- 132
- 108 796
PASTACI KIZIN MUTFAĞI
Romania
Приєднався 19 січ 2014
Merhaba ben Serap.Bükreş'de yaşıyorum.Butik pastacıyım.Pasta yapmayı, dekore etmeyi ve farklı kültürlere ait değişik tarifler denemeyi çok seviyorum.Sayfayı da hem bilgi ve deneyimlerimi hem de denediğim (beğendiğim)farklı lezzetleri paylaşmak için açtım.Sizin de pastaya ve mutfağa merakınız varsa abone olup takipte kalırsanız çok sevinirim.Merak ettiğiniz şeyleri yoruma yazarsanız elimden geldiğince cevap vermeye çalışırım.
Sevgiler
pastaci_kiz_
m. pastacii.kiz/
Hello, I am Serap. I live in Bucharest. I am a boutique pastry maker. I love making and decorating cakes and trying different recipes from different cultures. If you are curious, I would be very happy if you subscribe and stay tuned. If you write the things you are curious about, I will try to answer as much as I can.
Yours sincerely
Sevgiler
pastaci_kiz_
m. pastacii.kiz/
Hello, I am Serap. I live in Bucharest. I am a boutique pastry maker. I love making and decorating cakes and trying different recipes from different cultures. If you are curious, I would be very happy if you subscribe and stay tuned. If you write the things you are curious about, I will try to answer as much as I can.
Yours sincerely
COZANAC (KOZANAK) 💯 🇷🇴ROMANYA'NIN HER BAYRAM YAPILAN,İÇİ PUF PUF GELENEKSEL KEKİ ✅PASKALYA ÇÖREĞİ 💯✅
HAMURU İÇİN ( 2 adet cozanac için)
1 kg un
5 yumurta sarısı
500 ml süt
50 gr. yaş maya
300 gr.şeker
150 gr eritilmiş tereyağı
2 paket vanilya şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
***( Romenler yaygın olarak biraz da rom (esans) eklerler ,ben tercih etmedim )***
İÇ DOLGUSU İÇİN
5 yumurta beyazı
150 gr. pudra şekeri
40 gr. kakao
200 gr. iri dövülmüş ceviz
Yarım limon suyu
1 fiske tuz
*Hamuru açmak için biraz sıvıyağı*
*150-160° fansız alt üst ayarda yaklaşık 1 saat pişirelim.Üstü kızardıktan sonra üzerini yağlı fırı kağıdıyla kapatıp içi çekene kadar pişirmeye devam edelim.
*Şekerli sevenler şeker miktarını biraz daha artırabilir. *
1 kg of flour
5 egg yolks
500ml milk
50 gr. Fresh yeast
300 gr sugar
150 g melted butter
2 packs of vanilla sugar
zest of 1 lemon
1 pinch of salt
***( Romanians commonly add a little rum (essence), I did not prefer it)***
FOR INTERNAL FILLING
5 egg whites
150 gr. powdered sugar
40 gr. cocoa
200 gr. coarsely chopped walnuts
juice of half a lemon
1 pinch of salt
*A little oil to roll out the dough*
*Let's cook it for about 1 hour at 150-160° fanless, up and down setting. After the top is browned, cover it with baking paper and continue cooking until it shrinks.
*Those who like it sweet can increase the amount of sugar a little more. *
#recipe #cake #birthday #food #cooking #yummy #cooking #paskalya #çörekler #çörektarifi #çörektarifleri #geleneksellezzet
1 kg un
5 yumurta sarısı
500 ml süt
50 gr. yaş maya
300 gr.şeker
150 gr eritilmiş tereyağı
2 paket vanilya şekeri
1 limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
***( Romenler yaygın olarak biraz da rom (esans) eklerler ,ben tercih etmedim )***
İÇ DOLGUSU İÇİN
5 yumurta beyazı
150 gr. pudra şekeri
40 gr. kakao
200 gr. iri dövülmüş ceviz
Yarım limon suyu
1 fiske tuz
*Hamuru açmak için biraz sıvıyağı*
*150-160° fansız alt üst ayarda yaklaşık 1 saat pişirelim.Üstü kızardıktan sonra üzerini yağlı fırı kağıdıyla kapatıp içi çekene kadar pişirmeye devam edelim.
