｜비건스콘맞아?? 놀라운 결스콘 만들기｜비건 얼그레이스콘 레시피｜Vegan earl grey scones recipe｜
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요 여러분 쪼래미예요!
3주 전에 제가 커뮤니티에 투표를 하나 올렸는데 다들 투표하셨나요??
결과를 보니 스콘에 가장 많은 표를 주셨더라구요.
그래서 오늘은 비건 얼그레이 스콘 레시피를 가지고 왔습니다'◡'
비건스콘이지만 결이 꽤 잘 나와서 결대로 잘라먹는 재미가 있는 스콘이예요.
게다가 진한 얼그레이향과 달달한 아이싱은 ★환상의 짝궁★
재료도 간단하고 과정도 복잡하지 않아 초보자 분들도 어렵지 않게 만드실 수 있을거예요.
굽지않은 반죽상태로 냉동실에 넣어두고 그 때 그 때 구워서 드셔도 갓 만든 반죽과 똑같이 드실 수 있어요.
그럼 영상 즐겁게 시청하시고, 맛있게 만들어드세요!
｜재료｜
*스콘
통밀가루 whole wheat flour 280g / 농협 우리밀 통밀가루 사용
베이킹파우더 Baking powder 7g
비정제설탕 unrefined sugar / row sugar / organic sugar 70g
포도씨유 Vegetable oil 75g
얼그레이티백 earlgrey tea 2ea / 트와이닝 사용, 본인 입맛에 맞는 브랜드의 제품 사용권장!
두유 non-dairy milk 90g
*아이싱
슈가파우더 80g
물 12g
얼그레이티 소량
｜BGM｜
Artist : 오늘의 일기
Title : 잔잔한 물결처럼
Link : • 차분하고 잔잔한 피아노 음악, 브이로그...
![[eng] 밀가루없이?? 오일없이?? 오트밀로 만들었다고?? 다이어트 스콘 만들기 / 순탄수 14g 약 123칼로리 / 오트밀 비건스콘 만들기](http://i.ytimg.com/vi/lnGQX6Jd0rY/mqdefault.jpg)
와 드디어 올라왔다ㅜㅜㅜ 기다렸습니다 !!!!!!
지콩님 기다려주셔서 감사해요 ㅎㅎ
레시피와 스킬에서 내공이 느껴집니다!😊
댓글 감사합니당 😊
기다렷어요 😍😍😍😍
항상 영상보면서 따라해야하는데
영상만보고있습니닼ㅋㅋㅋㅋ
맛있는영상들감사해용🥰🥰
베이킹은 영상 보는것만으로도 재미있죠 😁😁
스콘에 아이싱 뿌리실때 침 한가지가 흘렸어요!(꿀꺽)
다음 레시피도 기대됩니다!
아이싱이 포인트예요!! 😋
쪼램님!! 미국에서 잘보고 있습니다 ㅎㅎ 미국에 비건용 제품 많은데 보내 드리고 싶네요 ㅎㅎ 항상 뽜이팅하세요!!
말씀만으로도 감동이예요 😭😭
응원감사드립니닷. 더운 날 힘나는 댓글이예요 💕💕
구독합니다!! 비건인데 엄청 맛나요~^^ 고맙습니다.
댓글 감사합니다 😍😍
맛있게 드셨다니 기분 좋네요!!
덕분에 맛있게 잘 만들었어요~ 선물하기도 좋네요! 감사합니다ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 저도 기분 좋네요 😊😊
안녕하세요!
조니 플레이트에요!🍽
결스콘 만드는 영상 잘보고 가요!!😚
영상 너무 보기 좋아요😍
구독하고 영상 보러 자주올께요!
네 저도 채널 구경갈게요 ㅎㅎ 감사합니다~
영상미가 너무 좋아요! 구독하고 가용ㅎㅎ
감사합니다! 자주오세용 😊😊
쪼렘님 안녕하세요 얼마전에 구독했는데 비건 베이커리에서 파는 빵들이랑 똑같은 비건빵 만드시는 거 보고 감탄하며 보고 있어요◡̈ 레시피들 보다가 따라하고 싶어서 그런데 혹시.. 사용하시는 에프랑 오븐 정보 알 수 있을까요?
m.smartstore.naver.com/livingwellkorea/products/4722570376?NaPm=ct%3Dkrirco6g%7Cci%3D769148730209bc4d03fb1d27844f67d15d14760e%7Ctr%3Dslsbrc%7Csn%3D814193%7Chk%3D57373c22d15bbee5d7efc81ec17b8f2711d0cd12
이 제품이예요~!
