🍄 Steinpilze sammeln und auf Radioaktivität testen lassen 🍄 ua-cam.com/video/7UKN-4sjecw/v-deo.html Radioaktive Belastung von Pilzfruchtkörpern in Bayern mit zahlreichem Infomaterial - schaut gerne rein 😁
Ich schaue ungläubig, denn Pilze in Ostpolen sind unser zweites Brot, so viel besser, daß sie kostenlos und schmackhafter sind. Ich kann aus Brot nicht so viele Gerichte zubereiten wie aus Pilzen! Marinierte oder gebratene Pilze sind unsere Lieblingsvorspeise für Wodka. Tschernobyl hat „die Pilze so sehr verseucht“, daß wir sie immer noch in enormen Mengen (fr)essen und uns nichts passiert. Einmal sagte uns ein Professor, daß Pilze und Milch nach Tschernobyl die gleiche Bestrahlung gegeben hätten. Ich sehe jedoch keine Panik beim Konsum von Milch.
@@katarzynaciolek83 Es gibt doch genügend Videos auf meinem Kanal, die sich mit der Strahlenbelastung bei mir und mit interaktiven Karten für Deutschland beschäftigen. Von Semmelstoppelpilzen und Maroneneöhrlingen über Steinpilzen bis hin zu Flockenstieligen Hexenröhrlingen. Auch die Schwermetallbelastung von Herbsttrompeten habe ich mir angesehen. Ihr müsst meine Videos doch nur anschauen, statt zusammenhangslos zu spekulieren
@@lynnm6413 Die Aufnahmen stammen von meiner GoPro, bei der es leider keine Fokuseinstellung gibt. Ich bin deshalb in diesem Jahr auf die Black Magic inklusive Makro-Objektive umgestiegen. Die Aufnahmen sind dadurch viel besser und ein entsprechend aktualisiertes Video zum Parasolpilz wird folgen 😁
Rein nach Büchern zu sammeln ist durchaus gefährlich. Da gibt es bessere und schlechtere und kaum ein Buch beinhaltet Verweise auf alle potenziellen Verwechslungspartner. Auch Videos wie meines hier dienen lediglich als Erstorientierung. Danach gilt es idealerweise mit erfahrenen Sammlern die Pilze kennen zu lernen und mit weiteren Videos bzw. Fotos zu vergleichen. Jahreszeit berücksichtigen, Habitat berücksichtigen, Geruch berücksichtigen Verwechslungspartner finden und kennen lernen und dann abschließend die Freigabe über einen Pilzsachverständigen einholen. Bei dem ein oder anderen Pilz kann man natürlich mutiger sein als bei anderen. So ist das tödlcihe Verwechslungspotenzial bei beispielsweise Maronenröhrling oder Krauser Glucke sicherlich nicht so hoch wie bei Champignons oder Perlpilzen.
@@PilzundGartenwelt - ja. Aber hier ist es doch wohl nur eine Dummheits-Verwechslungsgefahr mit den Knollenblätterpilzen, von der man doch auch fast immer durch Bücher weiß. - Wodurch ich jedoch trotz mehreren Büchern und jahrzehntelanger nicht intensiver Praxis jahrzehntelang nichts wußte, war der tödlich giftige Doppelgänger des STOCKSCHWÄMMCHENs (! der Gifthäubling ?) bzw . der HAUTKOPF, von dem es gleich mehrere tödliche Sorten geben soll . . . .
@@PilzundGartenwelt Früher gab es gar keine andere Möglichkeit als nach Büchern zu sammeln (es sei denn man kannte jemanden, der sich gut mit Pilzen auskannte) In dem Buch mit dem ich gesammelt habe, gab es aber auch immer den Hinweis auf mögliche Verwechslungsmöglichkeiten mit giftigen Pilzen und die Abbildungen waren entsprechend groß- Für mich war es auch immer wesentlich, einen Pilz nicht nach nur einem Merkmal, sondern nach mehreren zu bestimmen. Wenn ich danach immer noch nicht sicher war, habe ich den Pilz natürlich nicht gegessen. Ich halte einige Pilzbestimmungsapps für viel gefährlicher als gute Pilzbücher, die detailliert auf eindeutige Merkmale hinweisen. Herzlichen Dank übrigens noch für das gelungene Video über den Parasol!
Ja, so ähnlich erlebte ich es mit zwei Frauen, die sich auskannten, an der Lippe an der Landstraße bzw. Weiden, - per Fernglas auszumachend ! Ein Pilz-Schirm wurde jeweils zu einem "Schnitzel" paniert; aber vom Geschmack war ich sehr enttäuscht, dafür daß im Pilsbuch die Riesenschirmlinge/ Parasolpilze mit 3 Sternchen = hervorragende Speisepilze angegeben wurden. Ohne Zwiebeln hätten die m. E. nach nach Nichts geschmeckt. - Schmeckten Deine evtl. aus dem WALD anders ??
Freut mich, wenn die Videos gefallen 😁🍄 Ich versuche zumindest, meine Videos nicht all zu lang werden zu lassen oder nur die wichtigsten Details herauszustellen. Ist natürlich immer ein gewisser Spagat zwischen zu vielen, zu wenigen oder bereits hinreichend bekannten Infos. Im Groben und Ganzen bin ich mittlerweile aber wohl ganz gut unterwegs 👍
Danke für die netten Worte 🍀 Leider sind die Aufnahmen zum Teil etwas unscharf. Ich habe mir deshalb eine andere Kamera mit Objektiven besorgt und sammle gerade wieder Filmmaterial für ein besseres Video. Dieses erscheint dann aber erst nächsten Herbst.
Danke für das Lob! Ein paar weitere Verwechslungspartner - wie den Karbolchampignon oder den Sternschuppigen Riesenschirmling versuche ich die nächsten Jahre in einem weiteren Video mit einzubauen. Ansonsten noch ein paar Verbesserungen im Videoschnitt, dann wird das nächste Video noch runder.
der parasol ist oft von irgendwelchen tieren befallen, die in den lamellen sitzen. wenn man die pilze sofort zubereitet, sieht man die nicht.lässt man sie aber ein paar tage liegen, kommen die alle raus. mir ist der appetit auf diesen pilz vergangen.lass sie jetzt stehn.
Vielen Dank für das super Erklärvideo ;-). Ich finde es ist super gemacht. Sehr, sehr großes Lob !!! Ich wusste nicht, dass es einen giftigen Verwechslungspartner gibt. Eine Freundin hätte beinahe solch einen giftigen Pilz gegessen. Auf Grund dessen habe ich mich jetzt genauer erkundigt. Vielen Dank
Danke für das Lob! Für die nächsten Jahre plane ich ein Video mit weiteren potenziellen Verwechslungspartnern - beispielsweise den schwer zu unterscheidenden aber auch essbaren Sternschuppigen Riesenschirmlingen oder dem giftigen Karbol-Champignon. Super wäre es natürlich, wenn auch den Gift-Riesenschirmpilz mal finde.
Parasole oder allgemein Riesenschirmlinge werden oft falsch gebraten. Die Hutmitte ist fest und liegt beim braten oft nicht richtig auf weil ja bucklig. So kommt es manchmal das der Pilz in der Mitte noch nicht ausreichen gegart ist aber der Rest ist schon durch. Roher Pilz ist oft nicht so gut verträglich. Mein Tipp Hutmitte mit samt Stiel vorher rausschneiden.
Ein sehr wertvoller Tipp. Die meisten Pilze sind roh unverträglich und eine ausreichende Garzeit ist deshalb sehr wichtig. Entsprechend kann ich nur zustimmen.
