フライパンで簡単カリふわしっとり!身もやわらかジューシー!サバの塩焼きの作り方

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  • Опубліковано 5 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 203

  • @ささみ-u5r
    @ささみ-u5r 2 роки тому +12

    待っていたのは、シャーク君だけではありません、私も待っていました😋そして、すぐに作れるレシピ、すぐに試せる技、ホントに勉強になります。サバは、ボソボソするものと思っていました。早速作ります❣️

  • @rinaeminori
    @rinaeminori Рік тому +3

    偶然シソの葉がありました。早速作ってみたいと思います。ありがとうございます。

  • @フシギユウギ
    @フシギユウギ 2 роки тому +15

    フライパンで美味しく焼けるのは良いね

  • @cakao2977
    @cakao2977 2 роки тому +4

    コウさんの柔らかい語り口と手際の良さにうっとり癒されおなかすきます。これは生サバ買ってこなくちゃ。

    • @cakao2977
      @cakao2977 2 роки тому

      サバの味噌煮やみぞれ煮などの煮魚も寒くなると一段と美味しいですよね。

  • @リルプルルン
    @リルプルルン 2 роки тому +7

    切り込みの入れ方に小麦粉プロテクト、勉強になりました。ひと手間大切ですね。鯖でも他の魚でもどんどんトライしてみます!

  • @佑石川
    @佑石川 2 роки тому +8

    フライパンだと洗いものも簡単なのでやる気出ますよね👍😋

  • @kaoruk9876
    @kaoruk9876 2 роки тому +9

    丁寧に下ごしらえをして、小麦粉をはたいてプロテクトですね♥️
    美味しそうです😋💗

  • @g_chan.
    @g_chan. 9 годин тому

    今までで一番美味しく焼けました!

  • @ぽてちたべる
    @ぽてちたべる 2 роки тому +6

    コウ先生ーーー😭😭😭💞💞
    このレシピ美味しすぎました😭‼️‼️
    初めて鯖の切り身を買ってみてトライしましたが、まさに皮はパリパリ、身はふっくらで衝撃の美味しさ😭‼️
    普段魚の皮は苦手なのですが、生臭さもなく完食しました😭
    いつも新しい扉を開かせてくれてありがとうございます😭💞
    先生が上げてくれたらわたしのお魚レパートリーもどんどん増えそうなので、、😂これからも楽しみにしております💞✨

  • @kazukos5289
    @kazukos5289 2 роки тому +5

    サバのやき方、簡単でジユーシイいいですね🍀いつもありがとうございます😉

  • @ちゃんとみ-b2q
    @ちゃんとみ-b2q 2 роки тому +2

    こんなにおしゃれな、鯖の塩焼き😄フライパンだと後片付けも楽チンですね。

  • @ナオリン-p8c
    @ナオリン-p8c 2 роки тому +3

    お〜✨3D焼き✨👍✨身の部分は焼きすぎない✨Point✨👍✨青紫蘇下ろし✨ん〜ん〜~ん✨美味しそう✨今日もありがとうございました🥳

  • @kazumi9036
    @kazumi9036 2 роки тому +30

    こんな切り込み
    初めて見ました👀
    やってみたい⤴⤴⤴

  • @健神尾
    @健神尾 Рік тому

    横に切り込みを入れて、塩をまぶし、小麦粉でコーティング。とても参考になりました。それから3D焼き。今月、塩サバを焼いて、昼に何度か食べ様と思っていたところです。グッドタイミング😉👍✨でした。これからはずっとこのやり方で調理させて頂く積もりです。本当に有り難う御座います。感謝致しております。

  • @大井みなみ
    @大井みなみ Місяць тому +1

    初めてうまくお魚が焼けました!!ありがとうございます😊
    最近チャンネル毎日観てます!
    毎日が幸せになりました!家事育児大変やと思ってたけどすごい楽しい☺️

  • @_m_d4011
    @_m_d4011 Місяць тому

    初めて美味しく焼けました!!!
    あまり魚好きじゃないけど、美味しく食べられました。
    この人手間が大事なんですね!
    ありがとうございます🥰

  • @kayooda2188
    @kayooda2188 2 роки тому +20

    グリル無しの焼き魚🐟、なかなか上手に焼くのって難しいと思ってました😅
    切り目を入れること、3D焼きすることで、皮がこんがり、身がしっとり焼けるなんて素敵❣️
    グリル洗いしなくていいのは最高に嬉しいです♪

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x 2 роки тому +3

    じそおろし✨なんてステキ💗

  • @ゆうゆ-s2f
    @ゆうゆ-s2f 2 роки тому +6

    魚料理待ってました!