*Şekerli sevenler şeker miktarını biraz daha artırabilir. *
1 kg of flour
5 egg yolks
500ml milk
50 gr. Fresh yeast
300 gr sugar
150 g melted butter
2 packs of vanilla sugar
zest of 1 lemon
1 pinch of salt
***( Romanians commonly add a little rum (essence), I did not prefer it)***
FOR INTERNAL FILLING
5 egg whites
150 gr. powdered sugar
40 gr. cocoa
200 gr. coarsely chopped walnuts
juice of half a lemon
1 pinch of salt
*A little oil to roll out the dough*
*Let's cook it for about 1 hour at 150-160° fanless, up and down setting. After the top is browned, cover it with baking paper and continue cooking until it shrinks.
*Those who like it sweet can increase the amount of sugar a little more. *
#recipe #cake #birthday #food #cooking #yummy #cooking #paskalya #çörekler #çörektarifi #çörektarifleri #geleneksellezzet
Переглядів: 94
Відео
MOLDOVA GÖZLEMESİ✅💯MOLDOVALI BİR TANIDIĞIN ÖĞRETTİĞİ GELENEKSEL LEZZET💯👌
Переглядів 2 тис.2 місяці тому
2 bardak ılık su 5 bardak un ,tuz İç malzemesine ben Yarım kg ıspanak 1 bağ taze soğan 250 gr. böreklik peynir Tuz,karabiber, pulbiber kullandım. Biraz sıvıyağ (dileyen tereyağı da kullanabilir) Hamuru birkaç saat dinlendirelim(kolay açılması için) *Kullandığım bardak 240 ml'dir. 2 glasses of warm water 5 glasses of flour, salt Me for the inner material Half kg of spinach 1 bunch of spring onio...
CUPCAKES VE KREMA YAPIMI
Переглядів 1912 місяці тому
3 yumurta 200 gr. şeker 120 gr. eritilmiş tereyağı 150 ml. süt 225 gr. un 45 gr. kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Üst kreması için 150 gr. toz şanti (1 bardaktan bir parmak eksik) 200 ml. krema ( 1 bardaktan bir parmak eksik.*Ben 250 ml. kadar kullandım ,kremanın çok sert olmasını istemedim*) 100 gr. eritilmiş beyaz çikolta (oda ısısında olsun) 160°-170° de 20-25 dakika pişirelim. To...
TÜM AŞAMASIYLA A'DAN Z'YE DETAYLI DİŞ PASTASI YAPIMI 💯✅PÜRÜZSÜZ SIVAMANIN PÜF NOKTALARI TEKNİKLER
Переглядів 4802 місяці тому
1 büyük dolu bardak toz şanti 1 büyük bardak yarı yarıya soğuk su ve süt karışımı *İkinci sıvamada kalan kremşantiye 1 paket (50 gr.) ekleyip tekrar çırptım.Kremamı biraz daha sertleştirdim. *Düz pasta tarağıyla düzeltmek için ılık ya da biraz sıcak su Ben aynı işlemi istediğim görüntüyü elde edene dek çalıştım fakat videoyu çok uzamaması adına aralarda kısalttım
MERENG💯✅BEZE TARİFİ✅💯BEZE YAPIMI💯🧿BEZEDEN HARF YAPIMI #cake #beze #merengue #merengueremix
Переглядів 2043 місяці тому
4 yumurta beyazı (M) 200 gr. şeker 2-3 damla limon suyu Bir fiske tuz 1 çay kaşığı krem tartar gıda boyası 4 egg whites (M) 200 gr. sugar 2-3 drops of lemon juice A pinch of salt 1 teaspoon cream of tartar food coloring #cake #birthday #butikpasta #merengue #merengueremix #beze #merengueclasico #cakedecorating #pastarecipe #recipe #recipe
KATIKLI DOLMA ✅👌KOLAYCA HAZIRLAYIP HIZLICA HAZIR EDECEĞİNİZ HAFİF BİR YEMEK💯
Переглядів 2253 місяці тому
5 adet kabak 1 adet büyük boy soğan 1 diş sarımsak 250 gr. kıyma 1 bardak (240ml) ince bulgur 1 demet taze soğan 1 demet dereotu Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,zeytinyağı Tencere ya da borcamın yarısına gelecek kadar su (Ben tercihen salçalı su kullandım ,dileyen salça kullanmayabilir) 5 zucchinis 1 large size onion 1 clove of garlic 250 gr. mince 1 cup (240ml) fine bulgur 1 bunch of spring on...