Als ich letztes Jahr mein erstes Mal ( & auf eigene Faust ) Pilze sammeln gehen wollte, hatte ich mich für den Anfang & nach eigener UA-cam Recherche + Taschenbuch, auf Steinpilze, Maronen, Schopftintlinge, Judasohren, Flaschen- Stäublinge, Champions vom Deich & Birkenporlinge + Schmetterlingstramete für Tee & Tinkturen fokussiert... Das waren die Pilze, bei denen ich als Amateur und Neueinsteiger ein sicheres Gefühl hatte, was auch gut und erfolgreich ausgegangen ist..! ☝️😂🥳 Nach diesem Video werde ich morgen los marschieren und die Jagd auf Parasole beginnen! 🙏😇 Und Fliegenpilze, nachdem der 🍄Tee ( aus einem homogen gemischten Pulver vieler Hüte, gekocht mit Zitronensaft und Fruchtfleisch abgefiltert) mehr Komaschlaf (14Std, ab 30min nach Konsum) als erfahrbaren Rausch bewirkt hat im letzten Jahr😂
Champignons halte ich zwar für ziemlich schwierig, aber der Rest ist sicherlich für Einsteiger geeignet. Weitere vergleichsweise einfache Pilze sind - Krause Glucke - Reizker - Pfifferlinge - Rotkappen Würde mich bei erstmaligem Sammeln aber bestenfalls durch einen Pilzsachverständigen absichern, dafür sind die ja da 😁
Der war gut, danke! Ich finde den Parasol echt schwierig. Weil es da um Nuancen geht. Im nachhinein glaube ich, hier gibt es viele Olivbraune Safranschirmlinge, aber ich würde jetzt aus dem Sessel nicht ausschließen dass es Gift-Riesenschitmpilze waren.
Ich werde versuchen, die nächsten Jahre noch weitere potenzielle Verwechslungspartner mit aufzunehmen. Gift-Riesenschirmling fehlt mir leider noch komplett, auch der Acker-Schirmpilz und vielleicht nehme ich sogar einen Karbol-Champignon mit rein.
Bei den Safranschirmlingen hört man etwas öfter von Unverträglichkeiten wie bei Parasolpilzen. Definitiv aber dann ein Warnzeichen, zukünftig bei Pilzen nochmal wesentlich genauer hinzusehen. Da darf man sich keine Fehler erlauben
Danke - für das nächste Jahr ist ein Video mit neuer Kamera geplant. Da geht es dann ein bisschen in den Makrobereich, was die Merkmale wesentlich besser und prägnanter erkennen lässt. Zudem nehme ich noch den Collar auf der Hutunterseite mit auf und suche nach weiteren wichtigen Verwechslungspartnern, beispielsweise Xanthodermus.
Absolut ja 😄 Sternschuppiger Riesenschirmling und Parasolpilz sind manchmal sogar nur besonders schwierig bis nahezu gar nicht voneinander zu trennen. Muss ich in einem nächsten Video mal mit aufnehmen.
Danke 😁 Vor zwei Wochen konnte ich einige Riesenschirmlinge finden (darunter natürlich vor allem Parasol), die es dann am Abend als Parasolschnitzel gab. Jedes mal wieder ein super Essen 😃
Super Video, klasse! Hier in der Gegend sind die Parasole zZ explodiert (Mitte Oktober), sowas hab ich noch nicht gesehen. Könnte man kiloweise ernten. Scheint (mind. regional) ein gutes Jahr zu sein für Parasole. PS: Passt nur ein einziges Merkmal nicht 100%, dann lass ich es sein und den Pilz stehen.
Hier war es vor zwei Wochen genauso. Massenweis Parasolpilze im gesamten Wald. Jetzt werden es wesentlich weniger. Dafür trumpfen die Reizker so richtig auf. Bei uns gab es dieses Jahr massenweise Pfifferlinge, Parasolpilze und nun Reizker. Demnächst folgen sicherlich die Herbsttrompeten. Eine derartige Schwemme habe ich bei diesen Pilzarten noch nie gesehen.
Wo ist denn "hier in der Gegend"? Wir sind gerade im Urlaub im Dahner Felsenland. Auch hier gibt es jetzt unglaublich viele Parasole. Hab ich so noch nie gesehen, aber meistens sind wir auch schon früher hier.
Danke für das sehr informative Video. Heute einen Parasol gefunden. Er riecht auch sehr intensiv nach Parasol. Im Video kam nichts bzgl. Geruch. Kann man da noch mehr erfahren? 🌻Gruß Doris
Immer gerne :) Der Geruch des Parasolpilzes wird als nussig, bzw. mit nussiger Note beschrieben. Ich sage immer, man muss das einfach mal selbst gerochen haben, damit man weiß, was gemeint ist. Rein die Beschreibung nussig finde ich etwas schwierig.
@@PilzundGartenwelt ja, der Geruch vom Parasol ist etwas sehr Typisches. Kann man davon ausgehen, dass die ähnlichen Schwammerl absolut nicht nach Parasol riechen?
Nicht unbedingt. Den Zitzen-Riesenschirmling finde ich äußerst ähnlich vom Geruch - allerdings ist dieser auch sehr ähnlich vom Aussehen. Den Sternschuppigen Riesenschirmling empfinde ich als deutlich weniger intensiv riechend, als den Parasolpilz. Da hebt sich der Parasol schon ein bisschen ab.
Danke für dieses informative Video. Hat mir mega geholfen weil Pilzratgeber meist sehr wenig Infos geben. Wie sieht es eigentlich mit "zu alt" aus? Der wird ja auch irgendwann matschiger und Weicher , aber wenn er minimal Wasser gezogen hat weil's nunmal die letzten zwei Tage immer wieder etwas geregnet hat ist er doch trotzdem noch gut zum verspeisen oder? Und ich hab heute einen gefunden der an den Lamellen scheinbar Schimmel hatte - so bräunliche Fleckchen. Den hab ich Mal weggetan :D. Heute das erste Mal parasole gesammelt. :)
Wichtig ist auch dass man seine Pilzkumpels per Geruch identifizieren kann und nach Geschmack. Sollte man jeden Pilz beschnüffeln damit man keine schlechten Pilze sammelt.
Haha neijah, so kompliziert ist es nicht, wenn man sich die Merkmale des Parasols Stück für Stück einprägt: - Stielboden oftmals mit telleform - genatterter Stiel - wolliger / wattiger doppelrandiger Ring (verschiebbar) - fransiger Rand (Rand quasi mit Dreiecksformen) - braune, leicht abwischbare Schüppchen auf dem Hut - brauner Buckel in der Mitte - nussiger Geruch 😁
Schön und gut, aber von wann bis wann können wir den sammeln? Ich kenne mich da überhaupt nicht aus, und würde aber sehr gern den Parasol sammeln. Danke Auch für den Pfifferling bräuchte ich ne Beschreibung. Denn den kann ich erkennen😂😂. Nur wann wird der gesammelt.
Hello again. Zeitraum habe ich in der Videobeschreibung kurz angeteasert: - bei uns vermehrt im Herbst (ab September) - bei passendem Wetter manchmal schon ab Juni (beste Zeit ist trotzdem der Herbst)
@@ismireghal68 Nee, eigentlich nicht. Die Antwort erklärt genau, weshalb im Video auf die beschriebene Situation mit dem Schopftintling so reagiert wurde. Nicht weil der nicht essbar war, sondern weil der Zuschauer den einfach zubereitet hat, ohne zu wissen, was das für ein Pilz ist. Er ging nämlich davon aus, dass es ein Parasol war. Verwechslungen dieser Art können auch mal schiefgehen.
