여름 초록나물은 이거 입니다. 기력 떨어지니 영양가도 꽉꽉 채워~ 참나물두부들깨무침
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 23 вер 2024
- ■재료
참나물 230g (크게 한줌), 두부 반모
■양념
액젓 1 + 소금 0.3
간마늘 1 깍아서
참기름 1
깨 1
들깨가루 1
--참나물은 초장이나 새콤 겉절이로 무쳐 먹어도 돼요
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
![[숙주나물] 숙주는 삶는거 아니예요. 숙주나물 만드는 법, 숙주 데치기, 명절나물 ,명절음식, 명절요리, 추석, 설날](/img/n.gif)
시골 하동에서 부모님 산소에 웃자란 풀 아카시아넝쿨 베러 갔다온 사이 우리 막내가 참나물 무침을 내어놓았네요^^
여름에는 호박 가지 외 딱히 나물거리가 없지요
지금 제철인 참나물 로
파랗게 나물도 무치고 두부곁들여 건강하게 애기들도 먹이고 건강 나물을 무쳐봅니다
들깨가루는 꼭 넣지 않아도 된답니다
더운여름 입맛을 잃지만도룩~~🙆♂️❤🙏
선생님 좀전에 생고등어는 못사고 고등어 자반 사와서 그대로 했는데 담박하니 정말 맛있네요 남편도 맛있대요 감사합니다 다음엔 방아를 넉넉히 넣어서 쪄 볼려구요
여사님~ 액젓이 무슨액젓인지 알 수 있나요?
집에서 해보려 는데 멸치인지 까나리인지 궁금해요~
혹은 생멸치젓 넣어도 되는지 알려주세요~
@@냥미미-h1q 멸치 나 까나리 액젓 입니다
ㅣ
간보러 나오는 집게 너무 귀여워요.
다*소에 가면 있어요~
진짜 귀욤이요^^
보라색 새치기손 ㅎㅎㅎㅎ 전 눈으로 맛볼게요~~👍👍👍
ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 이 댓글이먼가했는데 보다가 빵터짐 😂😂😂
보라색손이 뭐당가요.귀업구만요.ㅎ ㅎ 나물도 맛나겠어요. 선생님 감사합니다.^^♡♡♡
보라색손 어디서 팔까요?~^^
@@행운-f4h 얼음집게인데 다이소에 팔아요 ^^ 근데 좀 땡땡해서 힘이 은근히 많이 들어갑니다~
저는 시어머랑 남편이랑 셋이삽니다 맨날 "뭐해먹나"가 머리속을 떠나지 않고 있는데요 선생님 동영상을 보며 반찬 메뉴 내지는 방법을 해결하고 있습니다 늘~~감사합니다
정말 최고십니다 🤗👍
보라색 쪼그미손 너무귀여워요ㅋㅋㅋㅋ
꺅~!! 집게 넘 귀여워요^^
경상도 사람이 아닌데도 엄마 목소리가 왜이리 정겨운지~ 엄마가 가르쳐 주는 엄마 손맛이라 생각하고 매회 잘 보고 있어요^^
데치는 시간이 나오니까 좋네요
참나물을 두부 부셔 같이 무치기도 하는군요
평생죽을 때 까지 배웁니다 감사 합니다
보라집게 시강 ㅋ ㅋ
나물도 건강식으로 만드는 비법 ㅎ잘봤습니당 ㅎ
흐엉흐 ㅎㅎㅎ 확 들어오는 닉네임 ~
안녕하세요^^감사합니다
😁🙆♂️❤🙏
이거 정말 맛있어요. 오늘 또 만들려고 참나물 주문해서 씻어놨네요. 인기 많은 반찬이에요. 늘 감사해요.
보라색 손 너무 귀여워요ㅎㅎㅎ
짱!
요즘진짜나물할게없더라구요
밥보다나물을더많이먹겠네요
감사히잘먹겠습니다
항상응원합니다
꾸벅
따님이 들깨가루에 나물향이 않 난다길래 들깨가루 빼고 무쳤는데 이유를 알겠네요 지금껏 참나물이 질긴 이유가 덜 삶아서 그랬네요ㅋ
보라색 집게손~
아! 부럽네요.ㅎㅎ
나물반찬이 참 어설퍼서
무생채, 가지나물, 오이무침
돌려막기하던중이었는데~
두부까지 넣은 영양 듬뿍 참나물!
참나물사러 갑니다 ㅎㅎ
늘 감사드려요~^^~
여름에는 영양 듬뿍 건강나물이
너무 좋은거 같아요~👍👍👍
잘 배워갑니다~😊
보라색 손
너의 정체를 밝혀다오!!
넘 귀여워요~^^
나물 마땅한게 없었는데
오늘 참나물에 두부넣고
해서 먹을께요
항상 감사합니다 어머님♥️♥️
2:01 보라색 반찬 도둑 뭔뎈ㅋㅋㅋㅋ
나물을 좋아하지만 항상 실패하는 나물똥손인데 오늘 똑같이 해먹었어요. ㅠㅠ애들하고 애아빠하고 막 집어먹네요. 감사요~~💜
나물도 좋고 두부까지 들어가서 건강에도 최고네요!