  • @吉田ひとみ-e2i
    @吉田ひとみ-e2i 2 роки тому +16

    コウさんの料理を見始めてとても勉強になりました。家族も美味しいと褒めてくれます😄

  • @quattrokojika
    @quattrokojika 2 роки тому +6

    確かに最近魚料理少なかったですね。
    魚好きとしてはさみしかったです。
    これからも色んなレシピ教えてください!

  • @kayco4260
    @kayco4260 2 роки тому +4

    サバ大好きなのですが、いつも塩サバ買ってました。生サバの塩焼き、絶対試します🤗
    確かに魚料理少なかった!💦
    鯖含め秋刀魚も鰯も鯵も♡
    青背魚シリーズ🦈リクエストします♥️

  • @gotisousama2525
    @gotisousama2525 2 роки тому +28

    コウさんのお魚料理、待ってました〜🙌
    フライパンで焼けるのがいい!
    プロテクトと3D焼きでめちゃくちゃ美味しそう!!

  • @すず-s7s
    @すず-s7s Рік тому +1

    これ作ったら皮がパリパリして美味しかったです。家族からも好評でした!

  • @えーちゃん-o8c
    @えーちゃん-o8c 2 роки тому +4

    フライパンで美味しく焼けました😋感謝!

  • @ぽこぽん-q4u
    @ぽこぽん-q4u 2 роки тому +11

    シャーク君の指摘が鋭い笑
    切り込みと小麦粉と3D焼きがポイントですね。
    サバは油がたくさん出るので、フライパンは使ったことがありませんでした。
    フライパンなら洗い物が楽ですね。
    さすがです✨やってみます!!

  • @ii-ts1ln
    @ii-ts1ln 2 роки тому +17

    毎日 食事の準備が重い。
    だけど 動画をみると 料理って楽しい❣️料理って意外に簡単かも❣️と 思えてくる。頭が冴えてるかのように お料理頑張れる❣️

  • @坂本紀子-i9d
    @坂本紀子-i9d 9 місяців тому

    いつものサバの塩焼きがこんなに変身するなんて素晴らしい👍❤明日,作る予定です♪これからも宜しくお願いします。😊

  • @yuma7825
    @yuma7825 2 роки тому +8

    お魚シリーズありがたい!もっと見たいです!

  • @ねこたまご-j8h
    @ねこたまご-j8h 2 роки тому +8

    鯖の塩焼きめちゃくちゃ好きなので、レシピ嬉しいです😊❤
    早速鯖買って作ってみます!

  • @りん-y9w5h
    @りん-y9w5h 2 роки тому +4

    フライパンでこんなに美味しそうに焼けるとは流石コウさん‼️大根おろしにシソを混ぜる等やってませんでした。早く作りたいです✨
    ダンディカット❗️goodです🎵

  • @藤原正人-w8h
    @藤原正人-w8h Місяць тому

    ケンテツ先生。
    サバの塩焼き作りました❗
    だいぶ前のレシピですけど
    美味しくできました。
    うちの奥さんも美味しいと言ってくれました。
    フライパンで美味しくできることを実感しました✨
    勉強になりました❗
    これからもシャークくんの為にお魚レシピ出していくとおっしゃってましたが
    またまた出てきていないのでは❓