@@JuleKall Anders formuliert: Statt in Rätseln zu sprechen kann man einfach direkt sagen, was man meint, oder nicht? Also in diesem Fall erstmal der Frage begegnen: Ja, der Schopftintling ist essbar. Und dann: Aber wenn man zwei so verschiedene Pilze verwechselt kann das in anderen, ähnlichen Fällen gefährlich werden.
Der Giftriesenschirmling ist wohl am ehesten in Gewächshäusern oder auf Komposthaufen anzutreffen. Generell gilt die Devise, Schirmlinge auf Komposthaufen zu meiden und kritisch zu betrachten. Selbst konnte ich leider noch keinen Giftriesenschirmling finden, sodass ich auf andere Seiten verweisen muss. Ein paar Bilder zum Giftriesenschirmling findet man hier: tintling.com/pilzbuch/arten/c/Chlorophyllum_brunneum.html www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm Zum Gerandetknolligen Gartensafranschirmling ist hier etwas zu finden: www.pilzforum.eu/board/thread/22517-chlorophyllum-brunneum-gerandetknolliger-garten-safranschirmling/ www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenschirmling.htm Und zum Keulenstieligen Gartensafranschirmling hier: www.123pilzsuche.de/daten/details/Safranschirmling.htm www.pilzforum.eu/board/thread/22516-chlorophyllum-rachodes-keulenstieliger-garten-safranschirmling/
Servus, wie gehe ich mit einem getrockneten Parasol um? Wie lange wässern? Komplett ins Wasser legen, oder reicht besprühen? Und danach, einfach in die Pfanne? Über eine Antwort wäre ich dankbar.
Hierzu kann ich leider nicht viel beitragen. Ich selbst trockne nur die Stiele, um Würzpulver daraus zu gewinnen. Ein komplettes Einlegen in Wasser verdirbt aber vermutlich den Geschmack, da sich der Pilzfruchtkörper dann vollsaugt und am Ende wohl nur wässrig schmeckt.
Bist Du dir sicher, dass es sich bei dem Agaricus Augustus nicht um den Agaricus Xanthodermus/The Yellow Stainer handelt? Die Gelbverfärbung ist stärker als ich es bei dem Riesenchampignon sonst beobachte.
Da bin ich mir ziemlich sicher. Die Stielbasis oberhalb des Rings ist ja weiß, und ab dem Ring nach unten zeigt sich überall nur ein leichter Gelbton. Den starken Gelbton gab es erst, nachdem der Stiel mit einem Stein verletzt wurde. Und während Xanthodermus einen glatten Stiel hat, sehen wir bei dem Exemplar im Video eindeutig einen geschuppten Stiel unterhalb des Rings. Bei 3:57 im Video lässt sich im kleineren Fenster oben lins sogar erkennen, dass diese Schüppchen bräunlich sind (das passt ja überhaupt nicht zu Xanthodermus). Darüber hinaus hat Xanthodermus eigentlich keine derart ausgeprägten Schuppen auf der Huthaut, wie das Exemplar im Video erkennen lässt. Zusätzlich gilbt Xanthodermus vor allem an der Stielbasis, während Augustus den kompletten Stiel über gilben kann. Deswegen bin ich nach wie vor ziemlich eindeutig bei Augustus und würde davon auch nicht abweichen.
Ich denke, da ist begrifflich etwas durcheinander geraten. Parasol (wissenschaftlich Macrolepiota procera) bezeichnet eine spezielle Pilzart (aus der Gruppe Macrolepiota). Parasol ist damit nicht der Begriff für die gesamte Gruppe Riesenschirmlinge (bzw. Macrolepiota). Aus der Gruppe der Riesenschirmlinge sind nicht alle essbar, da beispielsweise den Gift-Riesenschirmling (auch Gift-Safranschirmling genannt) gibt. Die Pilzart Parasol widerum gilt als Speisepilz und damit essbar. Prinzipiell aber sind natürlich auch nicht alle Exemplare einer Pilzart bedenkenlos essbar, da beispielsweise zu alte Exemplare (die bereits verderben) zu erheblichen Magenproblemen führen können.
Hallo, beim 2. Verwechslungspartner-Vorstellung wird es i Kombination von Stimme und Einblendung nicht deutlich genug, ob es sich um den essbaren Garten-Safranschirmling handelt, oder um den GIFT-Riesenschirmling ! Ich wußte garnicht, daß es die gibt. -- Wie ist es mit dem HABICHTPILZ ?
Das im Video ist der (Keulenstielige) Garten-Safranschirmling. Für dieses Jahr plane ich ein besseres Video zum Parasol. Denn mittlerweile habe ich wesentlich bessere Kameratechnik, um beispielsweise die Natterung am Stiel, den doppelwandigen Ring oder den Collar bei den Lamellen groß und gestochen scharf zu filmen. Gleichzeitig versuche ich natürlich permanent mein Wissen zu erweitern und werde dann einen Steckbrief mit den wichtigsten Merkmalen der Gattung Macrolepiota mit aufnehmen. Fraglich ist jedoch, ob ich in diesem Jahr alle gewünschten Verwechslungspartner finde (z. B. weitere Champignons wie Xanthodermus oder Moelleri). Oder auch die weiteren Arten aus der Gattung Macrolepiota wie Rhodosperma und Mastoidea (beides wächst bei mir). Ansonsten entsteht das Video wohl erst in den Folgejahren. Den Habichtspilz wiederum habe ich bei mir ebenfalls bereits an einer Stelle gefunden. Allerdings finde ich diesen derart markant, dass ich kaum Verwechslungspotenzial zum Parasol sehe.
@@PilzundGartenwelt Danke für Deine Antwort, jetzt bin ich schlauer! Habe in meinen Nachschlagewerk nämlich keine genauen Angaben gefunden, er ist aber sehr zum verwechseln ähnlich
@@bierakulix7055 Ich selbst muss auch immer fleißig im Netz suchen und dann den Inhalt verschiedener Quellen vergleichen. Hin und wieder gibt es auch tollen Input meiner Zuschauer. Auf Dauer bekommt man so immer wieder etwas mehr Wissen dazu 😁
@@PilzundGartenwelt ich bin was Pilze angeht immer sehr vorsichtig, auch wenn ich selber recherchiere, Leute die wirklich Ahnung haben findet man nicht oft,daher freue ich mich über die Antwort 😉
@@bierakulix7055 Gut ist es immer, wenn mehrere Seiten verschiedener Personen verglichen werden können und diese dann dieselben Informationen beinhalten. Auch einige sehr gute Pilzkenner weiß ich mittlerweile aus verschiedenen Pilzgruppen. Und dann gibt es natürlicih noch den tollen Pilzkanal von Snokri 😁
Das sollten sie nicht nein (nur bei sehr alten, sich bereits zersetzenden oder von Frost geschädigten Exemplaren kann sich eine Rotfärbung zeigen - dann aber auch nicht bei Berührung, sondern direkt schon vorhanden).
Hab scheinbar welche auf mein Roggen Feld. Jedoch hat er keine natterung und der Stiel ist weiß und viel kürzer, Ring ist aber beweglich. Hatte vielleicht Propleme durch die harte Erde zu kommen? Sonst passen alle Merkmale.
Wenn auf dem Feld Schirmlinge wachsen, könnten es gegebenenfalls Ackerschirmlinge sein. Da sieht der Hut aber auf jeden Fall auch anders aus, als beim Parasol.