여름에는 참나물 반찬 맛있겠어요☺👍
ㆍ와
건강식입니다^^
맛있겠어요. 여름에는 진짜 나물꺼리가 없는데, 두부랑 잘 어울릴것 같네요.
저랑 취향이같으세요 ㅎ
어머님때문에 집사람한테 사랑받고 삽니다 ㅋㅋㅋ
잘배우고가요
낼참나물사려가야겠네요
조은정보감합니데이♡♡♡
참나물 두부넣고
당장해먹어 봐야겠어요
요즘 반찬이 마땅찮았는데
감사합니다~~~💖
너무 맛있어요 ㅠㅜ 2:30초 데치는게 키포인트고 들깨까루가 한수네여 ㅠㅜ 역시
최고세요👍👍👍
크으 저도 집밥이 매일 똑같아서
매번 어떤 음식을 해야 하나 고민인데
선생님 영상보면 너무 영양가 있게
다양한 메뉴가 나와서 좋습니다❤️🧡💜🤣
아 영양 덩어리 두부참나물 무침 침이 꼴깍했어요 맛있겠다~~~ㅎ
참나물 삶아서 무쳐 먹는걸로만 알앗는데 두부라니여 색다른 변신이어여 맛잇는 레시피 👍 👍👍
😄 맛나겠어예~
👍👍👍
오늘 저녁에 한번
해봐야겠네요 ~👍❤
늘 건강하시고
행복하세요 ~!!!
아앗 선생님 엊그제 소금 마늘만 넣어 참나물 해먹었는데! 이렇게 딱!!! 제가 45초만 데쳐서 좀 질겼던거군요? 선생님방법대로 요렇게 해먹어볼게요 감사합니다
너무 맛있어보여요
당장 먹고 싶어요
딱 제때 해먹는 제철음식 소개시켜주셔서 고맙습니다.
참나물 무침에 두부와 들깨 가루...맛나겠어요. 👏
액젓은 나물에
소금은 두부에
이런 디테일
러브합니다🧡💛💚💙💜🤎🤍
참나물 야무지게 무쳐먹을게요
항상 건강조심하세요
고맙습니다~
우리회사 직원들 저녁 보너스 반찬 추가요
쌤 감사드립니다 ㅎㅎ
보라손 ㅋㅋㅋ
그렇지않아도 요즘 반찬할게없어서 고민이었는데 영상보자마자 장보고 바로 해먹어봤어요😀😀 이렇게는 또 처음인데 부드럽고 향긋하고 너무 맛있어요 어머님 오늘도 감사드려요 항상 건강하세요💛
따님과 케미는 언제나 즐거워요~~ 오늘 참나물사러 가볼까요
늘 감사드려요
반가운 마음으로 잘 봤어요.
어머님 말씀이 담백하시고 편안하고 참 좋습니다. 건강하게 여름 잘 지내세요. 감사합니다!^^
아흡 맛나보여요
안녕하세요 점심 먹고 아이스커피 한잔 들고 참나물 무침 향긋한 맛 좋아요 두부 참나무 무침 최고입기다ㆍ감사합니다 늘 행복하세요
나물에 단백질까지.일일 삼,사 윤이련~^^ 매일 애청자예요.항상 유익하게 잘 보고있어요.쑥갓,취나물,모든 나물에 두부 응용하면 좋더라구요~ 감사합니다.ㅎㅎ
오늘 가지반찬도 다먹고 뭘 해야하나 했는데 두부 참나물 무침이 올라왔네요. 강아지 산책시키면서 시장에 들려 참나물 나왔는지 보고서 해볼께요 ~^^ 점점 더워지는 이 때에 영양이 많은 반찬으로 너무 좋아요 😍 감사합니다 ~♡♡♡
윤선생님 음식은 사랑이네요
재료와 만드시는걸 보면
가족들을 사랑하는게
보여요~~~♡♡♡
쑥갓으로만 했는데 참나물로도 맛있겠습니다
오늘 나물 반찬 하나 추가 !!감사해요
한 수배우고 갑니다
감사합니다♡♡♡
점심에 만들었는데 진짜 손을 멈출수 없는 맛입니다 간 본다고 한입 먹었다가 계속 입으로 들어갔다는..🤣
진짜 맛있습니다👍
7살손자 나물반찬이 늘 고민인데 한번 해 봐야겠어요 ~~선생님 감사드립니다.
안녕하세요 박실장 입니다
음식에 정성을 가득 담으셨네요
비주얼 까지 완벽하네요 먹음직스럽게 보여요
잠시나마 영상으로 힐링이 되었어요
소통하러 또 놀러 올게요 😊
좋은하루 보내세요~
이즘 반찬 어중간한게 차릴게
없더니만 참나물 한 접시
식탁이 거득할 것 같네요
늘 기다립니다
당장 해봐야겠어요 ^^
더운데 건강조심 하셔요🍵🍰
군침도는 입속 샘이 책임지이소....ㅋㅋㅋㅋ맛나겠어요.