에프+오븐+로티쉐리 기능있는데 에프로 설정하든 오븐으로 설정하든 별 차이가 없더라구용ㅎㅎ 도움 되셨으면 좋겠네욥
@@sveganbakery2877 와 너무 친절하세요♥ 고맙습니다 앞으로도 영상 잘 볼게요!
우와 넘 맛나보여요ㅠㅠ 개당 칼로리는 얼마정도일까요?
아이싱까지 완료했을 때 약 280칼로리 정도 될듯합니다!
와 이거 꼭 해봐야겠어요
혹시 두유대신 귀리우유로 대체해도 되나요? 포도씨유대신 현미유는요?? 비정제설탕 대신 마스코바도는요?🙂
귀리우유와 현미유 모두 가능하구용 설탕은 비정제설탕을 더 추천드려요! 얼그레이향이 핵심인데 머스코바도를 사용하면 향이 겹쳐버리거든요~ 참고해주세요!
쪼래미님 저 스콘 진짜 좋아하는데 맛있는 스콘 레시피 감사합니다🥺♥️
수연님 이 스콘 꼭 한번 만들어보세요~! 묵직하고 얼그레이 향도 풍부해서 정말 맛있게 드실거예요 😊😊
@@sveganbakery2877 맛난 레시피 항상 감사드려요🙈다음주에 꼭 만들어 볼게요❤️💚
쪼램님 글루텐프리 버젼도 만들어주세요ㅠㅠ
평소 글루텐 프리 베이킹 하실때 어떤 가루 사용하세요? 가루는 기존에 사용하시는걸로 대체하시고 오일량/두유량 조절하시면 글루텐 프리 버전으로 만드실 수 있으실거예용 😊😊
@@sveganbakery2877 이제 해보려구요! 비건 + 글루텐프리 카페가서 먹어보면 어떤건 떡같고 어떤건 퍽퍽하더라구요ㅠㅠ 그래서 집에서 시도해보려 하는데 맛없어서 버리면 낭비일까봐 여쭤봤어요ㅎㅎ 답변 주셔서 감사합니다❤️ 새해복 많이 받으세요 :)
우와 비건 결스콘이라니..!! 마침 얼그레이 티백이 있어서 한번 해봐야겠어요ㅎㅎ 혹시 통밀가루를 체 치고 남은 밀기울은 왜 버리지 않고 그대로 사용하는지 알 수 있을까요?
밀기울은 쉽게 밀의 껍질과 밀눈 성분이라 보시면 되는데요~! 밀의 영양성분은 이 껍질과 눈에 많이 들어있고 섬유질과 미네랄 등도 풍부하답니다. 그래서 통밀이 백밀보다 더 건강에 좋다고 하는거예요~ 체에 걸러지는것들은 느낌상 왠지 버려야할거같은(?) 생각이 들지만 오히려 이 밀기울들을 섭취하는게 건강에는 조금 더 나아요😊
아아 영양소 때문이었군요! 빠르게 답변해주셔서 감사합니다 좋은 밤 보내셔요 쪼램님:)
에어프라이어로 하는 방법도 있나요 ??
에어프라이어도 동일한 온도와 시간으로 구우시면 되요~근데 오븐보다 보통 바닥이 잘 안익을때가 있어서 중간에 한 번 뒤집어주시면 좋구요^^
안녕하세요 영상 너무 잘 봤습니다! 최근 비건베이킹 관심이 생겨서 영상들을 찾아보는데 다들 통밀가루룰 쓰시더라고요.. 비건이면 꼭 통밀가루를 써야하나요? 박력분 또는 중력분으로 대체는 불가능한 것일까요?😭
박력분이나 중력분도 사용 가능합니다! 근데 통밀가루를 사용하는 레시피를 박력/중력으로 대체하시면 수분량을 조금 줄이셔야해요~ 통밀가루가 수분을 더 많이 먹거든요!
우와 답변 감사합니다! 그럼 혹시 박력분200 아몬드가루80정도로 하면 변경없이 가능하겠지요?!
줄이셔야해요! 아몬드가루도 수분을 잘 안먹거든요~ 제 생각에는 포도씨유/각각 70g만 샇ㅇ 후 반죽상태에 따라 두유를 가감하면 좋을듯합니다☺️
@@sveganbakery2877 자세한 답변 감사드립니다 💛💛 맛있게 만들어볼게요~!