Wir haben hier gerade vermeintliche Parasolpilze... haben auch alle Merkmale aber nur bei der Natterung am Stiel.. mmmhhh die haben die jetzt nicht unbedingt
Hab hier auch welche auf der Wiese, alle Merkmale Treffen zu bis auf die Natterung. Und die Schuppen oben sind nicht sehr deutlich und lassen sich entfernen.
Meine Nachbarin kam vorhin mit einer Schüssel Pilze an. Für mich. Das sind Parasol, sagte sie. Mh... Ich hatte aber noch nie welche gesehen oder gegessen. Der Stiel hatte kein Muster. Er war weiss und wurde auf der Wiese zurückgelassen. Heute habe ich das Video gesehen, bin aber noch unsicher. Morgen zeigt sie mir die Wiese, wo sie die Pilze fand. Lila färbte er sich nirgends. Vergiften möchte ich meine Familie nicht.
Ist der Stiel ohne Natterung, ist es kein Parasol. Auf der Wiese wachsen neben Parasolpilzen beispielsweise auch Safranschirmlinge, Champignons oder Egerlingsschirmlinge. Bei allen stimmen aber einige makroskopische Merkmale nicht mit dem Parasol überein. Am ehesten könnte ich mir einen Safranschirmling als Verwechslungspartner vorstellen. Da gäbe es eine orange-rostbraune Verfärbung des Fleisches. Am besten das mal prüfen.
@@PilzundGartenwelt Oh, besten Dank für die schnelle Rückmeldung. Ich habe ihn durchgeschnitten und es färbt sich nichts. Riecht auch nicht unangenehm.
Pilze anhand von Fotos zu bestimmen ist oft nicht einfach. Umso schwerer fällt es mir natürlich hier, irgendwelche Tipps oder eine Orientierung zu geben. Wichtig beim Parasol ist auch der Collar, das heißt auf der Hunterunterseite müssen die Lamellen deutlich vom Stiel getrennt sein. Es gibt eine umlaufende Ringwulst, die Stiel und Lamellen trennt. Der Stiel wiederum ist beim Parasol hohl. Am besten wäre eine sehr ausführliche Beschreibung des gesamten Fruchtkörpers (von oben bis unten - alles was es zu sehen gibt). Ohne Verfärbung könnte der Rosablättrige Egerlingsschirmling ein möglicher nächster Verwechslungspartner sein. Besonders empfehlenswert: Das nächste Mal mit den Pilzen einfach zu einem Pilzsachverständigen (PSV) gehen. In der Regel gibt es in unmittelbarer Nähe meist so jemanden. Einfach anrufen und fragen, ob ein Termin möglich ist. Nach Pilzsachverständigen suchen können sie beispielsweise hier: www.dgfm-ev.de/service/pilzsachverstaendige
@@PilzundGartenwelt Heute war die Nachbarin mit mir im Wald, wo diese Pilze standen und auch noch einige stehen. Der Stiel hatte das Muster, der Ring war weiter unten und verschiebbar. Mittlerweile haben wir die Pulze vor 3 Stunden gegessen.
Eigentlich dachte ich, dass die Pilze von der Wiese stammen. Im Wald kommen dann wieder andere Pilze in Frage, wie beispielsweise der Olivbraune Safranschirmling. Bitte aber niemals Pilze verzehren, die man selbst nicht 100 % genau bestimmen kann. Wenn dann nur, wenn sie von einem Pilzsachverständigen freigegeben sind. Selbst mit Natterung und verschiebbarem Ring, muss es kein Parasol sein. Es kann dann auch ein Sternschuppiger Riesenschirmling, ein Acker-Riesenschirmling oder ein Zitzen-Riesenschirmling sein. Die sind glücklicherweise alle essbar (so wie alle Steinpilzarten, Pfifferlingsarten, Reizkerarten). Aber bei Blätterpilzen (d. h. Lamellenpilzen) immer vorsichtig sein. Bei Röhrlingen kann man etwas "mutiger" sein. Diese bringen einen im Zweifel nicht um, sondern führen im schlimmsten Fall "nur" zu mehreren Stunden starken Bauchschmerzen.
Kommt darauf an. Wenn ich einen mir unbekannten Pilz bestimmen will, dann nehme ich diesen sinnvollerweise mit. Die nächste Frage ist, was überhaupt unter 100 % Kenntnis verstanden wird. Tatsächlich die vollumfängliche Artbestimmung? Wenn ja, dann sind einige Täublinge wohl direkt raus. Genauso kennen viele nicht den Unterschied zwischen Fichten- und Sommersteinpilz sowie zwischen Blassen Pfifferling und Echten Pfifferling. Ähnlich schwierig wird es dann bei der Unterscheidung zwischen Parasol, Düsterer Parasol und Sternschuppiger Riesenschirmling oder zwischen den verschiedenen Rotkappenarten.
🍄 Steinpilze sammeln und auf Radioaktivität testen lassen 🍄 ua-cam.com/video/7UKN-4sjecw/v-deo.html
Radioaktive Belastung von Pilzfruchtkörpern in Bayern mit zahlreichem Infomaterial - schaut gerne rein 😁
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Ich schaue ungläubig, denn Pilze in Ostpolen sind unser zweites Brot, so viel besser, daß sie kostenlos und schmackhafter sind. Ich kann aus Brot nicht so viele Gerichte zubereiten wie aus Pilzen! Marinierte oder gebratene Pilze sind unsere Lieblingsvorspeise für Wodka.
Tschernobyl hat „die Pilze so sehr verseucht“, daß wir sie immer noch in enormen Mengen (fr)essen und uns nichts passiert. Einmal sagte uns ein Professor, daß Pilze und Milch nach Tschernobyl die gleiche Bestrahlung gegeben hätten. Ich sehe jedoch keine Panik beim Konsum von Milch.
@@katarzynaciolek83 Es gibt doch genügend Videos auf meinem Kanal, die sich mit der Strahlenbelastung bei mir und mit interaktiven Karten für Deutschland beschäftigen. Von Semmelstoppelpilzen und Maroneneöhrlingen über Steinpilzen bis hin zu Flockenstieligen Hexenröhrlingen. Auch die Schwermetallbelastung von Herbsttrompeten habe ich mir angesehen. Ihr müsst meine Videos doch nur anschauen, statt zusammenhangslos zu spekulieren
Leider hast du oft die Blätter im Focus gehabt, statt dem Pilz im Macro…da solltest du vielleicht nochmal vorher eine Fokuskontrolle machen.
@@lynnm6413 Die Aufnahmen stammen von meiner GoPro, bei der es leider keine Fokuseinstellung gibt. Ich bin deshalb in diesem Jahr auf die Black Magic inklusive Makro-Objektive umgestiegen. Die Aufnahmen sind dadurch viel besser und ein entsprechend aktualisiertes Video zum Parasolpilz wird folgen 😁
Perfekt gemacht, meine Eltern haben früher nach Buch gesammelt und wohl extrem Glück gehabt. Gut dass es solche ausführlichen Videos gibt.
Rein nach Büchern zu sammeln ist durchaus gefährlich. Da gibt es bessere und schlechtere und kaum ein Buch beinhaltet Verweise auf alle potenziellen Verwechslungspartner. Auch Videos wie meines hier dienen lediglich als Erstorientierung. Danach gilt es idealerweise mit erfahrenen Sammlern die Pilze kennen zu lernen und mit weiteren Videos bzw. Fotos zu vergleichen. Jahreszeit berücksichtigen, Habitat berücksichtigen, Geruch berücksichtigen Verwechslungspartner finden und kennen lernen und dann abschließend die Freigabe über einen Pilzsachverständigen einholen.