  • @aahnewyearpaty2013
    @aahnewyearpaty2013 2 роки тому +6

    魚料理嬉しいです!ありがとうございます🙏

  • @gjyu.tomioka1173
    @gjyu.tomioka1173 2 роки тому +6

    お魚料理はほとんどしないのでコウ先生のお料理は自分にも出来るかなって思えるから3150です😄お魚料理もトライしてみます✨

  • @ガーベラ-m8p
    @ガーベラ-m8p 2 роки тому +4

    グリルの掃除が面倒でいつもフライパンで鯖を焼いてたけどパリッとしなくて困ってました〜小麦粉フリフリ&切り込みしてみまーす😊

  • @akikoaoki3129
    @akikoaoki3129 2 роки тому

    鯖、グリルの掃除がめんどうで焼いてなかったです。
    これで、久しぶりに鯖焼いてみます。青じそと大根おろし、秋刀魚でも良さそう〜。
    これからの季節、お役立ちです!
    あと、鮭とか鯵とかもよろしくお願いします!
    毎週、必ず、我が家の晩ごはんメニューとなっています。
    ありがとうございます♪

  • @itsudemofudosan
    @itsudemofudosan 2 роки тому +1

    魚系の料理は良いですね。焼き方がポイントですね!3D焼き笑い!美味そうで良い!

  • @1027にゃんこ
    @1027にゃんこ 2 роки тому +1

    このやり方で作ったら 子供からとても好評でした❤

  • @間瀬正子-g2d
    @間瀬正子-g2d 2 роки тому +1

    私では、鮭をよく使いますけど、作り方は、同じですよね🍲美味しそうですね🥢近日にでも、作ってみます。

  • @nk-ol8cu
    @nk-ol8cu 2 роки тому +1

    我が家もお魚の出番が少なく…丁寧な焼き方が食欲をそそりますね😋さばは美味しいですよね💮作ってみまぁ~す🎵

  • @テカチュウ-p1m
    @テカチュウ-p1m 2 роки тому +1

    最近はお肉よりもお魚の方が好きになってきて、ちょうど昨日サバ焼いて食べてました!
    真似してみまーす!

  • @saka2945
    @saka2945 2 роки тому +3

    魚に切れ込み、小麦粉でプロテクトして焼いてみます😋

  • @ヨシコ-f2d
    @ヨシコ-f2d 2 роки тому

    ひと手間大切ですね😃
    それが、美味しいお料理になるコツですね👏🏻👏🏻👏🏻勉強になりました🙏😃✨

  • @藤原正人-w8h
    @藤原正人-w8h Місяць тому

    コウケンテツ先生フライパンで
    作りました。
    ふっくら美味しくできました✨
    切れ目を入れるのポイントですね。
    フライパンで焼き魚3150です❗
    サンマもお願いします🥹

  • @関野智子-w1e
    @関野智子-w1e 2 роки тому

    すごーい👏😆⤴️フライパンでサバ塩焼き‼️初めてですよ、切り込み&3D焼き❗素晴らしい✨ブラボー‼️😍です👏美味しそう❗魚料理。待ってましたよ😁

  • @JP-xz3so
    @JP-xz3so 2 роки тому +1

    さっそく鯖焼いて、焼き浸しつくって 豚こまとニラの甘辛煮つくるぞーいぇーい😁✌️💪

  • @りらっくま-g2e
    @りらっくま-g2e 2 роки тому +7

    フライパンでおいしくお魚を焼く方法、すっごく知りたかったので助かりましたー!
    切り込みの入れ方もめっちゃ勉強になりました✨
    早速明日にでもお魚買って焼いてみまーす♪

  • @藤原正人-w8h
    @藤原正人-w8h Місяць тому

    サンマ、ブリ、鮭、鰆。
    自分の好きな魚ばかりですけど
    美味しい魚レシピまた提供して下さい❗
    お願いします🥹

  • @いちご飴-m5v
    @いちご飴-m5v 2 роки тому +2

    グリルは手入れが面倒臭いので使いません
    フライパンで焼いていますが
    確かに皮がくっついてしまい
    ボロボロになってました💦
    なるほど!小麦粉使うのですね✨
    次からは今よりもっと美味しく綺麗に魚が焼ける自信しかないです
    コウさんありがとうございます😊

