Шоколад. Как выбрать?
Вставка
- Опубліковано 14 бер 2021
- 🍰Мы рады видеть вас на нашем канале !
🍰Сегодня Вы узнаете , как выбрать шоколад
🍰Чтобы не пропустить новые ролики , подписывайтесь на канал и жмите на колокольчик возле кнопки подписаться! Ставьте лайк 👍🏻 и делитесь видео с друзьями 👥
🍰 Нам интересно , что вы хотите увидеть в видео?
🍰 Ответы пишите в комментариях 👇🏻
🍰Регестрируйтесь на мастер-класс :cutt.ly/ihFqvJZ
🍰Сайт онлайн школы кондитеров Оксаны Лобачевой: cutt.ly/ehpOxT0
🍰Инстаграм школы: konditer.school...
🍰Инстаграм эксперта онлайн школы: ksushalobacheva...
🍰ВКонтакте: ksushalobacheva
🍰Для коммерческих запросов: ando-78@mail.ru
🍰Канал кондитерской онлайн школы кондитера-технолога Оксаны Лобачевой.
🍰Практикующий кондитер с 18 летним стажем, повар 5 разряда, квалифицированный техник со средне-профессиональным образованием «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания».
🍰На онлайн и живых мастер классах в Москве, Краснодаре, Ставрополе, Новороссийске, Ростове-на-Дону, Туле, Тамбове, Калуге и д.р. городах более 4000 учеников, как новичков, так и продвинутых кондитеров, успешно прошли свое обучение.
Не какое масло содержится, а какао масса - это разные вещи
Представьте, если какао масло в темном шоколаде будет 54% - это уже сплошное какао масло, а не шоколад
На упаковке указывается именно какао масса
Большущее спасибо!
Добрый вечер! Спасибо Вам за очень важную тему для меня, про шоколад!
Самая хорошая антиреклама онлайн курсов!!!)))... Она даже не понимает что на упаковке пишут в процентах содержание какао массы, а не какао масла!!! В горьком шоколаде как раз какао массы от 70% и выше, а не какао масла!!! Позорно этого не знать тому кто учить других кондитерке!!!
Спасибо Вам🤗😘
Я новичок . Для меня полезная информация. спасибо.
Здравствуйте Оксана, у вас очень познавательные видео, хоть и короткие! Нашла много полезного. А вы не могли бы рассказать про пропитку, вернее сколько её надо добавлять в торт, учитывая при этом диаметр и толщину коржа. А я люблю конкретно прямо пропитанный торт, но боюсь, что он побежит. Уже такое было. Буду признательна вам, если поделитесь. 🙏😊🌹
Спасибо😍
Спасибо большое
Не знаю, как по мне , так полезная информация 👍
Спосибо 🤗👍,я хотела узнать от вас классический бисквит 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Обожаю вас ❤️🥺
Спасибо❤️
1:21
Вы ошиблись, сказав что содержание какао масла в белом шоколаде 56%🙂
Все верно, спасибо. В белом шоколаде - 26%
@@user-xp1kt3xn3b какао масса а не масло....
прошу прощения .. разве содержание какао МАСЛА указывается на упаковке или какао МАССЫ ? так как горький шоколад с содержанием 70% какао масла не является уже шоколадом а куском какао масла
Да, в видео неправильный термин используется
Согласен, тоже насчёт какао масла удивился )она говорит что профессионал, а сама базы не знает )
Она просто не шарит в том о чём говорит)...
Можно ли продлить срок годности белого шоколада, положив его в морозильник?
Что-то я не поняла, подскажите пожалуйста надо обращать внимание на содержание в шоколаде какао массы или какао масла. И почему в начале информация о том, что в белом шоколаде должно быть по хорошему содержания какао масла - 56% а чуть позже опираясь на упаковку 25,9% . Если я правильно понимаю, то на лицевой стороне упаковки указанно содержание какао массы, а не масла. Соответственно, содержание какао масла там другое.... И если всё таки разговор идёт о содержании какао массы, то в молочном именно 36 или 33,6 % так как я пересмотрела линейку калебаута и что-то не нашла 36% у молочного шоколада
70 и 54 это содержание какао массы,а не какао масла. А капли - это текучесть,то есть масло
IRCA бюджетнее? Совсем нет. Я предпочитаю эту марку Callebaut(у). Не раз покупала для работы Бельгию, но Италия рулит)))
Irca дешевле чем калебо
Здравствуйте! Ролик больше смахивает на рекламу к сожалению. Но всё равно лайк и спасибо за информацию 😊👍🏼
Здравствуйте, рассказываю о том, чем пользуюсь я, но не призываю, в начале ролика сказано что советую опираться на содержание какао масла , есть много других хороших аналогов!
Даже если и реклама, то что в ней плохого?
На антирекламу) Так как не понимает, что на упаковке указывают % содержания какао массы, а не масла!!!
Оксаночка здравствуйте миленькая наша💋💋💋💕💕💕💟💟💟😍😍😍
Здравствуйте!
Барри Калебо.. не читаются и не произносятся послелние буквы во французском языке...
Сама незнает о чём говорит😅
что то не понятно сначала 56%, через минуту 26, вернее 29. чему верить?
Она полный бред несёт, там про какао массу написано, а не про какао масло!!!...