ÇÖP ŞİŞTE PATLICAN SARMA💯💣YAPMASI KOLAY YEMESİ OLAY✅👌PATLICAN KEBABI💯💣KOLAY YEMEK TARİFLERİ💯👌✅
Переглядів 1083 місяці тому
🍆 4 patlıcan 🍆250 gr. kıyma 🍆 3orta boy soğan 🍆 3-4 kapıya biber (Ben buzluktan közlenmiş kullandım) 🍆 4-5 sivri biber 🍆 2 diş sarımsak 🍆tuz,karabiber, pulbiber, toz biber 🍆 4 eggplants 🍆250 gr. mince (meat) 🍆 3 medium sized onions 🍆 3-4 capia peppers (I used roasted ones from the freezer) 🍆 4-5 green peppers 🍆 2 cloves of garlic 🍆 salt, black pepper, red pepper flakes, ground pepper #kolaytari...
BÖREK TADINDA KAT KAT KIYMALI ÇÖREK✅💯DIŞI ÇITIR İÇİ KAT KAT YUMUŞACIK💯✅
Переглядів 1393 місяці тому
1 bardak ılık süt 1bardak ılık su Yarım bardak sıvıyağ 1 yumurta Maya,tuz,1yemek kaşığı şeker Aldığı kadar un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak) İç harcını istediğiniz gibi kullanabilirsiniz .Ceviz de çok yakışıyor, ben bu sefer kıymalı yaptım biraz daha börek tadında olsun istedim. Kullandığım bardak 200 ml. Arasına sürmek için 100 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ karışımı 500 gr. yağs...
🍓🍓PAVLOVA 💯✅ GÖRÜNTÜSÜ ŞIK , YAPIMI KOLAY VE LEZZETİ HARİKA.💯🍓 BU TARİFİ MUTLAKA DENEYİN ‼️💯
Переглядів 2033 місяці тому
🍓170 gr. yumurta beyazı 🍓170 gr. toz şeker 🍓Bir çimdik tuz,bir dilim limon 🍓1 yemek kaşığı nişasta *100° önceden ısıtılmış fırında 1 saat kurutalım.(Fırından ilk çıkardığımda bezelerim yumuşaktı fakat çıkardıktan sonra oda ısısında çabucak sertleştiler,merak etmeyin) 🍓150 ml. sıvı krema (1 çay bardağı) 🍓 2yemek kaşığı pudra şekeri 🍓150 gr eritilmiş beyaz çikolata (isteyen çikolata miktarını art...
BROWNİ TADINDA ISLAK KEK✅💯ŞİPŞAK HAZIRLANAN TAM KIVAMINDA BOL SOSLU IPISLAK KEK‼️🧿KOLAY TARİFLER✅💥
Переглядів 4003 місяці тому
BROWNİ TADINDA ISLAK KEK✅💯ŞİPŞAK HAZIRLANAN TAM KIVAMINDA BOL SOSLU IPISLAK KEK‼️🧿KOLAY TARİFLER✅💥
💯💣EL AÇMASI ÇITIR ÇITIR DÖKÜLEN İNCECİK NEFİS BÖREK✅TADINA DOYAMAYACAKSINIZ‼️TepsiTepsiYapBuzluğaAt💯
Переглядів 2724 місяці тому
💯💣EL AÇMASI ÇITIR ÇITIR DÖKÜLEN İNCECİK NEFİS BÖREK✅TADINA DOYAMAYACAKSINIZ‼️TepsiTepsiYapBuzluğaAt💯
TAM ÖLÇÜ ÇATLAMAYAN LİMONLU CHEESCAKE✅💯
Переглядів 3914 місяці тому
TAM ÖLÇÜ ÇATLAMAYAN LİMONLU CHEESCAKE✅💯
🍏ELMALI KEREVİZ SALATASI✅💯BUNU YAPMAK ÇOK KOLAY‼️İSTER ÇAYIN YANINA İSTER YEMEĞİN YANINA HAZIRLA✅💯
Переглядів 954 місяці тому
🍏ELMALI KEREVİZ SALATASI✅💯BUNU YAPMAK ÇOK KOLAY‼️İSTER ÇAYIN YANINA İSTER YEMEĞİN YANINA HAZIRLA✅💯
KOLAY VE PRATİK PASTA SIVAMA VE HAZIRLAMA✅ TÜM AŞAMALARI VE DETAYLAR‼️#pastasıvama #pastarecipe