Bei dem ein oder anderen Pilz kann man natürlich mutiger sein als bei anderen. So ist das tödlcihe Verwechslungspotenzial bei beispielsweise Maronenröhrling oder Krauser Glucke sicherlich nicht so hoch wie bei Champignons oder Perlpilzen.
@@PilzundGartenwelt - ja. Aber hier ist es doch wohl nur eine Dummheits-Verwechslungsgefahr mit den Knollenblätterpilzen, von der man doch auch fast immer durch Bücher weiß. - Wodurch ich jedoch trotz mehreren Büchern und jahrzehntelanger nicht intensiver Praxis jahrzehntelang nichts wußte, war der tödlich giftige Doppelgänger des STOCKSCHWÄMMCHENs (! der Gifthäubling ?) bzw . der HAUTKOPF, von dem es gleich mehrere tödliche Sorten geben soll . . . .
@@PilzundGartenwelt Früher gab es gar keine andere Möglichkeit als nach Büchern zu sammeln (es sei denn man kannte jemanden, der sich gut mit Pilzen auskannte) In dem Buch mit dem ich gesammelt habe, gab es aber auch immer den Hinweis auf mögliche Verwechslungsmöglichkeiten mit giftigen Pilzen und die Abbildungen waren entsprechend groß- Für mich war es auch immer wesentlich, einen Pilz nicht nach nur einem Merkmal, sondern nach mehreren zu bestimmen. Wenn ich danach immer noch nicht sicher war, habe ich den Pilz natürlich nicht gegessen. Ich halte einige Pilzbestimmungsapps für viel gefährlicher als gute Pilzbücher, die detailliert auf eindeutige Merkmale hinweisen.
Herzlichen Dank übrigens noch für das gelungene Video über den Parasol!
Mei ist das toll erklärt. Großes, großes Kompliment
Vielen lieben Dank, freut mich, wenn Videos oder Teile davon gut ankommen / hilfreich sind 😁
Ach, das Video ist richtig klasse! Gerade vorgestern habe ich Parasolpilze gesammelt. Die hab ich dann paniert und gebraten.
Freut mich, wenn Videos oder Teile davon gut ankommen 😁 Auch bei uns wachsen die Riesenschirmlinge aktuell sehr fleißig - paniert immer ein Genuss :)
Ja, so ähnlich erlebte ich es mit zwei Frauen, die sich auskannten, an der Lippe an der Landstraße bzw. Weiden, - per Fernglas auszumachend ! Ein Pilz-Schirm wurde jeweils zu einem "Schnitzel" paniert; aber vom Geschmack war ich sehr enttäuscht, dafür daß im Pilsbuch die Riesenschirmlinge/ Parasolpilze mit 3 Sternchen = hervorragende Speisepilze angegeben wurden. Ohne Zwiebeln hätten die m. E. nach nach Nichts geschmeckt. - Schmeckten Deine evtl. aus dem WALD anders ??
Hah, bin ich aber froh, mal einen Kanal zu finden, der kurze aber knackige Videos macht. Super, so kann ich die Pilze schneller lernen. Danke😘😘
Freut mich, wenn die Videos gefallen 😁🍄 Ich versuche zumindest, meine Videos nicht all zu lang werden zu lassen oder nur die wichtigsten Details herauszustellen. Ist natürlich immer ein gewisser Spagat zwischen zu vielen, zu wenigen oder bereits hinreichend bekannten Infos. Im Groben und Ganzen bin ich mittlerweile aber wohl ganz gut unterwegs 👍
Endlich Mal ein gutes Video! Vielen Dank
Danke für die netten Worte 🍀 Leider sind die Aufnahmen zum Teil etwas unscharf. Ich habe mir deshalb eine andere Kamera mit Objektiven besorgt und sammle gerade wieder Filmmaterial für ein besseres Video. Dieses erscheint dann aber erst nächsten Herbst.
prima erklärt, besser geht es eigentlich nicht! Danke für das Video!
Danke für das Lob! Ein paar weitere Verwechslungspartner - wie den Karbolchampignon oder den Sternschuppigen Riesenschirmling versuche ich die nächsten Jahre in einem weiteren Video mit einzubauen. Ansonsten noch ein paar Verbesserungen im Videoschnitt, dann wird das nächste Video noch runder.
Vielen Dank für dieses informative Video! Ich liebe den Parasol und bereite ihn wie ein paniertes Schnitzel zu. Ein Gedicht :)
Auch ich paniere den Parasol (bzw. Riesenschirmlinge allgemein) sehr gerne - wenn sie denn mal wachsen :D
der parasol ist oft von irgendwelchen tieren befallen, die in den lamellen sitzen. wenn man die pilze sofort zubereitet, sieht man die nicht.lässt man sie aber ein paar tage liegen, kommen die alle raus. mir ist der appetit auf diesen pilz vergangen.lass sie jetzt stehn.
Vielen Dank für das super Erklärvideo ;-). Ich finde es ist super gemacht. Sehr, sehr großes Lob !!! Ich wusste nicht, dass es einen giftigen Verwechslungspartner gibt. Eine Freundin hätte beinahe solch einen giftigen Pilz gegessen. Auf Grund dessen habe ich mich jetzt genauer erkundigt.
Vielen Dank
Danke für das Lob! Für die nächsten Jahre plane ich ein Video mit weiteren potenziellen Verwechslungspartnern - beispielsweise den schwer zu unterscheidenden aber auch essbaren Sternschuppigen Riesenschirmlingen oder dem giftigen Karbol-Champignon. Super wäre es natürlich, wenn auch den Gift-Riesenschirmpilz mal finde.
Der Pilz mit dem Ring am Stängel, schmeckt hervorragend paniert und rausgebacken wie ein Schnitzel
Alle Pilzarten im Video besitzen einen Ring am Stiel?
Vielen Dank für dieses tolle Erklärung, perfekt.
Parasol hatte ich dieses Jahr auch schon 😃 immer wieder lecker 👍
Auf jeden Fall 😁
Sehr gute Erklärungen Danke!
Immer gerne - freut mich, wenn Videos oder Teile davon hilfreich sind 😁
Ich liebe Parasol Pilze 🍄 🍄 🍄 👍👏👏👏
Mag sie auch gerne und trockne auch die Stiele für Würzpulver 🍄🍂
Parasole oder allgemein Riesenschirmlinge werden oft falsch gebraten. Die Hutmitte ist fest und liegt beim braten oft nicht richtig auf weil ja bucklig. So kommt es manchmal das der Pilz in der Mitte noch nicht ausreichen gegart ist aber der Rest ist schon durch. Roher Pilz ist oft nicht so gut verträglich. Mein Tipp Hutmitte mit samt Stiel vorher rausschneiden.
Ein sehr wertvoller Tipp. Die meisten Pilze sind roh unverträglich und eine ausreichende Garzeit ist deshalb sehr wichtig. Entsprechend kann ich nur zustimmen.
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Als ich letztes Jahr mein erstes Mal ( & auf eigene Faust ) Pilze sammeln gehen wollte, hatte ich mich für den Anfang & nach eigener UA-cam Recherche + Taschenbuch, auf Steinpilze, Maronen, Schopftintlinge, Judasohren, Flaschen- Stäublinge, Champions vom Deich & Birkenporlinge + Schmetterlingstramete für Tee & Tinkturen fokussiert...