  • @とみー-s9h
    @とみー-s9h Рік тому

    久々に魚食べました❤サバ美味しいと思ったの初めてです😊🎉ありがとうございます😭

  • @加藤美栄子-j2e
    @加藤美栄子-j2e 2 роки тому +1

    フライパンで。小麦粉も。
    とても参考になりました。ひとてま大事ですね。
    鱈の料理お願いします。

  • @ajout9011
    @ajout9011 2 роки тому

    3D焼き❣️
    とてもキレイに焼き上がりますね👍
    これなら見栄えも良くて
    子供も食べてくれそうです❣️

  • @Sazanka221
    @Sazanka221 2 роки тому

    コウケンテツさんこんばんわ🙇サバの塩焼き骨の付いてる方は切り目を入れ、小麦粉を振る。皮目から焼き骨つきの方は壁に立てかけて焼く。美味しそうな焼色、私そのまま焼いて居たので勉強に成りました。ありがとうございます🙇

  • @としぼう-b3i
    @としぼう-b3i 2 місяці тому +1

    珍しい切り込みの仕方ですね、初めて見ました勉強になります

  • @こん-y6b
    @こん-y6b Рік тому

    ググったら最初に出てきたあ😆
    大根、青じそ、すだちもあるので早速作っちゃおかな♪
    時間はあるから15分しっかりおいてみますね❤

  • @kitanaihakui
    @kitanaihakui 2 роки тому +1

    塩サバでやりましたがおいしかったです🐟切れ目を入れるのは失敗したので、次は動画をよく見てやってみるか、アドレス通りキッチンばさみにしてみます!

  • @dranker5959
    @dranker5959 2 роки тому +1

    なるほど~。 今まで魚焼きグリルで焼いていて、油を塗ったりしていたけど、皮がパリパリでな無かった。
    今度試してみます。

  • @あーたそ-v1q
    @あーたそ-v1q 2 роки тому +5

    フライパンでこんなに美味しく綺麗に焼けると思いませんでした!
    ありがとうございます!!

  • @namialoha
    @namialoha 2 роки тому +1

    シャークくん、関西弁笑笑 私もフライパンで切り身のお魚焼いていましたが、ひと手間かけるとものすごく美味しそうです✨

  • @5656nyanta
    @5656nyanta 2 роки тому +5

    この切り込みは初めてです!焼き色もとってもきれいで美味しそうですね😻🥢🐟

  • @ピノ子-x1s
    @ピノ子-x1s 2 роки тому

    魚大好きです!家族の中で魚推しメンバーはシンプルに塩焼きが好きなんですが、魚推しではないメンバーもいるのでお手頃な価格でできるアクアパッツァや野菜と炒める中華風などお魚料理勉強してレシピ増やしたいです😆

  • @nikukyu22
    @nikukyu22 2 роки тому

    作りました!パリパリうまー😆
    一人暮らししてから魚はあまり食べてなかったのですが、今後は焼き魚も常連になりそうです。

  • @久香-t3p
    @久香-t3p 2 роки тому +1

    いつも以上に丁寧な動画でした😊お優しいですね😊

  • @user-fw1yj1qp3w
    @user-fw1yj1qp3w 2 роки тому

    いつもサバの塩焼きには普通に大根おろしを添えてたけど、それに大葉を混ぜていたのでなるほど❗っと思いました。色味もキレイだし風味も良いしいいですね✨
    うちもまねしてみます😋

  • @篠田美好
    @篠田美好 2 роки тому +1

    縦に切り込みを入れる事で、身が反らないのは、勉強になりました🙇‍♀️
    是非、試してみますねぇ〜😄
    グリルを使わずに、フライパンで塩焼きは嬉しいです。👏👏👏👏👏👏👏
    グリルを洗うの、面倒くさいですもんねっ🤭
    小麦粉でプロテクトして、パリッと❣️
    凄く美味しそうです。
    紫蘇大根おろし、3150〜😋👌

  • @こうもり-h3m
    @こうもり-h3m 2 роки тому +41

    グリルは掃除が面倒なのでフライパンでクッキングシートを使って焼いています。切り込みなど参考にして改良していきたいと思います。

  • @育子伊藤-q6p
    @育子伊藤-q6p 2 роки тому +8

    お魚の切り込みは❌点しかした事がなかったです。骨ありと骨無しで焼き方を変えるんですね。勉強になります❗️

  • @mihira8185
    @mihira8185 2 роки тому +1

    さっぱりして、美味しそうですね
    やろうかな

  • @あさか-p5j
    @あさか-p5j Рік тому +1

    ほぼほぼ毎日、コウケンテツさんのメニューに助けてもらって感謝感謝です!
    今回も、初めて、塩焼きをこんなにおいしくできて、家族みんなおいしいと大喜び!
    鮭や、鯵でも同じようにできますか?よかったら教えていただきたいです😊
    シャケののっけもり弁当もめーっちゃおいしかったです!