Переглядів 5444 місяці тому
KOLAY VE PRATİK PASTA SIVAMA VE HAZIRLAMA✅ TÜM AŞAMALARI VE DETAYLAR‼️#pastasıvama #pastarecipe
ORMAN MEYVELİ FRESH MUS💯İSTER PASTADA KULLAN İSTER CUPLARDA💯💥#cake #birthday #kolaytarifler #mus
Переглядів 1724 місяці тому
ORMAN MEYVELİ FRESH MUS💯İSTER PASTADA KULLAN İSTER CUPLARDA💯💥#cake #birthday #kolaytarifler #mus
KAŞARLI DOMATESLİ PİDE #yemek #pide #tarifler #mutfakta
Переглядів 4814 місяці тому
KAŞARLI DOMATESLİ PİDE #yemek #pide #tarifler #mutfakta
#TRENDPASTA #NOTLUPASTA #cakedecorating #sendeyapabilirsin #butikpasta #cake #kolaytarifler
Переглядів 3264 місяці тому
#TRENDPASTA #NOTLUPASTA #cakedecorating #sendeyapabilirsin #butikpasta #cake #kolaytarifler
#resimlipasta #CAKE #kolaytarifler #pastarecipe #cakedecorating #butikpasta #pastasıvama #krema
Переглядів 1994 місяці тому
#resimlipasta #CAKE #kolaytarifler #pastarecipe #cakedecorating #butikpasta #pastasıvama #krema
💯SNİCKERS TARTOLET TARİFİ👌ÖZEL GÜNLERİNİZDE MUTLAKA HAZIRLAYIN✅GÖRSELLİĞİYLE VE LEZZETİYLE 💯💯
Переглядів 93Рік тому
💯SNİCKERS TARTOLET TARİFİ👌ÖZEL GÜNLERİNİZDE MUTLAKA HAZIRLAYIN✅GÖRSELLİĞİYLE VE LEZZETİYLE 💯💯
👌ÇITIR ÇITIR MUHTEŞEM OLDU💯✅💯ORJİNAL PİDE TARİFİ💯MUHTEŞEM
Переглядів 102Рік тому
👌ÇITIR ÇITIR MUHTEŞEM OLDU💯✅💯ORJİNAL PİDE TARİFİ💯MUHTEŞEM
OKLAVASIZ❌MERDANESİZ❌ÇITIR ÇITIR TAM ÖLÇÜLÜ EL AÇMASI BÖREK✅💯BOŞNAK BÖREĞİ👌💯AZ MALZEME BOL LEZZET😋😋✅
Переглядів 330Рік тому
OKLAVASIZ❌MERDANESİZ❌ÇITIR ÇITIR TAM ÖLÇÜLÜ EL AÇMASI BÖREK✅💯BOŞNAK BÖREĞİ👌💯AZ MALZEME BOL LEZZET😋😋✅
✅BİLDİĞİNİZ TÜM TARİFLERİ UNUTUN❗TEL TEL AYRILAN YUMUŞACIK AÇMA✅😋DAHA LEZZETLİSİNİ YEMEDİM🤤MÜKEMMEL👌
Переглядів 162Рік тому
✅BİLDİĞİNİZ TÜM TARİFLERİ UNUTUN❗TEL TEL AYRILAN YUMUŞACIK AÇMA✅😋DAHA LEZZETLİSİNİ YEMEDİM🤤MÜKEMMEL👌
HİÇ YIRTILMAYAN TAM ÖLÇÜ SU BÖREĞİ/MUHTEŞEM LEZZETLİ/ TÜM DETAY VE PÜF NOKTALARI#suböreğitarifi
Переглядів 134Рік тому
HİÇ YIRTILMAYAN TAM ÖLÇÜ SU BÖREĞİ/MUHTEŞEM LEZZETLİ/ TÜM DETAY VE PÜF NOKTALARI#suböreğitarifi
EFSANE FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ❗HERKES BU TARİFE BAYILIYOR❗TAM ÖLÇÜ👌MUHTEŞEM LEZZET👌#fırındasütlaç
Переглядів 77Рік тому
EFSANE FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ❗HERKES BU TARİFE BAYILIYOR❗TAM ÖLÇÜ👌MUHTEŞEM LEZZET👌#fırındasütlaç
#kürtöskalács HERKES BUNUN TARİFİNİ ARIYOR❗BUKADAR KOLAY OLDUĞUNU,EVDE YAPILABİLECEĞİNİ BİLMİYORDUM❗
Переглядів 125Рік тому