궁금한게, 제가 스콘만들려고 레시피 보니 모두 생크림이 필수로 들어가더라구요ㅜ 사러나가기 귀찮아서 포기하려던 참에 요 레시피는 생크림이 안들어가네요!! 혹 생크림 유무의 차이가 잇나요?
이 레시피는 비건레시피라 생크림이 들어가지않아요~! 버터/계란/생크림 들어간 스콘이 풍미는 더 좋아요. 이 레시피는 채식주의자이거나 칼로리가 조금 더 낮은 스콘을 드시고싶으신 분들에게 추천드려요!
두유말고 아몬드브리즈도 가능할까요?? 설탕 말고 알룰로스나 스테비아로 대체 가능할까요?
아몬드브리즈로 대체 가능한데 아몬드브리즈는 향이 두유보다 좀 강한 편이라서 전 별로 추천드리지는 않아요. 설탕도 대체가능하지만 동량을 사용하시면 안되고 맛을 조절하셔야 해요. 두유->아몬드브리즈/설탕-> 스테비아or알룰로스로 대체하시면 전혀 다른 맛이 나올 수 있다는 점 참고해주세요!
포도씨유는 동량의 코코넛오일로 대체해도될까요!
코코넛 오일 향을 좋아하신다면 괜찮아요~ 근데 얼그레이향을 풍부하게 하기위해서는 향이 없는 오일을 더 추천드려용 😀
통밀대신 박력쌀가루와 귀리가루 현미가루로 대체해도 될까요??
대체하면 식감이 완전 달라져요~ 특히 박력쌀가루의 경우 잘 뭉치지 않을 수 있고, 액체류의 양 조절이 필요합니다!
쪼램님 오븐어떤거 사용하시나요?
리빙웰 OV300 사용중입니다!
안녕하세요 ^^ 혹시 슈가파우더도 비건제품이 따로 있나요?
검색해봤는데 저는 찾지 못했어요 ㅠㅠ
@@sveganbakery2877 슈가파우더. 비건하시는분들. 안먹나요??
흙 저는왜잘안부푸는걸까요?? 베이킹파우더를좀더넣어야하나요~?
아님 좀 작게잘라서안부푸는건가욘.~?
스콘은 뻑뻑한 식감이 매력인 구움과자라서 그냥 드셔도 괜찮아용~!! 조금 더 부푼 모양을 원하시면 더 넣으셔도 되는데 알루미늄 프리 베이킹파우더 사용하셔야 쓴 맛이 남지 않습니다!
통밀가루를 박력쌀가루로 대체가능할까요?
음.. 식감이 꽤 달라지겠지만, 평소에도 쌀가루도 스콘을 많이 만들어드시나용? 그렇다면 괜찮으실거예요. 다만 수분량은 조절이 필요할 수 있습니다!
답변 감사합니다! 🖤
휴지시간과 굽는시간은 얼마나 걸리셨나요?
휴지는 따로 하지않았고 180도에서 20분 구웠습니다!
혹시 통밀가루 대신 아몬드가루로 될까요ㅠㅠ?
아몬드는 통밀가루에 비해 수분을 훨씬 덜 먹어서 기름과 두유량 조절해주셔야해요. 반 이하로 확 줄여서 만들어보세요!
결 만드실때 까신 매트?는 어디서 구매하신 건가용??
m.coupang.com/vm/products/4522902865?itemId=5455123256&vendorItemId=72754931887&src=1033001&spec=10305201&addtag=400&ctag=4522902865&lptag=P4522902865&itime=20230121203028&pageType=PRODUCT&pageValue=4522902865&wPcid=16704976230211939453131&wRef=msearch.shopping.naver.com&wTime=20230121203028&redirect=landing
그레이 색상이예요~!
감사합니당🙇♀️♥️
두유는 어디꺼 사용한거에요?!
매일유업 매일두유 뼈로가는칼슘365 사용했습니당!
@@sveganbakery2877 감사드려요!!!
왜 저는 반죽이 질척거릴까요 흠...ㅠ
아이구 반죽이 질척거리셨나요?? 그럼 계랑이 잘못된게 아닌가싶어요. 비율보시면 절대 질척거릴수 없는 비율이거든요 🥺
@@sveganbakery2877 혹시 통밀가루가 아니라서 그럴 수도 있을까요? 그냥 박력분 사용했거든요
하 스콘재료 기가막히고 코가 막히는거 갖고있는데
어머 그게 뭐죵???🤭