  • @shizue1706
    @shizue1706 2 роки тому +1

    美味しそう〜〜〜👍
    フライパンで焼いてみます🥰

  • @有松智恵
    @有松智恵 2 роки тому +2

    おいしそうです!
    魚は苦手なので、がんばります!

  • @田仲絵美子
    @田仲絵美子 2 роки тому +1

    またBTS見ていて遅れてしまいました。鯖の塩焼き私は大好きです😘😘やっぱり生なんですね。
    近所のスーパーに行ったら生鯖売ってなかったです。明日探してきます。

  • @user-miii76
    @user-miii76 2 роки тому

    我が家は、縦の2口コンロ(普通・小)のみで魚焼きグリルが付いていない賃貸キッチンなので、グリルを使わない焼き魚は嬉しいです😆✨
    ありがとうございます‼️

  • @kazukos5289
    @kazukos5289 2 роки тому +14

    切りこみ初めて知りました☘️
    お話のされ方感じが良く
    これからも期待してます🍃

  • @ともとも-y4e
    @ともとも-y4e 2 роки тому +2

    美味しそうに焼けましたね!
    コウさんにかかると焼き魚もこんな素敵になる!やっぱり凄いです。
    味噌煮はどうでしょう、煮魚をリクエストします

  • @mpho9765
    @mpho9765 2 роки тому +4

    お魚料理いいですね。
    魚の煮付けとかも、コツ教えて貰えると嬉しいです。

  • @nlp726
    @nlp726 2 роки тому +5

    今日も、とても勉強になりました☆
    ひと手間でとっても美味しくできるんですね~塩サバはよく食べるので作ってみます♪

  • @HJ-sl1zy
    @HJ-sl1zy 2 роки тому +1

    今日、甘辛照り焼きを作ったばかり!鯖のタイミングが同じすぎてびっくりしました🫢しそおろし、いいですね。近々作ってみます!

  • @ほたる-y2p
    @ほたる-y2p 2 роки тому +7

    😊美味しそう!是非やってみます。お魚シリーズ今後もお願いします。ブリが照り焼きしかやったことないので、臭みが気にならない料理方法知りたいな❤

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w 2 роки тому

    鯖の塩焼きは美味しいね😃
    大好きだよ😄
    ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 2 роки тому

      KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さん
      鯖の塩焼きは美味しいですね😃
      大好きです😄
      ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 2 роки тому

      KohKentetsuKitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さん
      寒いですね😱
      体に気をつけて下さい

  • @keity101
    @keity101 2 роки тому +2

    青じそおろし、初めて見ました!色鮮やかで素敵です〜🤗✨
    お魚とはちょっと違うけど、タコさんやイカさんのレシピ知りたいです🐙🐙🐙

  • @emipretty4816
    @emipretty4816 2 роки тому

    魚 好きなのでうれしいです

  • @ニャィ
    @ニャィ 2 роки тому +1

    お魚大好きなのでやってみます⤴️ニジマスの料理、是非お願いします✨塩焼き以外で美味しく食べたいのでぜひ🙇‍♀️😋

  • @裕治浅倉
    @裕治浅倉 2 роки тому +1

    やってみまーす
    美味そー

  • @遊牧民人生の
    @遊牧民人生の 2 роки тому +2

    驚くほど皮がパリパリに!
    それでいて実はふっくら柔らかい!
    お魚大好きです^ ^
    是非たくさんレシピ下さい♪
    あらisリーズナブル レシピが欲しいです(笑)

  • @Baobabooo
    @Baobabooo 2 роки тому +1

    鰤の照り焼き、鯖の味噌煮…🐟魚って美味しいんですけど、料理のハードルが少し上がっちゃうんですよね💧カッコよく美味しい日本食メニューを作れるようになりたいです!塩サバ大好きなのですが、今まであらかじめ味が付いている塩サバを買って焼くだけでした。絶対試してみます!