#kürtöskalács HERKES BUNUN TARİFİNİ ARIYOR❗BUKADAR KOLAY OLDUĞUNU,EVDE YAPILABİLECEĞİNİ BİLMİYORDUM❗
ARTIK HAZIR YUFKA ALMAK YOK❌MUHTEŞEM EL AÇMASI BÖREK●HERKESİN KOLAYCA YAPABİLECEĞİ ÇITIR ÇITIR TARİF
Переглядів 4,1 тис.Рік тому
ARTIK HAZIR YUFKA ALMAK YOK❌MUHTEŞEM EL AÇMASI BÖREK●HERKESİN KOLAYCA YAPABİLECEĞİ ÇITIR ÇITIR TARİF
●TEK HAMURDAN HEM POĞAÇA HEM DE AÇMA YAPIN●TAM ÖLÇÜLÜ TARİF●YUMUŞAÇIK POĞAÇA YAPMANIN PÜF NOKTALARI●
Переглядів 358Рік тому
●TEK HAMURDAN HEM POĞAÇA HEM DE AÇMA YAPIN●TAM ÖLÇÜLÜ TARİF●YUMUŞAÇIK POĞAÇA YAPMANIN PÜF NOKTALARI●
ÇOKÇA KABARAN YUMUŞACIK KATKISIZ PANDİSPANYA YAPIMI♡PANDİSPANYA YAPMANIN PÜF NOKTALARI TÜM DETAYLAR
Переглядів 348Рік тому
ÇOKÇA KABARAN YUMUŞACIK KATKISIZ PANDİSPANYA YAPIMI♡PANDİSPANYA YAPMANIN PÜF NOKTALARI TÜM DETAYLAR
● GÜLLÜ PASTA MODELİ ● DECORATE CAKE ● #pastadecor #decoration #design #cake #kremşanti #butikpasta
Переглядів 149Рік тому
● GÜLLÜ PASTA MODELİ ● DECORATE CAKE ● #pastadecor #decoration #design #cake #kremşanti #butikpasta
Uzerine koydugunuz gözleri falan nerden bulabiliriz acana
Çökmemesi için ne yapabiliriz?
İlk önce yumurta beyazını güzel kabartıp (traş köpüğü gibi)söndürmemeye dikkat etmelisiniz.Sonra da un miktarını doğru kullanıp, fırının ısı ayarını doğru ayarlamalısınız.Videoyu iyi izleyip detaylara dikkat ederseniz olur inşallah.
👏😋
Slm eline emeğine yüreğine sağlık canim arkadasim komsum olduk benden beklerim 👍👍👍👍👍
Çok teşekkür ederim ❤
Çooook güzel olmuş ya ❤ ELLERİNİZE SAĞLIK 🎉
Çok teşekkür ederim 🩵🩵🩵
👏
Merhaba krem şanti yerine ne kullanılabilir acaba..... Tadı çok boş ve çok katkı maddesi var içinde
Beyaz ganaj yapıp içine bir kutu mascarpone koyup çırparsanız güzel lezzetli bir dış kreması yapabilirsiniz
@@pastaci_kiz_ çok teşekkürler
Ellerine sağlık canım her zamanki gibi yine çok lezzetli olmuş görüntüler zaten hep muhteşem 😍🤗😋😘
Teşekkür ederim canım 😍🥰😘
Ne gozel yapdiniz👍🤗abune oldum size,sizi de gozleyirem ka-nalima 😊❤🎉
merhaba krem şantiyi yağ bazlı gıda boyasi ile renklendirebilir miyim?
Merhaba ,tabiyki ben de yağ bazlı jel boya kullanıyorum
@@pastaci_kiz_ tesekkur ederim
Rica ederim 🌸
Krem şantinizin markasi nedir.kg lik mi kullaniyorsunuz😊
Yurt dışında yaşadığım için çok alternatifim yok,Dr. Othker kullanıyorum. Paket olanlardan
Krem santi ile kalin bir sivama yaptigimizda catlama suresini ne kadar süre uzatmis oluruz. Bir gun once sivayip dekore etsem ertesi gune formunu korur mu? Veya catlamasini onlemek icin baska bir yol var mi?