Das waren die Pilze, bei denen ich als Amateur und Neueinsteiger ein sicheres Gefühl hatte, was auch gut und erfolgreich ausgegangen ist..! ☝️😂🥳
Nach diesem Video werde ich morgen los marschieren und die Jagd auf Parasole beginnen! 🙏😇 Und Fliegenpilze, nachdem der 🍄Tee ( aus einem homogen gemischten Pulver vieler Hüte, gekocht mit Zitronensaft und Fruchtfleisch abgefiltert) mehr Komaschlaf (14Std, ab 30min nach Konsum) als erfahrbaren Rausch bewirkt hat im letzten Jahr😂
Champignons halte ich zwar für ziemlich schwierig, aber der Rest ist sicherlich für Einsteiger geeignet. Weitere vergleichsweise einfache Pilze sind
- Krause Glucke
- Reizker
- Pfifferlinge
- Rotkappen
Würde mich bei erstmaligem Sammeln aber bestenfalls durch einen Pilzsachverständigen absichern, dafür sind die ja da 😁
Der war gut, danke! Ich finde den Parasol echt schwierig. Weil es da um Nuancen geht. Im nachhinein glaube ich, hier gibt es viele Olivbraune Safranschirmlinge, aber ich würde jetzt aus dem Sessel nicht ausschließen dass es Gift-Riesenschitmpilze waren.
Ich werde versuchen, die nächsten Jahre noch weitere potenzielle Verwechslungspartner mit aufzunehmen. Gift-Riesenschirmling fehlt mir leider noch komplett, auch der Acker-Schirmpilz und vielleicht nehme ich sogar einen Karbol-Champignon mit rein.
Danke Bro😀
Oh je ich habe paar safranschirmlinge mit dem parasol verwechselt. Hatte nur bauchweg 😮 gut zu wissen
Bei den Safranschirmlingen hört man etwas öfter von Unverträglichkeiten wie bei Parasolpilzen. Definitiv aber dann ein Warnzeichen, zukünftig bei Pilzen nochmal wesentlich genauer hinzusehen. Da darf man sich keine Fehler erlauben
Gut erklärt 👍
Danke - für das nächste Jahr ist ein Video mit neuer Kamera geplant. Da geht es dann ein bisschen in den Makrobereich, was die Merkmale wesentlich besser und prägnanter erkennen lässt. Zudem nehme ich noch den Collar auf der Hutunterseite mit auf und suche nach weiteren wichtigen Verwechslungspartnern, beispielsweise Xanthodermus.
Danke super
Der Sternschuppige Riesen schirmling ist auch ein Pilz den man mit dem Parasol verwechseln kann ,ist aber auch ein guter Speisepilz.
Absolut ja 😄 Sternschuppiger Riesenschirmling und Parasolpilz sind manchmal sogar nur besonders schwierig bis nahezu gar nicht voneinander zu trennen. Muss ich in einem nächsten Video mal mit aufnehmen.
Mmmm ich seh schon, muss auch mal wieder raus und mir einen Parasol holen 😋
Tolles Video 🤗
Danke 😁
Vor zwei Wochen konnte ich einige Riesenschirmlinge finden (darunter natürlich vor allem Parasol), die es dann am Abend als Parasolschnitzel gab. Jedes mal wieder ein super Essen 😃
@@PilzundGartenwelt
Oh ja!! Freu mich jedes Mal aufs Neue wieder 😋😋
Will dieses Jahr auch mal welche zubereiten. Bin schon ganz gespannt
Ja, Parasol als Schnitzel paniert ist was Feines.
Tolles Video 😊😊👍🏻
Vielen Dank 😁
@@PilzundGartenwelt bitte gerne 😊
Super Video, klasse! Hier in der Gegend sind die Parasole zZ explodiert (Mitte Oktober), sowas hab ich noch nicht gesehen. Könnte man kiloweise ernten.
Scheint (mind. regional) ein gutes Jahr zu sein für Parasole.
PS: Passt nur ein einziges Merkmal nicht 100%, dann lass ich es sein und den Pilz stehen.
Hier war es vor zwei Wochen genauso. Massenweis Parasolpilze im gesamten Wald. Jetzt werden es wesentlich weniger. Dafür trumpfen die Reizker so richtig auf. Bei uns gab es dieses Jahr massenweise Pfifferlinge, Parasolpilze und nun Reizker. Demnächst folgen sicherlich die Herbsttrompeten. Eine derartige Schwemme habe ich bei diesen Pilzarten noch nie gesehen.
Wo ist denn "hier in der Gegend"?
Wir sind gerade im Urlaub im Dahner Felsenland.
Auch hier gibt es jetzt unglaublich viele Parasole. Hab ich so noch nie gesehen, aber meistens sind wir auch schon früher hier.
@@sanenoho239 In meinem Fall der Raum Regensburg, 93...
Supper Video und Abo von mir Josef XX
Vielen Dank - ich habe Deinen Kanal ebenfalls bereits abonniert :)
Welche sind ungenießbar?
Danke für das sehr informative Video. Heute einen Parasol gefunden. Er riecht auch sehr intensiv nach Parasol. Im Video kam nichts bzgl. Geruch. Kann man da noch mehr erfahren? 🌻Gruß Doris
Immer gerne :)
Der Geruch des Parasolpilzes wird als nussig, bzw. mit nussiger Note beschrieben. Ich sage immer, man muss das einfach mal selbst gerochen haben, damit man weiß, was gemeint ist. Rein die Beschreibung nussig finde ich etwas schwierig.
@@PilzundGartenwelt ja, der Geruch vom Parasol ist etwas sehr Typisches. Kann man davon ausgehen, dass die ähnlichen Schwammerl absolut nicht nach Parasol riechen?
Nicht unbedingt. Den Zitzen-Riesenschirmling finde ich äußerst ähnlich vom Geruch - allerdings ist dieser auch sehr ähnlich vom Aussehen.
Den Sternschuppigen Riesenschirmling empfinde ich als deutlich weniger intensiv riechend, als den Parasolpilz. Da hebt sich der Parasol schon ein bisschen ab.
Danke für dieses informative Video. Hat mir mega geholfen weil Pilzratgeber meist sehr wenig Infos geben. Wie sieht es eigentlich mit "zu alt" aus? Der wird ja auch irgendwann matschiger und Weicher , aber wenn er minimal Wasser gezogen hat weil's nunmal die letzten zwei Tage immer wieder etwas geregnet hat ist er doch trotzdem noch gut zum verspeisen oder? Und ich hab heute einen gefunden der an den Lamellen scheinbar Schimmel hatte - so bräunliche Fleckchen. Den hab ich Mal weggetan :D. Heute das erste Mal parasole gesammelt. :)
Rezept für Psradol
Wichtig ist auch dass man seine Pilzkumpels per Geruch identifizieren kann und nach Geschmack. Sollte man jeden Pilz beschnüffeln damit man keine schlechten Pilze sammelt.
Das ist mir zu kompliziert.
Bekommt Schwiegermuttern, die freut sich!^^
Haha neijah, so kompliziert ist es nicht, wenn man sich die Merkmale des Parasols Stück für Stück einprägt:
- Stielboden oftmals mit telleform
- genatterter Stiel
- wolliger / wattiger doppelrandiger Ring (verschiebbar)
- fransiger Rand (Rand quasi mit Dreiecksformen)
- braune, leicht abwischbare Schüppchen auf dem Hut
- brauner Buckel in der Mitte
- nussiger Geruch
😁
Schön und gut, aber von wann bis wann können wir den sammeln? Ich kenne mich da überhaupt nicht aus, und würde aber sehr gern den Parasol sammeln. Danke
Auch für den Pfifferling bräuchte ich ne Beschreibung. Denn den kann ich erkennen😂😂. Nur wann wird der gesammelt.