  • @おさしみととんかつ
    @おさしみととんかつ 2 роки тому

    さば大好💛今度、フライパン&3Dでやってみようっと😄😄
    そして、いつかスーパーで売ってる鮭の美味しい料理を
    教えて欲しいなー✨✨
    よろしくお願いしまーす。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 роки тому +4

    サバの塩焼き、とても美味しそうです。🐟🤱🐠🤱

  • @chisu6673
    @chisu6673 Рік тому

    とても美味しく焼けました!❤

  • @2pingu237
    @2pingu237 2 роки тому

    『ほぼほぼ皮目焼き…からの〜3D焼き🐟』勉強になります。わだす…サバの皮…パリパリで好きなんです〜でも、自分でやると皮、はがれたりして…裏技、『小麦粉❣️』ですね。やってみまぁーす😍😍😍

  • @teaoji6464
    @teaoji6464 2 роки тому +1

    こんがり皮目をむらなく焼き色がついたサバの塩焼き、さっそく試してみました。
    ふっくらジューシーで美味しかった!「フライパンの壁を使った3D焼き!」おそるべし!w

  • @oiseaubleu9
    @oiseaubleu9 2 роки тому +5

    お刺身買って来て韓国式でいただくレシピとか、コウさんならではの簡単お手軽お魚アジア料理を期待しています!

  • @香里大塚
    @香里大塚 2 роки тому +1

    凄く美味しそう。
    さっそくやってみたいと思います

  • @カイ-f6e
    @カイ-f6e 2 роки тому +5

    魚料理待ってました!!
    お魚の竜田揚げを教えてもらいたいです!
    最近魚を食べたいけど、お魚料理はやっぱり敷居が高くて、避けてしまいます…これは、簡単にできそうだし塩焼きだし試してみます!

  • @高井好重
    @高井好重 2 роки тому +1

    オープニング曲途中ちょっと変わりました〜❔気のせいかな🙄💭
    目から鱗でした‼️サバの塩焼き🐟切り込みや皮に小麦粉!料亭みたいでオシャレしかも美味しい♥すだちも3150✨👏
    今さらですが🧑コウさんは両利きなのですか🤍❔私も😄

  • @naak6228
    @naak6228 2 роки тому

    もうすぐ小学生の娘との二人暮らしが始まるので、魚焼きグリルを使わずに済む魚の焼き方や時短お料理、お弁当など色々教えてほしいです☺️✨

  • @かしまちよ
    @かしまちよ 2 роки тому +4

    シンプルだからこそ、ポイント大事だなぁと…自己流=ただ、焼くじゃどーも美味しそうじゃないのは…(笑)この違い
    ムニエルじゃないのに、粉ふる!勉強になりました✨

  • @すずかすてら-y1r
    @すずかすてら-y1r 2 роки тому

    最近魚料理をよくするのでありがたいです。

  • @Kurage35
    @Kurage35 2 роки тому

    生の鯖は味噌炊きしかした事がなくフライパンで焼くとは思いもしませんでした。下こしらいの切れ目や小麦粉等のポイント勉強になりました。トライしてみます✨我が家はお肉料理よりお魚料理の方が多いのでお魚料理のレシピをもっと多くして下さると嬉しいです🥰
    お魚メニューリクエスト
    かれい・そい・たら・ぶり・かつお・ほっけ・タコ等です。普段、我が家の食卓に出す物なのですが、いつも同じような物になりますので是非Kohさんのレシピをお願い致します🙇‍♀️

  • @teru5499
    @teru5499 2 роки тому

    韓国式焼き魚ですね
    韓国行くと、焼き魚はこのタイプしか見たこと無いです
    僕は日本式の方が好きだけど、これは手軽に焼けるから便利だし
    これはこれで美味しいと思います