо огромное за МК!Ждём новых работ!
Спасибо Вам большое! Я очень рада что нравится!
Случайно наткнулась на Ваш канал и влюбилась в Ваши работы.Пересмотрела все видео и,естественно,подписалась.Вы профи.Где Вы прятались раньше?желаю на первых порах сто тысяч подписчиков,а они не заставят себя ждать судя по Вашему мастерству.
Большое Вам СПАСИБО! Очень приятно.
Очень полюбила ваш канал,смотрю с большим удовольствием,хотя сейчас больше ничего не смотрю ,нет времени, удачи вам 🌼🌞
Спасибо большое! Очень приятно!
Очень, очень интересно! С нетерпением буду ждать очередной шедевр. 🌹
Ваши торты - это что-то особенное. 😍 Восторг и восхищение!
Огромное СПАСИБО!
С удовольствием просматриваю все ваши видео. Обожаю печь тортики, но с декорированием не всегда хорошо получается, хотя стараюсь. Буду подсматривать у вас, как вы украшаете тортики и, может, научусь делать так, как вы. Спасибо за ваш труд.
Спасибо огромное! Я уверена что научитесь, я тоже 2 года как украшать стала. Желаю вам удачи!
Оля,смотрю ваш канал с большой удовольствием, много полезного, замечательные цветы делаете,спасибо.Скажите,какой мощности ваш планетарный миксер ?хочу приобрести, сомневаюсь в мощности
Олечка, посмотрела ваш ответ в комментариях, все понятно, все-таки муж мой прав мощность должен быть больше 1200
Спасибо большое! Да, мой миксер не самый лучший вариант, Ваш муж прав, лучше помощнее купить.
Олечка, какой мощности у вас миксер? У меня тоже Bosch, но другой модели, видимо, мой комбайн постарше будет. На нем не могу найти мощность. Когда взбиваю БЗК, то не всегда получается. Наверное, не тянет 4 белка плюс сироп. Наверное, только три придётся использовать белка. Хотя все выполняю, т е сироп варю до 121 градуса.
У меня мощность 900, максимум взбивает 130 гр. белка. Я ставлю варить сироп и сразу же включаю миксер, так как он слабовато взбивает
Молодчинка. И ответи всем. Никого. Не оставит без внимания..классный блогер. 👼🙏
Оля скажите пожалуйста, с морозилке желтки, можно использовать в бисквиты?
Да, можно.
Вы молочко и постное на весах отмеряли? Спасибо! Все нравится!!!!
Спасибо! Да, взвешивала на весах.
Доброго времени суток! Хотела испечь что-нибудь сама - села и залипла на вашем канале ... , скажите мне пожалуйста - как вы сохраняете желтки?
Здравствуйте! Я их храню в холодильнике максимум 2 дня и сразу пеку из них бисквит, а бисквит уже если сразу не использую, храню в морозилке. Если хотите заморозить желтки их нужно смешать с сахаром или солью, в интернете есть инструкция как правильно.
@@beautifulcake3365 спасибо большое !
Подскажите пожалуйста, а можно ли использовать замороженные сливки для крема?
Я думаю нет.
Ответьте пожалуйста почему при белковом заварном креме когда добавляю красители он теряет упругость .тоесть цветки падают .или я его не добиваю или???
Или сироп недовариваете или белки недовзбиваете...
Здравствуйте, подскажите а вы торт на пополам разрезаете или меньше,?
Здравствуйте! Нет, не пополам, приблизительно на 3 части.
Оля спасибо за мк! 👍🏻😍 скажите пожалуйста можно торт покрыть ганашем на масле и потом выровнять его бзк? Я спрашиваю не про этот торт а вообще общий вопрос. Инной раз бы подстраховаться хочется чтобы начинка торт не развалила а не знаю как поведёт себя бзк на ганаше? Спасибо за ранее Олеско! 😘
Пожалуйста!!!! Конечно можно, я так тоже делаю когда начинка очень нежная, белковый крем отлично ложится на ганаш.
Красивый торт Beautiful cake спасибо большое за быстрый ответ Оля! ❤️😘 тогда так и сделаю! Торт очень высокий и тяжёлый 🙈
Скажите пожалуйста для молочной девочки крем подойдёт
Да, подойдет.
А это сколько было желтков не гр. а в штуках? А если на протвине выпекать просто у меня 1 круглая форма?
Один желток весит 17-20 гр., так что 10-11 штук желтков. Выпекать на противне можно, он еще нежнее получится, только пергаментом застелите.
@@beautifulcake3365 Ну это само собой.
Зачем заготовку называть сумочкой?
Ну это же заготовка для сумочки....