방금 만들어 봤습니다. 맛있습니다.감사합니다
반찬고민은 그만, 오늘 저녁엔 영양은 물론 맛에서도 손색없는 두부참나물무침으로 갑니다 늘 잘 보고 있어요 감사합니다!!
두부 으깨 넣으니 보기도 좋고 영양도 좋고, 영상 볼때마다 많이 배워갑니다.
여름 영양식 요리가 되었네요. 맛있겠어요~ 역시 윤쉐프님!!
항상 잘보고 있습니다~
고맙습니다♡
너무 잘배우고 있습니다~
어머니 사랑합니다:) 진짜 대박맛있습니당! ..진짜 내 스타일 ㅜㅜ너무감사합니당
정말 여름에는 초록 나물이 별로 없는거 같아요 참나물 사랑해야 겠습니다 선생님
헐 대박...나물반찬 뭐해야하나 했는데 이렇게 참나물이...ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ감사합니다 이번 주말 반찬은 참나물이에요ㅠㅠㅠㅠ
어머니!
향긋한 맛이 느껴지네요.
나물 좋아하시는 구순 노모가 계셔서 소화잘되고 맛있는 반찬이 늘 고민인데 넘 감사해요~
마늘 안넣으면 맛이 떨어질까요?
맛나보여요😁
오늘 저녁상은 요고:)
처음 해봤는데 너무 맛있게 됐어요 ❤
나물. 생선굽고 된장찌게 저녁 반찬 끝~~
조도 비름나물은 별로인데..ㅎㅎ 울 엄마가 알려주는것 같아요
참나물 맛있는데 저렇게 하면 더 영양많고 맛있겠어요 전 갠적으로 비름나물이 최고 맛있던데 윤쌤께선 싫어하시는군요 ㅎ
Dịch tiếng Việt cho hiểu nhé
꼬르륵
우와 감사합니다
오늘 저녁 반찬으로 해야겠어요
샘님 짱입니다
#윤이련
무칠 때 나타나는 도둑손 머에영 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두부는 데쳤어요? 생두부로 하나여?
들깨가루대신 들기름 넣으면요?
생두부 로 합니다~
들깨가루는 넣어도 되고 안넣어도 됩니다 들기름 해도 돼요^^
장 보러 가도 나물종류가 정말 없더라구요ㅜㅜ
시금치나물도 맛있고 요즘 미나리도 소량포장 해서 랩에 씌운게 팔던데 남편이 향이 싫다고 못먹겠다고 하더라구요ㅜㅜ
오늘 시댁에서 깻잎순을 주셨는데 저랑 남편이 둘 다 잘 먹는 나물중에 유일한 나물인데요,
깻잎순도 만드는 순서는 동일할까요?
간장맛도 나면서 고소하고 맛있어서 양가 어머님들께서 해서 주신것만 먹다가 제가 해보려고 생각해보니 조림이나 볶음요리중에 나물종류는 해 본적이 없더라구요~
들어가는 재료는 똑같을까요?👉👈
파드득 나물입니다
참나물이 아니라 파드득 나물
참나물 도둑 맞은격입니다
나물이름 제대로 알아야지 되겠지요 확실히 파드득 나물 입니다 영상잘보고갑니다
아이고 저희는 이 나물을
참나물 이라 알고 부릅니다 채소 이름은
그 고장에 따라 다 다르게
부른다고 봅니다
네이버에 검색해 보세요
참나물 퍼드득이 어찌 다른지~
퍼드득은 꽃이 피네요
@@50food 거의 모든 분들이 참나물로 알고있습니다
참나물이랑 생김새가 비슷 하고 참나물보다 생산성이 좋아 일본 에서 들어온 참나물 로 부름니 정확한 이름은 파드득 나물입니다
💚👍👍👍👍👍💚
참나물 데치면 질겨 지는데
부드럽게 데치는 방법이 있을까요
줄기를 몰랑해질정도로
삶아야 부드럽고 아다리도 착 감겨요
2분 ~ 3분
(워낙 쎄서 물컹해지지않아요)
따님 예쁜손 보고싶은데
신박한 보라손 튀어나와서 아쉬워요
오늘보래색 집게보는순간
제가오래전 따님이 손으로맛보러 집으러온다고 몇번 지적했던일이생각낫네요
그때 불쾌하셨던 건 아니죠? ㅎㅎ
지적은 상대를 더 성장 시키죠~~우리애는 엄마 음식을 엄지와 검지로 더러
또~ 무심코 집어 먹는답니다
😁🙆♂️❤
액젓1 소금0.3 간마늘 1 참기름1 들깨가루
나도 비름나물 싫어함
참나물은 질겨서 별루던데
참나물 정말 쌈에 넣어도 맛있죠! 정말 간단한 영양나물이네요^^
참나물도 데친 후 소분해서 냉동보관가능한가요?