🧧 [Kr, Fr] 까치까치 설날 맞이 할미 입맛 저격 ‘쑥 마들렌’ 만들기 | Mugwort madeleine | 간단한 베이킹 | 쑥 가나슈 | 설날 베이킹 | 델리슈

[@안정현-o1g]

안녕하세용 🌷🌷 혹시 쑥가루는 어떤걸 사용했는지 알 수 있을까요! 색이 너무 진하고 예뻐서용 👍😍

[@seul1187]

델리슈님 영상 잘 보고 있어요 감사합니다!
한 번은 감사 인사를 꼭 드리고 싶었어요! 😊

[@deli_choux]

안녕하세요,
감사 인사라니 넘 감사합니다....☺️💜

[@포얼스]

넘넘 재밌어요 ㅎㅎㅎㅎ

[@deli_choux]

감사합니다😁😁

[@vegeking3840]

프랑스에서도 쑥을 먹나욤? 🤔😯

[@deli_choux]

한국과 정확히 같은 그 쑥은 먹지 않지만 식물류 중에 비슷한 것은 있어요! 저는 오랜만에 한인 마트에 갔는데 쑥가루가 있길래 냉큼 집어와서 오랜만에 한국 느낌의 맛을 느껴서 기분이 좋았답니당😋😋 새해 복 많이 받으세용🧧

[@vegeking3840]

@@deli_choux 새해 복 많이 받으세용~~ 먼 타국에서도 행복한 시간되시길 🎉

[@짱꼬미-i1t]

밀가루는 중력분 사용 하셨나요?

[@deli_choux]

안녕하세요!
저는 프랑스 밀가루 T45 사용했습니다. 한국 밀가루는 박력분 사용하시면 될 것 같아요.(미세하게 텍스쳐에 차이가 나겠지만 중력분도 크게 문제되지는 않습니다)

[@twinkle_s_tar]

안녕하세요☺️ 혹시 쑥가나슈에 트리몰린은 생략해도 괜찮을까요?

[@deli_choux]

안녕하세요.
트리몰린은 꿀로 대체하시면 좋을 것 같아요^^ 감사합니다.

[@sil_via_a]

트리몰린 대신에 알룰로스도 가능할까요?😭

[@deli_choux]

트리몰린을 대체하기에는 그나마 꿀이 가장 적합할 것 같습니다! 감사합니다^^

[@junseooooo]

트리몰린 대신할게 있낭요???

[@deli_choux]

안녕하세요! 트리몰린이 없으시다면 동량의 꿀을 넣고 만들어보세요^^ 물론 완전히 같은 재료는 아니지만 충분히 대체할 수 있습니다! 거기에 꿀 향이 좀 더 더해질거에요^^

[@yoomichin9216]

가냐슈를 2시간이상 한6시간까지도 냉장보관가능할까요?

[@deli_choux]

안녕하세요, 가나슈는 냉장고에 오래 보관해두셔도 무관합니다. 대신 사용 전에 마들렌에 채울 수 있을 정도로 말랑해질 때까지 실온에 미리 꺼내두셨다가 사용하시는 게 좋아요.

[@김채연-x3r]

혹시 이 마들렌 보관은 어떻게 해야할까요? 필링 없는 마들렌은 실온보관했었는데 이건 어떻게 보관해야할까요? 냉장보관 일주일 정도 하면 딱딱해질까봐요ㅠ

[@deli_choux]

안녕하세요😄 냉동실에 넣어두셨다가 드시기 전에 실온에서 해동시켜 드세요!

[@제이의오늘]

계란 풀고 설탕 넣은 뒤, 얼마나 믹싱해야할까요? ^^ 설탕이 얼마나 녹을 때까지 해야할지 궁금해요!

[@deli_choux]

안녕하세요, 마들렌은 따로 엄청난 휘핑을 필요로 하는 제품은 아니에요! 대충 설탕 덩어리가 만져지지 않을 정도까지만 골고루 섞어주시면 됩니다^^ 감사합니다☺️