Bir gün öncesinden çok rahat sıvama yapabilirsiniz hiç sorun çıkarmaz.Yanlız zeminde kullandığınız altlığada dikkat etmelisiniz.Sert ve sağlam olmalı pastayı taşımalı. Zayıf olursa zeminde dengesizlik oluşturur bu da çatlamaya sebep olur
Ben de siparişlerimi birgün önceden hazırlıyorum hiç sorun yaşamadım.Diğer bir etkende buzdolabındaki soğuk havanın kremşantiyi kurutması (kalın sıvamada sorun olmuyor yarım cm kadar yeterli)Bundan korumak için de kutulayıp da dolaba koymayı tercih ediyorum
Cok teşekkür ederim degerli yanitiniz için 🥰❤️
@@hilaltaskapl4817 Rica ederim 🌸🥰
Yedim valla ,Amerikada hala yiyom.Eline saglik cok guzel olmus.
😊❤
Hocam 18 cm pasta icin 225 gr santi 112.5 ml su degil mi dogru mu anladım santi kuvamini hic tutturamiyorum
Ben genelde birebir tercih ediyorum.Yani 1 bardak toz şantiye 1 bardak soğuk süt+su karışımı ya da sade süt kullanıyorum.Yine son paylaşımlarımda pasta sıvaması yaptığım videolar var orda da gösterdim kıvamını ,onlara da bakabilirsiniz.
Bu ölçüyü sıvamada kullanıyorum.Eğer dekor çalışacaksam daha sert hazırlıyorum 1ölçü toz şantiye yarım ölçü süt kullanıyorum
Ya arkadaşlar o kadar şanti fazla 😮ben 19cm çap hündürlük 14sm olan pastaya 100qram santiyle hatta 80qramla pek ala siviyorum evet pastaciyim ben tamam kolay oluyor bana ama en fazla 130 qram şanti yeter 225gr şanti çok fazla .Bide asla şanti çatlaması yaşamadım 🤔ancak sıvı şanti çatlama yapar toz şanti degil
@@XalidQurbanov-by1qm 18 cm bir pastaya 3 poşet (yaklaşık 140 gr ) tam geliyor bana. Daha azı sıkıntı oluşturabiliyor.Toz şanti de çatlama yapıyor malesef.
Kullanacağınız şanti miktarını bir bardağa döküp aynı miktarda ve ya biraz eksik su ve süt karışımıyla çırparsanız kıvamı da bana göre ideal olacaktır.
Yummy 😋
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm 💜 Tek kelimeyle harika olmuş 😋 nefisssss missssss 😋
Çok teşekkür ederim 🥰❤❤
Elinize sağlık çok güzel olmuş. Gülleri kremsanti ile mi yaptınız
Teşekkür ederim🌸, evet tamamını kremşantiden yaptım.✅
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm 💜 Tek kelimeyle harika olmuş 😋 nefisssss missssss muhteşem güzel 💜
Çok teşekkür ederim 🥰😘❤
👌
Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu
Çok teşekkür ederim ❤
Üstündeki seker hamur gibi durmuor ama bunun yerine gerçek tüylü kanat alip sabitlesek guzel görünmez mi sonucta buda yenilmiyor çöp olucak minik cocuklar icin olan kanattan alinsa olmaz mi:)
Pasta şeker hamuruyla kaplı ,üzerindeki kanatlarda şeker hamurundan (içinde tabiyki strafor var )Dediğiniz gibi de olur elbette tercih meselesi.Ben butik pastacı olduğum için müşterim bu şekilde istedi.
Bende dr.gusto su bazlı likit boya aldım nerelerde kullanabilirim
Ben daha çok jel kullanıyorum,krema, şanti vs renklendirme daha kolay oluyor yani az bir miktar yeterli geliyor.Likit boyalarla renklendirme yaparken çok daha fazla kullanmanız gerekiyor o zamanda kremanın yapısı bozuluyor fazla sıvı eklendiği için.Bu yüzden tercih etmiyorum.Ama Şanti, krema, şeker hamuru vs renklendirmede kullanabilirsiniz.