Hello again.
Zeitraum habe ich in der Videobeschreibung kurz angeteasert:
- bei uns vermehrt im Herbst
(ab September)
- bei passendem Wetter manchmal schon ab Juni
(beste Zeit ist trotzdem der Herbst)
DER Schopftintling ist jung ein ausgezeichneter Speisepilz ICH esse ihn SCHON IMMER OHNE Probleme 👍🏻muß NUR ganz frisch verarbeitet werden
Es hat ja auch niemand etwas Anderes behauptet? 😅
9:11: Der junge Schopftintling ist einer der besten Pilze überhaupt. Er muss nur frisch zubereitet werden. Warum sollte man da vorsichtig sein?
Wenn jemand Schopftintlinge mit Parasolpilzen verwechselt und trotzdem direkt zubereitet und isst, dann wird das nicht lange gutgehen.
Die antwort geht geradewegs an der Frage vorbei
@@ismireghal68 Nee, eigentlich nicht. Die Antwort erklärt genau, weshalb im Video auf die beschriebene Situation mit dem Schopftintling so reagiert wurde. Nicht weil der nicht essbar war, sondern weil der Zuschauer den einfach zubereitet hat, ohne zu wissen, was das für ein Pilz ist. Er ging nämlich davon aus, dass es ein Parasol war. Verwechslungen dieser Art können auch mal schiefgehen.
@@JuleKall Anders formuliert: Statt in Rätseln zu sprechen kann man einfach direkt sagen, was man meint, oder nicht? Also in diesem Fall erstmal der Frage begegnen: Ja, der Schopftintling ist essbar. Und dann: Aber wenn man zwei so verschiedene Pilze verwechselt kann das in anderen, ähnlichen Fällen gefährlich werden.
Und wie unterscheiden sich nun der Garten-Safranschirmling und der Gift-Riesenschirmpilz?
Der Giftriesenschirmling ist wohl am ehesten in Gewächshäusern oder auf Komposthaufen anzutreffen. Generell gilt die Devise, Schirmlinge auf Komposthaufen zu meiden und kritisch zu betrachten.
Selbst konnte ich leider noch keinen Giftriesenschirmling finden, sodass ich auf andere Seiten verweisen muss. Ein paar Bilder zum Giftriesenschirmling findet man hier:
tintling.com/pilzbuch/arten/c/Chlorophyllum_brunneum.html
www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenriesengiftschirmling.htm
Zum Gerandetknolligen Gartensafranschirmling ist hier etwas zu finden:
www.pilzforum.eu/board/thread/22517-chlorophyllum-brunneum-gerandetknolliger-garten-safranschirmling/
www.123pilzsuche.de/daten/details/Gartenschirmling.htm
Und zum Keulenstieligen Gartensafranschirmling hier:
www.123pilzsuche.de/daten/details/Safranschirmling.htm
www.pilzforum.eu/board/thread/22516-chlorophyllum-rachodes-keulenstieliger-garten-safranschirmling/
Servus, wie gehe ich mit einem getrockneten Parasol um? Wie lange wässern? Komplett ins Wasser legen, oder reicht besprühen? Und danach, einfach in die Pfanne? Über eine Antwort wäre ich dankbar.
Hierzu kann ich leider nicht viel beitragen. Ich selbst trockne nur die Stiele, um Würzpulver daraus zu gewinnen. Ein komplettes Einlegen in Wasser verdirbt aber vermutlich den Geschmack, da sich der Pilzfruchtkörper dann vollsaugt und am Ende wohl nur wässrig schmeckt.
Bist Du dir sicher, dass es sich bei dem Agaricus Augustus nicht um den Agaricus Xanthodermus/The Yellow Stainer handelt? Die Gelbverfärbung ist stärker als ich es bei dem Riesenchampignon sonst beobachte.
Da bin ich mir ziemlich sicher. Die Stielbasis oberhalb des Rings ist ja weiß, und ab dem Ring nach unten zeigt sich überall nur ein leichter Gelbton. Den starken Gelbton gab es erst, nachdem der Stiel mit einem Stein verletzt wurde.
Und während Xanthodermus einen glatten Stiel hat, sehen wir bei dem Exemplar im Video eindeutig einen geschuppten Stiel unterhalb des Rings. Bei 3:57 im Video lässt sich im kleineren Fenster oben lins sogar erkennen, dass diese Schüppchen bräunlich sind (das passt ja überhaupt nicht zu Xanthodermus). Darüber hinaus hat Xanthodermus eigentlich keine derart ausgeprägten Schuppen auf der Huthaut, wie das Exemplar im Video erkennen lässt. Zusätzlich gilbt Xanthodermus vor allem an der Stielbasis, während Augustus den kompletten Stiel über gilben kann.
Deswegen bin ich nach wie vor ziemlich eindeutig bei Augustus und würde davon auch nicht abweichen.
Kann man den rußbrauen Parasol essen?
Auch der ist essbar (es ist ja wohl nur eine Variation des Parasols).
@@PilzundGartenwelt
Vielen Dank
Aber Schopftintlinge kann man doch essen und sind sehr lecker.
Steht ja auch dabei
Kann man alle parasole essen ?
Ich denke, da ist begrifflich etwas durcheinander geraten. Parasol (wissenschaftlich Macrolepiota procera) bezeichnet eine spezielle Pilzart (aus der Gruppe Macrolepiota). Parasol ist damit nicht der Begriff für die gesamte Gruppe Riesenschirmlinge (bzw. Macrolepiota). Aus der Gruppe der Riesenschirmlinge sind nicht alle essbar, da beispielsweise den Gift-Riesenschirmling (auch Gift-Safranschirmling genannt) gibt.
Die Pilzart Parasol widerum gilt als Speisepilz und damit essbar. Prinzipiell aber sind natürlich auch nicht alle Exemplare einer Pilzart bedenkenlos essbar, da beispielsweise zu alte Exemplare (die bereits verderben) zu erheblichen Magenproblemen führen können.
Hallo, beim 2. Verwechslungspartner-Vorstellung wird es i Kombination von Stimme und Einblendung nicht deutlich genug, ob es sich um den essbaren Garten-Safranschirmling handelt, oder um den GIFT-Riesenschirmling !
Ich wußte garnicht, daß es die gibt. -- Wie ist es mit dem HABICHTPILZ ?
Das im Video ist der (Keulenstielige) Garten-Safranschirmling. Für dieses Jahr plane ich ein besseres Video zum Parasol. Denn mittlerweile habe ich wesentlich bessere Kameratechnik, um beispielsweise die Natterung am Stiel, den doppelwandigen Ring oder den Collar bei den Lamellen groß und gestochen scharf zu filmen. Gleichzeitig versuche ich natürlich permanent mein Wissen zu erweitern und werde dann einen Steckbrief mit den wichtigsten Merkmalen der Gattung Macrolepiota mit aufnehmen.
Fraglich ist jedoch, ob ich in diesem Jahr alle gewünschten Verwechslungspartner finde (z. B. weitere Champignons wie Xanthodermus oder Moelleri). Oder auch die weiteren Arten aus der Gattung Macrolepiota wie Rhodosperma und Mastoidea (beides wächst bei mir). Ansonsten entsteht das Video wohl erst in den Folgejahren.
Den Habichtspilz wiederum habe ich bei mir ebenfalls bereits an einer Stelle gefunden. Allerdings finde ich diesen derart markant, dass ich kaum Verwechslungspotenzial zum Parasol sehe.
