【ゆっくり解説】江戸時代の食生活 〜味噌編〜 御御御付けとは!?【歴史】

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  • Опубліковано 28 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 9

  • @太田久美-y6h
    @太田久美-y6h 8 місяців тому +5

    ゆっくり世界さんへ、今日はお味噌の歴史教えていただきありがとうございます。
    お味噌の歴史がよくわかりました。

  • @yokohamataro-z7z
    @yokohamataro-z7z 6 місяців тому +2

    味噌汁には豆腐、ワカメ、切り干し大根、大根葉を入れます。出汁は煮干しです。

  • @将行マイネ-d9f
    @将行マイネ-d9f 4 місяці тому +1

    東京産まれ育ちでも仙台味噌が大好きです。

  • @たかさん-b8h
    @たかさん-b8h 8 місяців тому +6

    甘味噌。
    江戸甘味噌、麹を倍以上使う甘味噌
    今は料理店でしかほとんど見かける事はない。
    美味しいんだけどね。

  • @しゅく-j7d
    @しゅく-j7d 8 місяців тому +3

    味噌さえあれば米食べれるもんなぁ
    量も少しで良いし
    甥っ子は泣く程ピーナッツ味噌が好きです。

  • @user-wd5ox3mt3b
    @user-wd5ox3mt3b 8 місяців тому +4

    味噌汁はスーパーフード、更に御飯に味噌汁を掛けたネコまんまにすれば、洗い物も少なく、更にエコ😂😂😂
    男一人の貧乏暮らし😊
    それで、十分に幸せだい😢😂😂😂😂

  • @abbtk14
    @abbtk14 8 місяців тому +6

    味噌はあれば良いというものではなく、地域により種類が違うのが厄介なんですよね。仕事で関東から中部に引っ越したら定食屋は赤味噌ばかりで、当たり前の味が当たり前じゃなかったのかと愕然。未だに取り寄せた関東風味の味噌を使っています。

  • @mangakoji
    @mangakoji 8 місяців тому +5

    味噌汁をかけるのは、いぬまんまですね。
    ねこまんまは、ライスに鰹節をかけたモンで
    地方によっては差がありそうですが。

  • @近藤龍児-s8e
    @近藤龍児-s8e 8 місяців тому +2

    味噌は本当に有難い存在です…🤔ご飯🍚🍴のおかずに焼き味噌❗味噌汁❗弁当に味噌おにぎり🍙❗調味料🧂味噌「山葵・辛子🌶️・マヨネーズ・砂糖「蜂蜜🍯」・カレー粉・鰹節・昆布粉・野菜のみじん切り・」など😮🙄💬…🤔