@@pastaci_kiz_ teşekkür ederim pandispanya hamurdada kullanılır mı?
Rica ederim, tabiyki sorun olacağını düşünmüyorum. Belki kullanacağınız sıvı miktarına göre(fazla likit boya kullanmışsanız) hamurun da bir tık daha un miktarını artırmanız gerekebilir.Yani o dengeyi kurmanız gerekir.
👌
Kremsanti dolapta bekleyince neden catlar acaba?ince sivandigi icin olabilir mi?
Evet ince sıvandığı zaman çabuk kuruma yapıyor ve çatlıyor.Videolardaki ölçü tam geliyor.20 cm bir pastaya 1 bardak şantiye 1 bardak soğuk süt tam geliyor .Eğer kıvamı daha sert olsun isterseniz süt miktarını azaltabilirsiniz.Daha sağlam olsun isterseniz içine eritilmiş beyaz çikolata koyabilirsiniz bir miktar (100-150 gr)
Ben de yaptım öyle şantim sakız gibi oldu olma sebebide manyak gibi ılık koydum eritti şantiyi soğuması lazım demi tam tutması için@@pastaci_kiz_
@Yemektarifleri2 Tabi her zaman soğuk su veya süt kullanmanız gerekir
@@Yemektarifleri2 Yani soğuyunca kıvam almazsa biraz daha şanti ekleyip çarpabilir siniz .Erime yapınca tekrar toparlanması zor oluyor
Ellerine sağlık 👌
Tadıda harikaydı☺️😋😍
Teşekkür ederim, afiyet olsun canım ❤
Olsa da yesek
Üst yazı yazmak icin ne malzemesi kullanıyorsunuz
Kremşanti aynı daha katı kıvamlı olursa daha düzgün yazarsınız
Benim yaptığım büyüklükte toplam 8 adet çıktı.Sizler daha büyük ya da küçük ebatlarda da yapabilirsiniz.
👌😋
😋
Delicios ,mai ales cand e proaspat
Eline saglik
👌
Bu pastayi yüksek model yapinca , cember cekmek icin ne kullaniyorsunuz?
Ben bariyer kullanmıyorum ,pişirdiğim pastacı kremam stabil kalıyor sorun yaşamıyorum.Ama şeker hamurlu pastalarda ganajla bariyer ya da popscake hamuruyla bariyer yapıyorum✅
@@pastaci_kiz_ popcake hamuru ile bariyer sabit oluyor mu? Ganaj gibi kuvvetli mi? Ben de denenek istiyorum. Nasil yapiyorsunuz? Hic video bulamadim internette .
@@TheElisje Evet sağlam oluyor ve sabit duruyor.Pandispanyanın patını kalıba koyup şerit haline getirdiğin popscake hamuruyla bariyer yapıyorum sonrada içine kremayı koyup diğer patı yerleştiriyorum.Kremalı pastalarda kullanmıyorum, sadece ganaj kullandığım şeker hamurlu pastalarda kullanıyorum.
Hatta ganajdan bile daha sağlam oluyor ve pastanın yüksekliğini artırıyor.Önce popscake hamurlarını şeritler haline getirip hazırlayın sonra kolaylıkla bariyer kısımlarına yerleştirip işleme devam edin🌸
@@pastaci_kiz_cok teşekkürler....bunun bir videosu var mi kanalinizda?
Ellerine sağlik harika görünüyor 👌
Teşekkür ederim ❤
الله يعطيك الصحا اختي الكريمه ربي يحفظك ❤❤
❤❤❤
Maşallah
Renkleri harika 😍
Teşekkür ederim
That’s great 😮
Amazing 🎉
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor 👍👌
❤❤❤
Harika olmuş 👌👍
Teşekkür ederim ❤
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Hangi marka kremşanti ?
Dr.Othker kullandım🌸
Çok güzel oldu kim yaptıysa görüşürüz 💋💋💋💋💋
Çok teşekkür ederim, videoların hepsi bana ait tabiyki 🥰
Merhaba hangi gıda boyasını kullanıyorsunuz acaba ?
Merhaba fo, sugarflair, dr.gusto yu kullanıyorum
Əllərinizə sağlıq
Teşekkür ederim ❤
Teşekkür ederim ❤
Muhteşem