Habe heute zum erstenmal den gerandetknolligen Safranschirmling zu Gesicht bekommen,wie giftig ist der?
Tödlich ist er in der Regel nicht. Er löst wohl eher heftige Magenschmerzen/Magenkrämpfe aus.
@@PilzundGartenwelt Danke für Deine Antwort, jetzt bin ich schlauer! Habe in meinen Nachschlagewerk nämlich keine genauen Angaben gefunden, er ist aber sehr zum verwechseln ähnlich
@@bierakulix7055 Ich selbst muss auch immer fleißig im Netz suchen und dann den Inhalt verschiedener Quellen vergleichen. Hin und wieder gibt es auch tollen Input meiner Zuschauer. Auf Dauer bekommt man so immer wieder etwas mehr Wissen dazu 😁
@@PilzundGartenwelt ich bin was Pilze angeht immer sehr vorsichtig, auch wenn ich selber recherchiere, Leute die wirklich Ahnung haben findet man nicht oft,daher freue ich mich über die Antwort 😉
@@bierakulix7055 Gut ist es immer, wenn mehrere Seiten verschiedener Personen verglichen werden können und diese dann dieselben Informationen beinhalten. Auch einige sehr gute Pilzkenner weiß ich mittlerweile aus verschiedenen Pilzgruppen. Und dann gibt es natürlicih noch den tollen Pilzkanal von Snokri 😁
Laufen die Lamellen an bei Berührung beim parasol
Das sollten sie nicht nein (nur bei sehr alten, sich bereits zersetzenden oder von Frost geschädigten Exemplaren kann sich eine Rotfärbung zeigen - dann aber auch nicht bei Berührung, sondern direkt schon vorhanden).
Hab scheinbar welche auf mein Roggen Feld. Jedoch hat er keine natterung und der Stiel ist weiß und viel kürzer, Ring ist aber beweglich. Hatte vielleicht Propleme durch die harte Erde zu kommen? Sonst passen alle Merkmale.
Wenn auf dem Feld Schirmlinge wachsen, könnten es gegebenenfalls Ackerschirmlinge sein. Da sieht der Hut aber auf jeden Fall auch anders aus, als beim Parasol.
@@PilzundGartenwelt tintlinge wachsen dort auch.
Wir haben hier gerade vermeintliche Parasolpilze... haben auch alle Merkmale aber nur bei der Natterung am Stiel.. mmmhhh die haben die jetzt nicht unbedingt
Wenn es keine Natterung am Stiel gibt, ist es kein Parasol. Dann muss es ein anderer Riesenschirmling sein.
Hab hier auch welche auf der Wiese, alle Merkmale Treffen zu bis auf die Natterung. Und die Schuppen oben sind nicht sehr deutlich und lassen sich entfernen.
Meine Nachbarin kam vorhin mit einer Schüssel Pilze an. Für mich. Das sind Parasol, sagte sie. Mh... Ich hatte aber noch nie welche gesehen oder gegessen. Der Stiel hatte kein Muster. Er war weiss und wurde auf der Wiese zurückgelassen. Heute habe ich das Video gesehen, bin aber noch unsicher. Morgen zeigt sie mir die Wiese, wo sie die Pilze fand. Lila färbte er sich nirgends.
Vergiften möchte ich meine Familie nicht.
Ist der Stiel ohne Natterung, ist es kein Parasol. Auf der Wiese wachsen neben Parasolpilzen beispielsweise auch Safranschirmlinge, Champignons oder Egerlingsschirmlinge. Bei allen stimmen aber einige makroskopische Merkmale nicht mit dem Parasol überein. Am ehesten könnte ich mir einen Safranschirmling als Verwechslungspartner vorstellen. Da gäbe es eine orange-rostbraune Verfärbung des Fleisches. Am besten das mal prüfen.
@@PilzundGartenwelt Oh, besten Dank für die schnelle Rückmeldung. Ich habe ihn durchgeschnitten und es färbt sich nichts. Riecht auch nicht unangenehm.
Pilze anhand von Fotos zu bestimmen ist oft nicht einfach. Umso schwerer fällt es mir natürlich hier, irgendwelche Tipps oder eine Orientierung zu geben. Wichtig beim Parasol ist auch der Collar, das heißt auf der Hunterunterseite müssen die Lamellen deutlich vom Stiel getrennt sein. Es gibt eine umlaufende Ringwulst, die Stiel und Lamellen trennt. Der Stiel wiederum ist beim Parasol hohl. Am besten wäre eine sehr ausführliche Beschreibung des gesamten Fruchtkörpers (von oben bis unten - alles was es zu sehen gibt).
Ohne Verfärbung könnte der Rosablättrige Egerlingsschirmling ein möglicher nächster Verwechslungspartner sein.
Besonders empfehlenswert: Das nächste Mal mit den Pilzen einfach zu einem Pilzsachverständigen (PSV) gehen. In der Regel gibt es in unmittelbarer Nähe meist so jemanden. Einfach anrufen und fragen, ob ein Termin möglich ist. Nach Pilzsachverständigen suchen können sie beispielsweise hier:
www.dgfm-ev.de/service/pilzsachverstaendige
@@PilzundGartenwelt Heute war die Nachbarin mit mir im Wald, wo diese Pilze standen und auch noch einige stehen. Der Stiel hatte das Muster, der Ring war weiter unten und verschiebbar. Mittlerweile haben wir die Pulze vor 3 Stunden gegessen.
Eigentlich dachte ich, dass die Pilze von der Wiese stammen. Im Wald kommen dann wieder andere Pilze in Frage, wie beispielsweise der Olivbraune Safranschirmling. Bitte aber niemals Pilze verzehren, die man selbst nicht 100 % genau bestimmen kann. Wenn dann nur, wenn sie von einem Pilzsachverständigen freigegeben sind. Selbst mit Natterung und verschiebbarem Ring, muss es kein Parasol sein. Es kann dann auch ein Sternschuppiger Riesenschirmling, ein Acker-Riesenschirmling oder ein Zitzen-Riesenschirmling sein. Die sind glücklicherweise alle essbar (so wie alle Steinpilzarten, Pfifferlingsarten, Reizkerarten). Aber bei Blätterpilzen (d. h. Lamellenpilzen) immer vorsichtig sein. Bei Röhrlingen kann man etwas "mutiger" sein. Diese bringen einen im Zweifel nicht um, sondern führen im schlimmsten Fall "nur" zu mehreren Stunden starken Bauchschmerzen.
Regel Nr. 1 des Pilzesammelns:Was man nicht 100% kennt, nimmt man nicht. Damit sind alle anderen Sachen geklärt
Kommt darauf an. Wenn ich einen mir unbekannten Pilz bestimmen will, dann nehme ich diesen sinnvollerweise mit. Die nächste Frage ist, was überhaupt unter 100 % Kenntnis verstanden wird. Tatsächlich die vollumfängliche Artbestimmung? Wenn ja, dann sind einige Täublinge wohl direkt raus. Genauso kennen viele nicht den Unterschied zwischen Fichten- und Sommersteinpilz sowie zwischen Blassen Pfifferling und Echten Pfifferling. Ähnlich schwierig wird es dann bei der Unterscheidung zwischen Parasol, Düsterer Parasol und Sternschuppiger Riesenschirmling oder zwischen den verschiedenen Rotkappenarten.
gutes video aber am weissabgleich arbeiten
Danke fürs Feedback!
Essbar ja oder nein!?
In Bezug auf was?
@@PilzundGartenwelt sitzenschiermling
Zitzen-Riesenschirmling ist essbar (steht ja auch im Video) 😁