#kürtöskalács

MAKARA TATLISI & Kürtöskalács
(4 adet makara çıkıyor)
*600 gr.un
*300 ml. süt (ılık)
*30 gr. yaş maya
*2 tüm yumurta
* 2 yumurtanın sarısı
*80 gr. tereyağı (oda ısısında yumuşak)(1 dolu kaşık)
*Yarım çay kaşığı kadar tuz (8 gr.)
*2 yemek kaşığı şeker
Üzerine sürmek için
50 gr.erimiş tereyağ
3-4 kaşık toz şeker ,vanilya
3 kaşık bal
iri dövülmüş ceviz,hindistan cevizi,tarçın,susam
Kürtöskalács
*600 gr. flour
*300 ml. milk (warm)
*30 gr. Fresh yeast
*2 whole eggs
* 2 egg yolks
*80 gr. butter (soft at room temperature)
* Half a teaspoon of salt (8 gr.)
*2 tablespoons of sugar
to ride on
50 g melted butter
3-4 spoons of granulated sugar, vanilla
3 spoons of honey
crushed walnuts,coconut,cinnamon,sesame