Onde eu moro o gunkan não vai arroz, é apenas o salmão ou o peixe branco enrolado somente com cream cheese no meio. E é muito comum ver com molho de maracujá no meio
Jou Barriga do salmão Cebolinha na água com gelo Tamanho da mão Fatias finas 10g de shari Faça sobre a tábua de corte Crispis de couve Raspas de limão ou maçarico
Só não me coloquem batata palha em cima. Eu adoro batata palha, mas ultimamente muitos estabelecimentos usam em quase todos os tipos de sushi.. Alguns começaram a usar pra se diferenciarem e agora todos querem fazer igual. É batata palha, é couve. Sushi bom é um peixe de ótima qualidade, um arroz bem feito com tempero certo, peças bem feitas, com tamanho médio, nem enorme nem pequena demais e muita higiene. Um toque diferente na decoração é o capricho do trabalho. Faz diferença sim, mas é só um toque, como a cebolinha que você colocou, na medida certa, não coberta de cebolinha como já vi em muitos. Hoje mesmo pedi um, maravilhoso, sabor incrível, peças bem feitas, mas pecaram no excesso de alho poró e cebolinha. Fizeram uma camada disso dentro da caixa, por cima dos sushis. Outra coisa, respeito quem gosta, mas pra mim sushi tem que ser com peixe cru. Nada me venha com atum cozido. 😂
Muito habilidoso e extremamente didático, parabéns pelo vídeo-aula.
Menino tu é muito maravilhoso!! Parabéns pelas habilidades e didáticas!! Fácil demais contigo explicando, obrigada por isso.
Onde eu moro o gunkan não vai arroz, é apenas o salmão ou o peixe branco enrolado somente com cream cheese no meio. E é muito comum ver com molho de maracujá no meio
Boa noite Anjo, qual a melhor marca de crean cheese pra sushi
Sua didática e estilo é muito legal.
Parabéns
Muito obrigado 😃
Voce é fera, manda muito bem
Showww .. Eu sou iniciante no Sushi do restaurante MEI MEI, cortar salmão bem fininho requer muita prática !
Nossa, da pra ver que você faz com Gosto, a apresentação do prato é outra ! Parabéns 👏👏👏👏👏
Chef ...Você é o melhor que nós temos!!!❤️❤️❤️❤️🤗🤗🤗🤗🤗🤗Maravilhosa aula como todas as outras!!!🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼
Muito obrigado Lys! Fiquei muito feliz em ler isso! Se tiver alguma sugestão de futuros vídeos é só enviar! Vamo que vamo!!!
Qual o melhor peixe branco para fazer defumado?
Parabéns sensei. Obrigado
Você é top, fiz aqui em casa hoje pela primeira vez e aprendi tudo aqui contigo.
Que honra! Fico muito feliz!! obrigado pela confiança!!
Precisei comentar... É o meu preferido 🤤🤤👏👏👏👏👏 excelente explicação ✅
Que bom que você gostou do video Monica! Muito obrigado por interagir conosco!
Sempre tive dificuldades em fazer o neta mas vendo você fazer deu pra pegar
Feliz demais em ter ajudado!!
😢Hola hola desde Uruguay adoro tus videos
Oí gusto mucho de videos di voce. Saludos
Top !!!
Esse gunkan é dos deuses 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Esse tbm é o meu favorito Chef!!! Ameiii😋😋😋😋
Sensacional
07.2022 inscrito novo
Muito bom suas explicações
Muito obrigado Leandro! Seja bem vindo!!
Faz um vídeo explicando qual parte do salmão usar e como limpa-lo, obrigado
Bruno! Está na lista dos próximos vídeos!
Amoooooo essas receitas já fiz 2 .... obrigada
Que massa Valentino!!! E ai? ficou bom????
Adorei..
Assista um anime chamado Golden Kamui q vc vai entender o ta-tap. Rss
chef ficou foda já fui aluno mas não com seguir aprender moro no norte é vejo os seus vídeos
Valeuuu Welligton!! Espero estar ajudando! Irado estar me acompanhando ai do Norte! abração.
Cara vc e show....
Muito obrigado! Fico feliz que esteja nos acompanhando!
Top mano parabéns 👏
Valeeeu brother! Tamo junto!!
só amooo!!!
Muito bom!
Show! Mais um para o final de semana! Kkk
Valeu Chef. 👍
Nossa, amooooo "Joe Joe" kkkk vou tentar fazer com certeza, na versão maçaricado haha thanks!!
Show..
Jou
Barriga do salmão
Cebolinha na água com gelo
Tamanho da mão
Fatias finas
10g de shari
Faça sobre a tábua de corte
Crispis de couve
Raspas de limão ou maçarico
Sensacional irmão !!
Valeeeeu! Tamo junto brow!
Eu adoro ele maçaricado, mas também gosto sim.😄🤗
Matou a pau! Top demais!
Muito obrigado Lucas!!
Muito bom brotherr abraço
DAleee! Muito obrigado pelo apoio Gilmark!
Gunkan tem outro formato, significa: navio de guerra
Pode fazer com salmão congelado ou só o salmão fresco
Nerian! Eu faço sempre com salmão fresco para garantir a melhor textura e sabor. Mas se não tiver essa opção, vale testar com o congelado sim.
Deixar perguntar a panela precisa ser inox
Huuumm 👏🏻👏🏻👏🏻
👏🏼👏🏼👏🏼
vc tem curso on line?
Alguém sabe me dizer onde consigo comprar dessa tábua de cortar ?
Loja de utensílios para restaurante ou então na internet mesmo como por exemplo: Mercado livre
Gostaria de ver você fazer mais peças porém sem o shari! Sem arroz!!!😂. Dicas de peças entende?
lança mais videos pelo amor de deus
Hummmmmm
Gucam de pepino com camarão heheeh
uno me tá errado mas meu nome é Welligton
Parece tarta
faís uma rosa de salmão com leque de pepino
Aqui só passando vontade pq salmão é caro 😵
Isso não é gunkan.
Em muitos lugares o Jou foi popularizado como gunkan. Mas o correto é Jou mesmo.
Só não me coloquem batata palha em cima. Eu adoro batata palha, mas ultimamente muitos estabelecimentos usam em quase todos os tipos de sushi.. Alguns começaram a usar pra se diferenciarem e agora todos querem fazer igual. É batata palha, é couve. Sushi bom é um peixe de ótima qualidade, um arroz bem feito com tempero certo, peças bem feitas, com tamanho médio, nem enorme nem pequena demais e muita higiene. Um toque diferente na decoração é o capricho do trabalho. Faz diferença sim, mas é só um toque, como a cebolinha que você colocou, na medida certa, não coberta de cebolinha como já vi em muitos. Hoje mesmo pedi um, maravilhoso, sabor incrível, peças bem feitas, mas pecaram no excesso de alho poró e cebolinha. Fizeram uma camada disso dentro da caixa, por cima dos sushis. Outra coisa, respeito quem gosta, mas pra mim sushi tem que ser com peixe cru. Nada me venha com atum cozido. 😂